Pestovanie cukrovej repy na Slovensku má dlhú tradíciu a zohráva kľúčovú úlohu v potravinovej sebestačnosti krajiny. V posledných rokoch však čelí viacerým výzvam, ako sú zmeny v európskej legislatíve, kolísanie cien cukru a nové fytopatologické hrozby. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na pestovanie cukrovej repy na Slovensku, analyzuje súčasnú situáciu a ponúka pohľad na budúce trendy a možnosti.
Podpora pestovania cukrovej repy na Slovensku
Slovensko si uvedomuje dôležitosť pestovania cukrovej repy a aktívne podporuje tento sektor. Vláda sa rozhodla zvýšiť ročnú podporu pestovania cukrovej repy z 12 miliónov na 13,2 milióna eur. Toto navýšenie umožní zvýšiť hektárovú podporu z 577 eur na 597 eur a zároveň rozšíriť podporovanú plochu z 21,5 tisíc hektárov na 22 tisíc hektárov. K navýšeniu podpôr má dôjsť až v novom programovacom období, ktoré sa začne v roku 2023. Cieľom týchto opatrení je udržať čo najviac pestovateľov cukrovej repy a zabezpečiť stabilnú produkciu cukru na Slovensku.
Podľa Ing. Igora Jakubičku, podpredsedu predstavenstva ZPCR SR, sa cukrová repa v roku 2023 pestovala na výmere 22 323 hektárov, pričom celkový balík na viazanú platbu dosiahol 11 300 000 eur. Viazaná podpora príjmu na cukrovú repu tak predstavovala 507,17 eura na hektár. Okrem toho pokračovala aj zelená nafta v sume 83,12 eura na hektár. Výzva cez PPA na rok 2024 na výmeru cukrovej repy by mala byť na úrovni 174 euro na hektár. Ak by táto podpora bola schválená, dosiahla by za rok 2023 výšku 749,39 eura na hektár. Po pripočítaní BISS platby vo výške 105 euro na hektár a redistributívnej podpory (41,50 - 81,50 eura) by išlo o historicky najvyššiu podporu pre pestovateľov cukrovej repy po započítaní priamej platby.
Viazaná priama platba je stabilizačná esenciálna podpora pre špeciálnu rastlinnú výrobu, a chceme, aby sa zachovala na úrovni 514 eur na hektár. V prípade Zelenej nafty máme informáciu, že táto podpora bude pokračovať minimálne do roku 2025.
Ing. Mária Piešťanská, hlavná radkyňa odboru Rastlinnej výroby MPRV SR, vyjadrila podporu pestovateľom cukrovej repy a ocenila spoluprácu so ZPCR SR a SCS. Informovala o podporách pre pestovateľov cukrovej repy s výhľadom na ďalšie obdobie. Pre rok 2024 sú finančné prostriedky vyčlenené, avšak vyplácanie sa bude realizovať iným spôsobom ako doposiaľ. Našou snahou je, aby sadzba pre cukrovú repu bola na približne tej istej úrovni ako v minulom roku,“ dodala M.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať ručný vyorávač zemiakov?
Výzvy a hrozby v pestovaní cukrovej repy
Pestovanie cukrovej repy čelí viacerým výzvam, ktoré ovplyvňujú jej rentabilitu a udržateľnosť. Zrušenie cukrových kvót v Európe viedlo k nadprodukcii cukru a poklesu cien, čo spôsobilo obavy o budúcnosť pestovania tejto plodiny. Hoci sa tieto scenáre zatiaľ nenaplnili, je dôležité, aby Slovensko presadzovalo svoje záujmy v Bruseli a zabezpečilo udržanie výroby cukru.
Okrem ekonomických faktorov predstavujú výzvu aj fytopatologické hrozby, ktoré vplývajú na pestovanie a ziskovosť plodiny. Syndróm SBR s RTD sú dve choroby cukrovej repy šírené cikádami. Patogény sú Candidatus Arsenophonus phytopathogenicus a Candidatus Phytoplasma solani. Hlavnými dôsledkami chorôb sú pokles cukornatosti, úrody buliev, koreňové hniloby spôsobujúce ťažkú spracovateľnosť repy.
