Hoci je zima v plnom prúde, záhradkárska sezóna sa začína už vo februári predpestovaním rastlín v domácnosti. Je to ideálny čas, aby sme sa pripravili na novú sezónu a začali s predpestovaním. Ak sa už nechcete spoliehať na kvalitu hotových zeleninových priesad z miestnych trhov a záhradkárstiev, prevezmite nad budúcou úrodou kontrolu od samého začiatku. Predpestovávanie vlastných zeleninových priesad si síce bude vyžadovať váš čas a pravidelnú starostlivosť, no získate omnoho viac.
Príprava na výsev
Výber miesta a nádoby
V ideálnom prípade vysievame do vykurovaného skleníka, prípadne do zimnej záhrady, môžeme ale aj na parapet. Stanovisko je dôležité. Ak zvolíte správne stanovisko, substrát a osivo, môžete doma na parapete vypestovať takmer akúkoľvek zeleninu. Najlepšie sú parapety s dostatkom svetla orientované na východ až juh, ktoré nie sú umiestnené priamo nad kúrením. Pokiaľ nebude mať rastlina dostatok svetla, bude sa za ním „vyťahovať“ a vyrastie tak zbytočne dlhá a tenká.
Na výsev je najlepšie použiť rašelinové kvetináče. Keď rastliny vyrastú do požadovanej veľkosti, nemusíte ich z kvetináčov vyberať, ale zasadíte ich priamo v nich do pôdy. Rastliny cez tieto kvetináče jednoducho prekorenia a môžu neobmedzene rásť. Semená na sadenie však nepotrebujú špeciálne nádoby. Rásť budú aj v ekologicky dostupnejších nádobkách, napríklad v obale od vajíčok. Papierový obal dostatočne príjme aj vlahu a v konečnom dôsledku sa rozpadne. Využiť môžete rovnako aj obaly zo zmrzliny, či jogurtov, šalátov, ktorým tak dáte druhú šancu.
Prvým dôležitým krokom je vyčistenie výsevnej misky. Vždy pritom používame kefu a saponát. Po čistení misku aj vydezinfikujeme. Je to výborná prevencia hubových chorôb. Výsevné misky nemajú byť príliš hlboké, aby sa rastlinky dali ľahšie pikírovať.
Príprava substrátu
Časť substrátu necháme bez úpravy a časť preosejeme. Pripravenú nádobu naplníme substrátom v dvoch vrstvách. Na spodok dáme hrubšiu frakciu a navrch ten istý substrát, ale najemno preosiaty. Do polovice naplnenú misku opatrne utlačíme, v strede aj po bokoch.
Prečítajte si tiež: Sprievodca pre rovnomerné pečenie
Pozor, používame výhradne substrát určený na výsev a rozmnožovanie! Ide o vyľahčený, vzdušný substrát na báze rašeliny, ktorý je sterilný. Neobsahuje semená burín, spóry húb či zárodky chorôb. Nakupujeme u osvedčených predajcov. Kvalitný výsevný substrát je základ pre dobré klíčenie semien a rast sadeníc. Substrát pre výsev a množenie Gramoflor obsahuje prímes perlitu zlepšuje drenážnu funkciu a napomáha rozvoju koreňov. Bentonit bráni vyplaveniu živín a zaisťuje rovnomerné zásobovanie rastlín všetkými dôležitými makro - aj mikroprvkami. Takýto substrát hľadajte pod názvom výsevný substrát (alebo substrát na výsev, pikírovanie a rezkovanie). Máte semená, výsevný substrát, nádoby a kvetináče - už sa len smelo pustiť do sadenia!
Starý substrát ani pôda zo záhrady nie sú pre priesady ideálnou voľbou. Istá úprava a zlepšenie vlastností sa dá vykonať, no bude to stáť viac úsilia a bez istoty dobrého výsledku.
Výber osiva
Odoláme ponuke lacného, ale neznámeho osiva, ktoré nemusí mať potrebnú klíčivosť. Rovnaký problém môžu mať akciové balíčky z predchádzajúcich sezón. Vo všeobecnosti sa klíčivosť osív zeleniny pohybuje od 1 do 10 rokov, takže ak nám nejaké balenia zostali z minulého roka, skôr, ako sa pustíme do vysievania, je dobré urobiť skúšku klíčivosti. Zopár semien uložíme na navlhčený filtračný papier. Udržiavame ho vlhký niekoľko dní a zistíme, ako semená klíčia.
Kúpou kvalitných semien od osvedčenej semenárskej firmy si zaistíte, že budúce rastliny budú spĺňať ako vzhľadové, tak i veľkostné a výnosové vlastnosti. Nespornou výhodou je aj ušetrenie. Vybrať si treba kvalitné semienka od dôveryhodného dodávateľa. Zamerajte sa na odrody, ktoré sú vhodné pre vaše podnebie a rastové podmienky.
Príprava osiva
Pripravíme si zeleninové osivá. Ešte pred rozbalením si dôkladne preštudujeme hĺbku výsevu i nároky na svetlo. Pred výsadbou môžete semienka namočiť do vody na predklíčenie.
