Vianoce sa blížia a s nimi aj tradičné jedlá, ako je vyprážaný kapor a zemiakový šalát. Mnohí z nás si počas sviatkov doprajú viac jedla a menej pohybu, čo môže viesť k nárastu hmotnosti. Avšak existujú spôsoby, ako si užiť Vianoce bez výčitiek a prehreškov. V tomto článku sa pozrieme na recept na vyprážaného kapra a zároveň poskytneme tipy pre zdravý životný štýl, ktoré vám pomôžu udržať si kondíciu a zdravie nielen počas sviatkov, ale po celý rok.
Vyprážaný kapor - tradičná pochúťka s alternatívami
Vyprážaný kapor je neodmysliteľnou súčasťou štedrovečernej večere na Slovensku. Hoci je chutný, tradičná príprava môže byť kaloricky náročná. Preto vám ponúkame niekoľko tipov, ako si pripraviť ľahšiu verziu tejto pochúťky.
Príprava kapra
- Výber kapra: Vyberte si kapra s menším obsahom tuku.
- Marináda: Pred vyprážaním kapra marinujte v zmesi citrónovej šťavy, cesnaku a byliniek. Táto marináda dodá rybe chuť a zníži potrebu používať veľa soli.
- Obaľovanie: Namiesto klasickej strúhanky použite celozrnnú strúhanku alebo zmes strúhanky a ovsených vločiek. Pre bezlepkovú variantu môžete použiť kukuričnú múku alebo mandľovú múku.
- Vyprážanie: Kapra vyprážajte na kvalitnom rastlinnom oleji, ako je repkový alebo slnečnicový olej. Použite dostatočné množstvo oleja, aby bol kapor ponorený, ale dbajte na to, aby ste ho zbytočne neprelievali. Alternatívne môžete kapra upiecť v rúre alebo pripraviť na grile, čím znížite obsah tuku.
Zdravý životný štýl - kľúč k prevencii
Alarmujúcim faktom je, že každý druhý Slovák zomiera na srdcovo-cievne ochorenia. Preto je dôležité dbať na prevenciu a informovanosť o rizikách, ktoré infarkty, mozgové príhody a ďalšie choroby srdca vyvolávajú. Až 90 percentám srdcovo-cievnych ochorení sa dá predísť dobrou preventívnou kontrolou. Samotná prevencia môže znížiť úmrtnosť na srdcovo-cievne ochorenia až o 60 percent.
Pravidelné meranie zdravotných hodnôt
Vysoký tlak a zvýšený cholesterol si ľudia často neuvedomujú, pretože to nebolí. Práve preto je dôležité verejnosť na pravidelné meranie týchto zdravotníckych veličín neustále upozorňovať. V rámci preventívnych opatrení je vhodné pravidelne si merať tlak krvi, cholesterol a množstvo CO vo výdychu.
Strava - základ zdravia
Správne vyvážená a pravidelná strava je veľmi dôležitá pre našu psychickú a fyzickú kondíciu. Zamerať by sme sa mali na konzumáciu ovocia a zeleniny, celozrnných produktov, chudého mäsa a rýb. Obmedziť by sme mali príjem cukru, soli a nasýtených tukov.
Prečítajte si tiež: Encián: Vyprážaný vs. Grilovaný
Jarná očista tela
Po dlhej zime, keď si telo nazbieralo množstvo škodlivých látok a nadbytočné tuky, je vhodné absolvovať jarnú očistu tela. Jar je obdobie, kedy sa naše telo zbavuje toxínov a my mu môžeme pomôcť naštartovať všetky životné funkcie.
Desiata - áno alebo nie?
Odborníci sa roky dohadujú, koľko jedál by mal obsahovať náš jedálniček. Vždy sa však musí prihliadať na osobné potreby každého jedinca. Ak máte medzi hlavnými jedlami hlad, zdravá desiata je vhodná.
