Farby sú všade okolo nás a obohacujú nielen prírodu a umenie, ale aj marketing. Psychologická úloha farieb v podnikaní je natoľko dôležitá, že mnohé svetové firmy si na ich výber najímajú špecialistov. Farby majú schopnosť ovplyvňovať emocionalitu ľudí, čo je v rukách skúseného marketéra silnou zbraňou. Tento článok sa zameriava na vplyv farieb na výber jedla, ale aj na širší kontext psychológie farieb v rôznych oblastiach života.
Svet bez farieb: Predstavivosť a realita
Svet bez farieb, kde všetky kvety, obloha a tráva sú sivé, si vieme len ťažko predstaviť. Môžeme v takomto prípade prirovnávať neprítomnosť farieb k sivej? Nemôžeme, avšak robíme to. Ľudská myseľ dokáže zapĺňať prázdno nepoznaného len tým, čo pozná. Ľudský mozog nedokáže vytvoriť obraz "nefarby". Už len pri základnej predstave takejto "nefarby" k danému bodu v priestore priradí určitú farbu.
Sme zvyknutí na to, že keď ráno otvoríme oči, zaplaví nás more farieb. Aj keby len chladných a málo sýtych, predsa farieb. Pobyt v jednotvárnom a na podnety skúpom prostredí by postupne zmrzačil naše percepčné schopnosti. Stali by sa z nás otroci svetla a tieňov. Nič viac by sme totiž nemuseli a ďalej už ani nedokázali rozpoznávať.
Čo sú to farby? Vnímanie farieb ľudským okom
Vnímanie svetla a tieňov zabezpečujú tyčinky, zmyslové bunky sietnice oka, ktoré rozlišujú farby na základe intenzity tieňov. Pohybujú sa na škále od bielej po čiernu, čo zahŕňa všetky odtiene sivej. Vďaka nim sa dokážeme orientovať v slabom svetle. Na druhej strane, čapíkov je v ľudskom oku až sedem miliónov. To naozaj nie je málo. Ide o druh zmyslových buniek oka, ktoré sa zameriavajú na rozlišovanie farebnosti svetla dopadajúceho do oka.
Poznáme tri druhy čapíkov. Prvý z nich rozpoznáva svetelné vlny z červenej oblasti viditeľného spektra, druhý zo zelenej a tretí z modrej. Odrazené svetelné lúče v oku vytvárajú obraz farby. Znamená to teda, že veci okolo nás sú bezfarebné? Znamená to, že farba vzniká iba ako reakcia našich buniek na svetlo, ktoré sa od daných predmetov odráža? V zásade áno. Predmety, príroda, zvieratá, ba ani ľudia žiadnu skutočnú farbu nevytvárajú. Červené, zelené a modré čapíky dokážu vyhodnotiť intenzitu svetelnej energie a vytvoriť k nej príbuzný farebný odtieň. Poznáme stovky farebných odtieňov, vznikajúcich aktiváciou príslušných čapíkov. Tyčinky zas dohliadajú na sýtosť farby. Preto máme pri slabom osvetlení pocit, že predmety v našom okolí sú tmavé a ich farby akosi fádne.
Prečítajte si tiež: Štúdie o vplyve stravy na deti
Farby v histórii a kultúre
Spôsob, akým jednotlivec vníma farby, výrazne ovplyvňuje ich psychologický vplyv na jeho prežívanie, motiváciu a túžby. Odvtedy, čo v 17. storočí Isaac Newton identifikoval šesť svetelných dĺžok so špecifickou farbou (neskôr pridal ešte jednu), ubehlo mnoho času. Napriek tomu nie je pravda, že by sme farby začali využívať až odvtedy, čo ich Newton objavil. Jeho červenú, oranžovú, žltú, zelenú, modrú, fialovú a neskôr aj indigovú poznali už starovekí Egypťania. A nielen to. Poznali a študovali aj ich vplyv na psychiku človeka. Využívali potenciál farieb na navodenie príjemnej atmosféry alebo na vyzdvihnutie majestátu panovníka.
