Čokoláda Lindt je známa po celom svete pre svoju luxusnú chuť a vysokú kvalitu. Vďaka luxusnej tabuľkovej čokoláde Lindt sa aj všedný deň premení na dokonalý zmyslový zážitok. Spoločnosť Lindt & Sprüngli má bohatú históriu a je symbolom elegancie a potešenia. Používame súbory cookie, aby sme vám umožnili pohodlné prehliadanie webovej stránky a vďaka analýze neustále zlepšovali jej funkcie, výkon a použiteľnosť. Tento článok sa zameriava na zloženie rôznych druhov čokolád Lindt, ako aj na kontroverzie týkajúce sa prítomnosti ťažkých kovov v niektorých produktoch.
História značky Lindt & Sprüngli
Všetko sa začalo v roku 1859 na zürišskom námestí Paradeplatz. Tam otvorila svoje brány druhá cukráreň Sprüngli, ktorá sa vďaka elegantnému prostrediu rýchlo stala obľúbeným miestom stretnutí miestnej society. Zlomový okamih v histórii svetoznámej čokolády nastal v roku 1899, keď sa spojili dve významné švajčiarske mená. Johann Rudolf Sprüngli, ktorý práve dokončil novú továreň v Kilchbergu, odkúpil spoločnosť od Rodolpha Lindta za 1,5 milióna zlatých frankov. Súčasťou dohody boli zamestnanci aj receptúra, pričom Lindt si vyžiadal možnosť ovplyvňovať budúce smerovanie firmy. Táto fúzia položila základy dnešnej prestížnej značky Lindt & Sprüngli. K významnému míľniku došlo v roku 1879. Vtedy Rodolph Lindt náhodou objavil prevratný výrobný postup. Tento proces konšovania, založený na dlhodobom miešaní kakaového masla, kakaovej hmoty a mlieka s ďalšími ingredienciami, dal vzniknúť charakteristickej „rozplývajúcej sa“ konzistencii, ktorá sa dnes využíva v čokoládovniach celosvetovo. Rok 1892 priniesol zásadné zmeny vo vedení rodiny Sprüngli.
Zloženie vybraných čokolád Lindt
Spoločnosť Lindt ponúka širokú škálu čokolád, ktoré sa líšia zložením a chuťou. Medzi najpopulárnejšie patria mliečne, horké a biele čokolády.
Lindt EXCELLENCE Extra Creamy (Extra jemná mliečna čokoláda)
Táto čokoláda je známa svojou výnimočne jemnou a krémovou konzistenciou. Lindt EXCELLENCE Extra Creamy vás poteší autentickou chuťou prémiovej mliečnej čokolády, ktorá sa na jazyku rozplýva ako žiadna iná. Obsahuje mlieko, obilniny a sóju. Môže obsahovať sezam a orechy. Je určená pre milovníkov mliečnej čokolády, ktorí hľadajú dokonalý chuťový zážitok.
Lindt EXCELLENCE 70% Cocoa (Extra horká čokoláda)
Lindt EXCELLENCE 70% Cocoa je vyvážená horká čokoláda s delikátnou vôňou a lahodnou stredne výraznou kakaovou chuťou bez horkosti. Má intenzívnu kakaovú arómu s jemnými ovocnými a kvetinovými podtónmi a ľahkým dotykom prírodnej vanilky. Skladujte v suchu a chráňte pred teplom. Zloženie: kakaové maslo, vanilka, kakaová hmota, cukor. Obsah kakaovej sušiny najmenej 70%. Obsahuje sóju. Môže obsahovať obilniny, mlieko, sezam a iné orechy. Táto čokoláda je ideálna pre tých, ktorí preferujú horkú čokoládu s vyváženou chuťou.
Prečítajte si tiež: Všetko, čo ste chceli vedieť o čokoláde
Lindt EXCELLENCE 85% Cocoa (Extra horká čokoláda)
Lindt EXCELLENCE 85 % je intenzívna horká čokoláda vysokej kvality s výraznou arómou a plnou kakaovou chuťou. Dokonale vyvážená - ani príliš horká, ani príliš silná. Kkakaová hmota, kakaový prášok so zníženým obsahom tuku, kakaové maslo, cukor, vanilka. Obsah kakaovej sušiny v čokoláde najmenej 85%. Obsahuje sóju. Môže obsahovať obilniny, mlieko, sezam a iné orechy. Je určená pre skutočných milovníkov horkej čokolády, ktorí ocenia jej intenzívnu chuť.
