Hnačka je nepríjemný stav, ktorý môže byť spôsobený rôznymi faktormi, od stresu a črevných viróz až po pokazené jedlo. Bez ohľadu na príčinu je dôležité upokojiť tráviaci systém, doplniť tekutiny a stratené živiny.
Čo je hnačka a prečo vzniká?
Hnačka je charakterizovaná častým vyprázdňovaním riedkej až vodnatej stolice, pričom z medicínskeho hľadiska ide o viac ako tri riedke stolice denne. Môže byť akútna (krátkodobá) alebo chronická (dlhotrvajúca). Akútna hnačka zvyčajne trvá 1 až 3 dni, maximálne do 7 dní, a často súvisí s infekciou, nevhodným jedlom alebo stresom. Chronická hnačka trvá dlhšie ako 14 dní a môže signalizovať vážnejšie zdravotné problémy, ako sú chronické zápalové ochorenia čriev, celiakia alebo potravinové intolerancie.
Medzi najčastejšie príčiny hnačky patria:
- Infekcie tráviaceho traktu: Vírusy, baktérie (salmonela, E. coli), parazity.
- Nevhodná alebo pokazená strava: Nesprávne tepelne upravené, pokazené alebo kontaminované jedlo.
- Potravinové intolerancie a alergie: Napríklad intolerancia laktózy alebo lepku.
- Lieky a antibiotiká: Narušujú rovnováhu črevnej mikroflóry.
- Stres a psychické napätie: Ovplyvňujú trávenie.
Diéta pri hnačke: Základné princípy
Pri hnačke je trávenie narušené, preto je dôležité jesť šetrne a ľahko stráviteľné potraviny. Cieľom diéty je upokojiť tráviaci systém, podporiť normálnu funkciu čriev a zabrániť dehydratácii. So správnou diétou pri hnačke môžete podráždený tráviaci systém upokojiť. Na to je potrebné konzumovať len vhodné potraviny, a to v menších porciách a častejšie. Namiesto veľkých porcií sa odporúča jesť menšie porcie 5 až 6-krát denne, aby sa znížila záťaž na zažívací systém.
Základné pravidlá diéty pri hnačke:
Prečítajte si tiež: Zdravá brokolica
- Ľahko stráviteľné potraviny: Ryža, banány, sucháre, jablká (bez šupky), zeleninové vývary.
- Menšie porcie: Jesť 5 až 6-krát denne v menších porciách, aby sa znížila záťaž na tráviaci systém.
- Dostatočný pitný režim: Piť dostatok tekutín, aby sa predišlo dehydratácii. Vhodné sú čistá voda, nesladené bylinkové čaje (fenikel, rumanček, alchemilka, dub, čučoriedka), rehydratačné roztoky. Zabrániť dehydratácii pomáhajú rehydratačné roztoky. Okrem tekutín organizmu dodávajú aj stratené minerály. V niektorých prípadoch môžu byť vhodné aj športové rehydratačné roztoky.
Čomu sa vyhnúť pri hnačke:
- Ťažké a mastné jedlá: Vyprážané jedlá, tučné mäso a ryby, údeniny. Naopak je potrebné vyhýbať sa jedlám ako mlieko, smotana a mliečné výrobky, taktiež ťažkým, mastným, smaženým a koreneným jedlám, nakoľko zaťažujú a dráždia tráviaci trakt.
- Korenisté jedlá: Dráždia tráviaci trakt.
- Surová zelenina a strukoviny: Môžu spôsobiť nafukovanie. Absolútne nevhodnými počas hnačky i cca 2 - 3 dni po jej vymiznutí sú ťažké potraviny ako údeniny, mäso bohaté na tuk, vyprážané jedlá, presolené pokrmy, surová zelenina a strukoviny (môžu spôsobiť nafukovanie), surové vajcia, zmrzlina, káva a alkohol.
- Mliečne výrobky: Okrem bieleho jogurtu. Strava pri hnačke a vracaní by nemala obsahovať ani mliečne výrobky s výnimkou bieleho jogurtu.
- Káva a alkohol: Odvodňujú organizmus. Pri hydratácii sa rozhodne vyhýbajte alkoholu, káve a čiernemu čaju - tieto totiž váš organizmus odvodnia.
- Celozrnné produkty: Chlieb a cestoviny z celých zŕn sa trávia pomalšie a môžu zhoršiť príznaky. Nevhodné sú taktiež celozrnné produkty (chlieb, cestoviny), niektoré druhy zeleniny (ako brokolica, kapusta, cibuľa), a strukoviny, ktoré môžu dráždiť črevá a spôsobiť zhoršenie hnačky.
- Sladkosti a sladené nápoje: Nadmerný príjem cukru môže zhoršiť hnačku.
Polievky a hnačka: Čo jesť a čo nie?