O pár tisícročí neskôr používal slávny švajčiarsky psychológ Carl Jung farby ako súčasť terapie. Veril, že expresia vlastného vnútra človeka cez obrázky a farby mu pomôže prekonať traumu. Terapia farbou sa využíva dodnes, hoci sa už neteší takej váženej podpore. V súčasnosti sa stala predmetom sporov. Väčšina materialistov zavrhuje astrálne prepojenie farieb s fyzickým telom pacienta. Súčasná medicína považuje terapiu farbou za prežitok z dôb dávno minulých, málo rozhľadených a obmedzených. V niečom má pravdu, ale je nepravdepodobné, že by sa Jung so svojím predpokladom mýlil. Je dokázané, že farby majú na psychiku ľudí ďaleko rozsiahlejší dopad než aký sme schopní zachytiť.
Ešte dávno predtým, v roku 431, priradila katolícka cirkev svätcom špecifické farby. Modrá, do ktorej bola zahalená aj panna Mária, spĺňala všetky požiadavky. Bola vzácna a jej dovoz zo zahraničia drahý. Stala sa symbolom dôveryhodnosti a nevinnosti. Aj preto sa ňou v dnešných dňoch prezentujú zložky polície a armády. Modrá má tiež bohaté využitie v marketingu a reklame.
Purpur, elegantná fialová farba, bola od nepamäti symbolom bohatstva. Príčinou bolo, že jedinou cestou, ako získať 30 gramov tejto farby, bolo vyloviť 250 000 morských slimákov. Tieto slimáky ako jediný známy zdroj purpuru v antickom svete boli veľmi cenené. Dokonca až do takej miery, že kilo purpurom sfarbenej ovčej vlny stálo toľko, čo vtedajší priemerný ročný plat. Majestát purpuru vládol až do roku 1856. Počas vlády anglickej kráľovnej Elizabety I. bol vydaný výslovný zákaz odievať sa do tejto farby, ak nepatríte do najbližšieho okruhu kráľovskej rodiny. Všetko sa zmenilo po už spomínanom roku 1856. Iba 18-ročný chemik William Henry Perkins neúmyselne vytvoril syntetický purpur. Jeho pôvodným úmyslom bolo vyrobiť liek proti rakovine, no jeho nečakaný výtvor zožal ešte väčší úspech. Od toho dňa si purpur môže obliecť každý, pretože má rovnakú hodnotu ako všetky ostatné farby.
Vplyv farieb na marketing a reklamu
Na to, aby si mohol rozbehnúť úspešný biznis, musíš dať tvojmu projektu charakter. Najlepšie urobíš, ak si vybuduješ funkčný web, ale nezabúdaj ani na sociálne siete. Práve tam dokážeš zaujať nových potenciálnych klientov. Farby výrazne ovplyvňujú emocionalitu, rozhodovanie a správanie. Na základe nich ľudia vyhodnocujú, aké pocity im daný produkt alebo služba prinesú. Až 93 % zákazníkov sa rozhoduje na základe vizuálneho podnetu. A až 85 % tvrdí, že farba je pri výbere služby jedným z primárnych faktorov. 52 % sa nevráti do e-shopu s nepekným vizuálom. 80 % hovorí, že farba je kľúčová na rozpoznanie značky.
Prečítajte si tiež: Fakty a mýty o sladkostiach a deťoch
Červená
Existuje iba málo farieb, ktoré by sa v dynamike vyrovnali červenej. Má dve tváre; erotickú, respektíve vášnivú a agresívnu. Červená nabáda k impulzívnosti, rýchlemu rozhodovaniu, niekedy až výbušnosti. Mal by si s ňou pri budovaní tvojej značky narábať opatrne. Ak neponúkaš produkt, ktorý utíši vášeň, čo sľubuje farba tvojej značky, radšej sa červenej vyhni.
Dnes sa nám červená farba najčastejšie spája s:
- ženským rúžom
- erotickými salónmi
- vášňou
- láskou
- ženami vo všeobecnosti
Nie vždy to tak bolo. Bývali časy, keď červená vyzdvihovala agresiu, silu a výbojnosť mužov. Stála ako symbol vznešenosti. Obsahuje impulz dobíjania, je prenikavá, energická a nabáda k zmene. Červená je primárna farba. Je to typicky letná a jesenná farba.