Podľa Ing. Andreja Kupecseka zo spoločnosti SESVanderhave, ochrana proti týmto chorobám musí stáť na viacerých pilieroch:
- Osevným postupom znížiť počet nýmf v pôde nezaradením pšenice ozimnej po repe.
- Cielená insekticídna ochrana pomocou monitoringu náletu škodcu na porast repy.
- Tolerantná odroda.
Agrotechnika a výživa cukrovej repy
Pre úspešné pestovanie cukrovej repy je kľúčová správna agrotechnika a výživa. Medzi dôležité aspekty patrí:
- Príprava pôdy: Cukrová repa patrí medzi plodiny, ktoré sú náročné na dostatok organickej hmoty v pôde. Z toho dôvodu je potrebné pri jej pestovaní zabezpečiť jej pravidelný prísun. Podniky, ktoré nemajú možnosť použiť hospodárske hnojivá môžu využiť organický granulát AlgaSoil, ktorý vďaka vysokému podielu organických látok (45% OL) obohacuje pôdu o organickú hmotu, ktorá priaznivo ovplyvňuje biologické, fyzikálne a chemické vlastnosti pôdy. Hneď po sejbe je obsah vzduchu v pôde pre mladé rastlinky významným faktorom, ktorý zamedzuje vývoju repnej spály.
- Sejba: Kvalitná sejba predurčuje výsledné proporcie pre dosiahnutie požadovaných parametrov pri pestovaní. Agrotechnický termín sejby - vegetačná doba cukrovej repy je 180 -210 dní, čo si vyžaduje skorú sejbu. Osivo cukrovej repy dokáže klíčiť pri teplote pôdy 4-6°C a vzchádzať pri teplote 5-8°C v hĺbke sejby. Na ľahkých pôdach a za suchých podmienok sejeme do hĺbky 30-40 mm, na stredne ťažkých pôdach do hĺbky 30 mm a za vlhkých podmienok 25-30 mm na aktívnu kapilárnu vrstvu. Pri oneskorenej sejbe sa hĺbka sejby zvyšuje na 40 mm.
- Výživa: Cukrová repa patrí medzi plodiny, ktoré sú náročné na živiny, pričom by sa mala veľká pozornosť venovať aj mikroelementom. Najcitlivejšie reaguje na nedostatok bóru, mangánu, zinku a medi. Aplikáciou bóru (140 g/l) prípravkom ProBoron (0,7 l/ha), môžeme už v začiatočných fázach rastu predchádzať týmto poruchám a rovnako zabránime vzniku srdiečkovej hnilobe. V prípade, ak už má cukrová repa dostatočne vyvinutú listovú plochu, je vhodné doplnenie živín, na ktoré má plodina zvýšené nároky. Repa prijíma vyšší podiel živín cez listy, resp. v prvej polovici vegetácie, čo neskôr využije pri raste koreňa a produkcii cukru. Dodanie dusíku a fosforu je možné prípravkom FITOBELLA N-P-Mg (4-35-10), ktorý je vhodne doplnený horčíkom. Kľúčové je tiež doplnenie prvkov ako sú meď (Cu) a síra (S). V rámci mikroprvkov má cukrová repa zvýšené nároky na bór (B), preto odporúčame realizovať preventívne a tiež kuratívne doplnenie bóru prípravkom BOROHUMINE 100. Jednoznačne pozitívny vplyv má na úrodu repy cukrovej prípravok FLORONE, ktorý pozitívne vplýva na výšku úrody a úroveň cukornatosti.
- Ochrana pred burinami: Po zasiatí cukrovej repy a následných zrážkach môžeme spolu s klíčením repy cukrovej pozorovať výskyt rôznych druhov burín, ktoré je možné regulovať od klíčenia až do štádia uzatvorenia medziriadkov. Naše portfólio ponúka možnosť skorého herbicídneho ošetrenia prípravkom MONOGRA 700 SC (metamitron 700 g/l), ktorého spôsob účinku spočíva v inhibícii fotosyntézy. Efektívne herbicídne ošetrenie vám tiež poskytne prípravok SOLIDER (triflusulfuron 146 g/l, quartz sand 0,63-2,5 g/l), ktorý patrí do skupiny inhibítorov účinku enzýmu acetolaktát syntázy (ALS). Ako ďalšiu možnosť herbicídneho ošetrenia ponúkame graminicídny prípravok TREPACH (quizalofop-P-ethyl 50 g/l) so systémovým účinkom, prijímaný povrchom listov a následne rozvádzaný do celej rastliny.
