Hranie, tvorenie a objavovanie sú neoddeliteľnou súčasťou detstva. Deti sú od prírody zvedavé a milujú spoznávanie sveta všetkými zmyslami. Cieľom tohto článku je poskytnúť inšpiráciu pre rodičov a pedagógov, ako deťom hravou formou priblížiť svet ovocia a zeleniny, a tým podporiť ich zdravý životný štýl.
Záhrada ako učebňa a ihrisko
Záhrada je ideálnym miestom pre deti, kde sa môžu hrať, učiť a objavovať prírodu. Aj malá zelená oáza môže obohatiť ich život. V záhrade sa deti najlepšie a najbezpečnejšie zoznámia s prírodou. Zamerajte sa na to, čo a kedy možno objavovať v kvetinových záhonoch, aby sa deti naučili, aké rastliny a aký hmyz žije vo vašej záhrade.
Motivácia pre prácu v záhrade
Ako motivovať deti k práci v záhrade? Prinášame tipy na záhradné projekty, ktoré budú baviť malé aj väčšie deti. Čo takto vypestovať si krásne kvitnúce kvety? Ako vonia kvet ruže? A ako chutí vlastnoručne vypestovaná zelenina? Ďalší skvelý nápad je zbierať konáriky alebo kamene a dopĺňať zeminu či mulčovaciu zmes, aby deti už odmalička zistili, aké rozmanité dokážu byť záhradkárske práce. Okrem mnohých zaujímavých vecí na pozorovanie sa deti naučia aj zodpovedne zaobchádzať s rastlinami: polievanie, trhanie buriny, upratovanie lístia - to všetko sú činnosti, ktoré treba v záhrade pravidelne robiť.
Bezpečnosť v záhrade
Vzhľad záhrad je rozmanitý rovnako ako ich majitelia, ale nie všetky koncepty, rastliny a usporiadania záhrad sú vhodné aj pre deti. Pre deti je dôležitý pobyt na čerstvom vzduchu a možnosť šantiť a hrať sa. Ak sa chystáte založiť novú záhradu, myslite na to, aby bola vhodná aj na detské aktivity.
- Jedovaté rastliny: Niektoré druhy, ako napríklad boľševník, jesienka alebo ľuľkovec zlomocný sú veľmi jedovaté, a preto do záhrady rozhodne nepatria.
- Vodné prvky: Zabezpečiť treba aj jazierka a studne, aby ste tak minimalizovali riziko pre deti v záhrade.
- Záhradný plot: Nepoužívajte naň špicaté latky, na ktorých by sa malí objavitelia mohli zraniť.
- Všeobecná bezpečnosť: Skontrolujte, či nemáte v záhrade stromy alebo múry, na ktoré možno vyliezť, a takisto prekontrolujte bezpečné upevnenie hračiek.
- Poriadok: Po práci v záhrade nezabudnite upratať všetky pomôcky, aby sa deťom nič nestalo.
Záhradné náradie pre deti
Práca s vlastným náradím na záhrade alebo balkóne je veľká zábava. Preto si na nákupný zoznam nezabudnite zapísať rýľ, hrable, lopatku a ďalšie pomôcky. Vedeli ste, že existujú aj vo verzii pre deti? Pri nákupe dbajte na to, aby bolo náradie pevné. Preto sa vyhnite nákupu plastových pomôcok. Nezabúdajte tiež, že aj detské náradie je predsa len náradie.
Prečítajte si tiež: Učte deti o prírode prostredníctvom kníh o rybách
Kreatívny priestor pre celú rodinu
Ak chcete premeniť záhradu na kreatívny priestor pre celú rodinu, kde sa bude môcť každý realizovať a prevziať vlastnú zodpovednosť, zamerajte sa na tieto aspekty:
- Čerstvé pochúťky: Každé dieťa zbožňuje, keď nájde v záhrade niečo chutné pod zub. Zasaďte preto bobuľové ovocie, zeleninu a bylinky, ktoré si budete môcť spoločne vychutnávať. Pri výbere rastlín berte do úvahy ich sezónnosť. Vďaka tomu vás bude záhrada počas celej sezóny zásobovať rozmanitými pochúťkami. Na jar a v lete rastú napríklad jahody, od začiatku leta až do jesene je zase hlavná sezóna paradajok. Po celý rok rastie žerucha, ktorá sa dá skvele pestovať aj vnútri.
