Vianoce sú kresťanské sviatky, počas ktorých sa oslavuje narodenie Ježiša Krista. Ako kultúrna a náboženská udalosť sa vianočné sviatky oslavujú medzi miliardami ľudí. Predchádza im prípravné obdobie, ktoré sa nazýva Advent. Adventné obdobie - rozumie sa mu obdobie duchovnej prípravy na Vianoce. Advent je podľa kresťanskej tradície obdobie, v ktorom sa očakáva príchod spasiteľa, teda narodenie Ježiša Krista. Začína sa prvou adventnou nedeľou a vrcholí na Štedrý deň - 24. decembra. Adventné obdobie vždy trvá 4 nedele pred Štedrým dňom, pričom posledná 4. nedeľa môže byť najneskôr 24.12. Počas tohto obdobia si ľudia zvyknú dávať na stôl vianočnú dekoráciu - adventný veniec. Súčasťou adventného venca sú štyri sviečky. Postupne sa zapaľujú a to tak, že v prvú adventnú nedeľu sa zapáli jedna, v druhú dve, v tretiu tri a počas štvrtej adventnej nedele už by mali horieť všetky štyri sviečky. Vianoce patria k jednému z najväčších sviatkov po Veľkej noci. Z kresťanskej tradície sa začínajú polnočnou svätou omšou. Na svätých omšiach sa spievajú slovenské koledy a vianočné piesne vrátane svetoznámej vianočnej melódie Tichá noc, svätá noc. Na Štedrý deň 24. decembra sa až do večera udržiaval pôst, nejedli sa žiadne mäsité jedlá a ani tie, ktoré si rodina prichystala na Štedrý večer. V tento sviatočný deň si aj naši predkovia dopriali na vianočný stôl viac hojnosti, ako inokedy. Vedeli ste ako sa volá na východnom a strednom Slovensku tento deň? Štedrý deň tu zvyknú nazývať vilija alebo vigília - čo znamená predvečer sviatku. Najväčší sviatok Vianoc je 1.sviatok vianočný, teda 25. december. Oslavujeme deň Kristovho narodenia. 2 sviatok vianočný - na Slovensku sa na sviatok svätého Štefana konali vinšovačky či spievali sa koledy. V tento deň sa taktiež konala zábava, prvá tancovačka po období adventu, ktorá sa nazývala Štefanská. Už počas adventného obdobia si ľudia zdobia svoje domovy. Vonkajšie či vnútorné vianočné dekorácie ponechávajú väčšinou do Troch kráľov, mnohí aj dlhšie. Takou ozdobou môže byť napríklad imelo, ktoré podľa tradície nám prináša šťastie, požehnanie a plodnosť. Ďalšou prírodnou dekoráciou sú vetvičky z borovice, cezmínú a brečtanu, ktoré chránia obydlie pred čarodejnicami a zlými duchmi. Počas adventného obdobia si deti tiež otvárajú vianočné adventné kalendáre, kde si v každom okienku nájdu kúsok čokolády v tvare vianočnej ozdoby, zvončeka, stromčeka, vianočnej gule či iných sviatočných symbolov. Pár dní pred vianočnými sviatkami sa pečú vianočky, medovníčky či iné cukrovinky. Zdobia sa vianočné stromčeky a stavajú sa slamenné betlehemy. Vianočné stromčeky sa zdobili predovšetkým vianočnými dekoráciami vyrobenými doma: sušené ovocie, orechy, stužky, slamenné ozdoby alebo domáce medovníčky.
Vianoce sú hlavne náboženským sviatkom, počas ktorého sa oslavuje narodenie Ježiša Krista. Na Slovensku sa ešte stále väčšina obyvateľstva hlási k nejakej viere, ktorá má tento zvyk zaužívaný. V niektorých kresťanských domácnostiach sa Štedrá večera začínala tým, že otec zaklopal na dvere a zvolal: Otvorte! Mama sa spýtala: Čo nesiete? Otec: Zdravie, šťastie, hojné božské požehnanie a po smrti kráľovstvo nebeské obsiahnutie! Mama vpustila otca dnu a povedala: V mene Božom, poďte ďalej. Tým maminina úloha končila, ďalej viedol vinšovanie a dej Štedrej večere otec. Tento zvyk súvisí s náboženstvom, väčšina slovenských domácností ho už celé pokolenia dodržiava. Tesne pred začatím štedrej večery hlava rodiny rozdelí medzi členov domácnosti domáce oblátky, ktoré sa zvyknú robiť niekoľko týždňov vopred. Hlava rodiny, ktorou bol najčastejšie muž, mal za úlohu prekrojiť jablko na polovicu. Ak bol jadrovník jabĺčka zdravý, svedčilo to o zdraví rodiny. Ak jabĺčko začalo zvnútra hniť, prípadne malo inú chybu, bolo to znamením toho, že do rodiny zavíta choroba. Rozkrajovanie jablka počas Štedrej večere malo aj ochranný význam.
