Čierny sypaný čaj si získal popularitu po celom svete, a to nielen pre svoju výraznú chuť a arómu, ale aj pre povzbudzujúce účinky. V tomto článku sa pozrieme na to, prečo je čierny sypaný čaj tak obľúbený, aké má zdravotné benefity, ako ho správne pripraviť a prečo by ste mali uprednostniť kvalitné čaje.
Prečo si vybrať čierny sypaný čaj?
Ak nedáte dopustiť na čierny sypaný čaj, nie ste sami. Mnoho ľudí si ho dopraje namiesto kávy alebo ako posvätný rituál. Obrovskou výhodou čierneho čaju je, že si dokáže dlhšie zachovať svoju chuť a vôňu než zelené alebo biele čaje, ktoré neprechádzajú fermentáciou. Čajové lístky sa získavajú zo stále zeleného kríka, známeho ako čajovník čínsky, ktorý rastie hlavne v Číne, Indii alebo na Srí Lanke.
Povzbudenie a energia
Čierny čaj pozná takmer každý, kto ráno potrebuje povzbudiť alebo počas dňa zaspáva nad pracovnými povinnosťami. Sypané čierne čaje sú obľúbené práve pre svoj obsah kofeínu, ktorý sa v čaji nazýva teín. Jeho chemické zloženie je však takmer rovnaké a rozdiel spočíva najmä v tom, že kofeín v sypanom čiernom čaji sa viaže na ďalšie látky, ktoré v káve nenájdeme. Účinky kávy bývajú zvyčajne kratšie, často vedú k tzv. „kofeínovému útlmu“, teda prudkému poklesu energie. Vďaka kofeínu môže čierny čaj povzbudiť váš nervový systém, zbaviť vás únavy a dokonca pomôcť pri nespavosti, zlepšuje koncentráciu a stimuluje aj metabolizmus. Ak teda hľadáte ideálneho pomocníka pri štúdiu alebo práci, rozhodne vyskúšajte čierny sypaný čaj.
Zdravotné benefity čierneho sypaného čaju
Čierny čaj sypaný obsahuje veľké množstvo antioxidantov a trieslovín a zároveň prispieva k lepšiemu tráveniu a funkcii žalúdka a čriev. Okrem toho vitamín B1 prispieva hlavne pri duševnej práci k upokojeniu nervov. Čo môže byť večer príjemnejšie ako šálka horúceho čaju, keď je vonku zima? Voňavá parná dobrota, ktorá vás zahreje. Je to jeden z najpokojnejších spôsobov, ako ukončiť deň.
Príprava čierneho sypaného čaju
Ak ste sa sypanému čiernemu čaju doteraz vyhýbali, pretože ste si mysleli, že jeho príprava je náročná, presvedčíme vás o opaku. Na jeho prípravu budete potrebovať len sitko a vodu.Príprava čierneho čaju:
Prečítajte si tiež: Kvalitný sypaný čaj
- Čierny čaj zalievame 95 - 100 stupňovou vodou.
- Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju.
- Následne lúhujeme 3-4 minúty a hneď po precedení podávame.
Do sitka alebo filtra dajte požadované množstvo čaju (na 1,5 dl vody približne 1 čajovú lyžičku), zalejte vriacou vodou a nechajte 3 - 5 minút lúhovať. Čaj pripravený týmto spôsobom povzbudzuje činnosť mozgu, nezaťažuje srdce a krvný obeh. Ak necháme čaj lúhovať 5 minút (dlhšie sa neodporúča, pretože čaj horkne a tmavne), uvoľňujú sa do čaju triesloviny, ktoré povzbudzujúci účinok kofeínu tlmia a zároveň upokojujú črevá, žalúdok a podporujú činnosť tráviacich orgánov.
Viac nálevov
Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme ich lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch.
Kvalita čaju je prvoradá
Váš čaj je taký dobrý ako vaša voda. Preto je kvalita čaju prvoradá pri jeho výbere. Každý čaj, pokiaľ nie je uvedené inak, je balený v trojvrstvovom vrecku určenom na balenie čaju, kávy, korenia a pod.
Čierny čaj a jeho zloženie
Čierny čaj obsahuje množstvo látok, ktoré ovplyvňujú jeho chuť, vôňu, farbu a pôsobenie na ľudský organizmus. Obsahuje kofeín, ktorý je v čaji zastúpený približne 4%.
Alternatívne spôsoby prípravy a konzumácie
Leto sa blíži míľovými krokmi a my hľadáme akýkoľvek spôsob, ako sa ochladiť. Veríme, že by sme mohli piť studené nápoje po litroch, ale bohužiaľ, všetkého veľa škodí. Najmä kofeínu. Radšej si prečítajte ,koľko šálok kávy je ešte v poriadku. Preto sme vymysleli recept na ľadový nápoj, ktorý vás osvieži a poteší takmer rovnako ako káva.
Prečítajte si tiež: Všetko o čiernom čaji a kofeíne
Kombucha - fermentovaný čaj
Počuli ste už niekedy o fermentovanom čaji? Hovoríme o takzvanej kombuche. Prináša vášmu telu veľa výhod.
Čajník s husím krkom
Pozrime sa na tému kanvíc na kávu. Také, ktoré vidíte v rukách profesionálnych baristov v kaviarňach, keď pripravujú filtrovanú kávu. Výlevka týchto kanvíc je zahnutá a pripomína tvar husieho krku. Preto sa nazývajú čajníky s husím krkom.
Kofeín a jeho vplyv
Kofeín - najvýznamnejšia látka v káve, ktorá ovplyvňuje naše telo. Toto chemické kúzlo na získanie energie v našom každodennom živote sa skrýva aj v iných rastlinách. Ďalším z našich "dodávateľov" kofeínu je čaj. V poslednom čase sa venujeme káve a jej vplyvu na naše zdravie. V predchádzajúcich článkoch sme sa venovali témam ako káva a zdravie kostí. Písali sme aj o tom, ako káva ovplyvňuje migrény, dehydratáciu a cirkadiánny rytmus.
Aromatizované čierne čaje
Čierny čaj aromatizovaný Írsky krém. Jemnosť Irish Creamu očarí aj Vás.
Prečítajte si tiež: Čierny čaj: Pomocník alebo nepriateľ pri vysokom tlaku?