- Vlastný záhradný kútik: Deti zbožňujú, keď im rodičia dajú niečo na starosť. Určite ich preto potešíte, keď im vyhradíte kúsok záhrady na vlastné sadenie. Môžu sa tak samostatne pustiť do práce, siať rastliny podľa vlastnej fantázie a neskôr sa o ne starať. Vhodné je na to miesto v blízkosti pieskoviska, kde sa deti rady a často zdržiavajú. Zvoliť však môžete prakticky ľubovoľný kút záhrady.
- Neupravované časti záhrady: Menej je niekedy viac! Nechajte preto časť záhrady prírode napospas. Môžete sa tak dočkať toho, že na strom zavíta veverička, alebo pozorovať motýle lietajúce z kvetu na kvet. Sledovanie nerušenej aktivity zvierat v záhrade, ktorá ich ničím neobmedzuje, je nesmierne zaujímavé pre deti i dospelých.
- Dekoratívne rastliny: Zber dekoratívnych rastlín a tvorba kytičiek sú pútavé aktivity už pre najmenšie deti. Vhodný materiál sa pritom nemusí hľadať len na lúkach a poliach, ale môžete si takéto rastliny zasiať aj v záhrade. Vhodnými rastlinami sú napríklad sedmokrásky alebo nezábudky.
- Stavba domu na strome, domčeka na hranie alebo záhradného domčeka: Ak máte v záhrade dostatok miesta, domček na hranie určite urobí deťom obrovskú radosť. Využiť pritom môžete záhradný domček alebo môžete postaviť dom na strome.
Záhradné projekty pre deti
Jednotlivé záhradné projekty voľte podľa záujmov a veku detí.
- Vyvýšený záhon: Potrebovať naň budete starú drevenú debnu, napríklad od vína. Debnu pomaľujte farbami alebo inak ozdobte. Potom ju vyložte netkanou textíliou, prichyťte ju sponami a debnu naplňte zeminou. Nakoniec do nej vysaďte obľúbené kvety alebo ovocie a zeleninu.
- Výroba semenných guľôčok: Potrebovať budete osivo, íl alebo hlinu, zeminu a vodu. Pri miešaní semien, ílu a zeminy si deti užijú veľa zábavy. Dôležité: Postupne pridávajte do zmesi vodu, aby sa dala dobre tvarovať. Vytvarujte asi tri centimetre veľké guľôčky a nechajte ich jeden až dva dni vyschnúť. Nakoniec guľôčky do polovice vložte do zeme a prvých pár dní ich udržiavajte dobre navlhčené.
- Pletenie kvetinových vencov: Na prechádzke alebo pri zbere kvetov vo vlastnej záhrade môžete dať deťom úlohu, aby nazbierali púpavy, iskerníky alebo sedmokrásky. Skráťte im stonky na približne rovnakú dĺžku a kvety spleťte. Spojte ich drôtikom a postupne pridávajte ďalšie kvety. Dbajte na to, aby postupne vznikal zaoblený tvar venca. Takto postupujte, až kým nevznikne krásny okrúhly veniec. Nakoniec drôtikom ešte raz všetko spojte a potom už môžete vencom skrášliť hlavu vašej ratolesti.
Záhradkárčenie počas celého roka
Či už na záhrade, na balkóne alebo na parapetnej doske - záhradkárskym prácam sa môžete venovať po celý rok a zapojiť môžete aj deti.
Jar
Jar sa nesie v znamení príprav. Po zime je dôležité dať záhradu aj všetko rastlinstvo v byte znova do poriadku.
Leto
V lete je v záhrade všetko v plnom prúde. Stále treba robiť nejaké záhradkárske práce, no našťastie sa už dá zberať veľa plodov, čo deti určite poteší. Vďaka tomu sa do záhradkárčenia môže zapojiť celá rodina.
Prečítajte si tiež: Zdravé stravovanie detí: Zelená fazuľka
- Zber bobuľových plodov a šalátu: Deti sa zabavia najmä pri zbere bobuľovín, počas ktorého si navyše môžu zamaškrtiť.
- Dosievanie: Po zbere šalátu alebo mrkvy môžete tieto rastliny opätovne zasiať.
- Spracovanie úrody: Ovocný koláč, marmeláda alebo džem: nazbieranú úrodu treba, samozrejme, aj spracovať. V kuchyni sa tak môžete pustiť do realizácie malých aj väčších projektov.
- Kosenie trávnika: V závislosti od veku môžu deti pomáhať aj s kosením.
