Chrípkové obdobie so sebou prináša výzvy pre náš imunitný systém. Okrem bežných liekov z lekárne existujú aj tradičné domáce recepty, ktoré môžu pomôcť zmierniť príznaky a urýchliť uzdravenie. Jedným z takýchto receptov je cibuľový čaj, ktorý si získal popularitu vďaka svojim priaznivým účinkom na dýchacie cesty a celkové posilnenie organizmu. Tento článok sa zameriava na recept na cibuľový čaj s majoránkou, jeho prínosy a ďalšie spôsoby využitia cibule pri liečbe prechladnutia a kašľa.
Cibuľa ako prírodný bojovník proti infekciám
Cibuľa je známa svojimi silnými antibakteriálnymi účinkami a schopnosťou brániť telo pred infekciami. Obsahuje množstvo vitamínov (C, B1, B2, E) a minerálov (železo, vápnik, zinok, horčík), ako aj allicín, látku so silnými antibiotickými účinkami. Cibuľa má na zdravie človeka pozoruhodný vplyv: znižuje hladinu cukru v krvi, normalizuje hladinu cholesterolu, podporuje imunitný systém, posilňuje srdce a krvný obeh, pôsobí protirakovinovo a zlepšuje hustotu kostí u žien v menopauze.
Historické využitie cibule
Už v minulosti sa cibuľa využívala na liečebné účely. V období vyčíňania cholery (1711-13) v jednom meste nikto neochorel na choleru v dome trhovníčky, ktorá predávala cibuľu na trhu a celý rok ju sušila na povale. Počas španielskej chrípky, ktorá mala 40 miliónov obetí, lekár na farme, kde pestovali cibuľu, zistil na nakrájanej cibuli množstvo odumretých vírusov chrípky.
Recepty na cibuľový čaj s majoránkou
Cibuľový čaj je jednoduchý a účinný prírodný liek, ktorý dokáže uľaviť pri kašli a prechladnutí. Aj keď nie každý miluje výraznú chuť cibule, jej zdravotné benefity stoja za to.
Základný recept na cibuľový čaj
Tento recept je najjednoduchší a najrýchlejší na prípravu.
Prečítajte si tiež: Recept na cibuľový sirup pre deti od 1 roka
Ingrediencie:
- 1 stredne veľká cibuľa
- 500 ml vody
- Med alebo citrón na dochutenie (voliteľné)
Postup:
- Cibuľu nešúpte, len nakrájajte na hrubšie plátky. Stačí, aby sa z nej ľahko uvoľnili prospešné látky počas varenia.
- Nakrájanú cibuľu vložte do hrnca a zalejte 500 ml vody.
- Priveďte do varu a varte na miernom ohni 10-15 minút.
- Čaj sceďte a podľa chuti oslaďte medom alebo pridajte citrónovú šťavu.
- Cibuľový čaj pite ešte teplý, 2-3 krát denne.
Cibuľovo-majoránkový čaj
Tento čaj je obohatený o majoránku, ktorá má upokojujúce účinky na dýchacie cesty.
Ingrediencie:
- 1 cibuľa
- 1 lyžica majoránky
- Horúca voda
- Med na dochutenie
Postup:
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na štvrtiny.
- Cibuľu a majoránku zalejeme horúcou vodou a necháme 15 minút lúhovať.
- Precedíme a podľa potreby ochutíme medom.
Cibuľový čaj s feniklom a majoránkou
Pre uvoľnenie hlienov a prínosových dutín je výborné aj naparovanie. Do litra vody dajte variť rozkrájanú cibuľu. Niektoré recepty boli obohatené o feniklové semienka či majoránku:
Ingrediencie:
- 700 ml vody
- 1 cibuľa
- 1 lyžica feniklových semienok
- 1 polievková lyžica sušeného majoránu
Postup:
- Do vody dať 1 prekrojenú cibuľu aj s 1 vrstvou šupky, pridať 1 lyžicu feniklu, priviesť do varu a variť 10 minút.
- Potom pridať lyžicu majoránu a variť 5 minút.
- Precediť a piť.
Cibuľový čaj s jablkom
Ak sa bojíte, že vám po varení cibule v príbytku zostane nepríjemná aróma, tak práve s touto verziou cibuľového čaju s jablkom sa tomu dá celkom dobre vyhnúť. Okrem toho jablko vylepší samotnú chuť čaju.
