Muffiny a cupcakes sú obľúbené sladkosti, ktoré sa dajú jednoducho premeniť na štýlovú dekoráciu pre rôzne príležitosti, ako sú svadby, párty alebo narodeninové oslavy. Stačí použiť ozdoby a košíčky na muffiny v zaujímavých farbách a prevedeniach. Tento článok vám poskytne inšpirácie a návody, ako si môžete jednoducho a kreatívne ozdobiť vaše muffiny.
Košíčky a ozdoby na muffiny
V ponuke nájdete okrem klasických košíčkov na muffiny aj dekoratívne košíčky, určené na servírovanie jedla, a štýlové zapichovacie ozdoby. Výber je na vás, či už preferujete jednoduché a elegantné prevedenie alebo hravé a farebné motívy.
Čokoládové dekorácie
Čokoláda je skvelý materiál na výrobu rôznych dekorácií. Môžete použiť pravú čokoládu akejkoľvek značky, napríklad belgickú čokoládu Callebaut. Na vybratie figúrky z formy nie je potrebné čokoládu temperovať. Stačí naliať roztopenú čokoládu a stuhnutá postavička ide jednoducho vybrať.
Postup pri výrobe čokoládových dekorácií:
- Roztopte čokoládu.
- Nalejte roztopenú čokoládu do formičiek.
- Čokoládu nechajte úplne zatuhnúť.
- Vyberte figúrky z formy.
- S roztopenou čokoládou domaľujte detaily, napríklad nožičky a vnútro ušiek.
- Očká a noštek dofarbite pomocou štetca čiernou tekutou farbou.
Pre béžové a hnedé odtiene odporúčame miešať len druhy čokolád, napríklad bielu s mliečnou alebo horkou. Vyskúšajte aj krásny odtieň karamelovej Gold čokolády alebo populárnu Ruby čokoládu. Na dotvorenie detailov môžete opäť použiť malé množstvo roztopenej čokolády, práškové farby alebo práškovú farbu rozriedenú bielym alkoholom.
Formička nie je len na čokoládu, ale lepšie sa pracuje s tekutejším materiálom, ktorý stuhne. Možete použiť hmotu z marshmallow, želatínu alebo nejedlé materiály ako mydlo, vosk apod.
Prečítajte si tiež: Ako kombinovať dekoračné látky a šípky pre pohodu
Jedlé papiere a oplátky
Jedlé papiere a oplátky s vlastnou fotkou sú skvelý spôsob, ako pridať osobný dotyk vašim muffinom. Môžete si objednať jedlé oplátky s vlastnou fotkou na muffiny s priemerom 4,7 cm, kde na jednom liste je 20 ks.
Fondánový jedlý papier:
- Obrázky vystrihnite.
- Opatrne odlepte fóliu zo spodnej strany obrázka.
- Obrázok prilepte už na potiahnutú tortu.
- V prípade potreby na lepenie použite malé množstvo vody, ktorou potriete celú spodnú stranu obrázka.
- Skladujte na chladnom a suchom mieste. Na vzduchu oplátka stvrdne.
Jedlý papier:
- Obrázky vystrihnite a položte na hotovú tortu, ktorej vrchnú časť môžete potrieť tenkou vrstvou maslového krému alebo jedlým lepidlom.
- Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Zloženie:
- BEZ LEPKU fondán: škrob, sladidlo E965, stabilizátor E4601, zahusťovadlá: maltodextrín, zvlhčovadlo E422, stabilizátory: E414, E466, emulgátor: E433, aróma, konzervačné látky: E330, E202, sladidlo: E955, farbivá: E102, E122, E133, E151, "E102 a E122 môže ovlyvniť pozornosť a aktivitu u detí."
- oplátka: zemiakový škrob, voda, olivový olej, maltodextrín, farbivá: E102, E122, E133, E151, "E102 a E122 môže ovlyvniť pozornosť a aktivitu u detí."
Rýchle a chutné dekorácie
Ak nemáte veľa času, nemusíte stráviť hodiny v kuchyni. Existuje množstvo rýchlych, chutných a pekných dekorácií, ktoré môžete použiť.
Zeleninový stromček:
- Zeleninu umyte a nakrájajte na menšie kúsky.
- Špáradlá pozapichujte okolo celého kužeľa a na ne postupne napichujte rôzne druhy potravín.
- Snažte sa striedať tvary i farby.
Koláč s rôznymi ozdobami:
- Povrch koláča si pomyselne rozdeľte na viaceré sekcie.
- Každú obložte inou ozdobou či posýpkou - napr. vlašskými orechami, lyofilizovaným ovocím, cukrovými ozdobami, drobnými keksíkmi a pod.
- Na tácku si pripravte papierové košíčky.
- Záverečnou bodkou môžu byť rôzne farebné zápichy.
Hoci ste upiekli iba jeden koláč, hosťom ponúknete vizuálne a chuťovo odlišné sladkosti, po ktorých sa budú oblizovať. Najlešie sú ešte teplé.
Iné nápady na dekorácie
Kahance s ozdobnými páskami:
- Kahance oblepíme okrasnými lepiacimi páskami.
- Podelíme do pohárov.
- Navrchu ozdobíme ozdobným košíčkom na muffiny alebo servítkou, či kúskom látky.
- Previažeme špagátikom alebo stuhou.
Jedlá čipka z vaflového papiera
Ak túžite po elegantnej a sofistikovanej dekorácii, jedlá čipka z vaflového papiera je skvelou voľbou. Waflový papier je ľahučký, elegantný a neuveriteľne variabilný.
Postup pri výrobe jedlej čipky:
- Pripravte si panvicu s nepriľnavým povrchom.
- Na strednom ohni hmotu pomaly "usuš" do tenkej vrstvy.
TIP: Ak chcete čipku zafarbiť, môžete do rozmixovanej hmoty pridať trochu gélovej potravinárskej farby (alebo aj pár kvapiek olejovej farby, máme odskúšané). Ak si hotovú čipku uskladníte vo vzduchotesnej nádobe, môžete si ju pripraviť kľudne aj s predstihom.
Prečítajte si tiež: Kuchynské dekorácie
Silikónové formy
Silikónové formy sú skvelé na vytváranie rôznych vzorov z fondánu, hmoty alebo gumovej pasty. Vami zvolený vzor vyplňte fondánom, hmotou alebo gumovou pastou. Prebytočnú hmotu zrežte. Nechajte chvíľu zaschnúť. Vzor vyberte jemným ohnutím silikónovej formy.
Prečítajte si tiež: Prírodná inšpirácia: Dekoracne šišky