Hľadáte recept na koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj rýchly a jednoduchý na prípravu? Zabudnite na zdĺhavé prípravy a zložité postupy. Tento článok vám predstaví recept na výborný, rýchly a nadýchaný perník s ovsenými vločkami, ktorý zvládne aj úplný začiatočník. Okrem toho sa dozviete tipy a triky na prípravu ďalších chutných maškŕt pre deti aj dospelých.
Prečo práve perník s ovsenými vločkami?
Perník je obľúbený dezert, ktorý si spájame s vôňou Vianoc a rodinnou pohodou. Pridaním ovsených vločiek do cesta získame nielen zaujímavú textúru a chuť, ale aj zvýšime nutričnú hodnotu koláča. Ovsené vločky sú bohaté na vlákninu, ktorá je dôležitá pre správne trávenie. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu klasického perníka.
Inšpirácia pre detské oslavy a maškrtenie
Hľadáte inšpiráciu na sladké koláče a maškrty, ktoré potešia deti na narodeninovej oslave alebo na Deň detí? Okrem perníka s ovsenými vločkami existuje množstvo ďalších receptov, ktoré sú jednoduché, rýchle a chutné.
- Hrnčekové koláče: Rýchle a jednoduché koláče, na ktorých prípravu nepotrebujete váhu. Všetky ingrediencie sa odmeriavajú hrnčekom, čo eliminuje potrebu váhy.
- Muffiny: V rozkošných farebných košíčkoch a plné kúskov ovocia sú veľkým lákadlom pre deti.
- Banánové koláče: Čo s prezretými banánmi? Šup s nimi do cesta! Čokoládovo-banánový brownie bude vďaka nim krásne voňavý a správne šťavnatý.
- Nepečené dezerty: Ak nemáte čas na pečenie, vyskúšajte nepečené dezerty, ako napríklad smotanová torta s jahodami alebo Lotus koláčik.
Rýchly a jednoduchý hrnčekový perník s ovsenými vločkami
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času, ale chcú si pochutnať na domácom koláči.
Ingrediencie:
- 1 hrnček ovsených vločiek
- ¾ hrnčeka mletých ovsených vločiek alebo celozrnnej múky
- 1 a ½ lyžičky perníkového korenia (pre malé detičky stačí len štipka alebo môžeme nahradiť 1 lyžičkou škorice)
- 1 prášok do pečiva bez fosfátov
- štipku morskej/himalájskej soli
- 1 banán
- 1 šálku ovocného pyré (ja som použila 1 hrušku a 1 jablko)
- 3 lyžice kokosového oleja alebo kvalitného masla
- 1 vajíčko
Na dochutenie a ozdobu:
- horká čokoláda, oriešky, sušené ovocie…
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 165 ˚C.
- Zmiešame ovsené vločky celé aj mleté, perníkové korenie, prášok do pečiva a soľ.
- V druhej miske si roztlačíme banán na kašu, nakrájame si hrušku a jablko a ponorným mixérom rozmixujeme na pyré.
- K pyré pridáme olej, vajíčko a všetko premiešame.
- Zmes pridáme k ovsenej múke a poriadne miešame, aby sa všetko spojilo.
- Zo zmesi vytvarujeme menšie guľky, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
- Pečieme 15 - 25 minút alebo kým nie sú guľky upečené. Takže si to priebežne radšej kontrolujeme.
- Podávať ich môžeme poliate horkou čokoládou, posypané orechmi, kokosom, sušeným ovocím alebo čím len chceme.
Tipy a triky:
- Ak máte radšej sladšiu chuť, pokojne si koláčiky oslaďte medom.
- Vybrať si môžete rôzne druhy ovocia a namiesto mixovaného pyré sa dá použiť aj výživa.
- Perníkové korenie môžeme nahradiť vanilkou, škoricou, badiánom, citrónovou kôrou…
- Ak chcete iný tvar koláčikov, skúste namiesto guľôčok vytvarovať tenšie sušienky.
- Ak použijeme na dochutenie horkú čokoládu, oriešky, potom sú koláčiky až od 2 rokov. Malým deťom dochucovať koláčiky netreba.
Ďalšie inšpirácie na zdravé maškrtenie pre deti od 1 roka:
- Jablkové tyčinky: Na chrumkanie pre ročných drobcov.
- Domáce špaldové piškóty: Pre ročných jedákov.
- Batatové keksíky s kokosom: Tip na chrumkanie so zeleninou.
Tipy pre papkáčov od 2 rokov:
- Orechové sušienky: S vlašskými orechmi a vanilkou.
- Datľové guľôčky: Snack, ktorý si vieš prispôsobiť podľa toho, čo máš práve v komôrke.
- Mrkvové cookies: S mrkvou, ovsenými vločkami, orieškami a semienkami.
Hrnčekové koláče: Rýchly a jednoduchý dezert
Hrnčekové koláče patria k najobľúbenejším rýchlym dezertom. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút.
Prečítajte si tiež: Výberný recept na kura
Tipy pri pečení hrnčekových koláčov:
- Ak v hrnčekovom recepte nie je uvedený objem hrnčeka, automaticky sa počíta s 2,5 decovým hrnčekom.
- Aby ste nemuseli umývať a sušiť hrnček, najskôr si odmerajte sypké suroviny a následne tie tekuté.
- Klasická 250 gramová kocka masla sa po roztopení vojde práve do 250 ml hrnčeka a predstavuje 16 polievkových lyžíc.
Hrnčekový jablkový koláč: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Jablkový koláč patrí medzi najobľúbenejšie varianty hrnčekových koláčov. Vďaka šťavnatým jablkám je koláč vláčny a aromatický. Navyše, jablká sú zdravé a dostupné počas celého roka, takže si tento koláč môžete upiecť kedykoľvek.
Tipy na pečenie jablkových hrnčekových koláčov:
- Výber jabĺk: Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared alebo Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť.
- Veľkosť hrnčeka: V hrnčekových receptoch sa štandardne používa hrnček s objemom 200-250 ml.
- Dochutenie: Okrem škorice môžete jablká dochutiť aj vanilkou, citrónovou alebo pomarančovou kôrou, klinčekmi alebo štipkou muškátového orieška.
Recept na jednoduchý hrnčekový jablkový koláč s posýpkou:## Ingrediencie:
- 1 hrnček polohrubej múky
- 1/2 hrnčeka cukru
- 1/2 hrnčeka mlieka
- 1/4 hrnčeka oleja
- 2 vajcia
- 1 prášok do pečiva
- 2-3 jablká, nastrúhané
- Škorica podľa chuti
Posýpka:
- 100 g hrubej múky
- 90 g studeného masla
- 90 g krupicového cukru
Postup:
- V miske zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva.
- V druhej miske zmiešajte mlieko, olej a vajcia.
- Tekuté ingrediencie vlejte do suchých a dobre premiešajte.
- Do cesta vmiešajte nastrúhané jablká a škoricu.
- Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pripravte posýpku zmiešaním múky, masla a cukru. Maslo by malo byť studené a nemalo by byť veľmi roztopené.
- Posýpkou posypte jablká na koláči.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov Celzia približne 35 minút, alebo kým nie je povrch koláča zlatistý.
- Po vychladnutí posypte práškovým cukrom (voliteľné).
Expresné koláče: Keď nemáte čas
Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.
Recept na rýchly perník:
V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.
Postup:
Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem. Perník pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC zhruba 25 minút.
Prečítajte si tiež: Osviežujúci mätový sirup
Prečítajte si tiež: Klasické a inovatívne recepty na zapekanú zeleninu