Elektrická rúra je neodmysliteľnou súčasťou modernej kuchyne. Bez nej by si mnohí z nás nevedeli predstaviť prípravu nedeľného koláča, zapekaných zemiakov či domácej pizze. Len málokto si však uvedomuje, koľko elektriny tento spotrebič počas prevádzky spotrebuje. A hoci ju nepoužívame denne, pri zapnutí patrí k energeticky najnáročnejším zariadeniam v domácnosti. Výber správnej rúry a jej efektívne používanie môže výrazne ovplyvniť spotrebu elektrickej energie a znížiť vaše účty.
Elektrická energia v domácnosti a príkon spotrebičov
Elektrická energia v domácnosti slúži na prevádzku spotrebičov. Tie majú svoju spotrebu danú príkonom, čo je veličina vyjadrená vo Wattoch a uvádza spotrebu energie daného spotrebiča počas určitého časového úseku. Čím vyšší príkon spotrebič má, tým viac elektrickej energie spotrebuje. Pod pojmom spotreba elektrickej energie u spotrebiča sa myslí spotreba elektriny v kWh počas jeho prevádzky, obvykle počas doby 60 minút. Príkon udáva spotrebu vo Wattoch po dobu 1 hodiny. Ak má spotrebič na štítku napísaný príkon 1.000 W, znamená to, že za 1 hodinu prevádzky spotrebuje 1.000 W elektrickej energie. Pri prepočte na kW je to 1 kW a keďže hovoríme o 1 hodine prevádzky, za hodinu spotrebuje 1 kWh elektrickej energie. Ak chcete vedieť, koľko spotrebuje daný spotrebič za deň, treba si to prenásobiť počtom hodín prevádzky.
Pre jednoduchšiu orientáciu v tom, akú spotrebu má ten-ktorý spotrebič, sú zavedené energetické štítky. Na nich je vyznačená predpokladaná ročná spotreba v kWh a zaradenie spotrebiča do energetickej triedy. Pri výbere spotrebiča sa určite vyplatí orientovať tak podľa číselnej hodnoty vyjadrenej v kWh, ako aj podľa energetického štítka a vyznačenej triedy.
Spotreba elektriny v domácnosti a najväčší "žrúti" energie
Ak rátame ohrev vody, kúrenie a osvetlenie, spotrebiče nie sú dominantným faktorom zodpovedným za spotrebu elektriny v domácnosti. Medzi najväčších spotrebiteľov patria:
- Chladnička a mraznička: Chladnička s mrazničkou je jednoznačne najväčším „žrútom“ elektriny. Najlepšie spravíte, ak si kúpite chladničku s inteligentnou funkciou automatického udržiavania teploty a jej regulácie. Veľa ľudí robí chybu, že nastaví teplotu v chladničke príliš nízko. Chladnička aj mraznička patria k tým spotrebičom v domácnosti, ktoré ako jedny z mála musia fungovať doslova 365 dní v roku.
- Práčka: Pri výbere práčky by ste si mali tiež dávať väčší pozor, vo väčšine domácností ide o spotrebič s druhým najväčším odberom. Na spotrebu elektriny má práčka tiež pomerne výrazný vplyv. V prvom rade ide o teplotu, ktorú budete používať na pranie. Čím bude vyššia, tým viac elektriny spotrebič potrebuje na jej ohrievanie. Dnešné pracie gély, prášky, vankúšiky alebo kapsule už vedia prať efektívne aj pri oveľa nižšej teplote, napríklad 40 °C. Treba to využiť, ak to nemá vplyv na kvalitu oprania. Rovnako tak sa nebojte používať prací program „eko“, ak nejde o bielizeň, ktorá je príliš znečistená. Významným činiteľom s vplyvom na spotrebu je prevencia vodného kameňa a pranie iba vtedy, keď je práčka dostatočne plná. Nepúšťajte ju „na prázdno“ alebo vtedy, ak je naplnená len do polovice.
- Televízor: V niektorých domácnostiach je televízor ešte pred práčkou, štatistiky hovoria o spotrebe od 10 do 15 % z celkových nákladov na elektrickú energiu. Televízor môže „potiahnuť“ zo spotreby energie od 300 až do 500 kWh za rok. Samozrejme, dominantným faktorom je čas používania. Na noc sa oplatí televízor vypnúť úplne, určite nepoužívajte mód tzv. hibernácie. Ak máte k TV pripojené aj iné spotrebiče, napríklad domáce kino, vypnite ich zo stand-by módu. To isté platí aj v prípade stolného počítača alebo notebooku v domácnosti.
