Halina Pawlowská, známa a úspešná spisovateľka, scenáristka, novinárka a moderátorka, je osobnosť, ktorej bohatá tvorba by zaplnila nejeden článok. S tridsiatimi knihami, desiatkami filmových scenárov a úspešnými časopismi a televíznymi reláciami na konte, neustále prichádza s novými nápadmi a prijíma výzvy. Okrem svojej profesionálnej kariéry je aj matkou a babičkou. Do Bratislavy zavítala na premiéru filmu Zúfalé ženy robia zúfalé veci, ktorý vznikol na motívy jej knihy a režíroval ho Filip Renč.
Život plný výziev a úspechov
Pawlowská s humorom hovorí, že keď si mala napísať životopis, pripadalo jej to ako chválenie sa, pretože všetky jej knihy boli úspešné a rozbehla niekoľko úspešných časopisov a televíznych relácií. Zdôrazňuje však, že ju všetko, čo robí, veľmi baví. Výzvy sú pre ňu dôležité a teší sa, keď zaujmú aj čitateľov. S odstupom času a s úsmevom konštatuje, že už dlho žiadnu cenu nedostala, no zároveň je za všetky predošlé veľmi vďačná a pyšná.
Osobný život a vzťahy
Hoci neraz radila sklamaným a nešťastným ženám, sama prežila dlhé a spokojné manželstvo až do smrti svojho manžela. Zdôrazňuje však, že ani v jej manželstve nebolo všetko vždy ideálne. S dcérou má krásny vzťah a spoločne vlastnia módnu značku, ktorú vytvorili. Pawlowská si vždy navrhovala šaty sama, pretože má nekonfekčnú postavu. Ich značka ponúka modely pre rôzne veľkosti, od XS po XXL, pretože veria, že nositeľka väčšej veľkosti by nemala byť potrestaná obmedzeným výberom.
Spolupráca s Filipom Renčom
K spolupráci s režisérom Filipom Renčom došlo tak, že ju oslovil producent s hotovou vecou, že chce investovať do filmu podľa jej knihy. Keď sa bavili o režiséroch, padlo meno Filip Renč a Pawlowská s ním súhlasila, pretože ho považuje za talentovaného. Jej knihy číta priamo vydavateľka, pretože práve prvou knihou Zúfalých žien začínala svoju prácu a kniha bola úspešná, čím sa stalo úspešné aj vydavateľstvo. Je to vzájomný rešpekt, jej kniha uspela vďaka vydaniu a, naopak, vydavateľstvo odštartovalo činnosť vďaka jej knihe. Vydavateľka jej verí do takej miery, že jej kniha je v edičnom pláne, ale ešte neexistuje, potom je nervózna aj ona.
Rôzne formy tvorby a herectvo
Halina Pawlowská sa považuje predovšetkým za autorku a forma pre ňu nie je až taká podstatná. Najťažšie je pre ňu písať scenár, pretože chce, aby bol dobrý. Preto by najradšej bola herečkou. Mala postavu v seriáli Doktori z Počátek a priznala, že najviac si oddýchne ako herečka.
Prečítajte si tiež: Buchty s tvarohom a jablkami: Jednoduché recepty
Varenie a pečenie ako relax
Na otázku, či pečie koláče a buchty, odpovedá, že rada pečie a niekedy aj varí, pretože je to pre ňu relax. Vraj máva pravidelne svoju „one woman show“ a v hľadisku vidí tak 60 % žien a zvyšok mužov, kým v Česku je to 85 % žien a zvyšok mužov.
Rady pre ženy a humor
Na svojej webovej stránke má Pawlowská poradňu, kde sa na ňu ženy najviac obracajú s problémami s neverou partnera a so strachom, či muž neodíde. Odpovedá všetkým osobne a táto komunikácia ju obohacuje. Je pyšná, keď sa naplní to, čo predpokladala alebo odporúčala. Je autorkou niekoľkých humorne ladených knižiek a chystá sa novinka, pokračovanie minuloročného Zanzibaru.
Trapasy a dovolenky
Halina Pawlowská je známa tým, že život berie s humorom. Ako hosť v Show Jana Krausa popísala svoj najtrápnejší zážitok, keď uviazla v Severnom mori na pohyblivom piesku a musela pre ňu priletieť helikoptéra. Na dovolenke preferuje Grécko, ale nechce sa predvádzať v plavkách pred českými turistami, preto si radšej prenajíma domy, kde má viac súkromia.
Labužníčka a pekárka
Pawlowská sa označuje za labužníčku a miluje všetky jedlá. Momentálne má koníčka na víkendy, chodí na farmu neďaleko Prahy, kde pečie pre ľudí múčniky. Raz tam bola s priateľmi a nemala čo robiť, tak sa pustila do pečenia. Všetkým chutilo, tak začala chodiť každý týždeň s ďalšou špecialitou. Naposledy robila francúzsky koláč Tarte Tatin.
Recept na buchty Haliny Pawlowskej
Halina Pawlowská pred 10 rokmi vydala knihu Rodinná kuchařka, ktorá je skutočne rodinnou. Všetky jedlá v knižke varila Halina vo svojej kuchyni alebo na chalupe. Používala rokmi overené staré hrnce, ktoré ju nikdy nesklamali a zaručili prípravu kvalitného jedla. Rada varí pomaly, berie to ako relaxáciu.
Prečítajte si tiež: Chutné parené buchty
Pred pečením necháme buchty ešte pol hodinu kysnúť, nakoniec ich zľahka potrieme maslom.
Prečítajte si tiež: Najlepšie parené buchty