Pri varení v kuchyni používajú spotrebitelia rôzne typy hrncov. Medzi najčastejšie hľadané patria hrnce na indukciu, nerezové hrnce, keramické, titánové, smaltované a liatinové hrnce. Ak uvažujete nad liatinou ako nad vhodným materiálom, tento článok vám poskytne podstatné informácie a prehľad najlepších liatinových hrncov na trhu.
Liatinové hrnce: Prečo si vybrať liatinu?
Kvalitné liatinové hrnce môžu slúžiť dlhé roky, preto netreba ich výber brať na ľahkú váhu. Počas prieskumu trhu sme vyberali hrnce na základe požiadaviek spotrebiteľov, pričom sme si všímali referencie ohľadom kvality spracovania jednotlivých hrncov. Spotrebitelia si niekedy ľahko zamenia smalt a smaltovanú liatinu, pričom vlastnosti týchto materiálov sú odlišné. V neposlednom rade ľudí zaujíma objem hrnca a príslušenstvo v podobe pokrievky. Treba myslieť na to, že liatinový riad je ťažký a hmotnosť hrnca hrá niekedy rolu.
Typy liatinových hrncov
V našom porovnávacom teste sa nachádzajú liatinové hrnce Lamart, Eva alebo veľmi žiadané liatinové hrnce Staub. Taktiež sme vybrali aj iné značky hrncov, ako KitchenAid alebo hrnce BergHoff. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov. Cieľom je priniesť všetky podstatné informácie o jednotlivých produktoch na jednom mieste a pomôcť vám vybrať to najlepšie, čo je na trhu k dispozícii. Nepropagujeme žiadnu značku ani predajcu. Ak chcete poznať nezaujatý názor na konkrétny liatinový hrniec, prečítajte si naše nezávislé recenzie. Produkty nie sú vyberané za účelom reklamy ani propagácie. Samotné liatinové hrnce sú podrobené detailnému porovnaniu. Naši redaktori vychádzajú z názorov zákazníkov, ich skúseností a taktiež hodnotia technické parametre, ktoré uvádzajú výrobcovia a predajcovia produktov. Recenzie liatinových hrncov poukazujú na silné stránky, ale aj negatíva daných modelov.
Smaltovaná liatina: Vylepšená verzia surovej liatiny
Smaltovaná liatina je vo svojej podstate vylepšená surová liatina. Okrem toho, že povrch je o niečo viac náchylný na poškodenie, získa majiteľ hrniec, ktorý sa jednoducho udržiava a má perfektný nepriľnavý povrch. Hlavne nie je potrebné ošetrovanie olejom voči korózii a preskočiť môžete proces vypaľovania.
Porovnanie vybraných liatinových hrncov
Liatinový hrniec BergHoff Ron
Ak chcete mať doma liatinový hrniec na pečenie alebo dusenie pokrmov pod pokrievkou, tento produkt splní vaše požiadavky. Vyrobený je z masívnej liatiny a pre lepšiu nepriľnavosť povrchu a jednoduchšiu starostlivosť je ošetrený smaltom. Vďaka tomu nepodliehajú hrnce korózii a nie je nutné ich vypaľovať. Umývanie v umývačke riadu sa neodporúča. Na pečenie v rúre je vhodný a odolá teplotám až do 280 °C. Riad je dodávaný s liatinovou pokrievkou. Poteší aj renomé samotného výrobcu, ktorý je v danom segmente dobre známy. Používať je možné ho i na indukcii a sklokeramickej varnej doske. Smaltovaná liatina je medzi odbornou verejnosťou veľmi obľúbená a aj profi kuchári tento materiál hodnotia pozitívne.
Prečítajte si tiež: Má detox bez jedla zmysel?
