Zvolen, hoci nie je najväčším mestom na Slovensku, sa v posledných rokoch stáva gastronomickým centrom, ktoré svojou kvalitou konkuruje aj veľkým mestám. Ponúka neskutočne chutné jedlo, príjemné prostredie a priateľskú atmosféru. Tento článok vám predstaví výber obľúbených reštaurácií, ktoré by ste pri návšteve Zvolena nemali vynechať.
Bistro Little Bali: Exotická oáza v srdci Zvolena
Počas pandémie COVID-19 vznikol unikátny koncept, ktorý spája štyri balijské elementy: jedlo, masáže, umenie a jogu. Slovensko-indonézsky pár, Julo a Ajka, neoblomne verili svojmu konceptu a vytvorili reštauráciu a priestor na oddych, ktorý vás očarí. Už samotné zariadenie priestorov vás prenesie do exotickej destinácie a vdýchne vám pocit výnimočnosti.
Gastronómia v Bistro Little Bali je založená na zdravých surovinách a exotických koreninách. Šéfkuchár pochádzajúci priamo z Bali pripravuje jedlá, ktorým neodoláte. V ala carte menu alebo v týždennom menu nájdete pestrofarebné a chutné jedlá, ktoré zahŕňajú ryby, ryžu, morské plody, kuracie a hovädzie mäso, kokosové produkty, koriander, škoricu, chilli a exotické ovocie.
Bistro Little Bali je ideálnym miestom na organizovanie rôznych typov akcií, od malých svadieb až po teambuildingy. Výnimočný catering zaručene zaboduje u všetkých hostí.
BistroChef: Sezónna gastronómia s dôrazom na lokálnosť
Jedným z prvých, ktorí zaviedli koncept sezónneho menu na strednom Slovensku, je šéfkuchár Erik Volko. Skúsený chefmajster, ktorý pôsobil v zahraničí a v luxusných hotelových reštauráciách, sa zameriava na čerstvosť surovín, lokálnych dodávateľov a minimalizáciu odpadu.
Prečítajte si tiež: Zdravé raňajky pre študentov
Koncept BistroChef je postavený na sezónnom jedálničku a vlastnoručnej výrobe mnohých surovín, ako je pečivo, cestoviny, domáce burgre a sirupy. Okrem denného menu, ktoré pozostáva z polievky, dvoch hlavných jedál a dezertu, si môžete večer vychutnať sezónne menu.
Pre firmy a skupiny priateľov je obľúbená škola varenia, kde sa každý mesiac môžete zdokonaliť v špecifickej gastro téme.
Season: Moderná gastronómia so zážitkovým podávaním
Reštaurácia Season sa sústreďuje na sezónne varenie, ale v ponuke nájdete aj celoročné stálice. Tie sú podávané zážitkovou formou priamo pred hosťami, ktorí sa tak dozvedia viac o trendoch v modernej gastronómii.
Koncept "Signature" prezentuje svetoznáme jedlá ako cestoviny Cacio e Pepe, Caesar šalát, Beef Wellington alebo Tomahawk steak, obohatené o ďalšie ingrediencie a "podpísané" šéfkuchármi Season.
Okrem á la carte a denného menu ponúka reštaurácia prvotriedne dezerty z vlastnej patisserie. Zakladajú si na luxusných ingredienciách: ručne zbieraná hľuzovka, Prosciutto San Daniele, čierne korenie Pepperfield a dvadsať kilogramový syr Parmigiano Reggiano.
Prečítajte si tiež: Cestoviny pre každú chuť
Ďalšie reštaurácie, ktoré stoja za návštevu
Okrem vyššie spomenutých reštaurácií ponúka Zvolen aj ďalšie zaujímavé možnosti stravovania. Medzi ne patria:
- Corino Pizza: Obľúbená pizzeria s donáškou zdarma a širokou ponukou pizze a slovenskej kuchyne.
- City Pizza: Ďalšia pizzeria s donáškou zdarma, ktorá ponúka denné menu a pizzu.
- Reštaurácia Borievka: Reštaurácia so slovenskou kuchyňou a denným menu.
- Madras Masala: Reštaurácia s indickou kuchyňou a denným menu.
- Raňajkáreň: Reštaurácia so slovenskou kuchyňou a denným menu.
- Kebab u Hakana: Kebab s donáškou zdarma.
- Campione Pizza: Pizzeria s ponukou pizze a cestovín.
- Fork restaurant: Reštaurácia s denným menu.
- Galéria denné menu: Reštaurácia s denným menu.
- Kebab zo Západu, pizza, halušky: Reštaurácia s ponukou kebabu, pizze a halušiek.
Stredomorská kuchyňa: Zdravie a chuť v jednom
Stredomorská kuchyňa je známa používaním čerstvých surovín, ako sú olivový olej, bylinky a morské plody. Šéfkuchár Martin Strapko pripravuje výnimočné domáce cestoviny, steaky, ryby a ďalšie špeciality.
Záver: Zvolen - mesto s prekvapivo bohatou gastronómiou
Ak ste si doteraz mysleli, že za dobrou gastronómiou musíte cestovať do zahraničia, mýlite sa. Stačí navštíviť námestie vo Zvolene. Či už preferujete európsku alebo ázijskú kuchyňu, zvolenské reštaurácie vás presvedčia svojou chuťou a prostredím. A ak sa vám vo Zvolene zapáči, môžete si tu rovno nájsť nové bývanie a dopriať si tieto chute každý deň.
Prečítajte si tiež: Chutné mäso pre každú príležitosť