Ingrediencie:
- 1 liter vody
- 1 cibuľa
- 1 jablko
- Med na dochutenie
Postup:
- Cibuľu si očistite a nakrájajte na väčšie kúsky.
- Rovnako urobte aj s jablkom, akurát to netreba šúpať, len nakrájať.
- Dajte si zovrieť liter vody v hrnci a pridajte obe pripravené ingrediencie.
- Zhruba po desiatich minútach odstavte z platničky a v hrnci nechajte lúhovať ďalších 10 minút.
- Potom sceďte a hotový čaj už len dochuťte medom.
Karamelový čaj s cibuľou
Karamelový čaj je vylepšeným variantom cibuľového čaju, ktorý ako vieme nie každému chutí.
Ingrediencie:
- Cukor
- Voda
- Cibuľa
- Zázvor (voliteľné)
Postup:
- V hrnci si skaramelizujeme 6 PL kryštálového cukru.
- Keď nám karamel zhnedne, zalejeme ho litrom studenej vody (pozor na vystreknutie) a miešame, kým sa stvrdnutá hmota vo vode nerozpustí.
- Pridáme na polovice prekrojenú cibuľu aj so šupkou a 15 minút povaríme.
- Po uplynutí tohto času pomocou sitka cibuľu vyberieme a čaj môžeme ihneď podávať.
Recept od pani Elenky
Túto liečivú zmes (čaj) robím od oka a na koniec zvyknem pridávať aj trochu zázvoru. V hrnci si skaramelizujeme cca 6 pl. kr. cukru takto ho pomaly rozpúšťame - keď je cukor rozpustený, zoberieme studenú vodu a nalejeme cca do pol hrnca. Robievam v stredne veľkom hrnci! Chcela by som upozorniť, že keď nalejete vodu dajte pozor, lebo zmes začne bublať a aj striekať. Netreba sa ľakať treba znížiť plameň a keď nám cela hmota stvrdne miešame a postupne sa rozpustí. Do zmesi pridáme na pol prekrojenú cibuľu aj so šupou (nechávame len posledné šupy z cibule) a varíme 15min. Potom podávame. Chutí výborne aj deťom a dokonca pomohol aj pri zápale pľúc.
Prečítajte si tiež: Recept na cibuľový sirup
Rýchlejší recept s medom
1 liter vody necháme zovrieť, nakrájame 2 veľké cibule, pridáme do vody a necháme povariť asi 5 minút, potom pridáme 2 lyžice majoránky (korenia), necháme len prevariť, odstavíme a necháme 15 minút odstáť. Pijeme počas dňa, dosladíme s medom a citrónovou šťavou. Med pridávajte, až keď je zmes odležaná, aby sa neznehodnotili cenné živiny.
Ďalšie spôsoby využitia cibule pri prechladnutí
Okrem cibuľového čaju existujú aj ďalšie spôsoby, ako využiť liečivé účinky cibule pri prechladnutí a chrípke.
Cibuľový sirup
Cibuľový extrakt (sirup) je dobrý pre lepšie vykašliavanie hlienov.
Recept 1:
Veľkú cibuľu nakrájame nadrobno, premiešame s medom. Necháme cez noc pustiť šťavu. Denne zarábame nový sirup.
Recept 2:
1 väčšiu cibuľu a ošúpaný citrón nakrájame na kolieska a ukladáme do vyššej nádoby, (napr. zavárací pohár). Naspodok dáme citrón, potom cibuľu, zalejeme 1-2 lyžicami medu (prípadne posypeme kryštálovým cukrom). Vrstvíme opäť citrón, cibuľa, med. Dame na teplé miesto a o 2-3 hodiny cibuľa a citrón pustia šťavu. Zlejeme a podávame deťom po lyžičkách. Autorka odporúča pre staršie deti 6-8 lyžíc denne po dobu 4-6 dní, ak zbadáte ústup kašľa, znížte dávkovanie. Mladším deťom maximálne 4xza deň. Dôležité: sirup sa musí pripravovať každý deň čerstvý, neskladovať!