Klíčky - zdroj zdravia
Množstvo látok obsiahnutých v klíčkoch má ochranné alebo liečivé účinky podieľajúce sa na prevencii a znížení rizika rôznych ochorení. Tiež spomaľujú vznik a vývoj chronických ochorení. Čerstvé klíčky sa uplatňujú pri liečbe ochorení ciev, cukrovky, vysokého cholesterolu alebo pri poruchách metabolizmu a skvele pôsobia aj pri detoxikácii organizmu. Sú veľmi ľahko stráviteľné.
Jesenné plody - poklady záhrad
Jablká a hrušky sú jesennými pokladmi našich záhrad. Aj keď sa v našich obchodoch dajú kúpiť celoročne, ich prirodzenú sezónu by sme nemali premárniť, lebo máme najväčšiu šancu kúpiť a konzumovať ovocie s najvyššou výživovou hodnotou a od mnohých drobných pestovateľov často aj chemicky neošetrované.
Tekvice - symbol jesene
Tekvice sú nielen symbolom Halloweenu, ale už sa tiež úspešne zaradili aj do nášho jesenného jedálnička.
Prečítajte si tiež: Vyprážaný oštiepok a syr
Superpotraviny - goji
Veľkým trendom jedálničkov je dnes goji. Niet divu, že sa o jeho pozitívnych účinkoch na ľudské zdravie zaujíma aj odborná verejnosť.
Fermentované potraviny
Kvasenie je prírodný spôsob uchovania potravín. Fermentovaním sa zvyšuje ich nutričná hodnota a priaznivo tak ovplyvňuje zdravie človeka.
Pohyb - dôležitý faktor
Pravidelný pohyb je dôležitý pre udržanie zdravia a kondície. Vyberte si aktivitu, ktorá vás baví, a venujte sa jej pravidelne. Môže to byť chôdza, beh, plávanie, bicyklovanie alebo cvičenie.
Imunita - silný štít
Imunitný systém je zodpovedný za chod takmer celého nášho organizmu. So silnou imunitou ľahšie odoláme nielen vírusom a baktériám, ale aj parazitom, plesniam alebo napríklad nádorovým a srdcovým ochoreniam. Akú kvalitnú a silnú obranyschopnosť máme, záleží hlavne na nás a našom životnom štýle.
Psychická pohoda - základ zdravia
Stres a nedostatok spánku môžu negatívne ovplyvniť naše zdravie. Preto je dôležité nájsť si čas na relaxáciu a oddych. Venujte sa aktivitám, ktoré vás tešia, a trávte čas s ľuďmi, ktorých máte radi.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť chutný švajčiarsky tofu rezeň
Obezita a jej riziká
Nadváha a obezita sú príčinou celej rady ochorení - vysoký krvný tlak, cukrovka II. typu, ale i zvýšené riziko rakoviny, neplodnosť, ochorenie kĺbov. Ale vedeli ste, že obezita do značnej miery znižuje i schopnosť tela bojovať s vírusmi, čo samozrejme platí i v prípade nového koronavírusu?
Odvykanie od fajčenia a váha
Fakt, že so zahasením poslednej cigarety sa celkom bežne priberá na váhe, niektorých fajčiarov, ktorí navyše už s nejakou nadváhou bojujú, od zanechania fajčenia často odrádza. Zdravie však rozhodne velí cigarety odložiť. Pokiaľ dokážete odložiť cigarety, potom ste bojovník. Ako bojovník ale potrebujete ďalší strategický plán, ako so spomalením metabolizmu predtým zrýchľovaného nikotínom, zatočiť.
Špeciálne obdobia v živote ženy
Menopauza
Obdobie menopauzy si väčšina žien i verejnosti spája s ťažkosťami, ktoré ju sprevádzajú. Napriek tomu sa však nájdu autori, ktorí prichádzajú s novými a pozitívnymi pohľadmi na ňu.
Kondícia kostí
Kondícia kostí sa veľmi zle doháňa, tak nezaspite na vavrínoch, roky ubiehajú. Že základom zdravia kostí je prísun vápnika, pre vás zrejme nie je informáciou, ktorá vonia novotou, ale viete opísať, o čo vlastne ide a ako to v tele funguje?