Polievky sú vo všeobecnosti výbornou voľbou pri hnačke, pretože sú ľahko stráviteľné, hydratujú a dodávajú telu potrebné živiny. Nie všetky polievky sú však rovnako vhodné.
Vhodné polievky pri hnačke:
- Zeleninová polievka: Ľahko stráviteľná, nezaťažuje žalúdok, zahreje a dodá tekutiny. Zeleninová polievka pri hnačke je ľahko stráviteľná, nezaťažuje žalúdok a zároveň príjemne zahreje a dodá vám tekutiny. Pripravte si ju s koreňovou zeleninou, no bez rezancov. Kuracia polievka, hovädzí vývar, prípadne len zeleninová polievka. Všetko s pridanim trochy oleja (tak 1 čajová lyžička na porciu).
- Mrkvová polievka: Odplavuje baktérie, má vplyv na prečistenie čriev a upokojenie črevného traktu.
- Diétna ryžová polievka
- Ryžovo-mrkvová polievka
- Ľubovoľné kuracie mäso, zeleninová polievka, sucháre, staršie pečivo.
- Vývar s popučenou varenou mrkvou, ak dnes nezje nič, tak sa netráp, len tekutiny dávaj.
- Hneď ako sa vám trochu uľaví, môžete pridať riedené ovocné šťavy a kurací či hovädzí vývar so zeleninou.
Diéta pri hnačke u detí
Pri hnačke u detí je dôležité dbať na dostatočnú hydratáciu, pretože dehydratácia môže nastať veľmi rýchlo. Ak má dieťa hnačku, vždy kontaktujte svojho pediatra. Pri dojčatách a veľmi malých deťoch môže nastať dehydratácia v dôsledku hnačky veľmi rýchlo. Z toho dôvodu by ste mali pri hnačke vždy kontaktovať svojho pediatra. Nenúťte dieťa jesť nasilu, ak nemá chuť do jedla, radšej pár hodín počkajte.
Odporúčania pre stravu detí pri hnačke:
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre polievkové recepty
- Dojčatá: Pokračujte v dojčení alebo podávajte umelé mlieko. Pokiaľ je dieťa dojčené, dojčenie neprerušujeme. Medzi jednotlivými dávkami mlieka je možné podávať rehydratačný roztokU dieťaťa na umelej mliečnej výžive pokračujeme v používaní rovnakého mlieka ako pred vznikom ochorenia, medzi jednotlivými dávkami mlieka podávame rehydratačný roztok. V minulosti používané riedenie mlieka sa neodporúča. Nepodávame nápoje kolového typu( Coca cola, Pepsi cola), dráždia sliznice tráviaceho traktu. Ako nápoj nepodávame mlieko ani mliečne nápoje okrem dojčenia. Niekedy je nutné pri pretrvávaní hnačiek použiť špeciálne mliečne formuly, označované ako nízkolaktózové. O podávaní nízkolaktózového mlieka sa poraďte s lekárom.
- Staršie deti: Ponúknite sucháre, nesladené jablkové pyré, ryžu, banán, čučoriedkový kompót, čerstvé čučoriedky alebo čierne ríbezle. Môžete mu ponúknuť napr. sucháre, nesladené jablkové pyré, ryžu či banán. Tak ako dospelým, aj deťom pomôže na hnačku čučoriedkový kompót, čerstvé čučoriedky či čierne ríbezle.
- Postupne pridávajte: Hrášok, mrkvu, cukinu, zemiaky, ovocie, zeleninový alebo mäsový vývar, celozrnné cestoviny bez syru alebo smotany. Postupne môžete do jedálnička dieťaťa pridať aj hrášok, mrkvu, cukinu, zemiaky, ovocie, zeleninový, resp. mäsový vývar či celozrnné cestoviny bez syru alebo smotany.
- Nápoje: Detské alebo bylinkové čaje (mierne osladené), čistá voda, zriedená mrkvová alebo ovocná šťava. Pre deti staršie ako 2 roky sú vhodné aj neperlivé minerálne vody. Ako nápoje môžete okrem vody zvoliť aj detské či bylinkové čaje (ak je to nutné, mierne ich oslaďte), čistú vodu alebo zriedenú mrkvovú či zriedenú ovocnú šťavu. Pre deti staršie ako 2 roky sú vhodné aj neperlivé minerálne vody. Slabý nesladený čaj (napr. Nevhodné sú sladené nápoje, ovocné džúsy a sýtené vody - môžu hnačku zhoršiť.
- Stravu upravujeme varením alebo dusením s minimálnym množstvom tuku. Stravu pri zlepšení stavu dieťatka postupne uvoľňujeme, pridávame chudé mäso, cestoviny, rozširujeme druhy zeleniny, pričom mlieko a mliečne výrobky zaraďujeme ako posledné, keď je už stolica dieťaťa normálna. Dieťaťu v akútnom stave nepodávame mlieko a mliečne výrobky, maslo, mäsové výrobky, vajíčka. Nie je vhodné podávať mäsové vývary.
