Cuketa s provensálskym korením: Recepty pre každú príležitosť

sabor peruano
Rate this post

Máte radi jednoduché a chutné recepty? Potom si zamilujete tento fantastický recept na cuketu s provensálskym korením. Je rýchly, jednoduchý a plný chutí. Skvelá voľba na obed či večeru. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú niečo nové a zaujímavé.

Cuketa je zelenina s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamín C, vitamín B6, riboflavín a draslík, čo z nej robí skvelú voľbu pre zdravý životný štýl.

Cuketa na maďarský spôsob s provensálskym korením

Cuketa na maďarský spôsob je skvelým príkladom toho, ako jednoducho a rýchlo pripraviť chutné a výživné jedlo. Tento recept je ideálny pre každodenné varenie, ale aj pre špeciálne príležitosti. Kombinácia cukety, špenátu a smotany vytvára neodolateľnú chuť, ktorú si zamilujete. A čo je najlepšie? Pripravíte ho za pár minút!

Ingrediencie:

  • Cuketa
  • Olej na vyprážanie
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice masla
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 1 paprika
  • 1 paradajka
  • 100 g špenátu
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Provensálske korenie
  • Citrónová šťava
  • 200 g smotany
  • 50 g syra

Postup prípravy:

  1. Príprava zeleniny: Cuketu nakrájajte na kolieska. Na panvici rozohrejte olej a cuketu zľahka opečte, kým nezíska zlatistú farbu. Potom ju odložte bokom.
  2. Na tej istej panvici pridajte 2 lyžice masla a osmažte nakrájaný cesnak, cibuľu, nastrúhanú mrkvu, nakrájanú papriku a paradajku do mäkka.
  3. Pridanie špenátu: Pridajte do panvice 100 g špenátu. Dochutíme soľou, čiernym korením a provensálskym korením.
  4. Pokvapkajte citrónovou šťavou a pridajte cuketu.
  5. Pridanie smotany: Prilejte 200 g smotany a všetko dobre premiešajte.

Cuketové rolky s mozzarellou a pomodoro omáčkou s provensálskym korením

Neprešla vás stále chuť na cuketu? Vyskúšajte cuketové rolky s roztekajúcou mozzarellou a pomodoro omáčkou. Mozzarella je skvelá, hodí sa na pizzu, pridávam ju k pečenej či dusenej zelenine, vynikajúca je aj na chrumkavom zapečenom chlebíku. Časť mozzarelly skončí aj v mrazničke. Zachráni ma, keď zaklope na dvere vlčí hlad. Mám v zálohe vždy pripravené zdravšie rýchlovky.

Ingrediencie:

  • Cuketa
  • Mozzarella
  • Sušená bazalka
  • Pomodoro omáčka
  • Provensálske korenie
  • Soľ
  • Olivový olej

Postup prípravy:

  1. Cuketu umyjeme, odkrojíme z nej konce a nakrájame na plátky viacúčelovou škrabkou na zeleninu.
  2. Plátky posolíme a necháme 5 minút odstáť.
  3. Mozzarellu pokrájame na hranoly so šírkou 1 cm.
  4. Následne plátky posypeme sušenou bazalkou.
  5. Poukladáme nakrájanú mozzarellu a cuketu zatočíme do rolky, konce mozzarelly odkrojíme.
  6. V miske zmiešame pomodoro s provensálskym korením a soľou.
  7. Pomodoro zmes umiestnime na dno zapekacej misky.
  8. Poukladáme cuketové rolky na tesno vedľa seba.
  9. Vrch posypeme nastrúhanou mozzarellou.
  10. Pečieme v rúre na 180 stupňov 25 minút. Hotovo.

Tipy a variácie:

  • Tip 1: Cuketové rolky môžete piecť aj bez pomodora a posypte vrch parmezánom alebo mozzarellou.
  • Tip 2: Kúsky mozzarelly dajte do misky, zmiešajte s olivovým olejom a sušenou bazalkou. Zostatky koncov cukety pokrájajte na menšie kúsky, pridajte olivový olej a provensálske korenie. Osmahnite cuketu na masle, poduste 10 minút a pridajte zostatky mozzarelly a miešajte, pokiaľ sa neroztopí.

Zapekaná cuketa so šunkou

Všetko si vopred pripravíme. Cuketu si nakrájame na malé kúsky, šunku rovnako. Zapekaná cuketa so šunkou je jednoduchý a rýchly spôsob, ako využiť túto všestrannú zeleninu.

Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre Nakladanú Cuketu

Ďalšie inšpirácie na zapekanú cuketu

  • Zapečená cuketa s paradajkami a mozzarellou: Poukladáme na papier na pečenie - koliesko cukety, paradajky a na vrch mozzarellu. Dáme zapiecť cca na 15 - 20 minút na 220 °C.
  • Rýchla zapekaná cuketa so syrom: Na dno poukladáme pokrájanú cuketu. V miske si zmiešame vajíčka s kyslou smotanou, soľou, mletým čiernym korením, provensálskym korením a posekanou rukolou.
  • Zapečená cuketa s hruškami: Pokúsil som sa o dezert cuketu s …
  • Zapečená cuketa s rajčinami a mozzarellou: Som s bratom sama doma takže na mňa pripadlo robenie obeda. Som vegetariánka a on miluje mäso. Bolo to ťažké presviedčanie ale nakoniec …
  • Zapečená cuketa s tekvicou hokkaido: Rýchle jednoduché zdravé a pomerne lacné jedlo keďže začína jeseň, tekvice je dosť všade. Tie najlepšie …
  • Zapečená cuketa so zemiakmi: Zemiaky, cuketu, šampiňóny a cibuľu si nakrájam na kolieska a navrstvím do pekáča.
  • Zapečená cuketa s dresingom: Cuketu si ošúpeme, prekrojíme a vydlabeme vnútro. Plnku do cukety si pripravíme tak …
  • Zapečená cuketa s mletým bravčovým mäsom a šampiňónmi: Dno pekáča pomastíme výpekom z mäsa, potom vyložíme kolieskami cukety. Cuketu posypeme mäsom , na to dáme vrstvu šampiňónov a zbytok mäsa. Na …
  • Cuketa plnená mletým mäsom: Vydlabeme lyžicou rozpolené dve veľké cukety (alebo viac menších), ktoré sme predtým zbavili šupky. Položíme ich na plech a naplníme …
  • Zapečená cuketa so zemiakmi: POTREBNÉ PRÍSADY 2 mladé cukety, tofu, …
  • Zapečená pečená cukina: Měkkou cukinu i s plechem jsem vyndala, nechala chvilku zchladnout a podélně rozřízla. Krásně voněla!
  • Zapekaná cuketa s cestovinou: Zapekáme asi 30 minút na 200°C, kým syr nebude pekne zapečený.
  • Zapekaná cuketa s bryndzovou plnkou: Zapečené cukety plnené mäsom a mozzarellou · Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom …
  • Cuketa zapečená s tvarohom: Cuketa zapečená s tvarohom vynikajúco chutí horúca aj studená. Podávajte s varenými zemiakmi a uhorkovým šalátom s bielym jogurtom.
  • Pečená cuketa s paradajkou a syrom: Plátky cukety osolíme , posypeme bylinkami a opečieme na oleji 3 min z každej strany. Súčasne môžme opiecť aj kolieska paradajok.
  • Cuketa zapečená s Nivou: Cuketa zapečená s Nivou - Zeleninové jedlá - recepty, kuchárska kniha, varenie. Recepty na varenie pre všetkých kuchárov a kuchárky.
  • Zapekaná cuketa plnená zeleninou: Tento receptík sme si u nás veľmi obľúbili jednak pre jeho jednoduchosť ale hlavne pre skvelú lahodnú chuť zapečenej cukety.
  • Cuketa zapečená so syrom a jogurtom: Keď si však urobíte túto základnú verziu a cuketu udusíte len na vode,bez oleja,dáte 30% syr a jogurt s obsahom do 3% tuku máte lahodné nízkotučné jedlo. Ozaj …
  • Zapečené cukety plnené mäsom a mozzarellou: Zapečené cukety plnené mäsom a mozzarellou …
  • Zapekaná cuketa s kuracím mäsom: Cuketa v panko strúhanke s parmezánom Recepty: Cuketa v panko strúhanke s parmezánom … Pečená plnená červená paprika …
  • Cukina s tvarohem a cibulí zapečená: Skvělá, doobrá chuť tvarohu s cibulkou. Recept jsem nikde neopsala, kdesi jsem byla inspirovana náplni do paprik coz byla lučina s cibulí a …
  • Cuketa zapekaná so syrom (fotorecept): Cuketa zapekaná v rúre so šunkovo-praženicovou plnkou a syrom … Pečená plnená červená paprika …
  • Zapekaná cuketa s mletým mäsom a syrom, FOTORECEPT: Výborná zdravá šťavnatá cuketa s mletým mäskom a syrom. Cukety si umyjeme a konce cukiet odrežeme. Následne pozdĺžne prepolíme. Mladé cukety nemusíme šúpať.
  • Pečená hokaido so zemiačkami: Zapekana brokolica zo zemiakmi · Pečené zemiaky. Zapečená cuketa so zemiakmi …