Na ľudskú psychiku má excitačný dôsledok. Poznali to už naši prapredkovia, u ktorých červená ako symbol krvi a bolesti signalizovala rýchlu potrebu odvrátiť nebezpečenstvo. Aj v dnešných moderných dňoch sa červená prezentuje ako agresívna, rýchla, bujará a hlučná. Červené autá sú obvykle drahé, športové a extravagantné. Červená však aj v ich majiteľoch vzbudzuje podobné pocity. Havarijné poistenia na autá červenej farby sa uzatvárajú najťažšie, keďže majú veľa dopravných nehôd. Treba podotknúť, že tmavé, až šarlátové odtiene červenej boli a stále sú považované za veľmi elegantné. Nesú zodpovednosť, významnosť a rozhodnosť.
Červená zvyšuje pulz a krvný tlak. Výskumy dokázali, že podporuje chuť do jedla a sexu. Taktiež zvyšuje hlasitosť a môže viesť k agresívnemu správaniu. Vezmi si napríklad fast-foodové reštaurácie. Nie je to náhoda, že logá známych velikánov v sebe spájajú kontrast dvoch výrazných farieb. McDonald’s, KFC, Burger King a podobne sa skladajú z takzvaných teplých farieb, červenej a žltej.
Prečítajte si tiež: Riziká konzumácie sladkostí
Oranžová
Oranžová je farba konfliktov. Niekto ju miluje, niekto ju nemôže vystáť. Spája v sebe cieľavedomú energiu červenej a hektickosť žltej. Obvykle je prvou voľbou novátorských ľudí, ktorých fascinuje poznávanie života. Stala sa hlavným poznávacím znamením pomarančovej malinovky Fanta. Oranžová je sekundárna farba. Je to typicky jesenná farba.
Žltá
Žltá je produktom prelínania červených a zelených vlnových dĺžok. Je plná napätia, ktoré sa postupne uvoľňuje. Žltá v kombinácii s červenou podnecuje chuť do jedla. Najčastejšie sa s ňou stretneme v logách reštauračných reťazcov. Dobrým príkladom je už spomínaný McDonald’s či Burger King. Žltá je primárna farba. Je to typicky jarná a jesenná farba.
Zelená
Po dobrom jedle si ľudia radi odpočinú. Práve odpočinok a pocit vnútornej pohody sa spájajú s rôznymi odtieňmi zelenej a belasej, ale aj zemitými farbami. Nikoho preto neprekvapí, že väčšina kaviarní, čajovní, obchodov so spirituálnou tematikou, masážnych centier a ďalších sa prezentuje práve týmito farbami.
Tzv. absolútna zeleň je farba, v ktorej sú protikladné zložky žltej a modrej v absolútnej rovnováhe. Takýto odtieň zelenej je statický, neprejavuje sa v žiadnej dynamike. Zelená je farbou nádeje a optimizmu, nie nadarmo sa spája s ekologickým aktivizmom. Najčastejšie na zelenú narazíme v prírode, z ktorej harmóniu čerpá. Má potenciál na rast, je však skrytý. Vďaka svojmu upokojujúcemu, statickému charakteru je zelená v marketingu vždy vítaná. Záleží na tom, akým smerom chceš, aby sa tvoj biznis uberal. Pridaním modrej získava chladnejší, odmeranejší a serióznejší charakter. Naopak tóny žltej robia zo zelenej komunikatívnu, sviežu a veselú farbu. Mladícka sviežosť je pripisovaná uvoľneným mravom, nedostatočnej skúsenosti a bezstarostlivosti. Zvoľ si správnu zelenú podľa toho, v akom odvetví podnikáš. Môže totiž zohrať významnú úlohu v tom, či budeš úspešný. Zelená je sekundárna farba. Je to typicky jarná a letná farba. Jednou z najznámejších firiem, ktoré sa prezentujú zelenou, patrí Starbucks.
