Agria patrí medzi najžiadanejšie a najznámejšie odrody zemiakov na Slovensku, v Česku i v Nemecku. Táto stredne skorá až stredne neskorá odroda sa vyznačuje vynikajúcimi vlastnosťami, vďaka ktorým je vhodná na široké využitie v kuchyni. Agria si zachováva výbornú kvalitu konzumu až do jari, čím si získala popularitu medzi pestovateľmi i spotrebiteľmi.
Charakteristika odrody Agria
Agria je úrodná odroda s veľkými oválnymi hľuzami so žltou šupkou a tmavožltou dužinou. Dužina je výrazne žltá a po uvarení si zachováva svoju farbu. Zemiaky Agria sú varného typu B-BC, čo znamená, že sú vhodné na univerzálne použitie - na priamu spotrebu, na varenie, pečenie, do šalátov, na výrobu hranolkov a chipsov. Vyznačujú sa stabilne dobrou konzumnou hodnotou a dobrou skladovateľnosťou.
Medzi hlavné charakteristiky odrody Agria patria:
- Typ: Stredne skorá až stredne neskorá odroda
- Hľuzy: Veľké, oválneho tvaru
- Šupka: Žltá, hladká
- Dužina: Tmavá žltá, po uvarení farebne stála
- Varný typ: B-BC (univerzálne použitie)
- Úrodnosť: Vysoká
- Skladovateľnosť: Veľmi dobrá
- Chuť: Vynikajúca, pevná dužina s jemne sladkastou chuťou
Pestovanie zemiakov Agria
Pre úspešné pestovanie zemiakov Agria je dôležité dodržiavať niekoľko zásad.
Výber sadby
Základným parametrom pre vypestovanie zdravých zemiakov v požadovanom množstve je zdravá a kvalitná zemiaková sadba. Na sadenie používame certifikované sadivo. Nesadíme zemiaky z predchádzajúcej úrody a ani konzumné zemiaky z obchodu. Certifikovaná zemiaková sadba je pestovaná v sterilnej pôde a neobsahuje vírusy a plesne, ktoré by sa mohli preniesť na novú úrodu pri použití zemiakov z predošlej úrody. Obyčajné konzumné zemiaky z obchodu sú ošetrené prípravkami proti klíčeniu a preto nie sú určené k sadeniu. Pestovaním certifikovanej sadby dosiahneme vyššiu a kvalitnejšiu úrodu, ktorá je odolná voči chorobám. Sadbové zemiaky sú balené v 5 kg vreciach.
Prečítajte si tiež: Zemiaky Agria: Sprievodca pestovaním
Február je ideálny mesiac na výber sadbových zemiakov.
Príprava pôdy a výsadba
Zemiaky potrebujú na pestovanie kyprú pôdu, ktorú zrýľujeme na jeseň a pred výsadbou na jar. Zemiaky nikdy nepestujte na rovnakom mieste ako predchádzajúce dva roky. Stanovisko je potrebné meniť, aby sme predišli výskytu mandelinky zemiakovej, háďatiek a hniloby. Zemiaky potrebujú slnečné stanovisko s pôdou bohatou na živiny. Záhon je potrebné riadne pohnojiť. Na jeseň hnojíme čerstvým hnojom alebo kompostom. Na jar použijeme pred výsadbou umelé hnojivá, napríklad bezchloridové hnojivo YaraMila Complex.
V miernych oblastiach môžete často začať sadiť zemiaky už na začiatku apríla, v chladnejších kútoch sa oplatí počkať až na začiatok mája. Saďte, až keď teplota pôdy dosiahne 6-8 °C cca 6 cm hlboko do dobre vyhnojenej pôdy. Odporúčaná vzdialenosť medzi hľuzami je 30 cm. Zemiaky vysádzame do riadkov hlbokých približne 10 - 15 cm a vzdialených od seba cca 30 - 50 cm. Do takto pripravených riadkov vysádzame zemiakovú sadbu s klíčkami smerujúcimi hore. Zemiaky zasypeme pôdou a miesto výsadby nakopcujeme. Zemiakom sa darí na slnečných až polotienistých miestach.
Sadbové zemiaky pred sadením musíme nechať naklíčiť. Vložíme ich do debničky a umiestnime na svetlé miesto, pri teplote do 10 °C. Hľuzy vytvoria pevné zelené klíčky. Dávame pozor, aby sme krehké klíčky nezlomili. Hľuzy vysádzame jednotlivo do pripraveného jarku, klíčkami nahor. Dodržiavame optimálnu vzdialenosť medzi jednotlivými hľuzami cca 30 - 60 cm od seba. Pomocou motyky hľuzy v jarku opatrne zahrnieme.
