Vianočné koláče neodmysliteľne patria k Vianociam a takmer v každej domácnosti nájdeme na vianočnom stole chutné sladké pochúťky. Pripravili sme pre vás zbierku tých najlepších receptov na vianočné koláče, na ktorých si pod vianočným stromčekom pochutná celá vaša rodina.
Tradičné vianočné koláče s nádychom modernosti
Najlepšie vianočné koláče nemusia byť len tie tradičné, ktoré si pamätáme od našich babičiek, hoci sa nimi môžeme inšpirovať. V mnohých rodinách sa dedia overené recepty na tradičné vianočné koláče. Ak ešte nemáte premyslené, čo budete piecť tento rok, nechajte sa inšpirovať našimi tipmi.
Štedrák: Kráľ vianočných koláčov
Čo tak vyskúšať štedrák, najúžasnejší vianočný koláč? Svoje meno si zaslúžil vďaka bohatej palete chutí, ktoré ponúka.
Postup:
- Cesto rozdeľte na 5 rovnakých častí (odporúča sa presné odváženie).
- Každú časť rozvaľkajte na tenko, na veľkosť plechu (plech predtým vymastite a vysypte múkou).
- Prvé cesto natrite lekvárovou plnkou.
- Prekryte ďalším tenkým cestom a natrite orechovou plnkou.
- Opakujte s makovou plnkou, cestom a nakoniec tvarohovou plnkou.
- Potrite rozšľahaným vajíčkom a dajte piecť.
Linecké koláčiky: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Vianoce bez lineckých koláčov si mnohí z nás nevedia predstaviť. Tieto koláčiky zvyčajne zmiznú zo stola ako prvé. Existuje mnoho receptov, ale tento je overený a zaručuje úspech. Na cesto potrebujete len zopár surovín a ako plnku môžete použiť akýkoľvek džem podľa vlastnej chuti.
Linecké hviezdičky s bielym jogurtom
Tento recept kombinuje tradičné suroviny s neobvyklým prídavkom bieleho jogurtu, ktorý dodáva vianočnému pečivu jemnú a sviežu chuť. Príprava je jednoduchá a výsledkom sú hviezdičky, ktoré sa po upečení spájajú marmeládou a posypú cukrom. Ideálne pre tých, ktorí hľadajú niečo nové v tradičnom vianočnom pečení.
Prečítajte si tiež: Kysnutý vianočný chlieb
Mäkké medové perníčky s vôňou škorice
Tieto medové perníčky sú neuveriteľne mäkké ihneď po vybratí z rúry a plné lahodnej chuti škorice. Recept je jednoduchý, takže sa do pečenia môže pustiť každý. Sú ideálne na okúzlenie blízkych a prinesenie neodolateľnej vianočnej vône do vášho domova.
Zdobené medovníčky, ktoré hneď zmäknú
Ak dodržíte čas pečenia a správne ich uskladníte, tieto medovníčky sú hneď mäkké a ani nestvrdnú.
Plnené medovníkové kolieska
Fantastické kolieska s medom, naplnené marhuľovým džemom, do ktorého môžete pridať pomleté medové kolieska na zahustenie. Po naplnení sú mäkké už za hodinu. Na vrch môžete pridať čokoládu a nasekané skaramelizované orechy. Zdobenie je samozrejme na vás.
Parížske rožky
Chrumkavé a zároveň plné krému, tieto koláčiky sú obľúbené pre svoju jedinečnú chuť. Príprava sa môže zdať náročná, ale po vyskúšaní zistíte, že sú celkom jednoduché.
Kokosové vanilkové rožky
Vanilkové rožteky patria do základnej výbavy sladkého vianočného pečiva. Môžete si ich pripraviť aj počas leta, ak máte chuť na vianočné pečivo mimo Vianoc.
Prečítajte si tiež: Klasické vianočné rybie jedlá
Kokosové vanilkové rožteky bez vajíčka
Tento recept na voňavé kokosové rožteky je bez vajíčka, rýchly, jednoduchý, krehký a voňavý. Nemusia sa piecť dlho dopredu, ako niektoré iné recepty.
Tatrankové pracny
Obľúbené tatranky sa väčšinou používajú na nepečené vianočné pečivo. Ak nemáte originálne formičky na pracny, môžete použiť alternatívne riešenia, ako napríklad formičky na tartaletky, veľkonočné kohútiky alebo dlhé ozdobné piškóty.
Kokosové labky
Luxusné vianočné pečivo, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku. Ak ste milovníkom kokosu, určite tento recept neprehliadnite.
Orechové domáce laskonky
Jemné a orechové laskonky sú vhodné pre slávnostné príležitosti.
Košíčky Izidor
Výnimočné ako sviatočné pečivo, ale aj ako nedeľná pochúťka. Môžete použiť malé formičky, vďaka ktorým vyzerajú krásne a sú praktické pre rýchlu chuťovku.