Modrá
Flegmatická farba symbolizujúca pokojnú vodnú hladinu, vernosť, dôveru, nehu. Vzhľadom k chuti reprezentuje sladkosť. Tak, ako je červená symbolom patriarchátu, modrá je symbolom matriarchátu. Je stabilná, seriózna, zodpovedná a dlhoveká. V závislosti od pridania ďalších zložiek sa jej profil mení. Modrá je primárna farba. Je to typicky zimná farba.
Modrá je farba stability, pokoja, harmónie, rozjímania. Značky, ktoré ju používajú, stavajú na svojej otvorenosti voči zákazníkovi a svojej bezpečnosti. Je to farba hlbokého oceánu, predstavuje diaľky rozjímania. Je rozvážna. Ak chceme siahnuť po istote, bezpečí a serióznom prístupe, zvolíme si radšej banku s tmavo modrým alebo čiernym logom. Tmavé odtiene modrej a zelenej predstavujú hlboký mier a pokoj, zároveň však vyjadrujú veľkú múdrosť, eleganciu, dôstojnosť a galantnosť. Omnoho častejšie narazíš na limuzínu takejto farby ako oranžovej alebo žltej. Naopak, bledomodrá patrí už dlhé roky k najobľúbenejším farbám. Je veselá a bezstarostná, čo mnohým ľuďom imponuje. V mysli sa nám najčastejšie spája s belasou oblohou a sviežim vzduchom.
Fialová
Rozporuplnou farbou v psychologickom ponímaní je farba fialová. Spája v sebe utlmenú agresiu červenej a melanchóliu atramentovo modrej. Má teda na rozličných ľudí rozličné vplyvy. Faktom však zostáva, že fialová bola v minulosti nesmierne vzácna farba a dovoliť si ju mohli iba tí najbohatší z najbohatších. To jej pridáva na prestíži. V súčasnosti sa s fialovou v marketingu stretávame zriedka. Podobne ako žltá a oranžová, aj ona má značne dvojtvarú fanúšikovskú základňu. Fialová je sekundárna farba. Je to typicky zimná farba. Keďže sa spája s bohatstvom a kráľovským pôvodom, nikoho neprekvapí, že má v sebe fialové logo Hallmark korunu. Fialová sa tiež objavuje v logách masážnych salónov či iných relaxačných komplexov. Vyzdvihuje zákazníka nad priemer a sľubuje mu kráľovský zážitok. Ďalšími známymi spoločnosťami, ktoré do svojej značky implementovali fialovú, sú Yahoo!
Biela
Biela ako farba čistoty, pokory, panenstva. Farba svadieb, doktorov a svetla. Tak ju vníma západný svet. Pre mnoho afrických a ázijských kmeňov však odjakživa symbolizovala smrť, chlad, biedu alebo hladomor. V mnohých kultúrach je ešte aj dnes biela prítomná na všetkých pohrebných ceremóniách.
Biela je farbou čistoty, panenstva, elegancie, pasivity a neutrality. Prezentuje čisté, úprimné city. Narábať s ňou v marketingu treba opatrne. Psychológia farieb je jedna vec, no fyziológia je vec druhá. Ľudské oko neznesie dlhý pohľad na veľkú bielu plochu ožiarenú slnečným svetlom. Pre svoju jasnosť je však biela farba ideálna na roztiahnutie priestoru. Biela je neutrálna farba. Vyskytuje sa ako vedľajší prvok na mnohých logách svetových značiek. Stala sa poznávacím znamením firiem ako Nike, Adidas či Lego, zvyčajne v kombinácii s čiernou. V prípade zdravotníckych a hygienických spoločností je biela dôkazom čistoty a nehy.
Čierna
Čierna nie je tak celkom farbou, hoci za ňu býva označovaná. Je odtieňom akejkoľvej farby, respektíve absenciou akéhokoľvek svetla. Azda práve tým, že čierna je odvrátenou stranou slnka, sa stala obrazom noci, strachu, smrti a bolesti. Čierna je však taktiež veľmi elegantná. Na ľudí pôsobí upokojúco. Nesie v sebe stopy po bolesti, ale taktiež veľa rozumu a skúseností. Ľudia, ktorí sa obliekajú do čiernej, sú obvykle vysoko vážení a vzdelaní. Na Slovensku používa čiernu J&T banka a Tatra banka. Obe spoločnosti sa reprezentujú ako spoľahlivé, lojálne, seriózne a solventné.
