Objavte tajomstvo zlatého čaju, jeho jedinečné zloženie, blahodárne účinky na zdravie a miesta, kde si tento exkluzívny nápoj môžete zakúpiť. Ponorte sa do sveta čajov a zistite, prečo je zlatý čaj taký výnimočný.
Čo je Zlatý Čaj?
Počuli ste už o striebornom a zlatom čaji? Hoci je Srí Lanka povestná aj svojou výrobou šperkov, v tomto prípade nejde o žiadne drahé kovy, ale o špecifický druh najobľúbenejšieho nápoja na svete. Obidva tieto čaje patria do kategórie bielych čajov a tiež sa vyrábajú z čajového kríka - Camelie sinensis.
Rozdiel je v tom, že tieto dva druhy - strieborný a zlatý - sú špeciálne vyšľachtené druhy čajovníka, ktoré ponúkajú ešte intenzívnejšiu vôňu a lahodnejšiu chuť čaju. Farba ich listov sa pri odraze svetla leskne do strieborna, resp. do zlatova.
Je to spôsobené hlavne tým, že kým pri zelenom a čiernom čaji sa z kríkov odtrhávajú tri až štyri vrchné mladé lístky, pri bielom čaji (a teda aj striebornom a zlatom) sa oberajú iba najmladšie, ešte nerozvinuté lístky pripomínajúce myšie chvostíky. Z toho práve vznikol aj ich názov - “silver tips” či “golden tips” (strieborné, resp. zlaté tipy).
Zloženie Zlatého Čaju
Tajomstvom úspechu zeleného čaju je jeho zloženie. I keď sa zlatý čaj radí medzi biele čaje, často sa prekrýva so zeleným čajom v zložení a účinkoch. Medzi hlavné zložky patria:
Prečítajte si tiež: Upečte si tvarohový koláč
- Alkaloidy: Kofeín, teofylín, teobromín. Tieto látky pôsobia na organizmus povzbudzujúco a stimulačne.
- Flavonoidy: Najvýznamnejšia skupina sú katechíny. Najdôležitejší z nich je epigalokatechingalat (EGCG) - má preventívny účinok proti rakovine, chráni pred srdcovými a cievnymi chorobami.
- Minerály a stopové prvky:
- Draslík: Je účinný pri detoxikácii, vplýva na správne fungovanie mozgu a nervov.
- Fluór: Chráni pred zubným kazom.
- Horčík: Spevňuje kosti a posilňuje zuby.
- Mangán: Posilňuje metabolizmus, kosti, spaľuje tuky, aktivuje dôležité enzýmy.
- Vápnik: Posilňuje kosti.
- Zinok: Podieľa sa na tvorbe bielych a červených krviniek a pri delení buniek.
- Železo: Pomáha vstrebávaniu kyslíka do krvi.
- Saponíny: Chránia pred plesňami a ukladaním tuku, znižujú hladinu cholesterolu.
- Silice: Pôsobia povzbudzujúco a uvoľňujúco. Vplývajú na vôňu čaju.
- Triesloviny: V zelenom čaji je asi 120 doposiaľ zistených trieslovín. Znižujú rýchlosť vstrebávania kofeínu, ktorý je v zelenom čaji.
Ďalšie dôležité zložky:
- Catechin (Tannin): Bioflavonoid, ktorý má antibakteriálne a antioxidačné účinky. Pomáha predísť rakovine tým, že zamedzuje rast rakovinotvorných buniek. Tiež znižuje hladinu cholesterolu v tele, čistí upchaté cievy a tepny, a to umožňuje hladký prietok krvi.
- Theanín (Teanin): Čaj je jediná rastlina, ktorá produkuje amino acid theanín známy tiež ako Teanin alebo L-theanín. Theanin stimuluje alfa mozgové vlny, ktoré sú spojené s relaxáciou, ale zároveň udržujú človeka v bdelom stave.
- Vitamín C: Vitamín C, Catechin a vitamín E pracujú spoločne na posilnenie imunitného systému. Tieto tri živiny tiež dopomáhajú ku kráse vašej pokožky, pretože redukujú chyby pokožky, vrásky a poškodenia slnkom.