Prečítajte si tiež: Vianočný punč, ktorý zahreje
Rýchle a nepečené vianočné koláče
Dnešné moderné gazdinky obľubujú aj rýchle, nepečené vianočné koláče, ktoré sú chutné a zároveň nenáročné na prípravu.
Osie hniezda s bohatým žĺtkovým krémom
Tradičné vianočné pečivo, ktoré je obľúbené pre svoju jednoduchosť a delikátnu chuť. Skladá sa z mäkkého cesta vytvarovaného do podoby osích hniezd, ktoré sú plnené bohatým žĺtkovým krémom. Ideálne pre tých, ktorí hľadajú niečo špeciálne na vianočný stôl, ale zároveň preferujú recepty, ktoré nevyžadujú zložitú prípravu.
Salkové šuhajdy bez pečenia
Jednoduchý a rýchly recept na salkové šuhajdy, ktoré sú ideálne pre akékoľvek sviatočné oslavy. Využíva karamelové salko, ktoré dodáva sladkostiam hlbokú karamelovú chuť.
Punčové guličky hotové za 15 minút
Ak máte radi punčové zákusky, určite vyskúšajte pripraviť tieto nepečené guličky. Sú bez pečenia, bez dlhej prípravy a hlavne sú vynikajúce.
Figová saláma
Na nepečenú figovú salámu nepotrebujete extra špeciálne prísady. Všetko pomelte na mäsovom mlynčeku, vytvarujte šúľok, obalíme ho v cukre, zabalíme do alobalu a skladujeme v chlade.
Nepečené kávové zrná
Nielen kávičkári si pochutia na kávových zrnách, kvôli ktorým netreba zapínať rúru. Z hmoty vytvarujte ovály, v ich strede spravte tupou stranou noža ryhu a namáčajte do čokolády.
Domáce „Raffaello“ guličky
Kokosové guličky sú takmer na nerozoznanie od originálu. Sú bez lepku, a tak si ich môžu bez obáv dať aj celiatici.
Jednoduché domáce „Raffaello“
Ak máte menej času a viac chuti, môžete si spraviť ešte jednoduchšie domáce kokosové guličky z kondenzovaného mlieka a strúhaného kokosu.
Zdravšie alternatívy vianočných koláčov
V dnešnej dobe sa veľa ľudí snaží žiť zdravo a prispôsobiť tomu aj svoju stravu. Aj vianočné koláče sa dajú pripraviť zdravšie, bez zbytočných kalórií a s použitím kvalitných surovín.
Proteínové kokosové guľky
Rýchla sladká bodka bez zbytočností. Minimum surovín, jednoduchá príprava a výborná chuť.
Postup:
- Zmiešajte proteín, mandľovú múku a mandľové mlieko.
- Zo vzniknutej masy tvarujte guľôčky.
- Guľôčky dajte na 15 minút zachladiť do chladničky.
- Následne guľôčky obaľujte v kokose.
- Do cesta môžete pridať aj pár lyžíc orechového masla.
Škoricové hviezdičky bez múky
Po škoricových hviezdičkách s mandľami namiesto múky sa len tak zapráši. Hlavne, ak sú naokolo celiatici.
Škoricovo-kakaové sušienky (bez cukru a múky)
Voňavé sušienky plné škorice, kakaa a orechov. Ideálne pre všetkých, ktorí chcú maškrtiť s menšími výčitkami.
Chrumkavé banánové kokosky bez cukru
Sladké, chrumkavé a úplne bez pridaného cukru. Banán dodá prirodzenú sladkosť a kokosky sa rýchlo stanú stálicou na vianočnom stole.
RAW vanilkové rožky
Tieto vanilkové rožky si môžu dopriať aj vegáni! Rýchla príprava, minimum surovín a chuť, ktorá k Vianociam jednoducho patrí.
Bezlepkové vianočné koláče
Postup na tieto chutné bezlepkové vianočné koláče je veľmi jednoduchý. Všetky suroviny zmiešame dohromady a vzniknuté cesto odložíme na cca hodinu do chladničky. Cesto následne rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm.
Tipy a triky pre dokonalé vianočné pečenie
- Príprava vopred: Niektoré koláče, ako napríklad medovníčky, je lepšie piecť s predstihom, aby zmäkli.
- Kvalitné suroviny: Používajte kvalitné suroviny, ktoré sa odrazia na chuti a vôni koláčov.
- Vôňa korenia: Nebojte sa experimentovať s korením, ako je škorica, klinčeky, badián a zázvor, ktoré dodajú koláčom tú pravú vianočnú atmosféru.
- Zapojte rodinu: Do prípravy vianočného pečiva zapojte aj rodinu, strávite tak spolu nezabudnuteľný večer plný zábavy a smiechu.