Mrazivé zimné večery sú ideálne na chvíle domácej pohody a vianočný punč je skvelý spôsob, ako navodiť sviatočnú atmosféru. Nemusíte chodiť na vianočné trhy, môžete si ho pripraviť aj doma. Vianočný punč si môžete pripraviť aj doma, čo je lacnejšie ako na vianočných trhoch. Stačí zapáliť sviečky, pustiť si koledy a obklopiť sa svojimi blízkymi, a nechať sa unášať sladkou vôňou. Na prípravu domáceho vianočného punču budete potrebovať iba niekoľko základných ingrediencií, ktoré možno máte aj bežne doma.
Čaro domáceho vianočného punču
Domáci vianočný punč má svoje čaro. Nielenže výnimočne chutí, ale jeho príprava sa môže stať vaším vianočným rituálom, na ktorý sa môžete každoročne tešiť. Urobte si prestávku od zhonu a vychutnajte si pohár horúceho punču pri zdobení stromčeka, po prechádzke v mrazivom počasí alebo počas sledovania vašich obľúbených sviatočných filmov. Tento nápoj je dokonalou oslavou pokoja a pohody, ktoré by sa nám s Vianocami mali spájať. Čas strávený v kruhu rodiny pri teplom punči vyčarí úsmev na tvári nielen vám, ale určite aj vašim ratolestiam.
Detský vianočný punč: Recept
Na chutnom vianočnom punči si môžu pochutnať aj najmenší. Pripravíme si skvelý detský vianočný punč.
Suroviny (4 porcie):
- 0,5 l ovocný čaj
- 0,5 l jablkový džús
- ½ ks citrón
- ½ ks pomaranč
- 2 ČL med
- Vianočné korenie (klinčeky, škorica)
- Kúsky ovocia (jablko, mandarínky, hruška, pomaranč)
Postup:
- Ovocný čaj s džúsom zohrejeme.
- Pridáme šťavu z citróna a pomaranča, klinčeky, škoricu a med.
- Rovnako pridáme nakrájané kúsky ľubovoľného ovocia (napríklad jabĺčko, mandarínky, hrušku, pomaranč) a všetko spolu prevaríme.
- TIP: Na kvalite záleží. Doprajte si kvalitu v korení, v prípade škorice zistíte, aký „že ste pravú škoricu doteraz nemali“.
- Zmes dáme povariť.
- V momente, ako zmes vrie, stlmíme plameň, necháme 2 minúty variť.
Hotovo!
Ďalšie tipy na prípravu punču
- Ovocný základ: Pripravte si ovocný čaj, mal by byť silný a aromatický.
- Ovocie: Pomaranče a citrón dôkladne umyte, nakrájajte na plátky a pridajte ich do hrnca.
- Korenie: Do nápoja vložte škoricovú tyčinku, klinčeky, badián a prípadne aj kúsok čerstvého zázvoru, ktorý dodá nápoju jemne pikantnú arómu.
- Teplota: Nápoj pomaly zahrievajte na miernom plameni. Punč by nemal vrieť - nechajte ho len jemne prebublávať, aby sa chute krásne spojili.
- Variácie: Na prípravu vianočného punču môžete použiť aj kombináciu jabĺk, pomaranča a malín. Niekto má rád punč s kúskami ovocia, ktoré počas popíjania pomaly vyjedá.
- Pre dospelých: Pre veľkých veľkáčov, teda dospelákov je jednoduchá úprava- ulejte rum podľa chuti. Pri príprave alko verzie pozor- alkohol pridajte až po povarení- aby sa alkohol nevyparil.
- Sladkosť: V hrnci skaramelizujeme cukor. Karamel zalejeme šťavou z 2 pomarančov, pridáme zvyšné pomaranče nakrájané na drobné kúsky, zohrievame a miešame. Pridáme hrozienka, uvarený jablkovo-škoricový čaj, dochutíme klinčekmi a škoricou. Nakoniec pridáme jablkový džús a citrónovú šťavu. Punč necháme prejsť varom.
Vianočný punč s vínom
Niekto má rád punč s vínom. Do punču je najlepšie červené víno, ktoré je polosladké alebo sladké. Nemalo by byť trpké. Celý postup je rovnaký ako pri nealkoholickej verzii, len na záver pridáme biele víno.
Zaujímavosti o punči
Snorila som v historických listinách nášho uja Gúgla a zistila som, že tento skvelý nápoj pochádza z Indie. Tam sa nazýva „pánč“, čo znamená päť. V 17.storočí Angličania priviezli punč do Anglicka ako barmanskú korisť počas výpravných kolonizačných ciest. Veľmi rýchlo si získal obľubu na oslavách a večierkoch. Druhov punču je veľa, každá krajina si ho akosi modifikovala. Zistila som ale aj zaujímavosti- v niektorých krajinách je punč aperitív. Možno sa z tohoto nášho stane nová tradícia?
Prečítajte si tiež: Všetko o detských sirupoch na kašeľ
Prečítajte si tiež: Zloženie a použitie sirupu na kašeľ
Prečítajte si tiež: Recenzie detských sirupov