Banánová torta bez pečenia: Rýchle a chutné recepty pre každého

sabor peruano
Rate this post

Hľadáte recept na rýchly, jednoduchý a chutný dezert, ktorý zvládne aj začiatočník? Banánová torta bez pečenia je ideálnou voľbou! Je hotová takmer okamžite a poteší každého, kto má rád sladké. Navyše, existuje množstvo variácií, takže si môžete vybrať tú, ktorá vám najviac vyhovuje.

Prečo si vybrať banánovú tortu bez pečenia?

  • Rýchla príprava: Na jej prípravu nepotrebujete rúru, stačí vám pár minút a základné ingrediencie.
  • Jednoduchý recept: Zvládne ju aj ten, kto v kuchyni nemá veľa skúseností.
  • Variabilita: Môžete ju pripraviť s rôznym ovocím, krémami a polevami, takže si ju ľahko prispôsobíte svojim preferenciám.
  • Chutný dezert: Kombinácia banánov, sušienok a krému je jednoducho neodolateľná.
  • Zdravšia alternatíva: Ak si vyberiete zdravšie ingrediencie, môže byť táto torta aj relatívne zdravá. Napríklad, korpus je možné pripraviť z banánov, mandlí, datlí a ovsených vločiek, čím získate tortu plnú vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov.

Základné ingrediencie a postupy

Základom každej banánovej torty bez pečenia sú:

  • Sušienky: Použiť môžete rôzne druhy sušienok, napríklad Bebe, Marína, maslové sušienky alebo piškóty.
  • Banány: Zrelé, ale pevné banány sú kľúčovou ingredienciou.
  • Krém: Tu máte veľa možností - puding, tvaroh, mascarpone, šľahačka, Salko alebo ich kombinácie.
  • Želatína: Na spevnenie krému.

Postup je zvyčajne nasledovný:

  1. Príprava korpusu: Sušienky rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom alebo inou spojivovou zložkou. Zmes utlačíme na dno formy.
  2. Príprava krému: Pripravíme si krém podľa vybraného receptu. Želatínu necháme napučať a potom ju rozpustíme a pridáme do krému.
  3. Vrstvenie: Na korpus poukladáme vrstvu banánov, potom vrstvu krému a opakujeme, kým neminieme všetky ingrediencie.
  4. Chladenie: Tortu dáme do chladničky a necháme ju stuhnúť aspoň 3-4 hodiny, ideálne cez noc.

Recepty na banánovú tortu bez pečenia

1. Jednoduchá banánová torta s pudingom

Ingrediencie:

  • Piškóty
  • Banány
  • Puding (vanilkový, čokoládový alebo karamelový)
  • Šľahačka
  • Granko na posypanie

Postup:

  1. Uvaríme puding podľa návodu.
  2. Do formy poukladáme vrstvu piškót.
  3. Na piškóty poukladáme na kúsky narezané banány.
  4. Zalejeme pudingom.
  5. Opakujeme vrstvy, kým neminieme všetky ingrediencie.
  6. Na vrch nanesieme šľahačku a posypeme grankom.
  7. Dáme do chladničky na 3 hodiny.

2. Banánová torta s mascarpone a Salkom

Ingrediencie:

  • Piškóty
  • Banány
  • Mascarpone
  • Salko (sladené kondenzované mlieko)
  • Vanilkový puding
  • Šľahačka na šľahanie
  • Kakao alebo granko na posypanie (voliteľné)

Postup:

  1. Vo väčšej miske vyšľaháme mascarpone so Salkom a vanilkovým pudingom do hladkého krému.
  2. Šľahačku vyšľaháme do tuha a primiešame ju po častiach do krému.
  3. Do formy poukladáme vrstvu piškót.
  4. Na piškóty poukladáme na kolieska nakrájané banány.
  5. Navrstvíme krém.
  6. Opakujeme vrstvy.
  7. Na vrch poukladáme piškóty a posypeme kakaom alebo grankom.
  8. Dáme do chladničky na 1-2 hodiny.

3. Nepečená banánová torta s Bebe sušienkami

Ingrediencie:

  • 25 g práškovej želatíny
  • 100 ml studenej vody
  • cca 150-200 g maslových sušienok (napr. Bebe, Marína)
  • 2-3 ks zrelých banánov
  • 300 g smotany na šľahanie (min. 30-33% tuku)
  • 300 g sladeného kondenzovaného mlieka (Salko)
  • Kakaový prášok na posypanie

Postup:

  1. Želatínu zalejeme studenou vodou a necháme napučať.
  2. Formu vyložíme papierom na pečenie.
  3. Na dno formy poukladáme vrstvu sušienok.
  4. Na sušienky naukladáme vrstvu banánov nakrájaných na kolieska.
  5. Opakujeme vrstvy sušienok a banánov.
  6. Želatínu zahrejeme, kým sa nerozpustí (nevaríme!).
  7. Smotanu na šľahanie zmiešame so Salkom a pridáme rozpustenú želatínu.
  8. Krémom zalejeme navrstvené sušienky a banány.
  9. Dáme do chladničky na 3-4 hodiny, ideálne cez noc.
  10. Pred podávaním posypeme kakaovým práškom.

