Cuketa je všestranná zelenina, ktorá sa dá využiť v mnohých receptoch. Či už máte málo času, alebo hľadáte zdravú alternatívu ku klasickým jedlám, cuketa je skvelou voľbou. V tomto článku nájdete inšpiráciu na rýchle a chutné recepty s cuketou a chlebom, ktoré zvládne každý.
Zapečený chlebík s cuketou a mozzarellou: Rýchla večera od Ivany Gáboríkovej
Nestíhate variť? Inšpirujte sa šikovnou Ivanou Gáboríkovou, ktorá na svojom Instagrame zverejnila recept na ultra rýchlu večeru, hotovú za pár minút. Tento zapečený chlebík s cuketou a mozzarellou je výborná mňamka, ktorú si zamiluje celá rodina.
Ingrediencie:
- Chlieb
- 1 cibuľa
- 1 cuketa
- 1-2 bochníky mozzarelly
- Soľ, kurkuma
- Kečup
Postup:
- Na oleji opražte cibuľku a pridajte nastrúhanú cuketu. Chvíľu poduste.
- Nakrájaný chlieb potrite kečupom, dajte vrstvu podusenej cukety a vrstvu mozzarelly.
- Poprášte kurkumou.
- Dajte zapiecť na 200 °C na 10 minút a hotovo.
Tento chlebík sa odlišuje od ostatných tým, že jeho hlavnou ingredienciou je čerstvá, zelená cuketa. Táto skromná zelenina dodáva chlebu delikátnu jemnosť a príjemnú vlhkosť.
Cuketový chlieb: Sladká pochúťka s orechmi a čokoládou
Ak hľadáte niečo sladké, cuketový chlieb je ideálnou voľbou. Tento chlebík je starostlivo pripravený tak, že okrem cukety obsahuje aj iné zdravé pochúťky ako sú orechy alebo horká čokoláda, minimum cukru a pritom stále chutí fantasticky, ľahko a sviežo.
Ingrediencie:
- 3 vajíčka
- Cukor
- Vanilkový cukor
- Soľ
- Múka
- Olej
- Nastrúhaná cuketa
- Nasekaná čokoláda
- 90g orechov (napr. kešu, arašidy, vlašské orechy)
- Džem (na potretie)
Postup:
- Nasekáme si čokoládu a orechy. Čokoládu si rozdelíme na 2 polovičky. Orechy nasekáme na kúsky. Ak máte pomleté orechy, môžete použiť aj pomleté.
- Pripravíme si hranatú formu na pečenie chleba. Do formy si vystrihneme papier na pečenie, aby sa nám chlebík ľahko vyberal a neprilepil na pekáč.
- Do misky rozbijeme 3 vajíčka. Vajíčka začneme šľahať a postupne pridáme cukor a vanilkový cukor. Pridáme soľ.
- Do vyšľahaných vajíčok s cukrom pridáme preosiatu múku. Pokračujeme v mixovaní, ale tentokrát už pokračujeme len na najmenšom stupni mixéra.
- Pomaly pridávame olej a pokračujeme v pomalom mixovaní. Zmes dobre premiešame.
- Ďalej pridáme nastrúhanú cuketu, ktorú tiež dobre vmiešame do cesta.
- Nakoniec pridáme nasekanú čokoládu a orechy.
- Cesto vylejeme do formy a môžeme ísť piecť. Pečieme približne 1 hodinu na 165 stupňoch Celzia. Upečený chlebík je zlatisto-hnedý.
- Chlebík vyberieme z rúry a preložíme na drevenú dosku.
- Nad horúcou parou roztopíme zvyšok odloženej čokolády a džem. Potrieme ním chlebík.
Skonzumujeme do 3 dní.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre Nakladanú Cuketu
Ďalšie rýchle a chutné recepty s cuketou
Okrem zapečeného chlebíka a cuketového chleba existuje množstvo ďalších rýchlych a chutných receptov s cuketou, ktoré si môžete pripraviť:
- Slané palacinky z nastrúhanej cukety: Perfektný obed aj večera, hotové za 10 minút. Cesto je hotové za chvíľu a palacinky sa dajú podávať so syrom, kyslou smotanou alebo ľahkým šalátom.
- Rýchla vyprážaná cuketa inšpirovaná kórejskou kuchyňou: Pikantný recept, hotový za 15 minút. Skvele sa hodí k ryži alebo ako samostatný obed.
- Omeleta s cuketou: Jednoduché, ale chutné spojenie, hotové za 20 minút. Výbornou voľbou na obed, najmä keď nemáte veľa času. Podávajte s chlebom alebo čerstvým šalátom.
- Zapekaná cuketa so syrom a bylinkami: Ideálny obed do polhodiny, hotové za 30 minút. Stačí ju nakrájať, zmiešať so surovinami a nechať piecť - všetko bez zbytočného riadu.
- Pečená cuketa so syrom a cesnakom: Šťavnatá a zdravšia alternatíva vyprážanej cukety, hotové za 30 minút. Výborný obed či ľahká večera.
- Chrumkavé vyprážané cukety s cesnakovou omáčkou: Dokonalá kombinácia chutí a textúr, ktorá vás neomrzí, hotové za 30 minút. Výborný obed aj pre návštevu.
- Panvičková kombinácia cukety a šampiňónov s cesnakom: Jednoduché a lahodné jedlo, hotové za 20 minút. Podávajte s pečivom alebo ako prílohu k mäsu.
- Klasická zapekaná cuketa s cesnakom a syrom: Ľahká a chutná, hotové za 30 minút. Vhodná ako vegetariánsky obed alebo príloha, navyše príprava je nenáročná.
- Placky z cukety: Skutočný letný hit, hotové za 30 minút. Sú zdravé, šťavnaté a dajú sa podávať s kyslou smotanou, zeleninou alebo ako samostatné jedlo.
- Karbonátky z cukety, mrkvy a zemiakov: Skvelá alternatíva k mäsovým burgerom, hotové za 40 minút. Doplnené sviežou cesnakovou omáčkou.
Tipy a triky pre prácu s cuketou
- Výber cukety: Vyberajte menšie a pevné cukety, ktoré majú menej semien a sú chutnejšie.
- Príprava cukety: Cuketu nemusíte šúpať, stačí ju umyť a nakrájať podľa potreby. Ak je cuketa staršia a má hrubú šupku, ošúpte ju.
- Odstránenie prebytočnej vody: Ak chcete z cukety odstrániť prebytočnú vodu, nastrúhajte ju, osoľte a nechajte postáť 10-15 minút. Potom ju vyžmýkajte.
- Skladovanie cukety: Cuketu skladujte v chladničke, kde vydrží niekoľko dní.
Prečítajte si tiež: Chutný obed s cuketou
Prečítajte si tiež: Rýchly recept na cestoviny