- Sporák a rúra: Sporák spoločne s rúrou sa podieľajú na spotrebe domácnosti v priemere tiež okolo 10 %, veľa ale závisí od toho, ako sú elektrifikované. Ročná spotreba rúry a sporáka je od 300 do 600 kWh, ak sú obe elektrické. Najväčší rozdiel v spotrebe spraví to, akého typu je varná doska. Klasické elektrické odporové platničky majú najväčšiu spotrebu, naopak, najúspornejšia je indukcia.
- Sušička bielizne: Ak máte okrem práčky aj sušičku, v závislosti od používania je jej spotreba na veľmi podobnej úrovni, ako je tomu v prípade práčky, prípadne o niečo menej.
- Umývačka riadu: V prípade ďalších spotrebičov sa už dostávame pod hranicu 10 %, samozrejme, pri bežnom používaní.
- Menšie kuchynské spotrebiče: V prípade menších kuchynských pomocníkov sú rozdiely obrovské. Najviac elektriny si vypýta kanvica, okolo 8 % zo spotreby v domácnosti. Z menších kuchynských spotrebičov stoja za pozornosť najmä dva: Mikrovlnná rúra, ktorej spotreba by bola pri rovnakom čase používania, ako u sporáku, dokonca dvojnásobná a rýchlovarná kanvica, ktorej príkon je aj 2.000 W.
- Elektronika: Z ostatných spotrebičov a elektroniky vedie jednoznačne vysávač, kde je spotreba okolo 6 až 7 % z celkovej spotreby. Podobnú spotrebu môže mať menšia klimatizačná jednotka. Pokiaľ ide o spotrebu vysávača, tá sa pohybuje okolo 150 až 250 kWh za rok. Aj v tomto prípade rozhodujú príkon vysávača, ako aj intenzita jeho používania. Najmenšiu spotrebu majú ručné tyčové vysávače na akumulátor a menšie robotické vysávače. V ich prípade však zvážte to, ako často ich budete používať a čo od nich očakávate. Slabšie modely nemusia disponovať dostatočným sacím výkonom a preto bude nevyhnutné častejšie vysávanie.
Príkon elektrickej rúry a jeho vplyv na spotrebu
Elektrická rúra má výkon 2 000 až 5 000 wattov (2-5 kW). To znamená, že v čase, keď pečie, odoberá z elektrickej siete niekoľkonásobne viac energie ako chladnička. Reálna spotreba jedného pečenia závisí od teploty a dĺžky - môže ísť približne o 1-2 kWh. Priemerná domácnosť, ktorá rúru používa pravidelne, minie za rok približne 150-250 kWh len týmto spotrebičom. To je porovnateľné s chladničkou, ktorá beží celý rok, no rozdiel je v tom, že rúra čerpá energiu intenzívne počas krátkeho času.
Prečítajte si tiež: Ohrievacie rúry do kuchyne
Prečo sa rúra radí medzi náročnejšie spotrebiče?
- Vysoký výkon: Počas prevádzky spotrebúva viac než väčšina bežných domácich spotrebičov.
- Dlhé pečenie: Pečenie pri vysokej teplote počas hodiny a viac spotrebuje viac energie než krátke ohriatie.
- Stály odber malého množstva energie: Aj keď rúru nepoužívate, niektoré modely odoberajú elektrinu na chod displeja či hodín.
Ako vybrať rúru s ohľadom na príkon a spotrebu energie
Pri výbere rúry na pečenie je dôležité zvážiť niekoľko faktorov, ktoré ovplyvňujú jej príkon a spotrebu energie.
Typ rúry
- Elektrické rúry: Elektrické rúry disponujú lepšou reguláciou a rovnomerne pečú zhora i zdola. Na trhu sa nachádzajú aj teplovzdušné rúry, v ktorých ventilátor rozprúdi teplý vzduch po celom vnútornom priestore. Väčšina zabudovaných rúr ponúka možnosť vybrať si, ktorým ohrevom chcete piecť. Môžete si zvoliť, či chcete piecť len na dolnom, alebo hornom ohreve, alebo tiež možnosť piecť na oboch ohrevoch súčasne. Teplovzdušné rúry ponúkajú funkciu pečenia pomocou poháňania horúceho vzduchu vo vnútri rúry. Najnovšie rúry majú aj možnosť variť v pare.