Cuketa s fetou: Stredomorská harmónia chutí

Cuketa s fetou sú jedným z tých jedál, ktoré dokazujú, že jednoduchosť a zdravie môžu ísť ruka v ruke. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú ľahké, chutné a výživné jedlo, či už ako hlavný chod alebo ako prílohu. Vďaka svojej univerzálnosti sa hodí na rôzne príležitosti, od rýchleho obeda počas pracovného týždňa až po elegantnú večeru s priateľmi.

Prečo práve cuketa s fetou?

Cuketa je zelenina s nízkym obsahom kalórií a vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamín C, vitamín B6, riboflavín a draslík, čo z nej robí skvelú voľbu pre zdravý životný štýl. Feta, grécky syr vyrobený z ovčieho alebo kozieho mlieka, dodáva jedlu výraznú slanú chuť a krémovú textúru. Kombinácia týchto dvoch ingrediencií vytvára harmonickú chuťovú symfóniu, ktorá uspokojí aj náročnejších gurmánov.

Nutričné benefity:

  • Nízky obsah kalórií: Cuketa je skvelá pre tých, ktorí si strážia váhu.
  • Vysoký obsah vitamínov a minerálov: Podporuje celkové zdravie a imunitu.
  • Zdroj vlákniny: Pomáha pri trávení a udržiava pocit sýtosti.
  • Feta: Obsahuje vápnik a bielkoviny, dôležité pre zdravé kosti a svaly.

Rôzne Spôsoby Prípravy:

Cukety s fetou sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov, od jednoduchého grilovania až po zložitejšie zapekanie v rúre. Každý spôsob prípravy prináša jedlu iný rozmer a umožňuje experimentovať s rôznymi chuťami a textúrami.

  • Grilovaná cuketa s fetou: Grilovanie je rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť cuketu. Grilovaná cuketa má jemnú dymovú chuť, ktorá sa skvele dopĺňa so slanou fetou. Pred grilovaním je dobré cuketu marinovať v olivovom oleji, cesnaku a bylinkách, aby získala ešte výraznejšiu chuť.
  • Pečená cuketa s fetou: Pečenie v rúre je ďalší populárny spôsob prípravy. Pečená cuketa je jemná a šťavnatá, a dá sa kombinovať s rôznymi prísadami, ako sú paradajky, paprika a cibuľa.
  • Plnená cuketa s fetou: Plnená cuketa je skvelý spôsob, ako zužitkovať väčšie cukety. Cuketu je možné vydlabať a naplniť zmesou z cuketovej dužiny, fety, byliniek a korenia. Plnená cuketa sa potom zapečie v rúre a podáva ako hlavný chod.
  • Cuketové placky s fetou: Cuketové placky sú obľúbené jedlo, ktoré sa dá pripraviť z nastrúhanej cukety, múky, vajec a fety. Placky sa smažia na panvici a podávajú s jogurtovým dipom alebo kyslou smotanou.

Jednoduchá pečená cuketa s fetou

Tento recept je rýchly, jednoduchý a chutný. Je ideálny pre začiatočníkov a pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie.

Ingrediencie:

  • 2 stredne veľké cukety
  • 200 g syru feta
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžica čerstvých byliniek (napr. petržlen, kôpor, oregano)
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

  1. Predhrejte rúru na 200°C.
  2. Cukety umyte a nakrájajte na kolieska hrubé približne 1 cm.
  3. Cesnak ošúpte a pretlačte.
  4. V miske zmiešajte cuketu, cesnak, olivový olej, soľ a korenie.
  5. Cuketu rozložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
  6. Pečte v predhriatej rúre 15 minút.
  7. Po 15 minútach posypte cuketu rozdrobeným syrom feta a bylinkami.
  8. Pečte ďalších 5-10 minút, kým sa syr neroztopí a cuketa nie je mäkká.
  9. Podávajte teplé ako prílohu alebo hlavný chod.