Pre nadšencov prípravy jedál a s tým spojenými dekoráciami, ktoré vznikajú väčšinou vyrezávaním do ovocia, či zeleniny (tzv. carving), sme pripravili umelecké inšpirácie, čo všetko sa dá vyrezať zo zdravého jablka.
Prečo vyrezávať z jabĺk?
Vyrezávanie z jabĺk je kreatívny a zábavný spôsob, ako pridať osobný dotyk do vašej kuchyne alebo na slávnostný stôl. Jablká sú ľahko dostupné, relatívne lacné a dajú sa ľahko tvarovať. Okrem toho, jablká majú aj zdravotné benefity, ako napríklad:
- Belšie a zdravšie zuby
- Prevencia Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby
- Zníženie rizika vzniku cukrovky
- Zníženie hladiny cholesterolu
- Zdravšie srdce
- Detoxikácia pečene
- Zlepšenie imunitného systému
Ako na to?
TIP: Ak chcete aby Vám jablkové dekorácie vydržali čo najdlhšie a nezačali tmavnúť, postriekajte ich citrónovou šťavou!
Prečítajte si tiež: Návody na vyrezávanie tekvíc
Potrebné nástroje:
- Ostrý nôž (ideálne carvingový nôž)
- Doska na krájanie
- Citrónová šťava (na ošetrenie jabĺk)
- Špáradlá (na spájanie častí dekorácie)
Inšpirácie pre vyrezávanie z jabĺk:
Labuť z jablka
Princíp tvorby chutnej dekorácie spočíva v narezávaní do jablka podľa veľkosti rukoväte príborových nožov a v ostrosti noža (takže si dávajte pozor!). Postup je veľmi dobre znázornený vo videu.
Listovanie jablkom
Vyzerá to ako umelecké dielo, veľmi precízna práca, až sa nechce veriť že to je skutočnosť.
Vyrezaná ruža do jablka
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre Halloween: Tekvicové hrady
Ten istý princíp ako pri vyrezávaných melónoch.
Svet ako jablko
Skúste to so zubami;]
Motýľ z jablka
Zaujímavý nápad, ktorý jednoznačne treba vyskúšať.
Prečítajte si tiež: Tipy na vyrezávanie tekvice
Slon z jabĺk
Na obrázku to vyzerá ako umelá hračka pre deti, no zrealizovať sa dá aj na čerstvých jablkách.
Sova z jabĺk
Použite dve jablka, jedno bude slúžiť ako telo a druhé ako hlava, spojte ich špáradlami.
Vták z jablka
Majstrovské dielo!
Krab z jablka
To je snáď najjednoduchšie zo všetkých jablkových inšpirácií.
Jesenné dekorácie s využitím jabĺk
Jablká sa dajú využiť aj v širších jesenných aranžmánoch. Tu je niekoľko nápadov:
- Svietniky z jabĺk: Vyrežte otvor do jablka a vložte doň sviečku.
- Jesenné vence: Použite jablká, mach, šípky a hlohové bobule na vytvorenie veniec.
- Dekorácie do pohárov: Vložte jablká do pohárov a pridajte prírodné dekorácie.
Alternatívy k prírodným jablkám: Umelá zelenina a ovocie
Umelá zelenina a ovocie sa stávajú čoraz obľúbenejším prvkom v moderných domácnostiach. Vďaka svojej trvácnosti a nenáročnosti na údržbu ponúkajú široké možnosti využitia v interiéri aj exteriéri.
Druhy umelej zeleniny a ovocia
Vo Floristik24 nájdete široký výber dekoratívneho ovocia a zeleniny, ktoré sú na prvý pohľad na nerozoznanie od originálov. Medzi najobľúbenejšie patria:
- Umelé jablká v rôznych veľkostiach a farbách
- Artičoky a huby
- Dračie ovocie a opuncie
- Červená, zelená a žltá paprika
- Ozdobná mrkva a cibuľové cibuľky
- Umelá zeleninová zmes v sieťke
Skvelé je, že umelé ovocie a zelenina sa ani pri vysokých teplotách nekazia a vždy si zachovajú žiarivé farby. Môžete ich používať ako dekoráciu po celý rok alebo vytvárať sezónne dekorácie.