Prečítajte si tiež: Sprievodca vyvaľkaním a vykrajovaním
Rovnomerný výsev semien
Spôsoby výsevu
Semená môžeme vysiať buď naširoko, alebo do riadkov. Výsev naširoko je praktický, pretože aj tak budeme neskôr mladé rastlinky jednotiť. Do nádoby/kvetináča nasypte vrstvu substrátu a zľahka ho urovnajte.
Technika výsevu
Sejeme rovnomerne a dbáme na to, aby sa semená navzájom nedotýkali. Spôsobovalo by to problémy pri klíčení. Dáme tiež pozor, aby sme osivo nevysiali príliš hlboko. Semená sejte rovnomerne a skôr riedko, nie všetky na jedno miesto, inak si budú navzájom konkurovať. Je dobré urobiť si prehľad o tom, aké veľké budú budúce priesady a podľa toho im prispôsobiť prvý životný priestor. Zeleninové semená nevyžadujú prekrytie veľkou vrstvou substrátu. Práve naopak. Domácim pestovateľom sa osvedčilo vysadiť ich do hĺbky, ktorá je dvoj- až trojnásobkom ich veľkosti. Drobné semená iba zľahka pritlačte k substrátu, aby sa prvé dni nevyplavili z miesta, poprípade ich na úvod jemne prekryť mokrým papierovým obrúskom.Väčšina semien potrebuje väčšie rozostupy, vysievajte ju riedko a rovnomerne. Semená potom ľahko presypte menšou vrstvou substrátu, jemne pritlačte a substrát dôkladne prevlhčite. Pokiaľ sejete do samostatných kvetináčov, je postup rovnaký, len dávajte semená po jednom do nádoby.
Ak sú semená príliš nahusto, môžeme ich opatrne v riadku porozkladať. Teraz je ešte príležitosť na opravu. Vďaka redšiemu výsevu budeme mať pevnejšie priesady. Semienka jemne zatlačte, plytko do substrátu, zalejte cez servítku a prikryte potravinárskou fóliou. Vytvoríte vynikajúce podmienky a tiež zabezpečíte automatickú závlahu v malom pri dostatočnej teplote, vlhkosti a svetle.
Dbajte na rovnomerný výsev. Menej semien Vám prinesie viac osohu ako veľa. Pokiaľ plánujte z jedného druhu pestovať viac kusov, výsev rozdeľte do viacerých misiek. Ak sú semienka veľmi drobné zmiešajte si ich s pieskom. Docielite tým rovnomernejší a redší výsev.
Označovanie výsevu
Veľmi praktické je, keď si výsevy označíme. V rámci jednej nádoby si totiž môžeme vysiať nielen viac druhov zeleniny, ale aj rôzne odrody jedného druhu. Aj keď si možno hovoríte, že si budete presne pamätať, čo ste kde zasadili, no už po jednom otáčaní kvetináčov býva chaos na svete. Bezprostredne po vysadení si všetko označte štítkami, z ktorých popisy len tak ľahko nezídu. Odolnosť popiskov je dôležitá predovšetkým v situácii, ak bude okolo semien vytvorené vlhkejšie a teplé prostredie. Ak pestujete viac odrôd, nezabudnite si ich označiť.
Prečítajte si tiež: Prínosy ľanových semienok a tvarohu pre zdravie
Závlaha
Utužený substrát opatrne zavlažíme. Použijeme buď rozprašovač, alebo krhlu s polievacou ružicou. Semená vo výsevnom substráte budú potrebovať primeranú a opakovanú dávku vlhkosti. Presušenie, no ani veľké dávky vody naraz im neprospievajú. Výborne sa osvedčilo používanie rozprašovača, ktorý distribuuje vodu v jemných rozptýlených kvapkách, a tak nedochádza k odplavovaniu semienok na jedno miesto.
Čerstvo zasiate semienka je lepšie rosiť. Lepšie tak zaistíme rovnomerné prevlhčenie substrátu a zároveň nepoškodíme vyrastajúce semenáčiky. Počas zalievania ich stačí prikryť vrstvou servítky, aby ste semienka nevyplavili. Namiesto zalievania zvoľte rosenie rozprašovačom.
Starostlivosť o výsev
Teplota a svetlo
Misku s výsevom umiestnime do skleníka alebo na okenný parapet. Optimálna teplota je 15 - 20 ⁰C, pri plodovej zelenine môže byť vyššia. Počas klíčenia nesmie teplota kolísať. Klíčenie si vyžaduje svetlo a teplo. Väčšinou ide o teploty od 16 do 22 °C. Semená niektorých teplomilnejších odrôd plodovej zeleniny budú v prvých dňoch potrebovať dokonca teploty od 22 do 26 °C.
Dôležité je aj vetranie počas slnečných zimných dní a svetlo. Ak ho je málo, rastlinky sa vyťahujú, sú krehké a lámu sa. Pri silnom slnečnom žiarení zasa výsevy tienime. Výsevom je potrebné zabezpečiť dostatok svetla. Vhodné umiestnenie je na okná, pod okná, v blízkosti okna. V zimnom období aj my vnímame nedostatok svetla a slnka, preto semienkam a neskôr mladým rastlinkám zabezpečte umelé osvetlenie pomocou lámp.