Variácie a tipy:

Tento recept sa dá ľahko prispôsobiť vašim preferenciám a dostupným ingredienciám. Tu je niekoľko nápadov:

Prečítajte si tiež: Chutný obed s cuketou

  • Pridajte nakrájané paradajky, papriku alebo cibuľu pre viac zeleniny.
  • Použite rôzne druhy syra, ako je halloumi, mozzarella alebo kozí syr.
  • Pridajte orechy, ako sú píniové oriešky alebo vlašské orechy, pre chrumkavú textúru.
  • Použite rôzne druhy byliniek, ako je bazalka, tymián alebo rozmarín.
  • Pre pikantnejšiu chuť pridajte chilli papričku alebo kajenské korenie.
  • Ak nemáte čerstvé bylinky, môžete použiť sušené.
  • Cuketu môžete pred pečením grilovať, aby získala dymovú chuť.

Cuketa s fetou v rôznych kultúrach

Hoci je cuketa s fetou populárna najmä v stredomorskej kuchyni, nájdeme ju aj v iných kultúrach, kde sa kombinuje s rôznymi lokálnymi ingredienciami a technikami prípravy.

  • Stredomorská kuchyňa: V stredomorskej kuchyni je cuketa s fetou bežnou súčasťou predjedál, šalátov a príloh. Používa sa v kombinácii s olivovým olejom, cesnakom, bylinkami a citrónovou šťavou, čo jej dodáva sviežu a ľahkú chuť.
  • Talianska kuchyňa: V Taliansku sa cuketa často používa v cestovinách a rizote. Cuketa sa nakrája na tenké plátky alebo kocky a varí sa spolu s cestovinami alebo ryžou. Pridáva sa aj do omáčok a polievok.
  • Grécka kuchyňa: V Grécku je cuketa súčasťou tradičných jedál ako "kolokythokeftedes" (cuketové fašírky) a "gemista" (plnená zelenina). Cuketové fašírky sa pripravujú z nastrúhanej cukety, múky, vajec a byliniek a smažia sa na panvici. Plnená zelenina sa plní zmesou z ryže, mletého mäsa a zeleniny a zapeká sa v rúre.

Ďalšie Recepty s Cuketou a Fetou

  • Zapekané cestoviny s cuketou a fetou: Umyjeme cuketu a nakrájame na malé 1 cm kocky. Ošúpeme a nadrobno nasekáme strúčiky cesnaku. Uložíme plátok syru feta na plech na pečenie. Pridáme nakrájanú cuketu, nasekaný cesnak, čerstvé cherry rajčiny a obsah plechovky cherry rajčín so šťavou rozliatou po celom plechu. Posypeme provensálskym korením, pridáme cukor, soľ a korenie a pokvapkáme olivovým olejom. Plech umiestnime do grilu a zapneme ho na 20 minút. Medzitým si uvaríme cestoviny v hrnci s vriacou osolenou vodou - varíme po dobu uvedenú na obale. Scedíme a pridáme do nadstavca na varenie, premiešame, posypeme čerstvou bazalkou a hneď podávame.

  • Kolokythokeftedes: Grécke cuketové placky s fetou: Kolokythokeftedes sú cuketové placky alebo guľky, ktoré chutia skutočne výnimočne. Cuketa je veľmi všestranná zelenina, z ktorej sa dá vytvoriť nespočetné množstvo receptov. Nastrúhanú a vyžmýkanú cuketu zmiešame s nastrúhanou fetou, nasekanými bylinkami a približne 1/2 až 3/4 množstvom múky. Do zmesi zamiešame soľ a korenie. Tvarujeme guľky, ktoré jemným pritlačením v miske so zvyšnou múkou formujeme na hrubšie placky. Placky jemne obalíme múkou. Vytvarované placky pečieme na hrubšej vrstve rozpáleného olivového oleja z oboch strán (ideálne, ak je vrstva oleja aspoň 3 mm po celej ploche panvice). Upečené placky uložíme na tanier a pokvapkáme limetkovou šťavou.Je dôležité nastrúhanú cuketu dôkladne vyžmýkať a zbaviť šťavy. Cuketu môžeme nastrúhať aj večer predtým a nechať odstáť v chladničke.