Jeseň
V jeseni sa deti v záhrade môžu pustiť do upratovania, príprav na zimu a sadenia rastlín na budúci rok. Aj na balkóne je treba urobiť poriadok a pripraviť črepníky na ďalšiu sezónu.
- Siatie: Skoro kvitnúce rastliny a cibuľky môžete zasadiť už v jeseni. Platí to pritom aj pre balkónový črepník s kvetmi.
- Tekvice: V jeseni sa začína obdobie ich zberu. Okrem toho sa vynikajúco hodia na výrobu rôznych dekorácií na Halloween s deťmi.
- Odpratávanie lístia: Okrem šantenia v popadaných listoch sa môžete pustiť aj do jeho upratovania.
- Príprava záhonov: Všetko staré musí preč a dobré je záhony znova skopať.
- Zber semien: Niektoré letné kvety kvitnú len jednoročné.
Zima
Záhrada síce v zime odpočíva, ale aj v tomto ročnom období sa dajú v záhrade podnikať skvelé aktivity, pri ktorých sa deti vynikajúco zabavia. Len čo napadne sneh, priam to láka ísť von šantiť. Na okennom parapete môžete nechať klíčiť zeleninu alebo ovocie aj v zime.
- Plnenie vtáčej búdky: Deti baví pomáhať pri plnení vtáčej búdky novým krmivom a rozmiestňovať lojové gule a iné kŕmidlá.
- Klíčenie žeruchy: Žerucha je ideálna rastlina na pestovanie v dome či byte, a to aj v zime.
- Siatie rastlín klíčiacich v chlade: Takzvané rastliny klíčiace v chlade, ako je napríklad lieska, pivonka či cyklámen, môžete sadiť aj v zime.
- Zber zimnej zeleniny: Kapusta patrí medzi zimné druhy zeleniny, takže ju môžete zbierať aj v chladnom ročnom období.
Záhradkárčenie bez záhrady
Ak sa chcete venovať záhradkárskym prácam, nevyhnutne na to nepotrebujete mať záhradu. Aj balkón totiž možno premeniť na zelenú oázu pre deti. Realizovať sa pritom môžete aj v dome či byte. Stačí si priestor zaplniť dostatkom rozmanitých izbových rastlín. Dbajte pritom na ich vhodné umiestnenie v interiéri. Napríklad orchideám vyhovuje polotieň, zelenec sa zas poteší miestu rovno na okennom parapete. Tam môžete úspešne pestovať aj rôzne bylinky. Paradajky, hlávkový šalát a dokonca aj cibuľu môžete takisto pestovať vnútri v byte. Na balkóne sa bude dariť rastlinám, ktoré nemajú príliš rozsiahly koreňový systém. Spolu s deťmi môžete založiť v debnách malé záhony alebo využite črepník na pestovanie zeleniny.
Hry a aktivity na rozpoznávanie ovocia a zeleniny
Okrem záhradkárčenia existuje mnoho ďalších hier a aktivít, ktoré deťom pomôžu rozpoznať ovocie a zeleninu.
Zmyslové aktivity s ovocím pre tie najmenšie
- Ovocné mydlá a krém na ruky: Zakúpte si tekuté mydlo s ovocnou vôňou a používajte ho na umývanie detských rúk. Akonáhle majú ruky suché, natrite ich ovocným krémom na ruky. Držte ich ruky pri nose, aby cítili vôňu ovocia.
- Vonné nádoby: Nákup sviečok s ovocnou vôňou. Každú sviečku vložte do malej plastovej nádoby. Na viečku každej nádoby urobte otvory, aby deti cítili vôňu sviečok. Na každú nádobu nalepte obrázok zodpovedajúceho ovocia.
- Rôzne textúry, rovnaké jablko: Položte na stôl malú misku naplnenú jablkovou omáčkou. Naplňte druhú misku kúskami jabĺk. Povzbuďte deti, aby pri skúmaní týchto dvoch textúr používali svoje ruky a ústa. Variácia: Nakrájajte jablko, ale rôznymi spôsobmi (nastrúhané, nakrájané na plátky, na štvrtky a podobne.). Nechajte ich preskúmať, dotknúť sa a preskúmať jednotlivé kúsky skôr, ako ich zjedia.
Ako sa vyrába ovocie?
Pravidlám hry pexesa učím už najmladšie deti. U najmladších (2,5-3-ročných) detí si na začiatku vystačím aj bez toho, aby mali obrázky pár. Jednoducho si ukážeme 5-6 obrázkov, po jednom ich dieťa pomenuje. Následne obrázky otočím a pýtam sa, kde sa nachádzalo jabĺčko? Počet obrázkov primerane zvyšujem až usúdim, že pridáme pár. Ukážeme si tiež najprv iba 6 obrázkov (= 3 páry), všetky sú otočené obrázkom nahor. Pred dieťaťom/deťmi ich pootáčam a opýtam sa, kde sú obe jabĺčka?