Použitie umelej zeleniny v interiéri
Umelá zelenina a ovocie ponúkajú nespočetné možnosti na oživenie vášho domova. Tu je niekoľko nápadov:
- Kuchyňa: Ozdobte poličku, pracovný kút alebo chladničku umelou reďkovkou, uhorkou a cibuľkou.
- Sezónne dekorácie: Naaranžujte umelé hríby, jarnú cibuľku a hľuzy zemiakov v rustikálnom aranžmáne na jesennú dekoráciu.
- Párty dekorácie: Umelú zeleninu môžete použiť na ozdobenie klubovej párty alebo na podčiarknutie jesennej či letnej grilovacej atmosféry.
Jesenné dekorácie s umelou zeleninou
S príchodom jesene sa otvára priestor pre kreatívne dekorácie z prírodných a umelých materiálov. Tu je niekoľko tipov, ako využiť tekvice a inú zeleninu na jesenné aranžmány:
- Tekvicový kvetináč: Odrežte vrchnú časť tekvice, vydlabte vnútro a naplňte substrátom alebo vložte kvetináč. Zasaďte chryzantémy, vres, vresovec, ozdobnú kapustu, astry alebo rozchodníky.
- Vtáčie kŕmidlo z tekvice: Vydlabte tekvicu, prepichnite ju konárikmi a zaveste. Naplňte semiačkami a tešte sa z okrídlených návštevníkov.
- Svietnik z tekvice: Vytvorte otvor pre sviečku, do okolia napichajte kvety. Použite sviečky na baterky pre bezpečnosť.
- Servírovacia misa z tekvice: Vydlabte tekvicu a vložte do nej plastovú misku s pochutinami.
- Misa na chladenie nápojov: Vydlabte tekvicu, vložte misku alebo alobal a zasypte ľadom.
Aranžovanie ovocia a zeleniny
Aranžovanie ovocia a zeleniny nie je len o estetike, ale aj o umení, ktoré dokáže premeniť bežné jedlo na vizuálny zážitok. Či už ide o ozdobu taniera v reštaurácii alebo o dekoráciu domova, existuje množstvo spôsobov, ako využiť krásu a farebnosť týchto darov prírody.
Oživenie taniera s fantáziou
Pri aranžovaní taniera je dôležité zamerať sa nielen na chuť a vôňu, ale aj na vizuálnu príťažlivosť. Zvážte rôzne textúry a farby ingrediencií, aby ste vytvorili harmonický a lákavý celok.
Medzi obľúbené spôsoby zdobenia taniera patria:
- Zeleninové lupienky
- Olejové kvapky
- Prášok zo zeleniny, ovocia alebo húb
- Pena
Sine, známa ako Foodbites, vdychuje ovociu a zelenine život prostredníctvom kreatívneho aranžovania. Premieňa ich na roztomilé a vtipné postavičky, ako sú tučniaky z banánov alebo mrkvové rybičky. Ukazuje, že príprava jedla nemusí byť nudnou povinnosťou.
Jesenné dekorácie z prírodných materiálov
Jeseň je obdobím, kedy príroda ponúka množstvo inšpirácie pre dekorácie. Zaujímavo sfarbené javorové listy či lesklé gaštany dokážu potešiť a zahriať na duši. Obchody a trhy sú plné kvetov, ovocia a zeleniny s očarujúcimi farbami, ktoré sa dajú využiť na vytvorenie krásnych aranžmánov.
Ďalšie nápady na jesenné dekorácie:
- Dekorácie zo sušených kvetov a obilnín: Kytice sušených kvetov, obilné klasy a okrasné trávy môžu skrášliť akékoľvek miesto v dome.
- Použitie zeleniny a ovocia pri dekorovaní: Čili papričky, feferónky alebo kukurica sa dajú využiť na originálne dekorácie. Použite vázy, poháre alebo fľaše na vytvorenie zaujímavých aranžmánov, alebo jednoducho položte plody a kvety priamo na stôl.
- Girlanda z listov: Ľahko si vytvoríte girlandu z listov navlečených na niť a ozdobených farebnou stuhou. Môžete ju zavesiť na dvere, okno, stenu alebo nočný stolík.
