Hľadáte inšpiráciu na chutný a rýchly obed? Už nemusíte premýšľať! Pripravili sme pre vás zbierku receptov, ktoré sú jednoduché, chutné a vhodné nielen na obed, ale aj na večeru. Zabudnite na polotovary a objavte radosť z varenia s čerstvými surovinami.
Klasika v novom šate: Recepty s mäsom
Bravčové mäso na rôzne spôsoby
Bravčové mäso je v slovenskej kuchyni veľmi obľúbené. Môžete ho pripraviť na množstvo spôsobov, napríklad ako klasický rezeň.
Rezeň trochu inak: Tonkatsu
Ak máte chuť na niečo nové, vyskúšajte tonkatsu - japonský bravčový rezeň. Inšpiráciou pre tonkatsu bol pravdepodobne rakúsky Wiener Schnitzel. Na prípravu použite bravčovú kotletu s kosťou (rosu katsu) alebo bez kosti (hire katsu). Mäso mierne naklepte, osoľte, obaľte v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke panko. Podávajte nakrájané na plátky s tonkatsu omáčkou, jemne nakrájanou bielou kapustou, miskou naparenej ryže a miso polievkou. Tonkatsu omáčka je hustá, tmavá a aromatická, pripomína worcesterovú omáčku, kečup a tamarind.
Tonkatsu sa dá použiť aj v iných jedlách, napríklad katsu curry (tonkatsu s japonským kari) alebo katsudon (tonkatsu podusený s cibuľou, vajíčkom a sójovou omáčkou na ryži). V modernej gastronómii sa objavuje aj v sendvičoch katsu sando.
Kuracie inšpirácie
Kuracie mäso je ľahké, zdravé a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov.
Prečítajte si tiež: Domáci ríbezľový sirup: Recepty a tipy
Kuracie krídelká v marináde
Kuracie krídelká sú skvelou voľbou na rýchly obed. Pripravte si marinádu podľa vlastnej chuti a upečte ich v rúre alebo na grile.
Kurča s medvedím cesnakom a baklažánom
Vyskúšajte kombináciu kurčaťa s medvedím cesnakom, baklažánovým hummusom a pečeným ružičkovým kelom.
Ďalšie recepty s kuracím mäsom:
- Chrumkavé vyprážané kurča v jávskom štýle (mierne pikantné)
- Kuracie gnocchi s paradajkami, cesnakom a kuracími pečienkami
Iné mäsité dobroty
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Podávajte ich s cestovinami alebo zemiakovou kašou.
Fašírky
Šťavnaté fašírky sú jednoduchým a chutným jedlom. Do mletého mäsa zapracujte korenie na fašírky alebo klasickú kombináciu: mčk (majoránka), červená paprika, soľ, čierne korenie.
Zajačie stehno na divoko
Zajačie stehno prudko opečte na oleji, pridajte koreňovú zeleninu, šalotku, bobkový list a soľ. Duste do mäkka.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať fitness cestoviny
Prepeličky pečené v rúre
Prepeličky opláchnite, nasolíme a pečieme v rúre na 160 °C asi 60 minút.
Jahňacie mäso
Ak máte k dispozícii jahňacie mäso, pripravte si z neho chutný obed. Recept závisí od vašej chuti a preferencií.
Bezmäsité potešenie
Cestoviny na milión spôsobov
Cestoviny sú rýchle, jednoduché a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov.
Špagety aglio olio e peperoncino
Špagety aglio olio e peperoncino sú úžasným receptom z max. 6 surovín (olivový olej, cesnak, špagety).
Rýchle cestoviny so zeleninou
Na oleji orestujte cibuľu, pridajte nastrúhanú cuketu a chvíľu duste. Zmiešajte s uvarenými cestovinami.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť lasagne
Ďalšie cestovinové inšpirácie:
- Cestoviny s pestom a sušenou šunkou
- Cestovinový šalát s farfalle
- Cestoviny s cesnakovým krémom a prísadami podľa chladničky
Polievky, ktoré zahrejú
Polievka je skvelý spôsob, ako začať obed.
Rýchla a chutná polievka
Pripravte si rýchlu a voňavú polievku. Recept závisí od vašej chuti a preferencií.
Tekvicová polievka
Pridajte ďalšiu z radu tekvicových polievok.
Ďalšie polievkové inšpirácie:
- Polievka z červenej šošovice
Bezmäsité hlavné jedlá
Bulgurové rizoto
Pripravte si chutné bulgurové rizoto, ktoré môžete podávať ako obed alebo večeru.
Hrachová kaša
Hrachová kaša je delikatesa, ktorá vás prekvapí svojou jednoduchosťou a chuťou.
Prívarok z červenej šošovice
Prívarok z červenej šošovice je jednoduchý na prípravu a má veľa kombinácií.
Zemiaky na rôzne spôsoby
Pečené zemiaky, zemiakové placky, francúzske zemiaky - zemiaky sa dajú pripraviť na množstvo spôsobov.
Quiche
Quiche je chuťovo jemný a chrumkavý.
Sladké potešenie
Ryžové palacinky
Vyskúšajte originálne ryžové palacinky pripravené z ryže natural.
Nadýchané lievance
Nadýchané lievance sú jedným z najobľúbenejších raňajkových jedál.
Dezert z maku a ryžového mlieka
Pripravte si jedinečný dezert bez lepku, mlieka a cukru z maku a ryžového mlieka.
Ďalšie inšpirácie
Bryndzové halušky
Bryndzové halušky sú obľúbeným tradičným slovenským jedlom.
Strapačky s kyslou kapustou
Strapačky s kyslou kapustou sú obľúbeným slovenským jedlom.
Hráškové rizoto
Hráškové rizoto je jednoduchý recept plný chutí a farieb.
Baby zemiaky s lososom a zeleninou
Baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze.
Šalát s cícerom
Ak máte radi cícer, pripravte si svieži šalát s cícerom.