Lindt Mliečna čokoláda bez prídavku cukru
Objavte nadčasovú mliečnu čokoládu Lindt bez pridaného cukru. Jemná a krémová chuť mliečnej čokolády je delikátnym pôžitkom. Sladkú chuť podporuje iba prírodný Maltitol. Mašrtenie ešte nikdy nebolo tak bezpečné. Určené k priamej spotrebe. Maltitol, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, bezvodý mliečny tuk, emulgátor: sójový lecitín, aróma: vanilín. Obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry. Obsahuje mlieko a sóju. Môže obsahovať lieskové oriešky, mandle a pistáciové oriešky. Táto čokoláda je vhodná pre diabetikov alebo pre tých, ktorí sa snažia obmedziť príjem cukru.
Lindt Pralinky z bielej čokolády Lindor Milk
Doprajte si lahodné pralinky Lindor Milk z lahodnej bielej čokolády Lindt s neodolateľne jemnou náplňou. Práve vtedy, keď si chcete dopriať radosť, spríjemniť chvíle s priateľmi alebo obdarovať svojich blízkych. cukor, kakaové maslo, rastlinné tuky (kokosový, palmojadrový v rôznych pomeroch), sušené plnotučné mlieko, laktóza, emulgátor: sójový lecitín, arómy. Môže obsahovať lieskové oriešky a iné orechy. Obsah kakaovej sušiny v bielej čokoláde najmenej 30 %. Obsah mliečnej sušiny najmenej 20 %.
Kontroverzie týkajúce sa prítomnosti ťažkých kovov
Známa čokoláda sa netopí len v ústach, ale aj v problémoch. Reč je o výrobcovi Lindt. Ako totiž informovala AFP, ktorú citujú Yahoo News, jej zloženie malo byť viac ako problematické. Údajne v nej mali nájsť stopy olova a kadmia. Samozrejme, spotrebitelia sa zľakli a nebezpečných ťažkých kovov v obľúbenej pochúťke sa obávajú. Spoločnosť Lindt sa ale bráni. Tvrdia, že čokoláda závadná nie je a nikto sa jej konzumácie obávať nemusí. Výsledky laboratórnych testov však do situácie vniesli mierne pochybnosti.
Hromadná žaloba v USA
Švajčiarsky výrobca čokolády Lindt & Sprungli kvôli pochybeniam dokonca čelí hromadnej žalobe v USA. Píše o tom portál Mint. Dôvodom sú zistenia americkej organizácie Consumer Reports, ktorá v roku 2022 odhalila prítomnosť olova a kadmia v niektorých produktoch tmavej čokolády. Východný súd v New Yorku odmietol ukončiť právny spor, ktorý iniciovali spotrebitelia z viacerých amerických štátov. Tí tvrdia, že za prémiové produkty platili vysoké ceny, no výrobca ich neinformoval o prítomnosti ťažkých kovov. „Lindt & Sprungli nesúhlasí so všetkými obvineniami vznesenými v americkej žalobe,“ uviedla spoločnosť stručne. „Naše postupy v oblasti kvality a bezpečnosti zaisťujú, že konzumácia všetkých produktov je bezpečná,“ doplnili.
Prečítajte si tiež: Výroba čokolády a tuky
Reakcia spoločnosti Lindt
Spoločnosť Lindt & Sprüngli opakovane zdôrazňuje, že ich výrobky sú bezpečné a spĺňajú všetky platné normy. Testovanie Consumer Reports zahŕňalo analýzu 28 rôznych tabúľ tmavej čokolády dostupných na americkom trhu. Kontroverziu vyvolala aj právna stratégia spoločnosti. Lindt argumentoval, že označenia ako „dokonalosť“ či „odborne vyrobené s najlepšími prísadami“ sú len reklamným preháňaním, ktorému by rozumný spotrebiteľ nemal dôverovať. Výrobca následne vysvetlil, že išlo len o právnický argument, nie o priznanie nedostatočnej kvality. Spoločnosť opätovne potvrdila svoj záväzok k vysokým štandardom a uviedla: „Naši spotrebitelia tomu môžu plne dôverovať.“ Spor pokračuje ďalej, pričom Lindt & Sprungli trvá na bezpečnosti svojich výrobkov a dodržiavaní všetkých platných noriem.
Alergény v čokoládach Lindt
Je dôležité si uvedomiť, že čokolády Lindt môžu obsahovať alergény. Väčšina čokolád obsahuje sóju a mlieko. Niektoré druhy môžu obsahovať aj obilniny, sezam a orechy. Preto je vždy dôležité prečítať si zloženie na obale produktu, aby sa predišlo alergickým reakciám.
Prečítajte si tiež: Ochutnajte Lyra čokoládu