Inovatívne prístupy v pestovaní cukrovej repy
V súčasnosti sa v pestovaní cukrovej repy uplatňujú inovatívne prístupy, ktoré majú za cieľ zvýšiť úrodu, zlepšiť kvalitu a znížiť negatívny dopad na životné prostredie. Medzi tieto prístupy patrí:
Prečítajte si tiež: Ako vybrať správny vyorávač
- Oživovanie pôdneho mikrobiómu: Zvýšením biologickej aktivity v pôde sa dá hovoriť aj o potláčaní patogénov, ktoré v pestrej potravnej sieti pôdy dostávajú menší priestor na svoju realizáciu. Dobre zvládnutý manažment kompostovania môže poľnohospodárom poskytnúť viacero výhod. Či už ide o nižšie náklady na ochranu a hnojenie, vyššie úrody vďaka lepšej dostupnosti živín alebo viazanie uhlíka ako možný zdroj príjmov z uhlíkových offsetov.
- Využívanie mykoríznych húb: Pri využívaní endomykoríznych húb je potrebné používať riešenia aplikácie pod pätu osiva, aby bolo zabezpečené čo najrýchlejšie prepojenie húb s rastlinami. Keďže v našich končinách je využívanie podpätových aplikátorov tekutých foriem látok ojedinelé, poskytuje riešenia v granulovanej forme, ktorá je kompatibilná s aplikátormi mikrogranulátov, kde mykorízne huby nahrádzajú štartovacie hnojivá.
Aktuálny vývoj cien cukru vo svete
Podľa M. Abeloviča sa trhové fundamenty vyvíjajú pozitívne. Najväčšími svetovými exportérmi cukru sú naďalej Brazília, India, Thajsko a Austrália. V tomto roku bol v Indii zaznamenaný pokles vo výrobe cukru s čím súvisí zákaz vývozu cukru z tejto krajiny. Thajsko svoje rekordné roky vo výrobe cukru pravdepodobne nezopakuje. Čo sa týka Brazílie - je momentálne jedinou krajinou, ktorá zásobuje cukrom podstatnú časť svetového trhu. Podľa M. Abeloviča to nie je dobrá správa pretože ak sa niečo udeje v Brazílii, bude to mať zásadný vplyv na trh s cukrom. Austrália je obmedzená teritóriom pestovania, čiže má stabilizovanú produkciu cukru. V EÚ sa z kampane 2023 - 2024 vyrobí takmer 17 miliónov ton cukru, v budúcom roku je predpoklad navýšenia výroby cukru o približne milión ton.
Pestovanie cukrovej repy v záhradkách
Hoci sa od veľkovýrobného pestovania cukrovky už v mnohých regiónoch upustilo, aj medzi záhradkármi je doslova ako šafranu tých, ktorí si ju vysejú na svoje políčka. Pestovanie repy cukrovej je však jednoduché a prakticky sa nelíši od pestovania repy červenej - cvikly. Vyhovujú jej ťažšie, humózne pôdy, bohato organicky hnojené. Seje sa v apríli, hneď ako už nehrozí riziko prízemných mrazíkov, lebo pri namrznutí mladých sadeníc môže dôjsť k tvorbe takzvaných vybehlíc. Rastliny sú veľmi náročné na prihnojenie dusíkom, najlepšie v liadkovej forme. V prípade augustového sucha sa vám za doplnkovú závlahu odvďačia výrazným zvýšením výnosu. Pre záhradkárov je aktuálne dostupná odroda ‘Hanibal’ s vysokou cukornatosťou. Jediné, čo od vás budú rastliny počas vegetácie vyžadovať, je odburiňovanie.
Prečítajte si tiež: Výroba pluhu na zemiaky: Podrobný návod