Závlaha a vetranie
Vyrastajúcu zeleninu pravidelne zavlažujeme odstátou vodou s teplotou asi o 2 - 3 ⁰C vyššou, ako je teplota substrátu. Semená vo výsevnom substráte budú potrebovať primeranú a opakovanú dávku vlhkosti. Presušenie, no ani veľké dávky vody naraz im neprospievajú. Neskôr už zalievajte jemným prúdom vody. Snažte sa vyhnúť listovej ploche a zalievajte ku korienkom.
Vyššiu vzdušnú vlhkosť zabezpečíte vlhkosťou substrátu, teplotou v miestnosti a tiež ju môžete zvýšiť, ak prikryjete výsev fóliou alebo sklom. Často vetrajte a skladajte kryt, aby substrát neplesnivel. Po vyklíčení, kryt odstráňte, aby rastliny tiež netrpeli plesňami.
Pikírovanie
Vo chvíli, keď už z výsevu začnú vyrastať rastlinky, ktoré majú ako dva klíčne lístky, tak aj dva pravé lístky, je dobré ich presadiť do samostatnej nádoby. Zaistíte tak rastlinám dostatok svetla, aby sa nevyťahovali za svetlom a nekrehli. Idealnym pomocníkom je sádzací kolík. Sadeničku uchopte za klíčne lístky a pomocou sádzacieho kolíka alebo inej vhodnej pomôcky, uvoľníte rastlinku zo zeme, bez toho aby ste poničili korene. Do pripraveného kvetináča alebo inej nádoby nasypte substrát, dostatočne ho pritlačte a sádzacím kolíkom vytvorte jamku, do ktorej sadeničku vložíte a zase pomocou kolíka okolo sadeničky zeminu prihrňte. Klíčne lístky rastlinky by mali byť cca 1 cm nad substrátom, aby nezhnili. Nezabudnite substrát dostatočne prevlhčiť.
Tešíte sa pohľadu na hrantíky plné mladých zelených priesad, ktorým je každým dňom čoraz tesnejšie? Aby si navzájom nekonkurovali a nedeformovali sa v raste, prichádza čas na rozsadenie do samostatných malých kvetináčov alebo multisadbovačov. V tejto fáze máte príležitosť vybrať si iba silné a perspektívne rastliny. S každou narábajte veľmi opatrne a pri výsadbe si dajte záležať na to, aby ste mladú rastlinu vysadili vzpriamene a približne až po úroveň klíčnych listov. V samostatných kvetináčoch priesady podrastú, stanú sa pevnejšími a v priebehu niekoľkých týždňov vytvoria silný koreňový bal. Naďalej budú potrebovať vašu opateru - doprajte im primeranú zálievku a vhodné teplotné aj svetelné podmienky.
Prevencia proti chorobám
Ak chceme predísť padaniu klíčiacich rastlín, treba zaliať semienko po sejbe, prípadne na začiatku vzchádzania rastlín prípravkom Magnicur energy. Padanie vzchádzajúcich rastlín (zdanlivé zlomenie priesady v koreňovom krčku) je nepríjemnou komplikáciou, ktorá pokazí celú snahu. Často vzniká na základe nedostatkov v pestovateľských podmienkach a pôsobením viacerých mikroorganizmov. Objavuje sa napríklad pri opakovanom premokrení, vysokej vzdušnej vlhkosti, hustom výseve či pri použití nekvalitnej zeminy, ktorá je zdrojom infekcie.
Výsadba priesad
Keď sú sadenice dostatočne veľké, môžeme ich vysadiť von do záhrady alebo do väčších nádob, ak to vonkajšie podmienky dovolia. Dobre vypestovaná sadenica má silnú stonku, väčšinou už má prvé súkvetia, a má pevný koreňový bal. Odporúčame vysádzať priesady až po 15. máji, kedy už nehrozia posledné mrazy, a aj pôda by už mala byť dobre prehriata. Ideálny čas na výsadbu priesad do záhrady je podvečer. Ani tu sa však nenáhlite a nespôsobte im veľký šok. Jarné teploty sú premenlivé, no vaše domácky dopestované priesady by nemali byť žiadnymi „citlivkami“. V debničkách ich vyneste počas teplého dňa na miesto v závetrí. Pozor na priame slnko, ktoré môže spáliť ich listy. Zvoľte radšej tieň alebo miesto v polotieni s rozptýleným svetlom.
Približne 2 týždne pred výsadbou do záhrady začnite postupne rastliny otužovať. Tým ich pripravíte na prechod z interiéru do exteriéru. Tento prechod je pre rastliny veľmi náročný, preto nevynechajte tento dôležitý krok. Neuponáhľajte to! Začnite 1 hodinou denne. Umiestnite do vonkajšieho priestoru svoje sadenice mimo priame slnečné žiarenie a do závetria. Postupne pridávajte čas, ktorý doprajete svojim rastlinám na otužovanie. Ku koncu druhého týždňa odkladajte rastliny do vnútra už len počas noci. Posledným krokom otužovania je nechať ich vo vonkajšom priestore aj v noci.