Košice ponúkajú rôzne možnosti pre ľudí, ktorí hľadajú bezlepkové alternatívy tradičných jedál, ako sú cestoviny a pizza. Tento článok poskytuje prehľad o miestach, kde si môžete vychutnať bezlepkové pochúťky v Košiciach, s dôrazom na kvalitu surovín a bezpečnosť prípravy jedál.
Reštaurácie a predajne s bezlepkovou ponukou v Košiciach
Pizzeria v Auparku
Táto talianska reštaurácia a pizzeria, nachádzajúca sa na 2. poschodí Auparku, ponúka široký výber jedál a pizze, vrátane bezlepkovej verzie. Bezlepkový korpus je polotovar, ale zákazníci si pochvaľujú jeho chuť.
Reštaurácia zriadila špeciálny oddelený bezlepkový kútik, aby vyhovela zákazníkom s celiakiou. Dôsledne dbajú na oddelenie bezlepkovej stravy od normálnej. Bezlepkovú pizzu pečú na plechoch určených výhradne na tento účel, čím zabezpečujú, že sa nedostane do kontaktu s lepkovou múkou. Používajú iba kvalitné bezlepkové suroviny. Ponúkajú bezlepkovú pizzu podľa výberu, s možnosťou donášky domov.
Pizzeria u Adama
Táto pizzeria ponúka široký výber klasickej talianskej pizze, ako aj ručne vyrábané cestoviny a iné talianske špeciality. V ponuke majú aj bezlepkovú pizzu.
Iné možnosti
V niektorých reštauráciách je možné na požiadanie pripraviť bezlepkovú pizzu. Ako príklad môžeme uviesť reštauráciu, kde robia bezlepkovú pizzu z Mantlerky. Pri výbere pizze je však dôležité overiť bezlepkovosť všetkých surovín, najmä masových výrobkov.
Prečítajte si tiež: Dukátové buchtičky bez lepku
NÁŠ DVOR, Potraviny nie otraviny
NÁŠ DVOR, Potraviny nie otraviny sú predajne s tradičnými výrobkami od malých a stredných, hlavne slovenských farmárov a výrobcov. Hoci sa nejedná o BIO predajne alebo obchody so zdravou výživou, v ponuke nájdete poctivé potraviny, ktoré spĺňajú najvyššie nároky na kvalitu. Kvalitu potravín tvorí poctivý spôsob výroby, pôvod a prirodzená chuť. Aktuálna ponuka čerstvých potravín sa mení podľa sezóny a denne dokážu pripraviť nové čerstvé menu na objednávku.
Spaghetti Leviathan
Spaghetti Leviathan sa prezentuje ako revolúcia v gastronómii. Používajú kvalitné suroviny a jedlá pripravujú každý deň priamo v prevádzke, bez použitia polotovarov. Zameriavajú sa na rýchlosť a čerstvosť, pričom kvalitu vidia v detailoch. Cieľom je ponúknuť kvalitné jedlo za výhodnú cenu. Hoci sa priamo nezameriavajú na bezlepkové cestoviny, stojí za to sa informovať o aktuálnej ponuke a možnostiach.
Dôležité upozornenie
Je dôležité si uvedomiť, že informácie o zložení, prísadách a alergénoch sa môžu meniť. Spoločnosti, ako napríklad Labaš s.r.o., sa snažia zabezpečiť správnosť informácií o produktoch, ale nezodpovedajú za prípadné nesprávne údaje. Preto je vždy nevyhnutné overiť si aktuálne zloženie a spôsob prípravy jedál priamo v reštaurácii alebo predajni.
Tipy pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok
- Overte si zloženie: Pred objednaním sa uistite, že všetky suroviny použité v jedle sú bezlepkové.
- Informujte personál: Upozornite personál reštaurácie na vašu intoleranciu na lepok a požiadajte o informácie o spôsobe prípravy jedla.
- Pýtajte sa na certifikáty: Ak je to možné, uprednostňujte reštaurácie a predajne s certifikátmi potvrdzujúcimi bezlepkovú prípravu jedál.
- Buďte opatrní pri krížovej kontaminácii: Uistite sa, že jedlo je pripravované v prostredí, kde nedochádza ku krížovej kontaminácii s lepkovými produktmi.
- Preverte si informácie: Informácie o bezlepkovej ponuke sa môžu líšiť na webových stránkach a v samotnej reštaurácii. Vždy si overte aktuálne informácie priamo v prevádzke.
Prečítajte si tiež: Všetko o bezlepkových obilninách
Prečítajte si tiež: Recepty na bezlepkové koláče