Silikónové formy na pečenie sa stali populárnymi vďaka svojim sľubom o bezproblémovom pečení, nepriľnavosti a jednoduchom čistení. Hoci občas môžu byť mastné silikónové formy frustrujúce, majú svoje výhody, najmä tie bez záhybov, ktoré nie je potrebné mastiť. Formy na bábovky alebo košíčky môžu byť náročnejšie, vyžadujú mastenie a umývanie. Tento článok poskytuje podrobný návod na čistenie silikónových foriem na pečenie, aby ste maximalizovali ich životnosť a udržali ich v optimálnom stave.
Výhody a nevýhody silikónových foriem
Silikónové formy majú oproti hliníkovým alebo teflónovým formám niekoľko výhod. Silikón, z ktorého sú vyrobené, neuvoľňuje pri vysokých teplotách toxické látky. Ak ste si kúpili novú silikónovú formu, pred prvým použitím ju umyte v teplej vode s jemným prostriedkom na umývanie riadu, aby ste odstránili zvyšky z výroby. Na rozdiel od iných foriem, silikónové formy sa zvyčajne nemusia mastiť, pretože majú nepriľnavý povrch s drobnými pórmi. Ak formu vymastíte, póry sa upchajú a nepriľnavosť sa zníži. Ak ste formu už vymastili, pokračujte v tom, pretože povlak sa pravdepodobne už poškodil.
Základné čistenie silikónových foriem
Na bežné čistenie postačí opláchnuť formu vo vlažnej vode s jemným mydlom. Použite mäkkú hubku alebo handričku na odstránenie zvyškov cesta. Na rýchle očistenie môžete použiť vlhčené obrúsky bez alkoholu a parfumácie.
Čistenie kyselinou citrónovou
Kyselina citrónová je účinný čistiaci prostriedok na silikónové formy. Rozpustite vrecko kyseliny citrónovej v 3-4 litroch teplej vody (nie vriacej). Ponorte formy do roztoku na 15-20 minút, aby sa odstránili všetky nečistoty aj z ťažko dostupných miest.
Čistenie sódou bikarbónou
Sóda bikarbóna je ďalší účinný čistiaci prostriedok, ale proces je časovo náročnejší. Zmiešajte 4 litre vody, 3 lyžice sódy bikarbóny a 3 lyžice saponátu v hrnci. Ponorte formy do roztoku, priveďte do varu a varte 5 minút. Potom nechajte formy v roztoku ešte 20 minút.
Prečítajte si tiež: Ako na čistenie histórie prehliadania
Kombinácia sódy bikarbóny a citrónovej šťavy
Zmiešajte ½ litra vody s dvoma lyžicami sódy bikarbóny a šťavou z citróna. Zmes zahrejte a keď začne peniť, naneste ju na povrch foriem a nechajte pôsobiť 15-20 minút.
Odstránenie zápachu zo silikónových foriem
Ak ste v silikónovej forme piekli jedlá so silným zápachom, ako sú ryby alebo cestoviny s cesnakovou omáčkou, namočte formu do litra vody zmiešanej s 2-3 lyžicami octu.
Čistenie iných silikónových pomôcok
Tieto metódy čistenia sú vhodné aj pre silikónové stierky, metličky, štetce na potieranie pečiva a silikónové plechy.
Čistenie zdobiacich špičiek
Ak používate zdobiace špičky, vyčistite ich špeciálnymi kefkami, aby ste odstránili zvyšky cesta alebo krému. Vyhnite sa namáčaniu nerezových špičiek v roztokoch s kyselinou citrónovou, sódou bikarbónou alebo octom a nevyvárajte ich.
Starostlivosť o formy
Aby ste zachovali kvalitu a funkčnosť silikónovej formy, umývajte ju v umývačke riadu alebo ručne s jemným prostriedkom na umývanie riadu a mäkkou hubkou.
Prečítajte si tiež: Sprievodca čistením cookies
Preventívne opatrenia a tipy
- Nemočte formy pred prvým použitím: Novú silikónovú formu pred prvým použitím namočte do teplej vody s trochou prostriedku na umývanie riadu, aby ste odstránili prípadné zvyšky z výroby.
- Nevysušujte formy pred pečením: Po opláchnutí studenou vodou formu nevysušujte.
- Vyhnite sa ostrým predmetom: Na vyberanie cesta z formy nepoužívajte ostré predmety, ako sú nože.
- Nechajte koláč vychladnúť: Koláč nechajte po upečení vo forme úplne vychladnúť.
Čo robiť, ak forma zapácha?
Ak z formy cítite pachuť silikónu, môže to byť spôsobené kvalitou formy alebo jej nesprávnym používaním. Vyskúšajte formu dôkladne umyť a vysušiť. Ak problém pretrváva, zvážte výmenu formy.
Domáce tablety do umývačky riadu
Ak používate umývačku riadu, môžete si vyrobiť domáce tablety, ktoré sú lacnejšie a ekologickejšie.
Starostlivosť o silikónové formy na odlievanie
Silikónové formy sú vhodné na odlievanie rôznych hmôt, ako sú živica, Jesmonite alebo betón. Pravidelne ich čistite, aby ste predĺžili ich životnosť.
Čistenie silikónových foriem na odlievanie
- Jemné mydlo a voda: Opláchnite formy vo vlažnej vode s jemným mydlom.
- Vlhčené obrúsky: Používajte obrúsky bez alkoholu a parfumácie.
- Izopropylalkohol: Na živicové formy použite izopropylalkohol.
- Lepiaca páska: Na odstránenie prachu použite jemnú lepiacu pásku.
- Čistiaci sprej JesmoClean: Na Jesmonite použite špeciálny sprej.
Čomu sa vyhnúť
Nepoužívajte agresívne prostriedky a nástroje, ktoré môžu formy poškodiť.
Sušenie a skladovanie silikónových foriem
Formy nechajte doschnúť na vetranom mieste pri izbovej teplote. Skladujte ich v suchom prostredí v uzavretých boxoch, aby ste ich ochránili pred prachom a deformáciou.
Prečítajte si tiež: Sprievodca od Avastu: Vymazanie cookies
Separácia výrobkov od formy
Používajte separačný prostriedok, ako je silikónový minerálny sprej, na uľahčenie vyberania výrobkov z formy. Vyberajte výrobky opatrne a nepoužívajte ostré predmety.
Životnosť a likvidácia silikónových foriem
Aj pri najlepšej starostlivosti sa silikónové formy časom opotrebujú. Staré formy patria do zmiešaného odpadu.