- Listy vo váze: Nazbierajte krásne listy a voľne ich nasypte do priehľadnej vázy akéhokoľvek tvaru. Jednoduchá, ale efektná dekorácia.
- Listy na okne: Prilepte mierne vysušené a silno vyfarbené listy na okennú tabuľu pomocou obojstrannej lepiacej pásky. Keď cez ne zasvieti jesenné slnko, vytvoria nádherný pohľad.
Ak máte radi priam až rozprávkovú atmosféru, vyrobte si malé lesné zátišie. Potrebovať k tomu budete obdĺžnikový kvetináč, poskladané kartóny na jeho výplň, mach a huby vyrobené z kartónu. Na hlávky, ktoré už majú klobúčikový tvar, výborne poslúži napríklad aj rozstrihaný kartónový obal na vajcia.
Skutočné tekvice, ale i tekvicové dekorácie z rôznych materiálov sú azda najtypickejšou výzdobou jesenného obdobia. Ak počas jesene dávate prednosť útulným a hrejivým textúram, vyskúšajte si vyrobiť tekvice zo starého svetra. Ako postupovať? Z rukávu odstrihnite pás, jedným okrajom prevlečte niť a stiahnite, vďaka čomu sa vytvorí dno a akoby malé vrecúško. Naplňte ho vatou alebo inými mäkkými vláknami. Pomocou ihly a nite stiahnite aj horný otvor. Prírodným špagátom vytvorte typické tekvicové „rebrovanie“. Špagátom obmotajte tiež konárik a zastrčte ho do stredu tekvice. Zo stuhy urobte mašličku.
Chce to len pekné farebné listy s výraznejším tvarom, prázdne zaváracie poháre a „čosi“ prírodné alebo jutové na utiahnutie listov po obvode pohára. Táto dekorácia vyzerá akoby vznikla v rukách floristu. Pravdou však je, že s dobrým postupom si ju viete vyčarovať aj doma.
Tekvičky ozdobené odrezkami sukulentov a machom môžu vydržať pomerne dlho - predovšetkým, ak tekvice nebudete vyrezávať a necháte ich prakticky v celosti, bez zásahu nožom. Plochý vrch na tekvici zabezpečí, že mach sa bude dať jednoducho rozložiť a do tekvice nebude treba rezať, čo by viedlo k jej rýchlejšiemu hnitiu. Mach prilepte pomocou lepiacej pištole. Kúsky sukulentov napichajte potom do machu.
Jeseň má však svoje čaro a ponúka obrovské množstvo prírodnín. Niektoré z nich majú jesenno-zimný šmrnc a poslúžia v oboch ročných obdobiach. Jablká, mach, drobné šípky alebo hlohové bobule, nôž a hrubšie sviečky. Viac na výrobu týchto nenáročných svietnikov netreba. Dôležité je vyrezať otvor do jablka opatrne a urobiť ho dostatočne hlboký na to, aby v ňom sviečka stabilne stála.
Pestovanie vlastnej zeleniny
Záujem o pestovanie vlastného ovocia a zeleniny opäť stúpa. Mnohých motivujú nostalgické spomienky na záhrady ich babičiek.
Kombinácia okrasných a úžitkových rastlín
Môžete si vyčleniť záhon čisto na zeleninu, alebo skombinovať okrasné rastliny s úžitkovými, ako to bolo populárne už v 16. storočí v Anglicku.
Podmienky pestovania
Rovnako ako každá iná rastlina, aj zelenina má svoje preferencie ohľadom pôdy, slnečného žiarenia, teploty a vlhkosti. Oboznámte sa s podmienkami pestovania, vegetačným obdobím a obdobím zberu skôr, ako si vyberiete odrodu zeleniny. Všeobecne potrebuje zelenina humóznu pieskovo-ílovitú pôdu, ktorá je priepustná, no zároveň schopná zadržiavať dostatočné množstvo vody. Dôležité je, aby pôda dýchala, bola správne kultivovaná a kyprá. Väčšina zeleniny vyžaduje mierne kyslú pôdu.
Zelenina pre začiatočníkov
Začnite s odskúšanými odrodami zeleniny, ktoré zvládnu vypestovať aj úplní začiatočníci. Osvedčili sa výsevné pásiky a podložky, ktoré obsahujú semienka umiestnené v správnych vzdialenostiach, často s dávkou hnojiva i ďalších živín. Základnú zostavu tvoria rôzne druhy šalátu, reďkovka, zelené fazuľky, cuketa, kôpor, petržlen a pažítka.