Ako farby kombinovať?
Psychológiu farieb využíva v marketingu čoraz viac firiem. Pri návrhu vášho loga či grafickej podoby webstránky musíte vychádzať z presných pravidiel kombinácie farieb. Odvodzujú sa z farebného šestnásťuholníka. V ňom sú jednotlivé farby umiestnené oproti svojim komplementárnym farbám, teda opačným. Ostatné farby v útvare sú produktom zmiešavania. Existujú štyri spôsoby, ako docieliť, aby bolo vaše logo pútavé a estetické.
Tón v tóne
Je známe, že nepestré farby, napríklad čierna či biela, zvýrazňujú silu pestrých farieb, ak sú umiestnené vedľa seba. Na ploche by sa nemali objaviť viac než dve pestré farby. Metóda kombinácie tón v tóne sa uplatňuje, ak sú kombinované dve susediace farby.
Pravidlo jednej štvrtiny
Kombinácie farieb v zvolenej štvrtine mnohouholníka sú oku lahodiace. Teplota farieb tak zostáva zachovaná. Pri výbere vhodných farieb sa riaďte týmito štyrmi pravidlami. Nikto vám však nezabráni použiť farby podľa vlastného uváženia.
Kontrast
Farby môžu byť navzájom odlišné, avšak nemusia byť ešte kontrastné. Kontrastné farby sú také, ktoré vynikajú vo vzájomnej kombinácii. Nízky kontrast má negatívny dopad na čitateľnosť textu a rozpoznanie menších detailov. Na otestovanie toho, či je tvoje logo alebo dizajn webstránky dostatočne kontrastný, ho preveď do čiernobielej škály.
Teplota farieb
Farby členíme na teplé a studené podľa toho, aké pocity sa nám s nimi spájajú. K teplým farbám radíme červenú, oranžovú, žltú a ich kombinácie. Prívlastku „teplé” vďačia za to, že si ich spájame s teplými, ak nie priam horúcimi vecami. Dobrým príkladom je oheň, slnečný svit, láva. Teplé farby sú vášnivé, hravé, kreatívne a túžobné. Teplé farby, ako červená, oranžová a žltá sú veľmi obľúbené v radoch extrovertov. Taktiež oni uprednostňujú výrazné a sýte farby, zatiaľčo introverti siahajú po farbách pastelových.
Vplyv farieb na chuť do jedla
Určite si tiež radi prelistujete časopisy s rôznymi receptami a kocháte sa pohľadom na pekne naaranžované jedlo. Hľadáte inšpiráciu alebo si len vychutnávate jedlo očami? Viete, ako vzhľad jedla ovplyvňuje vaše chute? S ktorými farbami sa pohrať, ak chcete zaujať návštevu vašimi kulinárskymi schopnosťami? Ak sa pozriete na fotodokumentáciu rôznych jedál, väčšina z nich je zrejme „okorenená“ jasnejšími farbami. Túto skutočnosť si pravdepodobne ani neuvedomujete, zvlášť, ak je autor fotografií šikovný. Na vzhľade v potravinárskom priemysle totiž závisí viac, ako si myslíte - jesť v istom slova zmysle dokonale zvládate aj očami. Naše oči prirodzene vyhľadávajú kontrast a pestrosť. Štúdie už niekoľkokrát dokázali, že vzhľad jedla má pomerne jasný psychologický vplyv na to, ako vnímame chute. Skúste si sami v hlave priradiť farby k základným chutiam - určte si farbu pre sladkú, slanú, kyslú a horkú chuť. Spojili ste si sladkú chuť s červenou alebo ružovou farbou, slanú s bielou, kyslú so zelenou alebo žltou a horkú s čiernou farbou?
