Medovka lekárska (Melissa officinalis), s poetickým latinským názvom, je bylinka s nezameniteľnou vôňou a širokým spektrom využitia. Naše babičky ju poznali ako účinný prostriedok na rôzne neduhy a jej popularita pretrváva dodnes. Medovka je vskutku univerzálna bylinka.
Čo je medovka lekárska?
Medovka pochádza zo Západnej Ázie, odkiaľ sa rozšírila do Severnej Ameriky a Európy. Medzi zaužívané ľudové názvy medovky patrí citrónová zelina, včelník, rojovník, lemonka, meduň, meduňka či melisa. Pomenovanie Melissa je odvodené od slova včela, ktorá medovku priam miluje. Listy medovky sa po stáročia používajú v prírodnej medicíne, no i v kuchyni.
Čerstvé lístky medovky môžeme pridať do šalátov, polievok, omáčok a dresingov. Je ideálna ako príloha ku grilovaným jedlám. Využiť ju však môžeme aj na ozdobu sladkých dezertov, zmrzliny alebo si ju pridať do smoothie.
Pestovanie medovky
Medovke sa u nás darí a pestovať si ju môžeme v podstate celoročne. Ide o skutočne nenáročnú bylinku. Pri vonkajšom pestovaní ju sadíme väčšinou na jar, alebo v lete. Obľubuje slnečné stanovište, po rozrastení nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť. Rada sa rozrastá a tak jej padne vhod vymedzenie hraníc a zostrihávanie. Podporíte tak zároveň rast nových mladých listov. Rozmnožuje sa aj samovýsevom, a tak dajte pozor, aby sa vám nerozrástla po celej záhrade.
Obe bylinky (medovka a mäta) sú letné, voňavé, osviežujúce, vhodné do limonád, no niekedy sú si tak podobné, až ich je ťažko v záhone rozoznať. Oválne, po bokoch pílkovité listy sa podobajú listom mäty, s ktorou je medovka príbuzná. Obe bylinky však majú rôznu vôňu, chuť, aj liečivé účinky.
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu bazového sirupu
Užitočné vlastnosti medovky
Medovka lekárska umožňuje človeku zrelaxovať, zmierňuje mnohé choroby, zlepšuje pamäť a omladzuje telo. Medovku tiež tvoria vitamíny skupiny B, vitamín C, horčík, železo, vápnik, meď a zinok.
- U pacientov so srdcovým ochorením zmierňuje dýchavičnosť, zastavuje tachykardiu, zmierňuje bolesť v oblasti srdca a znižuje krvný tlak.
- Upravuje hormóny žien, zmierňuje nepríjemné pocity počas menštruácie.
- Medovka je účinná pri liečbe herpesu.
- Pomleté a čerstvé listy medovky sú vhodné pri aplikácii obkladov na vredy, vyrážky, akné.
- Kozmetické masky založené na báze medovkových listov dokážu zlepšiť pleť, vyhladiť jemné vrásky, zbaviť sa vyrážok, hydratovať a tónizovať.
- Pri vonkajšom použití je medovka výborným repelentom proti komárom. Ideálnou formou je využitie oleja z medovky.
Recepty z medovky
Čaj z medovky
Čaj z medovky je najstarším a najobľúbenejším spôsobom na využitie tejto liečivej byliny. Čaj upokojuje a je vhodný večer pred spaním pre lepší spánok.
Príprava čaju z čerstvej medovky: Na jar a začiatkom leta postačia 3-4 čerstvé listy na 250 ml vriacej vody. Vetvičku čerstvej medovky zalejte 300 ml vriacej vody a nechajte 10 minút lúhovať.
Príprava čaju zo sušenej medovky: V inom ročnom období sa na rovnaké množstvo vody použije jedna čajová lyžička sušených listov. Dve lyžičky sušenej medovky zalejte 300 ml vriacej vody a nechajte 10 minút lúhovať.
V prípade nervových ochorení, stresu a nespavosti sa môže čaj konzumovať každý deň. Ak pridáte medovku do zeleného čaju, tento nápoj vám pomôže rýchlejšie prekonať prechladnutie a zlepšiť imunitu. Čaj z medovky je tiež určený pre hypertenzných pacientov, ľudí trpiacich cukrovkou, ako aj anémiu a iné ochorenia spojené s poškodením krvného zloženia.
Prečítajte si tiež: Bazový čaj pre posilnenie imunity
Výluh z medovky
Výluh z medovky má vyššiu koncentráciu ako čaj. Na pol litra vriacej vody potrebujete 2 polievkové lyžice sušenej medovky. Lúhujte minimálne 30 minút - nádobu prikryte a zabaľte do uteráka.
Medovkový sirup
Približne 1,5 litra vody necháme prejsť varom a vychladnúť. Ideálny pomer vody a cukru je 1:1. Do vody vložíme dôkladne umyté stonky medovky, prikryjeme a necháme lúhovať do nasledujúceho dňa. Na druhý deň zmes precedíme, pridáme kyselinu citrónovú a dáme variť. Pridáme cukor, varíme kým sa nerozpustí a necháme prejsť varom 3 minúty.
Medovkový olej
Na prípravu oleja z medovky budeme potrebovať čerstvé medovkové stonky a akýkoľvek rastlinný olej. Do tmavej sklenenej nádoby vložíme toľko listov medovky, koľko sa nám zmestí. Listy zalejeme olejom tak, aby medovku olej presahoval. Fľašu uzavrieme a uložíme do tmavej a chladnej miestnosti. Medvokovým olejom môžeme priamo potierať miesta postihnuté herpesom, drobné rany a popáleniny. Môžeme ho po kvapkách pridávať do kúpeľa na upokojenie.
Osviežujúca limonáda z medovky
- Pripravíme si čerstvú medovku. V džbáne by mala byť približne do polovice.
- Zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút lúhovať.
- Po vylúhovaní precedíme, ale polovicu čaju s listami necháme v džbáne.
- Ponorným mixérom listy poriadne podrvíme a tie pustia všetku arómu aj farbu.
- Necháme trochu vychladnúť a pridáme štavu z citróna/limetky a med. (Ak by ste pridali med a štavu z citróna/limetky do horúceho čaju zničili by ste v nich vitamíny, preto až po vychladení).
- Možte pridať ešte pár kociek ľadu, ozdobiť kolieskom z citróna/limetky a lístkom mäty a podávať.
Tinktúra z medovky
Stačí 10 g listov medovky zaliať obyčajnou alpou alebo 70 percentného alkoholu. Medovkové listy a alkohol naplníme do vhodnej, dobre uzatvárateľnej nádoby. Tinktúru z medovky necháme 1 deň vylúhovať a potom môžeme scediť a používať.
Užívanie: Užíva sa väčšinou 5-10 kvapiek 3x denne doba podľa potreby. Tinktúra sa môže tiež pridať do čaju.
Prečítajte si tiež: Účinky petržlenového čaju
Kontraindikácie
Medovka sa neodporúča používať v prípade individuálnej intolerancie a nízkom krvnom tlaku.