- Plynové rúry: Vo všeobecnosti sa dá povedať, že plynové rúry pečú mierne viac zo spodnej časti a teplota pri pečení sa celkovo horšie reguluje.
Energetická trieda
Energetický štítok je pri výbere spotrebiča veľmi dôležitý. Dozviete sa z neho nielen to, do akej kategórie úspornosti model spadá, akú má výkonnosť v kilowattoch, ale aj hlučnosť spotrebiča. Pokiaľ je to možné vyberte si elektrickú rúru energetickej triedy aspoň A +. Nové rúry v energetickej triede A+++ dokážu spotrebovať citeľne menej energie.
Funkcie rúry
Moderné rúry disponujú obrovským množstvom doplnkových funkcií, preto si pred kúpou treba premyslieť, či ich naozaj využijete. Medzi zaujímavé funkcie patria:
- Samočistenie rúry: Pokiaľ chcete mať rúru čistú, stačí zapnúť príslušný program a rúra sa sama vyčistí. Samočistiace rúry s pyrolitickým či katalytickým čistením ušetria čas i námahu.
- Teplotná sonda: Tá sa zapichne do stredu mäsa a nastaví sa požadovaná teplota vo vnútri mäsa. Výstražné znamenie vám potom oznámi, že mäso je už upečené.
- Teleskopické vysúvanie plechu: Uľahčuje manipuláciu s plechmi a jedlom.
- Chladené sklo: Pri častom pečení alebo grilovaní je dobré aby elektrická rúra mala tzv. chladené sklo. Je to tiež veľmi vhodné najmä pri malých deťoch. Vonkajšie sklo rúry pri pečení nie je horúce, preto sa na ňom nedá popáliť. Teplo sa udržuje iba vo vnútri elektrickej rúry.
- Základné programy: Veľká väčšina vstavaných elektrických rúr obsahuje základné programy ako je horný a spodný ohrev, grilovanie, osvetlenie rúry a ventilátor. Ostatné programy sú často vzájomnou kombináciou, napr. Niektoré typy elektrických rúr majú tiež samostatný program rozmrazovania, rýchly predohrev alebo infra vykurovacie teleso.
Veľkosť rúry
Za zváženie ešte stojí fakt aká veľká domácnosť ste a doslova aké veľké jedlá budete v rúre pripravovať. Rozsah objemov elektrických rúr je pomerne široký. Tie štandardné sú okolo 55 - 60 litrov. Najčastejšie používané sú v rozmedzí 60 - 70 litrov a samozrejmosťou sú aj rúry nad 70 litrov.
Ako znížiť spotrebu elektriny pri pečení
Existujú jednoduché triky, ktoré môžu vašu spotrebu znížiť bez toho, aby ste museli prestať piecť:
Prečítajte si tiež: Ochutnajte svet prostredníctvom pizze
- Plánujte varenie: Keď už rúru zapnete, pripravte naraz viac jedál. Nahriatie je energeticky najnáročnejšie.
- Využite zvyškové teplo: Vypnite rúru niekoľko minút pred koncom, jedlo sa dopečie aj bez ďalšieho ohrevu.
- Neotvárajte dvierka zbytočne: Každé otvorenie znamená únik tepla a ďalšie dohrievanie.
- Zvážte modernejšie spotrebiče: Nové rúry v energetickej triede A+++ dokážu spotrebovať citeľne menej energie. Pri menších jedlách sa oplatí použiť stolovú mini rúru alebo teplovzdušnú fritézu, ktoré sa nahrejú rýchlejšie a spotrebujú menej.