S červenou a oranžovou farbou si ľudia vo všeobecnosti spájajú sladkú, výživnú a zrelú chuť. Nie div, keďže sa s týmito farbami stretávame predovšetkým na vyzretom ovocí plnom vitamínov. Červená sa s obľubou využíva aj v supermarketoch ako farba na potravinových baleniach. Zelená farba pre nás predstavuje symbol zdravia a nedotknutej prírody. Aj preto nás možno tak lákajú listové šaláty s nakrájanými kúskami malých paradajok. Niekto si však v súvislosti so zelenou farbou predstaví kyslé tóny, pričom podobne je to aj so žltou farbou. Hnedá a čierna farba majú prirodzene zemité a horké tóny.
Vplyv farieb na chuť do jedla skúmali vedci s bonbónmi a lentilkami. Čo zistili? Čím farebnejší je náš výber, tým viac toho zjeme. Ak ľuďom ponúkli misku s jednou farbou týchto maškŕt, zjedli toho takmer o 70 % menej, ako keď im bola prezentovaná celá farebná škála bonbónov. A nie je jedno ani to, či máme na očiach 7 alebo 10 farieb. Ukazuje sa, že spojenie farieb so špecifickými chuťami nie je na celom svete univerzálne. Ak napríklad ukážeme svetlomodrý nápoj obyvateľovi v Číne, očakáva mätovú príchuť. Na rozdiel od neho si Angličan svetlomodrú farbu spojí s malinami. Dokonca i to, akým príborom jeme, má vplyv na vnímanie našich chutí. Vedci v Anglicku študovali vplyv farby príboru na vnímanie chutí. Dokázali, že ak dáme ľuďom jesť jogurt s bielou lyžičkou, zdá sa im hustejší a chuťovo plnší, ako keď ho jedia ružovou lyžičkou.
Tipy pre servírovanie jedla
Čakáte návštevu a chcete, aby jej u vás chutilo? Správne prestretý stôl môže spraviť zázraky. Ovplyvňuje nielen vnímanie celkovej atmosféry, ale aj servírovaného jedla. Už len to, na aký tanier jedlo pripravíte, zohráva svoju rolu. Určite sa vyhnite modrej farbe, tá je najmenej vhodná. Potláča chuť do jedla a zároveň znižuje hlad. Je to pochopiteľné, v prírode nájdeme len málo prirodzene modrých potravín. Použitie obrusov je dnes skôr výnimkou alebo sviatočným zvykom. Aby červená na stole nepôsobila príliš agresívne, môžete ju použiť ako dekoráciu v podobe naaranžovaných obrúskov alebo zvoľte taniere s červeným dekorom. Červená sa výborne kombinuje s bielym podkladom, hodí sa však aj na drevený stôl. Atmosféru tiež dotvoria červené kvetiny.
Vplyv farieb na detskú izbu
Detská izba je jediné miesto, kde deti môžu byť samé sebou, v pokoji so svojimi myšlienkami, svojimi starosťami, túžbami a aj snami. V žiadnom prípade to nie je len ďalšia izba so štyrmi bielymi stenami, naopak malo by to byť miesto, kde sa vaše dieťa bude cítiť samo sebou, dobre, komfortne, bezstarostne, bezpečne a bude mať priestor pre rozvoj svojej osobnosti. Vytvoriť detskú izbu podľa predstáv dieťaťa je nemožné, ale môžeme mu vytvoriť harmonické, stabilné a bezpečné miesto, kde sa bude cítiť príjemne.
Detský svet je svet plný farieb, fantázie, mágie, naivných detských predstáv kde je možné aj nemožné. Výber farieb do interiéru v detskej izbe zohráva veľmi dôležitú úlohu. Ideálna farba na stenu, ktorá jednoznačne uspeje u každého dieťaťa neexistuje, pretože každé dieťa je jedinečná osobitá bytosť, ktorej rezonuje niečo iné. Váš synček môže mať dobrú náladu pri pohľade na oranžovú a vaša malá princezná sa naopak cíti príjemne, keď ju obklopuje zelená farba. Farby vo veľkej miere vplývajú na našu náladu a aj správanie. Deti uprednostňujú živé veselé farby ako oranžová, zelená, modrá a aj žltá.
#