- Kofeín: Nemenné množstvo kofeínu v zelenom čaji zvyšuje schopnosť koncentrácie, bdelosť a energiu. Tiež dopomáha chudnutiu, a to vďaka stimulácii organizmu a jeho miernym diuretickým účinkom.
- Bioflavonoidy: Bioflavonoidy obsiahnuté v zelenom čaji majú pozitívny účinok na zuby a ďasná.
Účinky Zlatého Čaju
Zelený čaj - nápoj bohov, čaj mladosti, čaj večného života. Takéto a ďalšie prívlastky si zaslúži čaj kvôli jeho širokému spektru látok obsiahnutom v zelenom čaji. Zlatý čaj, podobne ako zelený, ponúka rad zdravotných benefitov:
- Všeobecne sa uznáva priaznivý vplyv pitia zeleného čaju najmä pri týchto ochoreniach: Vysoký krvný tlak, Diabetes, Infekčné ochorenia, Zubný kaz, Prevencia rakoviny, Zvýšený cholesterol.
- Odvar zo zeleného čaju pomáha liečiť cukrovku. Má priaznivé účinky proti trombóze, mŕtvici, infarktu. Fluorid spevňuje kosti, zabraňuje osteoporóze a chráni zubnú sklovinu. Skludňuje cievny systém, mierni kŕče, rozširuje cievy, podporuje krvný obeh a srdečnú činnosť.
- Catechin, ktorý je obsiahnutý v čajoch, zabraňuje vytváraniu škodlivého LDL cholesterolu, a preto je vhodnou prevenciou proti artróze. Mnohé štúdie dokázali, že pitie čajov obsahujúcich Catechin podporuje spaľovanie energie ako u ľudí, tak u zvierat. Tiež redukuje tuky v tele a zažívacom systéme.
- Catechin má silné antibakteriálne a sterilizačné účinky na mikróby a baktérie. Štúdie dokázali, že Catechin tiež chráni pred vírusovými ochoreniami. Popíjanie Japonských čajov je vhodnou prevenciou proti chrípke a bežným nachladnutím ako angína, kašeľ, či upchatie nosových dutín. Pomáha zmierňovať príznaky týchto chorôb. Zmierňuje alergie.
- Šálka japonského čaju po jedle predchádza množeniu baktérií, ktoré spôsobujú choroby ako ozubice alebo zápach z úst. Catechin efektívne chráni ústnu dutinu. Znižuje množstvo kyselín v ústach, ktoré ničia zubnú sklovinu.
- Theanin zmierňuje efekt kofeínu, ktorý spôsobuje podráždenosť či nervozitu, a upokojuje myseľ. Hoci je v zelenom čaji veľké množstvo kofeínu, tak nespôsobuje nervozitu, a to vďaka theanínu.
- Dezodorant - lístky zeleného čaju majú prekvapujúci dezodoračný účinok. Napríklad môžete použité čajové lístky zapáliť ako vonnú tyčinku. Dym eliminuje zápachy a nechá vašu izbu príjemne prevoňanú. Usušenými čajovými lístkami odstránite zápach z vašich topánok tým, že ich do nich vložíte.
- Tým, že budete utierať oceľové hrnce či nože použitými čajovými lístkami, môžete predísť korózii. Čajové lístky majú dezinfekčné účinky. Kloktanie zeleným čajom predchádza tvorbe baktérií v ústnej dutine a môže byť tiež použitý ako lokálna dezinfekcia či peeling, aby vaša pokožka bola zdravá a krásna.
Kde Kúpiť Zlatý Čaj
Na Slovensku je možne tento čaj zakúpiť za výhodnú cenu prostredníctvom nášho obchodu. Väčšinu sortimentu zelených a čiernych čajov tvorí Čínska, Japonska a Indická produkcia, ktoré sú najväčšie.
Pre porovnanie, ak si napríklad za 1 000 LKR (srílanských rupií, cca 4,5€) kúpite 200-gramové balenie kvalitného čierneho čaju, za 50 gramov “silver tips” zaplatíte približne 4-5 000 LKR (17-20 €).
Príprava Zlatého Čaju
Príprava žltého čajuŽltý čaj zalievame 70-80 stupňovou vodou, ktorá prešla varom. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a po precedení podávame.