Liatinový hrniec Lamart Iron
Liatinový hrniec Lamart Iron má malý až stredne veľký objem. Hrniec je vhodný do rúry na pečenie. Vďaka svojim mechanickým vlastnostiam je smaltovaná liatina vhodná na varenie na akomkoľvek druhu sporákov. Liatine neprekáža priamy oheň plynového sporáka, indukcia ani sklokeramická doska. Hrniec je pomerne ťažký, čo niektorým spotrebiteľom môže trochu prekážať. Smaltovaný povrch je nepriľnavý aj vďaka špeciálne tvarovanému dnu. Jedlá môžete pripravovať s minimom tuku. Potrebné nie je ani prvotné vypálenie a pri skladovaní nie je nutné hrniec potierať tukom pre koróziu. Liatina je tvarovo nemenný materiál a odolá až teplotám do výšky 280 °C. Výhodou liatinového riadu značky Lamart je, že má na trhu veľmi široké zastúpenie a mnohé jeho produkty sú cenovo dostupné. Lacný liatinový hrniec Lamart je vyrobený z vysoko odolnej liatiny, ktorá má smaltovaný povrch. Ten je zárukou toho, že pokrmy sa nepripaľujú a zároveň nie je nutná žiadna špeciálna starostlivosť o daný materiál. Používatelia sú radi za to, že hrniec je možné vďaka liatinovej konštrukcii používať i do rúry na pečenie. Hrniec nie je možné umývať v umývačke riadu. Pri umývaní nepoužívajte ani drôtené kefy, ktoré by mohli poškodiť smaltovaný povrch. Dodávaný je s pokrievkou.
Liatinový hrniec Staub Cocotte
Ikonický modelový rad liatinových hrncov Staub Cocotte patrí k najlepším na trhu. Ide o výrobok renomovaného výrobcu. Hrniec má veľký objem s veľkým priemerom a vhodný je aj pre viacčlenné domácnosti. Materiál je extrémne odolný a možné ho používať i na pečenie v rúre. Unikátna konštrukcia liatinového hrnca Staub z neho robí vskutku skvelého pomocníka v kuchyni. Príprava pokrmov na kvalitnej liatine je veľmi komfortná. Špeciálne štruktúrovaná pokrievka s hrotmi je ideálna na dusenie - udržiava šťavy a vôňu v hrnci, čím je zachovávaná skutočná kvalita surovín. Kondenzovanie vody na pokrievke je 9-násobne efektívnejšie a zabezpečuje nielen lepšiu šťavnatosť pokrmov, ale taktiež optimálnu cirkuláciu vzduchu. Hrniec je vhodné pred prvým použitím zahriať na 5 minút s rastlinným olejom a až následne používať. Nikdy liatinový hrniec Staub neohrievajte na ohni prázdny. Môže dôjsť k poškodeniu povrchovej štruktúry. Pri dlhšom nepoužívaní potrite steny a dno prírodným olejom. Hrniec je odlievaný za pomoci hliníkovej formy, pričom základná konštrukcia je zo surovej liatiny (tavenina surového železa a koksu). Hrnce Staub Cocotte sú následne tvarované, obrusované a pokrývané oceľovým pieskom a smaltom. Hrniec je z vnútornej strane pokrytý smaltovanou vrstvou a z vonkajšej strany farebným náterom. Práve vďaka týmto procesom je liatinový hrniec taký odolný a trvácny. Medzi zákazníkmi sú hrnce Staub veľmi obľúbené. Francúzsky renomovaný výrobca ponúka v danom segmente remeselnú kvalitu, čo sa odzrkadľuje aj na vysokej cene. Staub Cocotte je ideálny na varenie, dusenie, pečenie či pomalé varenie pokrmov. Dostupná je taktiež vyššia verzia Staub Cocotte liatinový hrniec s parákom, ktorý umožňuje prípravu pokrmov v pare. V prípade daného modelu osloví veľký objem a enormná kvalita spracovania. Hrniec disponuje extrémnou odolnosťou. Aj preto je vhodný do rúry. Podstatnou výhodou je možnosť používať riad na indukčnej doske, plynovom sporáku alebo v elektrickej či plynovej rúre - odolá teplote až 250 °C. Rukoväte sú taktiež z liatiny a nie sú tepelne izolované.