4. Banánová torta s čokoládovou polevou

Ingrediencie:

  • 200 g sušienok
  • 100 g arašidov
  • 100 g masla
  • štipka soli
  • 1 banán
  • 150 g čokolády
  • 300 g smotanového syra
  • 100 g práškového cukru
  • 300 ml smotany 33%
  • biela čokoláda na ozdobu

Postup:

  1. Arašidy opražíme a rozmixujeme.
  2. Sušienky rozmixujeme.
  3. Arašidy zmiešame so sušienkami a rozpusteným maslom.
  4. Zmes utlačíme do formy.
  5. Vyšľaháme smotanu s cukrom.
  6. Vyšľaháme smotanový syr a zmiešame so smotanou.
  7. Na sušienkový základ navrstvíme 1/3 krému.
  8. Poukladáme plátky banánov a prikryjeme 2/3 krému.
  9. Rozpustíme čokoládu so smotanou a 1/2 navrstvíme na povrch torty.
  10. Navrstvíme 3/3 krému a 2/2 čokoládového krému.
  11. Posypeme strúhanou bielou čokoládou.

5. Čokoládovo-banánová torta bez pečenia (videorecept inšpirácia)

Ingrediencie:

  • Sušienky (rozdrvené)
  • Maslo (rozpustené)
  • Banány (nakrájané)
  • Mlieko
  • Cukor
  • Želatína
  • Kakao
  • Smotana

Postup:

  1. Želatínu namočíme do vody.
  2. Sušienky rozdrvíme a zmiešame s rozpusteným maslom.
  3. Zmes utlačíme na dno formy a dáme do mrazničky na 5 minút.
  4. V hrnci zmiešame mlieko, cukor, napučanú želatínu a kakao.
  5. Miešame, kým sa želatína nerozpustí (nevaríme!).
  6. Pridáme smotanu a premiešame.
  7. Na sušienkový základ uložíme banány a zalejeme čokoládovou hmotou.
  8. Dáme do chladničky na 2-3 hodiny.

Tipy a triky

  • Pre zaujímavejší vzhľad môžete striedať vrstvy svetlých a tmavých sušienok.
  • Namiesto banánov môžete použiť aj iné ovocie, napríklad jahody, maliny, broskyne alebo mango.
  • Do krému môžete pridať vanilkový extrakt alebo citrónovú kôru.
  • Ak chcete tortu ešte čokoládovejšiu, môžete ju poliať čokoládovou ganache polevou.
  • Pre zdravšiu verziu použite celozrnné sušienky a korpus pripravte z ovsených vločiek, orechov a datlí.
  • Arašidové maslo dodá torte lahodnú chuť a krémovú konzistenciu.

Čokoládovo-malinová variácia

Pre tých, ktorí majú radi kombináciu čokolády a ovocia, je tu čokoládovo-malinová variácia banánovej torty bez pečenia:

  1. Na dno plechu poukladáme piškóty a zalejeme ich malinovou omáčkou (maliny s trstinovým cukrom povaríme v hrnci).
  2. Rozpustíme čokoládu vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
  3. Vymiešame smotanu s mascarpone a primiešame vychladnutú čokoládu.
  4. Polovicu krému nanesieme na piškóty s malinami.
  5. Poukladáme banány nakrájané na kolieska v dvoch vrstvách.
  6. Navrstvíme zvyšok krému.
  7. Rozpustíme čokoládu so smotanou a ozdobíme povrch torty.

Zdravá a chutná verzia

Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, môžete pripraviť korpus z banánov, mandlí, datlí a ovsených vločiek. Takýto korpus je plný vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov. Arašidové maslo je skvelou voľbou na prírodné sladenie a dodanie lahodnej chuti.

Ingrediencie na zdravý korpus:

  • Banány
  • Mandle
  • Datle (alebo hrozienka)
  • Ovsené vločky
  • Arašidové maslo (voliteľné)

Postup:

  1. Všetky ingrediencie rozmixujeme v mixéri.
  2. Zmes utlačíme na dno formy.
  3. Pokračujeme podľa zvoleného receptu na krém a vrstvenie.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť banánovú plnku s mascarpone

Prečítajte si tiež: Potešenie pre každého kuchára: Banánová torta

Prečítajte si tiež: Recept na banánovú tortu