Prečítajte si tiež: Medovkový sirup pre deti
- Pexeso naostro: Rozložím primeraný počet obrázkov tak, aby dieťa obrázky predtým nevidelo a len náhodne otočí dve kartičky. Ak trafí pár, kartičky si nechá a skúša ešte raz. Pri pexese, keď už sa hrá naostro, odporúčam hrať hru samostatne dvojiciam alebo maximálne 3-4 deťom. Čo je na obrázku? Akú má ovocie/zelenina farbu? Kde rastie? Čo sa dá z tvojho ovocia/zeleniny vyrobiť?
- Pohybové pexeso: Deti sa voľne pohybujú po triede, učiteľka si zastane doprostred a na povel (napr. „Ovocie ovocie pooberaj sa!“) rozhodí kartičky do priestoru. Deti si vezmú zo zeme jednu kartičku a snažia sa nájsť kamaráta, ktorý má pár. Dvojica detí s rovnakými obrázkami sa chytí za ruku. Keď sú všetky dvojice nájdené, hru opakujeme.
- Ovocný/zeleninový príbeh: Deti sedia v kruhu a každé má pred sebou na zemi položenú kartičku. Začína učiteľka príbehom „Kde bolo, tam bolo, bola raz jedna ovocná záhrada. Na nej rástol.. povie ovocie/zeleninu, ktoré je na jej kartičke. Jedného dňa..“ a v príbehu pokračuje dieťa, ktoré sedí vedľa.
Hra s jedlom: dovoliť či zakázať?
Všetky deti majú tendenciu automaticky jedlo chytať rukami, hrať sa ním, skúšať jeho konzistenciu, hmotu, z akej je, pomaly ho ochutnávať. To je prakticky pozitívny proces zoznamovania sa s pevnou stravou. Najnovší výskum potvrdzuje, že deti by sme nemali okrikovať, keď sa s jedlom hrajú, ale naopak, dovoliť im to.
Samozrejme, deti sa učia svojimi zmyslami a potrebujú spoznávať svet aj hmatom, čuchom, chuťou, a tak je úplne prirodzené, že najmä nové druhy jedál sa snažia spoznať prostredníctvom týchto zmyslov. Pozitívne je, ak ich necháme pripravovať jedlo spolu s nami - i tak môžu spoznať mnohé vlastnosti ovocia a zeleniny a pri tom si aj čosi zdravé „zobnúť“.
Výskum vedcov De Montfort University v Leicesteri zverejnený v magazíne Appetite ukázal, že deti ktoré sa hrajú s jedlom a rodičia im v tom nezabraňujú s väčšou pravdepodobnosťou dané jedlo aj zjedia. Deti, ktorým dovolíme hrať sa s lístočkami špenátu, či rozdrviť banán s omnoho väčšou pravdepodobnosťou budú mať pozitívny vzťah k týmto zdravím potravinám a chuť ich konzumovať. Vyskúšanie jedla hmatom sa zdá byť katalyzátorom zdravšieho stravovania detí.
Štúdia potvrdila, že deti, ktoré mali umožnené hrať sa s ovocím a zeleninou - špenát, uhorky, banány, paradajky, majú k tomuto druhu potravín omnoho pozitívnejší vzťah ako deti, ktorým rodičia tvrdo zakazovali ovocie a zeleninu chytať a hrať sa s nimi. Tento druh zmyslovej hry, ktorý my s obľubou nazývame babranie sa v jedle, strkanie prstov do jedla a podobne, je pre deti veľmi dôležitým, pomáha im prekonať akýkoľvek odpor a zblížia sa aj s potravinami, ktorých sa zdráhajú.
V rámci celého experimentu ani raz nenastal moment, že by deti boli nútené jesť zdravé potraviny - ovocie alebo zeleninu. Napriek tomu, ak mohli tieto potraviny ohmatať a hrať sa s nimi, samy si k nim našli cestu, samy ich začali vyhľadávať - úplne prirodzene.
V rámci výskumu testovali tieto druhy zeleniny a ovocia a vzťah detí k ním: brokolica, mrkva, špenát, banány, reďkovky, zelené fazuľky, pomaranče, citróny, uhorky, paradajky a čučoriedky.