Liatinový hrniec Staub Cocotte s parnou vložkou
Francúzska značka liatinových hrncov Staub je v tomto segmente známa po celom svete. Vybraný hrniec Staub patrí do série produktov Cocotte, no okrem tradičných vlastností ponúka tiež špeciálnu parnú vložku na unikátnu prípravu pokrmov v pare. Liatinový hrniec Staub Cocotte disponuje špeciálnou parnou vložkou z nehrdzavejúcej ocele. V kombinácii s kvalitnou liatinovou pokrievkou tak máte možnosť na vložku umiestniť rôzne suroviny a pripraviť ich plynule na vodnej pare - zelenina či ryby. Možnosť parenia jedla je veľmi praktická. Okrem toho však je možné hrniec používať na všetky druhy sporákov, vrátane indukcie, plynu a taktiež je vhodný na pečenie do rúry. Povrch hrnca je smaltovaný a dno a steny sú úplne hladké bez štruktúry. Výrobca odporúča pred prvým použitím hrniec po dobu 3 až 5 minút zahriať spolu s tukom. Vytvorí sa tak špeciálny ochranný film, ktorý zlepší nepriľnavosť povrchu. Riad zo smaltovanej liatiny je trvácny, odolný a tvarovo stály. Presne to je aj tento prípad. Hrnce Staub garantujú maximálnu mechanickú odolnosť, a to aj pred odštiepením smaltovanej vrstvy, taktiež je hrniec odolný proti korózii. Pri dlhšom skladovaní môžete odolnosť zvýšiť tým, že hrniec potriete trochou rastlinného oleja, čím zabránite prípadnému oslabeniu ochranného filmu. Staub hrnce by ste nikdy nemali ohrievať prázdne a vždy používajte pri varení aspoň minimálne množstvo tuku. Ak hľadáte výraz „kvalitné liatinové hrnce“, vybraný model predstavuje jednu z najlepších a najkvalitnejších možností. Jedinou nevýhodou z pohľadu zákazníkov je len jeho vyššia cena. Inak však liatinový hrniec Staub predstavuje vrchol ponuky. Vhodný je na indukciu, plynové sporáky a taktiež na pečenie v rúre. Odoláva dobre vysokým teplotám. Veľkým bonusom je nerezová parná vložka, ktorá umožňuje pripravovať pokrmy priamo na pare. Masívne vyhotovenie a spracovanie sú znakom kvality a dokazuje to i hmotnosť. Výrobca odporúča ručné umývanie, no riad je možné umývať tiež v umývačke riadu. Pri dlhšom skladovaní je vhodné vnútorné steny a dno potrieť olejom pre zvýšenie účinnosti ochranného filmu.
Ďalšie alternatívy liatinových hrncov
Prieskum trhu je základ a my chceme spotrebiteľom ponúknuť čo najviac možností výberu. Preto sme sa rozhodli, že okrem liatinových hrncov na varenie či pečenie, ktoré sú súčasťou recenzií, vyberieme tiež ďalšie alternatívy.
- Perfect Home 10566: Má smaltovaný povrch, objem 4,2 litra a vhodný je nielen na indukčný sporák, ale taktiež na otvorený oheň. Smaltovaný povrch zabezpečuje lepšiu nepriľnavosť a jedlo sa tak nepripaľuje.
- Staub Tajine: Hrniec disponuje liatinovou základňou. Tá ponúka všetky výhody liatinového materiálu. Výhodou je predovšetkým rovnomerný rozvod tepla a vysoká odolnosť proti poškriabaniu i teplotám. Riad je vhodný aj pre indukčné sporáky i do rúry na pečenie. Zaujímavosťou riadu je keramická pokrievka.
- Perfect Home 15533: Veľký liatinový hrniec s objemom až 9 litrov. Liatinový hrniec má masívnu pokrievku a masívne liatinové rukoväte. Riad sa odporúča pred použitím vypáliť s rastlinným tukom. Ide o liatinu, ktorú je nutné ošetrovať aj pri skladovaní - potieranie tukom.
- Petromax Dutch Oven: Ide o liatinový kotlík vhodný na priamy - otvorený oheň. V prípade potreby možno použiť hrniec aj na všetkých sporákoch alebo v rúre. Jeho objem je 7,5 litra. Dodávaný je s masívnou liatinovou pokrievkou. Tú je možné použiť ako panvicu na grilovanie.
- Klarstein Hotrod 85: Je vonkajší liatinový hrniec určený na outdoorové použitie či kempovanie. Hrniec možno položiť na gril alebo priamo nad otvorený oheň. Disponuje rukoväťou z nerezovej ocele. Objem hrnca je 8 litrov. Vhodný je na pečenie, dusenie alebo varenie guláša. Vyrobený je z kvalitnej a odolnej liatiny.
Ako si vybrať ten správny liatinový hrniec?
Zákazníci veľmi často preferujú obľúbené, resp. najpredávanejšie produkty. Platí to i o kuchynskom vybavení a kuchynských spotrebičoch. Vždy by ste však mali vedieť, do čoho investujete. Odporúčame vám preto neriadiť sa len poradím najviac predávaných liatinových hrncov. Zameriavajte sa na vlastnosti, ktoré sú pre vás dôležité.
Prečítajte si tiež: Benefity pre zdravie: Tajomstvá dlhovekosti
Prečítajte si tiež: Zber zemiakov: Sprievodca