  • Pečená cuketa s feta syrom: Na väčší plech dáme papier na pečenie. Cukety si umyjeme, odkrojíme konce a pokrájame ich na kolieska hrubé asi 1-1,5 cm. Pokrájame si feta syr na malé kocky. Cukety poukladáme vedľa seba na plech a na cukety kladieme feta syr. Dáme piecť do predhriatej rúry na 180 stupňov asi na 45 minút, kým nám cukety krásne nezhnednú. Medzitým si pokrájame strúčiky cesnaku na tenké kolieska a dáme pražiť na olivový olej aj s petržlenovou vňaťou. Upečené cukety servírujeme na tanier, aj s cesnakom s petržlenovou vňaťou a podávame s celozrnnou alebo bielou bagetou alebo čerstvým chlebom, ktorý môžeme namáčat do olivového oleja, kde sme pražili cesnak s vňaťou. Výborné sú aj samé bez prílohy.

  • Cuketová polievka s feta syrom a cuketovými špagetami: Ak máte doma veľa cukety, môžete si pripraviť aj lahodnú cuketovú polievku s feta syrom a cuketovými špagetami. Jej príprava je veľmi jednoduchá a cuketa má veľmi jemnú šupku, takže nie je potrebné ju lúpať. Na masle opečieme na kocky nakrájanú cibuľu do sklovita. Pridáme nakrájaný cesnak a orestujeme. K cibuli pridáme nakrájanú cuketu, rascu, osolíme, okoreníme a zalejeme vývarom. Varíme asi 20-30 minút, kým cuketa nezmäkne. Cuketovú polievku rozmixujeme, dochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou. Podávame ju s feta syrom a cuketovými špagetami dozdobenú petržlenovou vňaťou a olivovým olejom.

    Prečítajte si tiež: Rýchly recept na cestoviny

  • Pečené cuketové placky s feta syrom: Cukety si umyte a nakrájajte na tenké plátky, poukladajte ich na pekáč vyložený alobalom. Cukety môžete potrieť trochou olivového oleja a posypať čiernym korením. Dajte ich piecť do rúry vyhriatej na 190 stupňov a pečte približne 10-12 minút. Upečené plátky cukety nakrájajte na rovnaké 2-3 rovnaké časti, podľa dĺžky cukety. Umyte a nadrobno nasekajte petržlenovú vňať a vysypte ju do mixéra. Pomixujte na pesto a zalejte ním cukety a paradajky. Dobre premiešajte a nakoniec pridajte feta syr nakrájaný na kocky.

Kolokythokeftedes: Čo sa skrýva za týmto názvom?

Možno ste sa už stretli s gréckym názvom pre cuketové placky - kolokythokeftedes (κολοκυθοκεφτέδες). Netreba sa ho však báť! V preklade je to veľmi jednoduché: "Kolokýthi" (κολοκύθι) označuje v gréčtine cuketu (ale aj tekvicu) a "Keftedes" (κεφτέδες) je názov pre karbonátky. Takže kolokythokeftedes sú v podstate cuketové karbonátky. Je zaujímavé, že tieto karbonátky nemusia mať vždy rovnaký tvar. Môžu sa podávať ako guľky, šišky, karbonátky alebo placky. Každá rodina, dokonca aj každá taverna, má svoj vlastný obľúbený tvar.

Prečo si zamilujete cuketové placky s feta syrom?

  • Všestrannosť: Cuketa je úžasne všestranná zelenina, ktorú môžete použiť v mnohých jedlách.
  • Jednoduchá príprava: Recept je veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu.
  • Skvelá chuť: Kombinácia cukety, feta syru a byliniek je neodolateľná.
  • Zdravá alternatíva: Placky sú pečené, nie vyprážané, čo znižuje obsah tuku.
  • Ideálne na spracovanie úrody: Ak máte prebytok cukety, tento recept je pre vás ako stvorený.
  • Rôzne možnosti: Môžete ich podávať samostatne, so šalátom alebo s dipom.

Recept na cuketové placky s feta syrom (Kolokythokeftedes)

  • Čas prípravy: 20 minút
  • Príprava: 2-3 hodiny pred varením (strúhanie a vyžmýkanie cukety)

Ingrediencie:

  • Cuketa
  • Feta syr
  • Múka (hladká alebo polohrubá)
  • Bylinky (napr. kôpor, petržlenová vňať, mäta, rozmarín)
  • Soľ
  • Korenie
  • Olivový olej
  • Limetka (na pokvapkanie)
  • Voliteľné: cibuľa, paradajky, vajce, ovsené vločky, hrášok, sezam, cesnak

Postup:

