Leto je v plnom prúde a s ním prichádza aj neodolateľná túžba po osviežení. Zabudnite na preplnené bary a drahé drinky. Pripravte si doma lahodný a osviežujúci zelený ľadový čaj. Tento nápoj je nielen chutný, ale aj zdravý, a jeho príprava je jednoduchšia, než si myslíte.
Prečo si pripraviť domáci ľadový čaj?
Všetci poznáme „ice tea“ alebo ľadový čaj. V lete je to jeden z najosviežujúcejších nápojov. Avšak, ľadové čaje kúpené v obchode sú často plné prebytočného cukru, umelých aróm, farbív a konzervačných látok. Radšej si nájdite chvíľu času a pripravte si domáci čaj presne podľa svojich predstáv. Uvidíte, že vám bude aj viac chutiť. A čo je najdôležitejšie, budete presne vedieť, čo sa v ňom nachádza.
Čo je BIO?
S pojmom BIO sa všetci stretávame na každom rohu. Ak má výrobok označenie BIO, znamená to, že bol vyrobený podľa zásad ekologického poľnohospodárstva.
Ako pripraviť dokonalý zelený ľadový čaj: 3 jednoduché recepty
Tu je niekoľko nápadov a receptov, ako si pripraviť osviežujúci ľadový čaj doma:
1. Rýchly ľadový čaj so zeleným čajom
Tento variant je ideálny, ak nemáte veľa času. Je vhodný na prípravu väčšiny čajov.
Prečítajte si tiež: Porciovaný Bio Matcha Zelený Čaj: Vplyv na zdravie
Postup:
- Klasicky čaj zalejte vriacou vodou, alebo ak ide o zelený čaj, vodou s teplotou okolo 80 °C.
- Na liter vody použite približne 15 g sypaného čaju alebo 3 lievikové vrecká kvalitného porciovaného čaju.
- Nechajte lúhovať podľa pokynov na obale čaju.
- Potom čaj vyberte z nádoby a doplňte veľkým množstvom ľadu. Ideálne asi 500 g ľadu.
- Poriadne premiešaj a cheers!
2. Ľadový čaj lúhovaný za studena (Cold Brew)
Ak máte čas, vyberte si túto časovo náročnejšiu možnosť. Nechajte čaj macerovať najlepšie cez noc. Tento postup je vhodný najmä pre zelené čaje, ale pokojne vyskúšajte aj iné varianty. Čajové lístky sa budú v studenej vode rozvíjať pomalšie a postupne.
Postup:
- Čajové lístky voľne nasypeme na dno džbánu a zalejeme studenou vodou. Odporúčané množstvo je 1,5 čajovej lyžičky čaju na 0,5 L vody.
- Na 1 liter studenej vody použite približne 15 g sypaného čaju.
- Nechajte aspoň 3 hodiny lúhovať pri izbovej teplote. Alternatíva je lúhovať cez noc v chladničke.
- Následne pred podávaním macerát premiešame, keďže chuť sa skoncentrovala na dne džbánu, a rozlievame do pohárov ako limonádu.
3. Zelený ľadový čaj s limetkou a mätou
Ingrediencie:
- Silný zelený čaj (2-3 vrecká na liter vody)
- 1 limetka (chemicky neošetrená)
- Šťava z 1 limetky
- Lístky čerstvej mäty
- Ľadové kocky z ananásového džúsu
Postup:
- Nechajte vylúhovať čaj, na liter vody použite 2 - 3 vrecká, aby ste dosiahli silný výluh.
- Dobre umyte jednu limetku. Najlepšie je, keď použijete chemicky neošetrenú.
- Do vychladeného čaju pridajte nakrájané plátky limetky, šťavu z ďalšej limetky, lístky čerstvej mäty a ľadové kocky z ananásového džúsu.
Tipy pre dokonalý ľadový čaj
- Experimentujte s ovocím: Nakombinovať môžete samozrejme aj iné ovocia. Skvelé sú s čerstvými malinami, jahodami alebo černicami.
- Použite kvalitný čaj: Pre najlepšiu chuť používajte kvalitný sypaný čaj alebo kvalitné porciované čaje.
- Sladkosť: Vmiešajte med alebo cukor podľa chuti.
- Ochutenie: Pridajte lístky mäty alebo medovky.
Ďalšie inšpirácie na ľadové čaje
- Biely ľadový čaj s jahodami: Nechajte vylúhovať silný biely čaj, na liter vody použite 2 - 3 vrecká čaju. Do vychladeného čaju pridajte mrazené jahody, prípadne nakrájané čerstvé jahody a ľadové kocky.
- Čierny ľadový čaj s jablkom a citrónom: Pripravte silný čaj z 2 - 3 vreciek na liter. Do vychladeného čaju pridajte jablkovú šťavu, trochu citrónovej šťavy a trstinového cukru.
- Ľadový ovocný čaj: Sú skvelou náhradou sladených limonád. Ovocný čaj doplňte čerstvým ovocím.
- Ľadový bylinkový čaj: Odporúčame sypaný čaj Valašské leto. Jeho balenie obsahuje naozaj leto - mätu, černicu, malinu, jahodu a modrý kvet chrpy.
Špeciálne tipy na čaje
- Zelený čaj pokladov Shaolinu: S obsahom rôznych kúskov ovocia a byliniek.
- Ready After Božský nápoj: S obsahom vitamínov C, A, horčíka či fosforu vďaka exotickému ovociu hurmikaki. Ovocný čaj tak nadobudne svieže chute.
- Ready After Pu-Erh Sicilia: Čierny čaj, ktorý obsahuje pomarančovú kôru a kúsky citrónu.
- Ready After Madam Butterfly: Ideálny bylinkový čaj na relax a osvieženie v horúcich letných dňoch.
- Konopné čaje: Nielenže je chuťovo veľmi osviežujúci, ale je aj prospešný pre náš organizmus. Je plný vitamínov, živín a antioxidantov. Účinne bojuje proti únave, stresu a rannej nevoľnosti.
Prečítajte si tiež: Letné šaláty s dresingom
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre použitie zeleného špenátu