V súčasnej dobe, hoci žijeme v pokročilej ére 21. storočia, čoraz viac sa obraciame k múdrosti a skúsenostiam našich predkov. Sila živej prírody, bez chemikálií a umelo vytvorených látok, sa opäť dostáva do popredia. Mnohé z našich ochorení a problémov súvisia s civilizáciou a dobou, v ktorej žijeme. Preto je návrat k prírodným liekom a zdravým receptom čoraz populárnejší. Jedným z týchto pokladov je kombinácia cvikly, mrkvy a jablka, ktorá ponúka široké spektrum zdravotných benefitov.
Sila prírody v jednom nápoji: Cvikla, mrkva a jablko
Tento jednoduchý recept je známy už veľmi dlho. Ľudoví liečitelia s veľmi dobrými výsledkami prostredníctvom šťavy z červenej repy, mrkvy a jablka liečili chorých a slabých. Táto kombinácia chráni organizmus pred srdcovým infarktom, ochorením pankreasu, obličiek a pečene. Už po dvoch týždňoch užívania pri dodržaní postupu môžete pocítiť pozitívnu zmenu.
Príprava a konzumácia liečivej šťavy
Ak máte doma odšťavovač, jednoducho odšťavte červenú repu, mrkvu a jablko. Ak tento prístroj nemáte, nakrájajte všetko na malé kúsky a spolu rozmixujte s troškou minerálnej vody. Na dosiahnutie liečivého účinku sa nápoj pije hneď ráno na prázdny žalúdok. Zhruba po hodine sa môžete naraňajkovať. Ak chcete urýchliť liečbu, tak je potrebné užívať šťavu 2x denne. Jeden pohár vypite ráno nalačno a poobede druhý o 17:00 hodine.
Šalát z cvikly, mrkvy a jablka: Chutná a zdravá alternatíva
Tento šalát je nielen veľmi chutný, ale aj nesmierne zdravý. Neverili by ste, že červená repa v surovom stave môže chutiť tak dobre. Šalátik sa hodí ako príloha k mäsu alebo ako chutná a zdravá večera napríklad s celozrnným pečivom. V časoch viróz a chrípky je to aj vynikajúci spôsob, ako poraziť nástrahy počasia a zlepšiť si imunitu.
Recept na šalát z cvikly, mrkvy a jablka
Potrebujeme:
- 1 mrkvu
- 1 jablko
- 1 cviklu
- 1 citrón
- 50 ml olivového oleja
- 1 ČL medu
- 1/2 ČL soli
- 1/2 ČL sušeného koriandra
- 1/4 ČL pikantného korenia
- 1/4 ČL mletej rasce
- 1/4 ČL mletej škorice
- Petržlenovú vňať
Postup:
- Mrkvu si očistíme a postrúhame na hrubom strúhadle.
- Jablko si umyjeme, odstránime jadrovník a pokrájame na malé kocky.
- Surovú cviklu si ošúpeme a podobne ako mrkvu, nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Citrón si prekrojíme na polovicu a odšťavíme.
- V samostatnej miske si zmiešame olivový olej so všetkými koreninami, medom a soľou.
- Vo väčšej mise si zmiešame pripravené suroviny, čiže cviklu, mrkvu a jablko.
- Následne všetko zalejeme olivovým olejom s koreninami, a následne aj citrónovou šťavou.
- Nakoniec si ešte nakrájame pretržlenovú vňať a posypeme ňou šalát.
- Môžeme servírovať.
Účinky surovej cvikly na zdravie
Cvikla je nabitá vitamínmi a minerálmi. Pomáha v boji proti alergiám a mykózam. Bojuje proti bežnej únave, aj chronickej únave.
Prečítajte si tiež: Využitie zázračného nápoja
Ale dokáže toho ešte oveľa viac:
- Podporuje obranyschopnosť.
- Posilňuje srdce a cievy.
- Znižuje vysoký cholesterol aj krvný tlak.
- Chráni telo a bunky pred voľnými radikálmi.
- Posilňuje vlasy a nechty.
- Podporuje funkciu pečene.
- Odkysľuje organizmus.
- Močopudná, podporuje obličky.
- Zlepšuje vyprázdňovanie.
- Podporuje tvorbu krvi.
- Zlepšuje pevnosť kože a kostí.
- Zmierňuje menštruačné bolesti.
- Pomáha unaveným očiam a zlepšuje zrak.
- Prospieva vlasom, nechtom a pleti.
Smoothie z cvikly, mrkvy, jablka a čučoriedok: Vitamínová bomba pre každého
Do dnešného smoothie zakomponujeme šťavu z koreňovej zeleniny ako je mrkva a cvikla, no chuť vyvážime jabĺčkom a čučoriedkami. Takto do seba prijmeme veľa vitamínov a vlákniny. Napríklad taká cvikla je bohatá na železo, no má aj skvelé protirakoviné účinky. Mrkva je známa napríklad pre svoj obsah vitamínu A. V jednom pohári máte doslova vitamínovú bombu.
Recept na smoothie z cvikly, mrkvy, jablka a čučoriedok
Doba prípravy: 10 min
Čo budeme potrebovať na 1 porciu?
- 1 ks červenej repy
- 1 ks mrkvy
- 2 ks stonkového zeleru
- 1 ks zeleného jablka
- 7 ks čučoriedok
Ako budeme postupovať?
- Repu, mrkvu a zeler odšťavíme.
- Do mixéra vložíme očistené nakrájané jablko a čučoriedky, zalejeme odšťavenou šťavou, rozmixujeme a podávame.
Tip: Smoothie v malom množstve a zriedené vodou môžeme ponúknuť aj deťom od 1,5 roka. Určite to však neprežeňme, surová cvikla je ťažšie tráviteľná, preto ju deťom nedávajme veľa.
Ďalší recept na šalát z cvikly, mrkvy a jablka
Postup:
- Uvarenú a vychladnutú cviklu si očistíme a nastrúhame na slzičkovom ("jablkovom") strúhadle.
- Rovnako nastrúhame aj očistené jablká a mrkvu.
- Všetko v mise premiešame posypeme cca 2-3 PL cukru premiešame a necháme postáť, aby sa uvoľnila šťava. Potom pridáme šťavu z citróna. Ak je šalát suchší, prilejeme trošku (1-2 dcl) vody. Cukrom a citrónovou šťavou je potrebné doladiť podľa svojej chuti.
- Nakoniec šalát pokvapkáme olivovým olejom, dobre premiešame a podávame najlepšie vychladený.
Prečítajte si tiež: Ako upiecť cviklu
Prečítajte si tiež: Cvikla plná zdravia a chutí