  1. Príprava cukety: Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Osolíme a necháme postáť 15 minút, aby pustila šťavu. Potom ju dôkladne vyžmýkame - ideálne zabalenú v čistej utierke. Zbavenie cukety prebytočnej vody je kľúčové pre výslednú chrumkavosť placiek.
  2. Zmiešanie ingrediencií: V miske zmiešame vyžmýkanú cuketu s nastrúhanou fetou, nasekanými bylinkami a približne polovicou až tromi štvrtinami množstva múky. Pridáme soľ a korenie podľa chuti. Môžeme pridať aj nadrobno nakrájanú cibuľu, paradajky, vajce, ovsené vločky, hrášok, sezam alebo pretlačený cesnak.
  3. Tvarovanie placiek: Zo zmesi tvarujeme guľky, ktoré jemným pritlačením v miske so zvyšnou múkou formujeme na hrubšie placky. Placky jemne obalíme múkou.
  4. Pečenie placiek: Vytvarované placky pečieme na hrubšej vrstve rozpáleného olivového oleja z oboch strán do zlatista (ideálne, ak je vrstva oleja aspoň 3 mm po celej ploche panvice).
  5. Servírovanie: Upečené placky uložíme na tanier a pokvapkáme limetkovou šťavou. Podávame teplé, samostatne alebo s obľúbeným šalátom, tzatziki, olivami alebo dipom z bieleho jogurtu.

Tipy a triky:

  • Dôkladné vyžmýkanie cukety: Je najdôležitejšie, aby placky boli chrumkavé.
  • Odpočinutie cukety: Cuketu môžeme nastrúhať aj večer predtým a nechať odstáť v chladničke. Potom stačí len vyžmýkať a piecť.
  • Použitie šťavy z cukety: Vodu, ktorá nám zostane po vyžmýkaní cukety, môžeme použiť do zeleninovej polievky alebo si z nej pripraviť osviežujúci nápoj s mätou a uhorkou.
  • Pečenie v rúre: Pre zdravšiu verziu môžeme placky upiecť v rúre na plechu vystlanom papierom na pečenie.
  • Experimentovanie s prísadami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi bylinkami, korením a prísadami podľa vašej chuti.

Zapekané cestoviny s fetou

  • Celkový čas: 30 minút
  • Príprava: 10 minút
  • Varenie: 20 minút

Ingrediencie:

  • 200 g Cuketa (približne 1/2 cukety)
  • 1 strúčik Cesnaku
  • 300 g Syr feta (1 plátok)
  • 150 g Cherry rajčiny
  • 1 dávka Cherry rajčiny v šťave
  • 1 čl Provensálske korenie
  • 1 štipka Cukor
  • Soľ, korenie
  • 2 pl Olivový olej
  • 420 g Penne cestoviny
  • 3 pl Bazalka

Príprava:

  1. Umyjeme cuketu a nakrájame na malé 1 cm kocky. Ošúpeme a nadrobno nasekáme strúčiky cesnaku. Uložíme plátok syru feta na plech na pečenie. Pridáme nakrájanú cuketu, nasekaný cesnak, čerstvé cherry rajčiny a obsah plechovky cherry rajčín so šťavou rozliatou po celom plechu. Posypeme provensálskym korením, pridáme cukor, soľ a korenie a pokvapkáme olivovým olejom.
  2. Skôr ako zapneme OptiGrill, umiestnime plech do grilu. Zatvoríme gril a zapneme ho. Automaticky je vybraný program Manuálny. Vyberieme nastavenie oranžovej farby s tlačidlom M a stlačíme OK. Po predhriatí necháme variť 20 minút. Plech na pečenie XL
  3. Medzitým si uvaríme cestoviny v hrnci s vriacou osolenou vodou - varíme po dobu uvedenú na obale. Scedíme a pridáme do nadstavca na varenie, premiešame, posypeme čerstvou bazalkou a hneď podávame.

Cuketa s mäsom a provensálskym korením

Na oleji osmažíme cibuľu nasekanú nadrobno. Mäso nakrájame na menšie kocky a pridáme k cibuli. Smažíme spolu zhruba 5-7 minút za občasného miešania. Medzitým nakrájame cuketu na kocky a pridáme k mäsu. Pokiaľ máte mladé domáce cukety, nemusíte ich ani šúpať. Ochutíme provensálskym korením, kurkumou, červenou paprikou a čiernym korením. Podlejeme vínom a trochou vody, osolíme a necháme chvíľu dusiť, aby cuketa zmäkla. Keď už je hotové, v troche vody rozmiešame škrob, prilejeme k omáčke a zamiešame (namiesto škrobu môžete použiť aj múku). Úplne na záver pridám aj jednu menšiu PL masla a nechám v omáčke rozpustiť.