Vedci tvrdia, že pre deti je mimoriadne dôležité, ak chceme, aby nejakú potravinu konzumovali - aby mali možnosť dostatočne sa s ňou zoznámiť - dostatočne z hľadiska zmyslových vnemov, ale aj času. Možno ste si všimli, že vaše dieťa čosi odmieta konzumovať dlhé týždne alebo mesiace, najmä, ak je to pre neho nová potravina. Po čase, keď má možnosť sa s ňou oboznámiť ju zrazu začne jesť.
Etikety na zaváraniny: námetová hra
Stiahnite si „Etikety na zaváraniny“ a poznávajte ovocie, zeleninu či všeobecne zdravú stravu, námetovou hrou, v ktorej napr. zaváraninové poháre, napr. Motivácia: „Milé deti, pekný deň, ja som babka Babulka a prezradím vám tajomstvo! Vedeli ste, že aby sme si aj v zime mohli pochutnať na zdravom ovocí a zelenine, tak ho ľudia zavárajú? Keď sa zavarí do takýchto sklenených pohárikov, dlho vydrží a nepokazí sa. Preto každý rok zaváram od rána do večera, až som z toho unavená…“ Deťom nechajte priestor podľa ich úrovne zručností - niektoré dokáže zaplniť celý pohár na jedno posedenie, iné bude pohár zapĺňať postupne počas ranných hier hoc aj v priebehu celého týždňa.
Riešenie problémových situácií vo výchove
Výchova detí je náročná, obzvlášť v období puberty. Je dôležité, aby ste dospievajúce deti upozornili na nátlak a pokušenia okolo nich - drogy, alkohol, sex, ohováranie, klebety a podobne. Ak im však budete spojencami, budete s nimi ochotní zdieľať ich víťazstvá i prehry a budete od nich očakávať to najlepšie, prekvapí vás, čomu všetkému sú i pod nátlakom schopné odolať. Deti v hĺbke svojej duše chcú robiť rodičom radosť a neteší ich, keď mama alebo otec nie sú spokojní. Rodičia majú na svoje dospievajúce dieťa oveľa väčší vplyv, ako si možno myslia.
Problémy s drogami a alkoholom
Obozretný rodič si je neustále vedomý toho, že alkohol a drogy sú dnes všade a nie je problém sa k nim dostať. Je to pre deti obrovské nebezpečenstvo, ktoré je navyše veľmi drahé. Rodičia by si mali neustále všímať správanie, prejavy a zvyky svojich detí a odhaliť konzumáciu alkoholu alebo drog v začiatkoch. Tiež by mali byť dostatočne informovaní o rôznych druhoch drog. V súčasnosti existuje aj veľké množstvo menej známych drog, o ktorých dospelí ľudia často ani netušia. Takže informovanosť je veľmi dôležitá a tiež je dôležité, aby ste sa s deťmi o tomto rozprávali a tiež je potrebné, aby ony vedeli, že sa v tejto problematike vyznáte. Ak ste dali vášmu potomkovi v rodine pevné korene a vie, že doma je vždy bezpečne, väčšinou dokáže odmietnuť veci, ktoré mu ponúkajú falošný dobrý pocit a bude vedieť povedať NIE ľuďom, ktorých spoločnosť mu neosoží.
Ak ste sa v priebehu rokov usilovali byť dobrými rodičmi, s najväčšou pravdepodobnosťou drogám ani alkoholu vaše dieťa nepodľahne. V prípade, že ste to preháňali, všetko ste mu linajkovali a usilovali ste sa ho zastrašovaním donútiť, aby bol taký, akým ste ho chceli mať alebo ste boli príliš zhovievaví a nechali ste dieťa, aby si robilo, čo sa mu zachce, môže sa voči vám vzbúriť. A samozrejme, ideálne je, keď samotní rodičia sú pre deti dobrým príkladom. Veď deti sa väčšinou správajú tak, ako vidia správať sa svojich rodičov.
Čo však robiť, keď zistíte, že vaše dieťa pije alkohol alebo berie drogy? Keď to zistíte, povedzte: „Som si vedomý, že piješ/berieš drogy. Potrebuješ pomoc a ako tvoj rodič sa postarám, aby si ju dostal. Poviem ti, čo urobíme.“ V tejto chvíli buďte neoblomní. Nebojujte s ním. Oznámte len holé fakty a čo bude nasledovať. Aj v tejto chvíli stojte pri svojom dieťati. Urobte všetko, čo je vo vašich silách.