Čomu sa vyhnúť u detí pri hnačke:
- Sladkosti: Nadmerný príjem cukru môže zhoršiť hnačku.
- Sladené nápoje: Obsahujú veľa cukru a môžu odvodňovať organizmus.
- Mliečne výrobky: Okrem bieleho jogurtu.
- Tučné a vyprážané jedlá: Zaťažujú tráviaci systém. Vyhnite sa mlieku, mastným a vyprážaným jedlám, sladkostiam, surovej zelenine a strukovinám.
Kedy vyhľadať lekára
Hnačka je zvyčajne krátkodobý problém, ktorý sa dá zvládnuť domácimi opatreniami. Ak však hnačka trvá dlhšie ako 14 dní alebo sa opakuje pravidelne, môže to byť príznak chronických zápalových ochorení čriev (ako Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída), celiakie, potravinových intolerancií či parazitárnych infekcií. Takáto dlhotrvajúca hnačka si vždy vyžaduje odborné vyšetrenie. Ak sa hnačka objavila u dieťaťa a trvá viac ako jeden deň - malý organizmus môže veľmi rýchlo dehydrovať a oslabenie telíčka hnačkami je pre detský vek nebezpečné.
Ďalšie užitočné rady
- Rehydratačné roztoky: Doplnia stratené tekutiny a minerály. V lekárni sú dostupné hotové rehydratačné roztoky, alebo si ich môžete pripraviť doma. Dnes už v lekárňach dostanete viacero druhov rehydratačných roztokov, napr. Kulíšek alebo ORS 200.
- Probiotiká: Obnovujú narušenú črevnú mikroflóru. Obnova črevnej mikroflóry je dôležitá najmä pri hnačke u detí spôsobenej infekciou alebo po antibiotikách. Probiotiká pomáhajú skrátiť trvanie hnačky a obnoviť črevnú rovnováhu.
- Čierne uhlie: Viaže na seba škodlivé látky a upokojuje podráždený žalúdok a črevá. Uhlie na seba dokáže naviazať škodlivé látky a upokojiť tak podráždený žalúdok a črevá.
- Oddych: Doprajte si dostatok odpočinku, aby sa telo mohlo zotaviť.
- Slané tyčinky: Pre deti sú celkom príjemná diéta, soľ zadržiava vodu a je to proti dehydratácii.
- Vhodná je mixovaná strava zo zemiakov a ryže, jablčné, mrkvové alebo banánové pyré
- Pokiaľ dodržiavate diétny režim a napriek tomu sa nedokážete hnačky zbaviť, môžu vám pomôcť aj výživové doplnky.
Ako predchádzať hnačke a čo robiť pri cestovaní?
Predchádzať hnačke je často jednoduchšie, než ju následne liečiť. Základné pravidlá prevencie:
- Dôležité je dbať na dôkladnú hygienu rúk, najmä pred jedlom a po použití toalety. Deti je potrebné naučiť pravidelne si umývať ruky - pred jedlom, po použití toalety a po návrate z vonkajšieho prostredia. Rodičia by mali dbať na čistotu hračiek, cumlíkov, fliaš a všetkých pomôcok, ktoré si dieťa vkladá do úst.
- Vyhýbajte sa konzumácii surových alebo nedostatočne tepelne upravených jedál, ktoré môžu byť zdrojom infekcie. Strava by mala byť vždy bezpečne pripravená. Nové potraviny zavádzajte postupne. Všetky suroviny, najmä mäso, vajcia a mliečne výrobky, musia byť dobre tepelne upravené. Vyhýbajte sa surovému mäsu, nepasterizovanému mlieku a nadmernému príjmu sladkostí, ktoré môžu dráždiť črevá.
- Pri cestovaní sa odporúča jesť ľahko stráviteľné jedlá a vyhýbať sa miestnym špecialitám s neznámym pôvodom. Strava a nápoje na cestách: Pri cestovaní sa odporúča jesť ľahko stráviteľné jedlá a vyhýbať sa miestnym špecialitám s neznámym pôvodom. Vyberajte si reštaurácie alebo stánky s dobrou reputáciou.
- Probiotiká pomáhajú chrániť tráviaci trakt pred infekciami a podporujú rýchlejšiu obnovu po tráviacich ťažkostiach. Doplnky na podporu trávenia pri cestovaní: Probiotiká pomáhajú chrániť tráviaci trakt pred infekciami a podporujú rýchlejšiu obnovu po tráviacich ťažkostiach.
- Vyhnite sa stresu a únave: Stres a únava môžu zhoršiť tráviace ťažkosti vrátane častých hnačiek. Na podporu imunity a trávenia zabezpečte dieťaťu pestrú a vyváženú stravu, dostatok pohybu a pobyt na čerstvom vzduchu. Podávajte probiotiká, najmä pri alebo po užívaní antibiotík.
Prečítajte si tiež: Jednoduchá ovsená polievka