Hľadáte recept na rýchly, jednoduchý a chutný dip, ktorý by ste mohli ponúknuť rodine alebo priateľom? Dip zo sušených paradajok je skvelou voľbou! Je plný chutí, zdravý a dá sa použiť na mnoho spôsobov.
Čo je dip zo sušených paradajok a prečo ho vyskúšať?
Dip zo sušených paradajok je krémová nátierka, ktorá sa pripravuje zo sušených paradajok, olivového oleja a ďalších ingrediencií. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať chuť sušených paradajok a zároveň pridať do jedla zdravé tuky a antioxidanty. Tento dip je taktiež perfektný spôsob, ako pridať zeleninu do jedálnička vašich detí.
Ingrediencie
Na prípravu dipu zo sušených paradajok budete potrebovať:
- Sušené paradajky
- Olivový olej
- Voda (na úpravu konzistencie)
- Med
- Soľ
- Jogurt (biely)
- Cesnak
- Bazalka
- Mandľové maslo
- Smotana
Voliteľné ingrediencie:
- Korenie
- Bylinky (bazalka, oregano, petržlenová vňať, rozmarín, tymián)
- Kapary
- Čili vločky
- Parmezán
- Limetková šťava
- Horčica (dijonská)
- Cibuľa
- Uhorka
- Majonéza
- Tatárska omáčka
- Kyslá smotana
- Kari
- Jarná cibuľka
- Chren
- Koriander
- Šalvia
- Ocot (balzamikový, vínny)
- Olivy
Príprava
Príprava dipu zo sušených paradajok je veľmi jednoduchá a rýchla. Tu je základný postup:
- Sušené paradajky rozmixujte najemno, až kým nevznikne jemná pasta.
- Všetky ingrediencie (vrátane vody, olivového oleja a medu) rozmixujte na jemnú kašu. Hustotu si môžete upraviť podľa seba pridaním vody.
- Dochuťte soľou a prípadne korením, bylinkami alebo inými ingredienciami podľa chuti.
- Dôkladne premiešajte.
- Podávajte vychladené.
Tip: Ak robíte dip pre deti, vynechajte korenie a čili.
Prečítajte si tiež: Lahodné cestoviny so sušenými paradajkami
Variácie receptu
Dip zo sušených paradajok sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko nápadov na variácie:
- Jogurtový dip zo sušených paradajok: Zmiešajte sušené paradajky s bielym jogurtom, prelisovaným cesnakom a nasekanou bazalkou.
- Dip zo sušených paradajok a mandľového masla: Zmixujte sušené paradajky s mandľovým maslom. Ak je dip príliš hustý, pridajte smotanu alebo jogurt.
- Stredomorský dip: Pridajte do dipu olivový olej, bylinky (rozmarín, tymián), parmezán a olivy.
- Pikantný dip: Pridajte do dipu čili vločky.
- Bylinkový dip: Pridajte do dipu čerstvé bylinky (bazalka, oregano, petržlenová vňať).
- Mexický dip: Pridajte do dipu červenú cibuľu, cesnak, červenú papriku, chilli papričku, paradajkový pretlak a vývar.
- Kôprovo-cesnakový dip: Pridajte do dipu kôpor a cesnak.
- Jogurtový dip s limetkou a bylinkami: Pridajte do dipu limetkovú šťavu, koriander a šalviu.
- Chrenový dip: Pridajte do dipu chren.
- Dip z dijonskej horčice: Pridajte do dipu dijonskú horčicu.
- Olivový dip: Pridajte do dipu čierne olivy, cesnak a vínny ocot.
Ako použiť dip zo sušených paradajok?
Dip zo sušených paradajok je veľmi univerzálny a dá sa použiť na mnoho spôsobov:
- Ako nátierka na chlieb, hrianky alebo pečivo.
- Ako dip k zelenine, hranolkám alebo tortillám.
- Ako omáčka k cestovinám alebo mäsu.
- Ako dressing do šalátov alebo hamburgerov.
- Do tortíl alebo kebabu.
- K syrom.
- K pečeným zemiakom.
- K grilovanému mäsu a zelenine.
Tipy a triky
- Pre intenzívnejšiu chuť sušených paradajok ich môžete pred mixovaním namočiť do horúcej vody na 10-15 minút.
- Ak nemáte radi cesnak, môžete ho vynechať alebo nahradiť cesnakovým práškom.
- Dip môžete skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe maximálne 3 dni.
- Pred podávaním nechajte dip chvíľu postáť v izbovej teplote, aby sa chute lepšie rozvinuli.
- Pri príprave dipu sa nechajte viesť vlastnou chuťou a experimentujte s rôznymi kombináciami ingrediencií.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá omáčka na špagety
Prečítajte si tiež: Sušené paradajky v nátierke: Recepty, ktoré musíte vyskúšať