Hľadáte inšpiráciu na chutný a rýchly obed? Bravčové karé plátky s cestovinou sú ideálnou voľbou pre každého, kto má rád šťavnaté mäso a jednoduché recepty. Či už ste začiatočník v kuchyni alebo skúsený kuchár, tieto recepty vám zaručene ulahodia.
Prečo si vybrať bravčové karé?
Bravčové karé je obľúbená časť bravčového mäsa pre svoju všestrannosť a jednoduchú prípravu. Môžete ho grilovať, piecť, dusiť alebo smažiť. V kombinácii s cestovinami vytvorí sýte a chutné jedlo pre celú rodinu.
Rýchle a jednoduché recepty
Bravčové karé na šťave s cestovinou
Tento recept je tak rýchly a chutný, že ho zvládnete aj s jednou rukou za chrbtom a druhou s telefónom v ruke.
Ingrediencie:
- Bravčové karé plátky
- Soľ
- Korenie
- Horčica
- Cibuľa
- Cesnak
- Rozmarín
- Sladká smotana alebo kyslá smotana
- Masť
- Hladká múka
- Bylinky podľa chuti
- Cestoviny
Postup:
- Mäso umyjeme a osušíme.
- Nakrájame ho na plátky ako na rezne a naklepeme z oboch strán.
- Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme.
- Každý kúsok mäsa potrieme horčicou a dáme odležať.
- Na masti opražíme nasekanú cibuľku, pridáme pretlačený cesnak a nasekaný rozmarín.
- Krátko osmažíme a pridáme mäso, ktoré necháme,, zatiahnuť „.
- Podlejeme vodou a dusíme, kým nie je mäso mäkké.
- Po zmäknutí ho vyberieme.
- V smotane rozmiešame múku, vlejeme do výpeku a prevaríme.
- Podľa potreby dolejeme vodou.
- Dochutíme a vložíme mäso, ktoré v omáčke prehrejeme.
- Podávame s uvarenými cestovinami.
Zapekané bravčové karé so syrom a cestovinou
Fantastický a rýchly obed z bravčového karé.
Ingrediencie:
- Bravčové karé plátky
- Soľ
- Strúhanka
- Vajce
- Syr
- Cestoviny
Postup:
- Plátky mäsa nasolíme, vyklepeme a vklepeme do nich strúhanku.
- Rezne poriadne namočíme v rozšľahanom vajíčku.
- Opečieme na panvici.
- Poukladáme na cestoviny a posypeme syrom.
- Zapečieme v rúre.
Rýchle mäsko s cestovinou a šalátom
Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie.
Prečítajte si tiež: Plnené zemiaky ako príloha
Ingrediencie:
- Bravčové karé plátky
- Cestoviny
- Šalát
- Podľa chuti
Postup:
- Bravčové karé nakrájame na plátky, jemne naklepeme a osolíme.
- Opečieme na panvici.
- Uvaríme cestoviny.
- Podávame s čerstvým šalátom.
Bravčové karé na smotane so zeleninou a cestovinami
Výborný pomerne jednoduchý recept.
Ingrediencie:
- Bravčové karé plátky
- Soľ, korenie
- Kačacia masť alebo bravčová masť
- Cibuľa
- Cesnak
- Zelenina
- Kyslé uhorky
- Vývar alebo voda
- Nový korenie
- Smotana na varenie (min. 30%)
- Maslo
- Dijónska horčica
- Cestoviny
Postup:
- Plátky som posolil okorenil a na kačacej masti (môže byť aj bravčová) sprudka opiekol z obidvoch stranách.
- Orestované plátky dáme na bok.
- Na tom výpeku som orestoval najemno nakrájanú cibuľu s cesnakom, pridal zeleninu, kyslé uhorky a podlial s vývarom. Ak nemáte vývar tak vodou.
- Teraz môžeme omáčku dochutiť soľou, korením. Ja som pridal ak 3ks nového krenia.
- Necháme omáčku prevariť a vrátime plátky otestovaného bravčového karé.
- Nakoniec zahustíme smotanou min.30 %., na zjemnenie som pridal maslo a dochutil dijónskou horčicou.
- Podávame s cestovinami.
Ďalšie inšpirácie
- Karé na cibuľovej omáčke: Rýchly a chutný obed s cibuľkou a šampiňónmi.
- Karé na kuriatkach: Jednoduchý a dobrý recept s kuriatkami.
- Bravčové karé na hrášku: Klasika pre nenáročných.
- Bravčové karé na slaninke a horčici: Mäkké, šťavnaté mäso v kombinácii s horčicou a slaninou.
- Bravčové karé na krémových šampiňónoch: Jednoducho, rýchlo a chutne s krémovou omáčkou.
- Bravčové karé so šampiňónovo-cibuľovou omáčkou: Ideálna voľba na rýchlu večeru.
- Bravčové karé plátky na kari: Klasika, ktorá nestárne.
- Bravčové soté v horčicovej omáčke so zelenou paprikou: Podávame výhradne s ryžou.
Tipy a triky
- Pre ešte šťavnatejšie mäso ho pred prípravou marinujte.
- Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi cestovín a omáčok.
- Pridajte čerstvé bylinky pre zvýraznenie chuti.
- Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do omáčky čili papričku.
- Nezabudnite sa s nami podeliť o fotku hotového jedla v komentároch!
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bravčové mäso so šampiňónmi
Prečítajte si tiež: Obľúbený recept na bravčové