Ak hľadáte inšpiráciu na chutný a rýchly obed alebo večeru, ste na správnom mieste. Často si lámete hlavu nad tým, aký rýchly obed si pripraviť. Receptov je neúrekom a supermarkety ponúkajú množstvo polotovarov, ktoré nás lákajú na zaručene chutné a rýchlo pripravené jedlo. No obsah polotovaru sa často líši od krásne vyzerajúceho obalu. Prinášame vám inšpirácie na výborné jedlá pre celú rodinu na každý deň v týždni. Nech už hľadáte inšpiráciu na všedný deň alebo slávnostný obed, u nás nájdete odpoveď na otázku, čo uvariť jednoducho a chutne.
Rýchle a jednoduché recepty pre všedné dni
Máte málo času, ale chcete uvariť rýchly a chutný obed či večeru? Máme pre vás inšpirácie na jednoduché jedlá, ideálne na hektické dni počas týždňa. Hotové za pár minút, no plné skvelej chuti. Potrebujete ušetriť alebo len radi varíte jednoduché, rýchle a lacné jedlá? Tu je niekoľko tipov:
- Špagety aglio olio e peperoncino: Úžasný recept z maximálne 6 surovín (nutné sú ale iba tri: olivový olej, cesnak, špagety), po ktorom zostanú len prázdne taniere.
- Cuketové placky, mäsové guľky, šťavnaté fašírky, domáca pizza alebo jednoduché francúzske zemiaky: Tieto jedlá sú veľmi jednoduché na prípravu a nesmierne chutné.
- Šošovicový dhal s kokosovým mliekom: Perfektný recept na rýchlu, výživnú a rozvoniavajúcu večeru, na ktorej si pochutnáte niekoľko dní bez výčitiek a pocitov ťažoby v žalúdku.
- Hráškové rizoto: Jednoduchý recept plný chutí a farieb, ktorý si viete pripraviť v priebehu celého roka.
- Baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze: Skvelá voľba na rýchly a zdravý obed.
- Šošovicový šalát s quinoou do krabičky: Zdravá a sýta alternatíva.
- Cestoviny s olomouckými syrčekmi: Pre milovníkov výrazných chutí.
- Pizzové buchtičky bez kysnutia: Rýchla a zábavná variácia na pizzu.
- Cuketové halušky s bryndzou a chrumkavou slaninkou: Netradičná a chutná kombinácia.
Inšpirácie na víkendové varenie
Sobota je ako stvorená na tradičné varenie. Počas týždňa často siahneme po rýchlych jedlách, no víkend nám dáva príležitosť vrátiť sa ku klasickým slovenským receptom, ktoré voňajú domovom. Sladké pokrmy ako buchty, šúľance či dukátové buchtičky, alebo obľúbené jedlá ako zemiakové placky či halušky dokážu potešiť celú rodinu.
- Tradičné slovenské jedlá: Halušky, pirohy, lokše, lepenice, krúpna baba. Ponúkame vám malú ochutnávku receptov našich prastarých mám.
- Bryndzové halušky: Obľúbené tradičné slovenské jedlo, ktoré si najradšej vychutnávame v sezóne letnej bryndze.
- Strapačky s kyslou kapustou: Obľúbené slovenské jedlo, na ktorom si najradšej pochutnávame v jesenných a zimných mesiacoch.
- 15 jednoduchých receptov zo zemiakov: Zo zemiakov pripravíte výborné hlavné jedlo.
- 10 receptov na výbornú žemľovku: Neviete čo z rožkov, vianočky, jabĺk, sliviek či tvarohu? Spravte žemľovku.
- Gašparík - Segedínsky guláš: Klasika, ktorá nikdy nesklame.
Nedeľa je dňom, keď sa rodina schádza pri stole a teší sa na tradičný obed. Klasický kurací alebo bravčový vývar ako polievka, nasledovaná hlavným chodom z mäsa - kuracie rezne, pečené kuracie stehná, šťavnaté bravčové dusené mäso, doplnené o zemiaky, ryžu alebo knedľu. Nedeľný obed je jednoducho synonymom pohody, tradície a výnimočných chutí. Správny nedeľný obed by totiž mal byť naozaj poctivý a výdatný. Gazdinky sa často do jeho prípravy púšťa už skoro ráno. Typicky slovenským sviatočným obedom tak môže byť poctivá sviečková na smotane s knedľou, poprípade rezeň so zemiakmi.
- Kuracie prsia: Recepty na rolády, šaláty, soté aj špíz. Kuracie prsia pripravíte rýchlo a mnohými spôsobmi.
- 20 receptov na lahodné kuracie stehná: Ako upiecť kuracie stehná v rúre jednoducho a chutne?
- 10 receptov na šťavnaté zeleninové fašírky: Lahodné zeleninové fašírky vyprážané či pečené v rúre si vás určite získajú.
Sladké potešenie
Ak by ste mali chuť skôr na sladké, odporúčam tieto palacinky.
Prečítajte si tiež: Kompletný sprievodca hranolkami
- 15 receptov na palacinky tradičné sladké aj slané: Palacinky sú ideálnym jedlom na sladkú večeru. Cesto pripravíte rýchlo, už len si treba chvíľu postáť pri panvici. Vyberte si z receptov na výborné jemné palacinky ako od babičky aj nadýchané s minerálkou.