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť paradajkový šalát
Jednoduchý cibuľový sirup proti kašľu
Cibuľu nadrobno pokrájajte, zalejte 2 - 3 polievkovými lyžicami medu. Položte na teplé miesto (napríklad na radiátor alebo k sporáku, kde sa varí). Približne do troch hodín cibuľa pustí do medu šťavu. Túto potom užívajte po lyžiciach niekoľkokrát denne. Ak ste alergickí na med, môžete ho nahradiť dostatočným množstvom cukru, ktorým presýpate priestor medzi nakrájanou cibuľou. V tomto prípade však cibuľa púšťa šťavu o niečo neskôr.
Cibuľový sirup s citrónom
1 cibuľu a 2-3 citróny nakrájame na kolieska a ukladáme do nádoby. Naspodok dáme citrón, potom cibuľu a zalejeme 1-2 lyžicami medu (tiež môžeme nahradiť kryštálovým cukrom). Pokračujeme vo výstavbe „poschodí“ citrón-cibuľa-med. Po troch hodinách na teplom mieste môžeme zo zmesi odoberať šťavu a dávkovať každú hodinu (aj deťom) jednu polievkovú lyžicu.
Cibuľové vrecko
Cibuľu pokrájať na drobno (prípadne úplne rozpučiť), dať do plátenného alebo bavlneného vrecka (prípadne zabaliť do látkovej vreckovky) a zavesiť na noc blízko hlavy prechladnutého človeka.
Ďalšie tipy
- Med: Med samostatne, alebo osvedčený trojboj: cesnak+med+citrón
- Propolis: Koncentrát propolisu v liehu je silný a veľmi účinný, no mal by sa podávať len výnimočne a v malých dávkach. Je dobrý aj na drobné poranenia a bodnutia hmyzom. Na trhu existujú aj jemnejšie propolisové kvapky, ktoré je možné užívať preventívne a môžu ich užívať aj deti.
- Teplé mlieko s medom pred spaním: Ukľudňuje zapálené hrdlo aj nervy 🙂
- Bylinky: Echinacea, Skorocelový sirup, Brečtanový sirup, Lipový čaj, Šípkový čaj, Baza čierna, Šalvia, Zázvor, Bazalka, Jablkové šupky, Zmes pri prechladnutí (harmanček, lipový kvet, tymián)
- Masti a oleje: Živočíšny tuk na obklad, Extra panenský olivový olej, Tymiánový krém, Eukalyptový balzam
- Aromaterapia: Aromalampy + olejčeky a silice: eukalyptus, ihličnany, bergamot, tymián, Kúpeľ s olejom z eukalyptu
- Zvlhčovanie vzduchu: Suchý a teplý vzduch najmä v bytoch nadmerne vysúša sliznice, ktoré sú potom náchylnejšie na infekcie.
- Inhalácia: Inhalačný prístroj + Vincentka - deti môžu inhalovať denne počas kašľa 2-krát denne po 10 minút (ráno a večer). Je vhodný aj pre alergikov, nielen počas „sezóny“.
- Otužovanie, pohyb na čerstvom vzduchu a pitný režim: Sú dôležité pri prevencii a posilňovaní imunity.
- Rozloženie cibule v byte: Rozložte teraz v tomto chrípkovom období na rôzne miesta v byte na tanier 2-3 hlávky cibule, ktorým ste odrezali oba konce.
Tabuľka: Recepty na cibuľový čaj
| Typ čaju | Ingrediencie | Postup |
|---|---|---|
| Základný cibuľový čaj | 1 cibuľa, 500 ml vody, med/citrón | Variť cibuľu vo vode 10-15 min, scediť, dochutiť |
| Cibuľovo-majoránkový čaj | 1 cibuľa, 1 lyžica majoránky, horúca voda, med | Zaliať cibuľu a majoránku horúcou vodou, lúhovať 15 min, scediť, dochutiť |
| Cibuľový čaj s feniklom a majoránkou | 700 ml vody, 1 cibuľa, 1 lyžica feniklu, 1 lyžica majoránky | Variť cibuľu a fenikel vo vode 10 min, pridať majoránku, variť 5 min, scediť |
| Cibuľový čaj s jablkom | 1 liter vody, 1 cibuľa, 1 jablko, med | Variť cibuľu a jablko vo vode 10 min, lúhovať 10 min, scediť, dochutiť |
| Karamelový čaj s cibuľou | Cukor, voda, cibuľa, zázvor (voliteľné) | Skaramelizovať cukor, zaliať vodou, pridať cibuľu, variť 15 min, scediť |