Elektrické obvody a istenie
Je dôležité si uvedomiť, ako funguje elektrický obvod a istenie v domácnosti. Vysvetlíme si ako funguje istič napríklad s hodnotou 16A. V zásuvkách prúdi 230 voltov. Istič s hodnotou 16A znesie maximálne 16 ampérov. Výkon = napätie . P = U . [W] = [V] . Z toho vieme, že ak v zásuvkách máme 230 V a istič znesie 16 A, maximálny výkon, ktorý obvod znesie je 3 680 Watov. Čo to znamená v reálnom živote? Vypočítali sme, že istič znesie 3 680 W. Na jednom obvode môže byť zapojená iba elektrická rúra. V prípade, že je zapnutá a do rovnakého obvodu zapojíte napríklad rýchlovarnú kanvicu, preťažíte obvod a vyhodí vám istič. Na druhom obvode môžete mať napríklad rýchlovarnú kanvicu, mikrovlnku, a hriankovač, za predpokladu, že spotrebiče nezapnete naraz na plný výkon. Ak do obvodu zapojíte aj vysávač, je možné, že vyhodí istič.
Pri zásuvkových obvodoch s istením 16 ampérov sa používa kábel o hrúbke 2,5 mm2. V prípade, že vám napadlo vymeniť istič za silnejší, aby zniesol väčší výkon, nerobte to! Kábel na to nie je stavaný. Neznesie väčšiu záťaž a môžete vyhorieť. Ak chcete väčšie istenie, musíte dať k nemu aj hrubší kábel. Ak máte nedostatok zásuviek, predlžovačky a rozbočovačky nie sú riešením. Elektrický obvod a kábel nemusia zniesť také množstvo pripojených spotrebičov.
Staré hliníkové elektrické rozvody boli rozvrhnuté na vtedajšiu dobu. V bytoch mali ľudia, plynové sporáky a plynové rúry. Práčovňa bola na prízemí alebo v suteréne. O sušičkách ešte ani nesnívali, televízor nemali všetky domácnosti. Základnou výbavou bolo rádio, mraznička a chladnička. Žehlička a vysávač boli spotrebiče, ktoré uzatvárali štandardnú päťku elektrických spotrebičov v domácnosti. Dnes máme v domácnostiach oveľa viac spotrebičov: chladnička, mraznička, rúra, varná doska, mikrovlnka, hriankovač, rýchlovarná kanvica, práčka, sušička, umývačka riadu, notebook, počítač, mobil, tablet, vysávač (automatický, ktorý beží celý deň), set-top box, router, televízia, DVD prehrávač, domáce kino, … Hliníkové rozvody to časom nemusia zvládnuť a hrozí riziko vyhorenia bytu od elektrických rozvodov. Ak máte starú elektroinštaláciu tak pravdepodobne nie je v poriadku. Staré ističe v rozvodnej skrini na chodbe už pravdepodobne majú svoje za sebou a preto neplnia svoju funkciu. Preteká cezne prúd, ale nevypnú keď je to potrebné.
Rúry na pečenie - výber a recenzie
Rúra ako rúra? Nie je to tak. Každá je iná a vybrať si nie je jednoduché. Prešli sme obrovské množstvo porovnaní a testov a vytvorili sme krátky zoznam tých najlepších produktov, ktoré sú momentálne na trhu. Pozreli sme si testy rúr na pečenie od domácich aj zahraničných renomovaných spoločností. Medzi obľúbené značky patria Gorenje, Bosch, Amica, Whirlpool, Mora i Electrolux.
Príklady modelov (pre inšpiráciu):
- Klarstein Victoria
- Klarstein Vilhelmine
- Orava EC-391
- Siemens HM 676G0S1
- Electrolux EOB 8851 AOX
- Whirlpool AKZM 8910 IX
- Klarstein Victoria vstavaná rúra + digestor
- Klarstein Luminance Nova
- Mora VT 548 MX
- Gorenje BO 75 SY2B
- Whirlpool AKZ 6230 WH
- Klarstein Kalahari
- Vstavaná rúra VT 101 BX
Energetická úspora sa oplatí každému
V čase, keď ceny energií neustále rastú, oplatí sa sledovať aj také detaily, ako je používanie rúry. Hoci ju zapíname len občas, každé pečenie sa na ročnom vyúčtovaní prejaví. A čo je ešte dôležitejšie - šetrenie energie nie je len o financiách, ale aj o znížení záťaže na životné prostredie. Ak teda chcete mať nižšie účty za elektrinu, stačí robiť malé zmeny: piecť efektívne, vyberať úspornejšie spotrebiče a využívať teplo rozumne.
Prečítajte si tiež: Časový spínač na rúre Beko: Návod