Predklíčenie sadby (2-3 týždne pred výsadbou) urýchli zber. Krabičku umiestnite na svetlé miesto a pri teplote nad 15 °C sadivo začne klíčiť. Predklíčené hľuzy vysadzujte opatrne, aby nedošlo k poškodeniu klíčkov.
Prečítajte si tiež: Riešenia pre čierne škvrny na zemiakoch
Pri neskoršom vysádzaní sadíme zemiaky o niečo bližšie k sebe (do vzdialenosti 30-32cm). Predklíčením a pestovaním pod fóliou urýchlime pestovanie, čo skracuje dobu zberu.
Starostlivosť počas vegetácie
Od obdobia intenzívneho rastu je potrebné zemiaky zavlažovať. Agria uprednostňuje stredne až viac kvalitné pôdy s rovnomerným zásobovaním vodou a živinami. Plochy, ktoré majú sklon k vytváraniu chrastavitosti, sa nedoporučujú. K dobrému nasadeniu hľúz možno odporučiť včasné zavlažovanie.
Agria má veľké hľuzy a má len nízke alebo stredné nasadenie hľúz. Agria potrebuje menej dusíkatého hnojenia ako je zvyčajné pri iných odrodách tejto výkonnosti. Je citlivá na prehnojenie dusíkom. Na hnojenie odporúčame použiť bezchloridové hnojivo YaraMila Complex. Vhodné je aj tekuté bio hnojivo Agriful, ktoré podporuje tvorbu hustej koreňovej sústavy a zvyšuje úrodu. Je vhodnou alternatívou organickej výživy ak ste neaplikovali maštaľný hnoj.
K urýchleniu zrenia porastu a uľahčenie zberu je dobré znížiť podiel vňati, ale nezničiť porast pred fyziologickú zrelosťou.
Ochrana pred chorobami a škodcami
Dôležitá je ochrana proti škodcom. Použite osvedčenú kombináciu na ochranu proti pôdnym škodcom. Kombináciou osvedčeného mikrobiálneho produktu NovaFerm Viva s biostimulantom Agriful zvyšujete adaptáciu a rýchle namnoženie baktérii v produkte NovaFerm Viva. Je to funkčná zmes kmeňov baktérii, ktoré napádajú škodcov a požerových škodcov koreňov rastlín. Tieto látky účinne ničia škodcov v pôde.
Prečítajte si tiež: Sadenie zemiakov a úroda
Použite osvedčenú kombináciu na ochranu listov proti chorobám. Touto kombináciou dodáte zemiakom rýchlo prijateľnej organickej medi, ktorá spevni bunky v listoch a ochráni pred vznikom ochorenia.
Zber a skladovanie
Úrodu nových zemiakov zbierame v čase, keď vňať začne jemne poliehať. Je potrebné zamedzovať poškodeniu hľúz. Rýchle osušenie chladným nočným vzduchom zamedzuje infekcii hľúz a prispieva k dobrému zdravotnému stavu a skladovateľnosti. Je potrebné kontinuálne znižovať teplotu skladovania. Po zakúpení skladujte sadbové zemiaky pri teplote 5-10 °C.
Využitie zemiakov Agria
Varný typ B-BC predurčuje Agriu na široké využitie v kuchyni. Je vhodná na priamu spotrebu, na varenie, pečenie, do šalátov, na prípravu hranolkov a chipsov. Vďaka svojej výbornej chuti a pevnej dužine je obľúbená pri príprave rôznych jedál.
Ďalšie odrody sadbových zemiakov
Okrem odrody Agria existuje množstvo ďalších odrôd sadbových zemiakov, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a požiadavkami na pestovanie. Medzi populárne odrody patria napríklad:
- Anuschka
- Colette
- Bellarosa
- Riviera
- Vivaldi
- Elfe
- Marabel
- Sunita
- WEGA
- Annalena
- Laura
- Megan
- Spinela
- Soraya
- Talentine
- Victoria
- Adora
- Antonia
- Red Fantasy
Rozdelenie zemiakov podľa varného typu
Zemiaky sa rozdeľujú podľa varného typu, ktorý určuje ich vhodnosť na rôzne spôsoby prípravy:
- Varný typ A: Šalátové zemiaky, veľmi pevné, vhodné na varenie v šupke a do šalátov. Príkladom je odroda Antonia.
- Varný typ B: Univerzálne prílohové zemiaky, vhodné do šalátov, na pečenie a varenie. Príkladom je odroda Talentine.
- Varný typ C: Polomúčne zemiaky, obsahujú najviac škrobu, vhodné na zemiakové cesto a kašu.