Tento čaj je viac nálevový. Je ho možné zaliať aj 3-krát.
Prečítajte si tiež: Jozef Gregor Tajovský: Horký chlieb
Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme ich lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch.
China Yellow Tea
Prejdite na vyšší level čajového potešenia s naším China Yellow Tea - žltým čajom z Číny. Tento jedinečný čajový druh vás prekvapí svojou jemnosťou, výnimočným spracovaním a bohatou históriou.
Tento jedinečný čaj má dlhé drôtené listy s veľmi jemne aromatizovanou šálkou. Pestujú ho špeciálne mnísi. Nálev má zlato - žltú farbu a medovo nasládlu chuť, v ktorom nájdeme horkú trávnatú chuť zeleného čaju. Je možno ešte vzácnejší ako biely čaj. Pri každom náleve tohto čaju si užijete pôžitok z jemnej a sviežej chuti, ktorá je doplnená lahodnou arómou. Jeho jemnosť a hladkosť sa dotknú vašich zmyslov a ponúknu vám jedinečný čajový zážitok. China Yellow Tea je dokonalým spoločníkom pri oddychu a relaxácii, ale tiež vás povzbudí a dodá energiu v priebehu dňa.
Vďaka svojmu vynikajúcemu obsahu antioxidantov a iných prospešných látok je China Yellow Tea nielen výborným nápojom, ale aj zdrojom blahodarných účinkov pre vaše zdravie. Žltý čaj má približne rovnaké zdraviu prospešné účinky ako čaj zelený (obsahuje vysoké množstvo antioxidantov a protirakovinotvorných látok, je prevenciou pred ochorením srdca a ciev, má regeneračné účinky). Môže sa tiež pochváliť väčším pozitívnym pôsobením na poškodenie pečene. Pomáha pri podpore imunitného systému, stimuluje trávenie a prináša vám vitalitu.
Nechajte sa uniesť do sveta zmyselného čajového umenia s naším China Yellow Tea. Užite si krásu a odkaz čínskeho čajového dedičstva vo svojej šálke a objavte jedinečný pôžitok, ktorý vám ponúka tento výnimočný žltý čaj z Číny.
Prečítajte si tiež: Tradičný jablkový koláč
Hlavné účinky žltého čaju
Žltý čaj má v podstate identické účinky ako zelený čaj. Z tých najdôležitejších, obsahuje veľa antioxidantov, má povzbudzujúce účinky, spomaľuje proces starnutia a znižuje krvný tlak.
Všeobecne sa uznáva priaznivý vplyv pitia zeleného čaju najmä pri týchto ochoreniach: diabetes, infekčné ochorenia, zubný kaz, prevencia rakoviny, zvýšený cholesterol a cukrovka.
Príprava žltého čaju
Žltý čaj zalievame 70-80 stupňovou vodou. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku sypaného čaju. Následne lúhujeme 2-3 minúty a po precedení podávame.
Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme čaj lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia.
Krajina pôvodu - Čína
Hlavné mesto: Peking, Rozloha: 9 596 961 km2, Počet obyvateľov: cca 1,36 miliardy
V Číne sa kultivuje zelený čaj už viac ako 5.000 rokov a do 19. storočia bola jediným exportérom čaju na celom svete. Dnes je Čína s ročnou výrobou okolo 1 milión ton čaju najväčším producentom čaju na svete.
Oolong čaj ochutený Zlatý pomaranč
Vychutnajte si exotickú chuť a vôňu slnečných dní s ochuteným Oolongom Zlatý pomaranč. Tento osviežujúci nápoj je ako slnečné lúče, ktoré dopadajú na váš jazyk, prinášajúc kombináciu zlatého pomaranča a jemného oolongu.
Každý dúšok vás zavedie na cestu do slnečných plantáží, kde sa stretáva sviežosť pomaranča s hrejivými tónmi oolongu. Formosa Finest sa vyznačuje svojou vynikajúcou kvalitou a jemnými tónmi, čo dodáva tomuto čaju bohatý charakter. Každá šálka je nabitá osviežujúcou vôňou zlatých pomarančových kvetov, ktoré dodávajú čaju jedinečný zmysel pre vôňu a chuť. Oživte svoje chuťové poháriky s ochuteným Oolongom Zlatý pomaranč a zažite jedinečnú exkurziu do sveta exotických chutí a vôní. Objednajte si ešte dnes a doprajte si chuťovú jazdu plnú slnečných okamihov.
