Záhradný gril s komínom je skvelým doplnkom každej záhrady, ktorý umožňuje prípravu chutných jedál na otvorenom ohni a zároveň vytvára príjemnú atmosféru pre posedenia s rodinou a priateľmi. V tomto článku vám poskytneme komplexný návod a množstvo inšpirácií, ako si takýto gril postaviť svojpomocne.
Prečo si postaviť záhradný gril s komínom?
Stavba záhradného krbu s komínom má mnoho výhod:
- Predĺženie sezóny: Vďaka krbu si môžete užívať posedenia na záhrade aj v chladnejších mesiacoch.
- Estetický prvok: Krb dodá vašej záhrade štýl a originalitu.
- Unikátny priestor pre oslavy: Záhradné párty a grilovačky získajú s krbom nový rozmer.
- Multifunkčnosť: Okrem grilovania môžete v krbe piecť, údiť alebo variť guláš.
Plánovanie a príprava
Pred samotnou stavbou je dôležité si všetko dôkladne naplánovať a premyslieť.
Výber miesta:
- Zvoľte rovnú plochu v dostatočnej vzdialenosti od horľavých materiálov a domu.
- Zohľadnite smer vetra, aby dym nefúkal do okien.
- Ideálne je zastrešené miesto, ako terasa alebo pergola.
Návrh a nákres:
- Vytvorte podrobný nákres celej konštrukcie s rozmermi.
- Zvážte výhody a nevýhody jednotlivých materiálov.
- Zabezpečte si potrebné náradie.
Materiál:
- Šamotové tehly: Odolné voči vysokým teplotám, ideálne na ohnisko a steny krbu.
- Tehly: Vhodné na obloženie a konštrukčné časti.
- Kameň: Prírodný materiál, ktorý dodáva krbu rustikálny vzhľad.
- Maltová a betónová zmes: Na spájanie tehál a kameňov.
- Grilovací rošt: Vyberte si rošt vhodnej veľkosti a materiálu.
Stavba záhradného grilu krok za krokom
1. Základy:
- Vykopte jamu hlbokú približne 80 cm.
- Vysypte ju štrkom (skúsenejší domáci majstri sa obrátia na armatúru).
- Zalejte betónom, ktorý by mal trochu vyčnievať kvôli vlhkosti.
- Nechajte betón stuhnúť a uschnúť.
2. Murovanie:
- Na stavbu použite šamotové tehly, ktoré si poradia s vysokou žiarou. Na ich spojenie potom slúži šamotová malta. Zvonku môžete použiť aj klasické tehly a maltu, ale vnútro by malo byť vždy zo šamotového materiálu, a to či už z tehál, alebo z predpripravenej šamotovej výmurovky z obchodu.
- Tehly môžete ukladať priamo na betón, alebo môžete najskôr použiť žiaruvzdornú izoláciu.
- Veľkosť grilu sa bude odvíjať od toho, aký ste si preň pripravili rošt. Na umiestnenie roštu (respektíve roštov) myslite už pri murovaní. Najjednoduchší spôsob na uchytenie roštu vo vnútri grilu sú vystupujúce otočené tehly. Môžete ale samozrejme využiť aj oceľové tyče alebo kovové háky. Minimalistické grily si pritom vystačia s jednou pozíciou pre rošt, zatiaľ čo klasické grily by mali mať aspoň tri rôzne pozície v rôznych výškach.
- Tehly by ste mali klásť v tzv. „behúňovej väzba“, teda striedavo, tak aby sa prekrývali. Pri murovaní neustále kontrolujte vodorovnosť tehál pomocou vodováhy.
- Podoba grilu závisí len od vás, ale odporúčame si vyhradiť priestor pod ohniskom na skladovanie dreva a iných potrieb. Vedľa grilu si potom môžete vymurovať aj priestor na odkladanie.
3. Komín:
- Vymurujte komín zo šamotových tehál alebo žiaruvzdorného betónu.
- Ukončite ho klenbovou strieškou, ktorá zabráni vnikaniu dažďa.
- Výška komína by mala byť minimálne 3 metre, aby ste sa vyhli „očadeniu“ dymom.
4. Dokončovacie práce:
- Škárovanie: Zaškárujte škáry medzi tehlami maltou z piesku a cementu.
- Obloženie: Krb môžete obložiť kameňom, keramickou dlažbou alebo obkladovými tehlami.
- Pracovná plocha: Na bočnú stranu krbu môžete umiestniť pracovnú plochu.
Inšpirácie a nápady
- Kombinácia s udiarňou: Vytvorte si multifunkčný krb s udiarňou pre údenie mäsa a klobás.
- Piecka na guláš: Umiestnite v ľavej časti piecku s platňou na varenie gulášu.
- Vlastnoručná výroba roštu: Experimentujte s roštmi vyrobenými z kovových vešiakov, nákupných vozíkov alebo roštov do rúry.
- Gril z disku auta: Využite starý disk z auta ako originálny gril.
- Gril zo suda: Premeňte kovový sud na gril s ohniskom.
- Prístrešok na gril: Postavte prístrešok na ochranu grilu pred vetrom a dažďom.
- Kamenný koberec: Vytvorte v okolí grilu kamenný koberec z jemného riečneho štrku.
Alternatívy k murovanému grilu
Ak sa necítite na murovanie, existujú aj iné možnosti:
- Súprava na grilovací komín: Kúpte si súpravu, ktorá obsahuje všetok potrebný materiál a zmontujte si grilovací komín podľa návodu.
- Ohnisková doska: Použite kovovú nádobu s okrúhlou oceľovou doskou ako grilovaciu plochu.
Bezpečnosť
Pri používaní záhradného grilu s komínom dbajte na bezpečnosť:
Prečítajte si tiež: Dokonalý kurací vývar
- Dodržiavajte protipožiarne zásady.
- Nepoužívajte tekuté chemické prípravky na zapaľovanie dreva.
- Pravidelne čistite komín a vymetajte popol.
- V čase, keď krb nepoužívate, ohnisko zakryte.
Prečítajte si tiež: Návod na murovanú pec
Prečítajte si tiež: Jednoduché grilovanie s elektrickým grilom