- Nadýchané lievance: Jedným z najobľúbenejších a najchutnejších raňajkových jedál, ktoré si získali srdcia ľudí po celom svete. A nesmelo chýbať ani to moje.
- Slivkové gule z tvarohového cesta: Aj v škole sme mávali v piatok sladký obed. Tak ak chcete dodržať túto tradíciu, urobte slivkové gule. Keď nie na obed, tak na večeru.
Varenie na dva dni - šetrite čas a energiu
Nie každý deň máme čas (alebo chuť) postávať pri sporáku. A práve preto prichádza na rad otázka, ktorú si kladieme čoraz častejšie: Čo uvariť na dva dni? Varenie na dva dni rozhodne nemusí znamenať dvojitú námahu. Práve naopak - môže ísť o premyslený krok, ktorý vám ušetrí čas aj energiu.
- Zapekané cestoviny, zemiaky či brokolica: Pripravte ich rovno do dvoch menších nádob - jednu zapečiete hneď, druhú uložíte do chladničky a vytiahnete až o deň neskôr.
- Segedínsky guláš, české knedlo-vepřo-zelo, paradajková omáčka s domácimi knedľami, lasagne a iné cestovinové nákypy, husté polievky a vývary či zeleninové ragú alebo kari: Niektoré pokrmy potrebujú jednoducho čas, aby sa ich chute dokonale prepojili. Druhý deň vás tieto recepty odmenia ešte intenzívnejšou vôňou aj chuťou.
Nevyužité porcie môžete pokojne aj zmraziť. Dôležité je vyhnúť sa jedlám s veľkým množstvom smotany alebo vajec - tie po rozmrazení môžu zmeniť konzistenciu. Výborne sa mrazí napríklad boloňská omáčka, hovädzie ragú, kurací alebo hovädzí vývar, zeleninové kari alebo chilli con carne. Stačí ich po uvarení nechať vychladnúť, rozdeliť na porcie a uložiť do mrazničky.
Inšpirácie na každý deň v týždni
Niekedy je ťažšie vymyslieť čo navariť, než to už potom zrealizovať.
- Pondelok: Zapekané penne s paradajkami a s mozzarellou. Do zapekaných cestovín môžete použiť v podstate hocičo, a tak je takéto jedlo dobrou pondelkovou voľbou, kedy treba upotrebiť všeličo, čo ostalo v chladničke po víkende.
- Utorok: Grilovaný hermelín s vlašskými orechmi a slivkovou omáčkou. Doplňte hermelín chrumkavými orechmi a omáčkou zo slivkového lekváru.
- Streda: Kurací perkelt. Pre veľkú rodinu navarte plný hrniec perkeltu.
- Štvrtok: Špagety Carbonara. Navyše špagety Carbonara sú úžasne rýchle a jednoduché.
- Piatok: Slivkové gule z tvarohového cesta. Aj v škole sme mávali v piatok sladký obed. Tak ak chcete dodržať túto tradíciu, urobte slivkové gule. Keď nie na obed, tak na večeru.
Tipy na záver
- Vyprážané šampiňóny s domácou tatárskou omáčkou: Neodolateľná klasika. Obaľované šampiňóny máme u nás doma ešte radšej ako karfiol. Špeciálne…
- Voňavá a super šťavnatá pečená krkovička na francúzskej horčici takmer bez práce…
- Kuracie mäso s klobásou a zemiakmi pečené v balíčku: Toto božské mäso sa môže piecť aj na grile. Toto božské mäso sa môže piecť aj pri najbližšom…
- Grilovaná krkovička s grilovaným citrónom: Svieža a šťavnatá kombinácia.
- Fantastické a krásne šťavnaté morčacie fašírky, ktoré sú doplnené…
- Obrátené rezne: Klasika, na ktorú sa teší vždy celá rodina.
- Morčacia sekaná so syrom: Perfektný obed na víkend i bežný deň. Fantastická jemná sekaná, ktorú môžete podávať ako víkendový obed,…
- Šalátový prívarok: Výborný obed pre milovníkov chrumkavého šalátiku. Nestojte dlho pri sporáku a dnes si pripravte geniálny letný obed hotový za 15 minút! Tento recept sa…
- Halušky s tvarohom: Táto kombinácia je neodolateľná! Tvaroh, slaninka a jarná cibuľka. Fantastický obed, ktorý máte hotový behom pár minút a chutí naozaj…
- Saltimbocca: Je jednoduchý spôsob, ako pripraviť rezne na prírodno z talianskej kuchyne. Existuje niekoľko tipov… Tento jednoduchý recept prevoňaný rozmarínom sa stane ozdobou vášho…
- Sladko-slané tóny pre milovníkov netradičných…
- Výborný jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorým sa zavďačíte aj tomu…
- Francúzsky syr s bielou plesňou na povrchu si môžeme… Hoci ešte nie je letná grilovacia sezóna, francúzsky syr s bielou plesňou na povrchu si môžeme…
Prečítajte si tiež: Tipy na varenie strukovín
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu chutného leča