Zloženie: Formosa Finest Oolong, pomarančový kvet (min. 4%), aróma.
Hlavné účinky čaju oolong
Oolongy majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárne choroby, pri dlhodobom užívaní spomaľujú procesy starnutia. Väčšina oolongov, najmä kvalitných, pochádza z unikátnych čajovníkových kultivarov, ktoré sa pestujú výhradne pre konkrétne sorty.
Niekedy sa označuje ako modrozelený čaj. Oolong sa vyrába podobne ako čierny čaj, fermentácia však prebieha len čiastočne. Podľa spracovania býva tvar listov v zásade dvojaký: buď sú lístky voľne zohýbané (dračie formy), alebo pevne zvinuté do malých guličiek s koncom stonky. Prvý spôsob zvinovania je tradičnejší.
Príprava čaju oolong
Oolong zalievame 80 - 90 stupňovou vodou, ktorá prešla varom. Na jednu 2,5 dcl šálku dáme 1 čajovú lyžičku Oolongu. Následne lúhujeme 1,5 - 2 minúty a po precedení podávame. Tento čaj je viac nálevový. Je ho možné zaliať aj 5 krát.
Každý kvalitný čaj môžeme zaliať aj viac krát. Ďalší nálev zalievame ešte keď sú lístky teplé a necháme čaj lúhovať vždy približne o 2 minúty dlhšie. Najlepší výsledok dosiahneme pri čistých čajoch. Pri ochutených čajoch je výsledná kvalita ďalšieho nálevu nižšia.
Krajina pôvodu - Zmes
V ochutených čajoch sa používa čaj nižšej triedy zväčša z Indie alebo Číny a podľa zloženia obsahuje ďalšie horeuvedené ingrediencie, ktoré majú pre ich rozmanitosť rôzny pôvod. Tieto čaje sú označené ako Zmes.
Rakytníkový čaj 100% BIO
čajová zmes plodov a listov rakytníka
ZLATÝ POKLAD ZO ZLATÉHO SLOVENSKA
Poľnohospodárske družstvo Tvrdošovce začalo ako jediné na Slovensku plantážovo pestovať rakytník rešetliakový.
Rakytník (Hippophae rhamnoides) - rastlina budúcnosti
Rastlinou budúcnosti bol nazvaný aj preto, že je využiteľný celý bez zvyšku. Pre náš organizmus sú prospešné nielen plody, semená, kvety, ale aj listy, výhonky, kôra a koreň. Plody sa sušia, vyrába sa z nich čaj.
Výborné sú aj kompóty, džemy, sirupy, šťavy a prírodný rakytníkový olej.
V tradičnej tibetskej medicíne patrí rakytník k vysoko účinnej rastline, ktorá sa používa na zastavenie krvácania pri poškodení pľúc, pri kardiovaskulárnych ochoreniach a najrôznejších intoxikáciách.
Rakytník je unikátne ovocie bohaté na kombináciu 10 vitamínov - antioxidantov, 15 stopových prvkov, olejov, nenasýtených mastných kyselín a iných biologicky aktívnych látok. V poslednej dobe veľmi obľúbenou a stále častejšie pestovanou drevinou. Je to nielen z dôvodu vysokého obsahu vitamínu C v bobuliach ale aj tým, že obsahuje vzácny olej, ktorého využitie je intenzívnejšie v poslednom období. Už pár bobúľ obsahuje odporúčanú dennú dávku vitamínu C.
Na čo pôsobí 100% rakytníkový BIO čaj?
- vyššia odolnosť organizmu
- regenerácia tkanív a slizníc tráviaceho ústrojenstva
- popáleniny, kŕčové žily
- zápal pažeráka, žalúdočné a dvanástnikové vredy
- zápal horných dýchacích ciest
- pozitívne účinky pri rakovine tráviaceho ústrojenstva
- omrzliny, preležaniny
- zápal očí
- kožné choroby
#