Kukurica, pôvodom z Mexika, kde sa pestuje už 5000 rokov, je v mnohých krajinách sveta, najmä v Latinskej Amerike a Afrike, základnou potravinou. Na rozdiel od západných priemyselných krajín sa tam používa častejšie ako obilie. Hoci to platí pre bežné druhy kukurice, kukurica cukrová, ktorá vznikla mutáciou kŕmnej kukurice, si získava čoraz väčšiu popularitu aj v našich končinách. V Bratislave a okolí je možné nájsť rôzne možnosti predaja varené kukurice, či už ako súčasť krmiva pre zvieratá alebo ako chutnú pochúťku pre ľudí.
Druhy kukurice v ponuke
Na trhu sú dostupné rôzne druhy kukurice, pričom najčastejšie sa stretávame s kukuricou cukrovou. Táto sa vyznačuje sladkou chuťou a je ideálna na priamu konzumáciu. Okrem nej existujú aj iné varianty, ako napríklad:
- Kukurica sladká: Bežná odroda kukurice, ktorá sa predáva v rôznych formách, napríklad v konzerve alebo ako mrazená.
- Kukurica lahôdková: Kvalitnejšia odroda kukurice s jemnejšou chuťou.
- Kukuričky klásky: Malé, mladé kukuričné klásky, ktoré sa konzumujú celé.
- Kukurica zlatá: Špeciálna odroda kukurice so zlatistou farbou a sladkou chuťou.
- Kukurica BIO: Kukurica pestovaná v ekologickom poľnohospodárstve bez použitia umelých hnojív a pesticídov.
- Kukurica super sladká: Odroda s extra vysokým obsahom cukru.
Dostupné formy predaja
V Bratislave a okolí je možné zakúpiť varenú kukuricu v rôznych formách:
- Čerstvá kukurica: Predáva sa v kláskoch, ktoré si zákazník môže sám uvariť, upiecť alebo grilovať.
- Konzervovaná kukurica: Zrná kukurice sú konzervované v slanom náleve.
- Mrazená kukurica: Kukurica je zmrazená, čo umožňuje jej dlhšie skladovanie.
- Vákuovo balená kukurica: Predvarená kukurica, ktorá je vákuovo balená, čo zaručuje jej čerstvosť a jednoduchú prípravu. Táto forma je obľúbená najmä medzi rybármi.
- Kukurica varená priamo na mieste: V niektorých stánkoch a na trhoch je možné zakúpiť varenú kukuricu pripravenú priamo na mieste.
Predajné miesta v Bratislave a okolí
Kukuricu je možné zakúpiť na rôznych miestach v Bratislave a okolí:
- Supermarkety a hypermarkety: Ponúkajú široký výber konzervovanej, mrazenej a niekedy aj čerstvej kukurice. V ponuke sú napríklad METRO Chef, Giana, Bonduelle, Fine Life a Lumarkt.
- Trhoviská: Na trhoviskách je možné zakúpiť čerstvú kukuricu priamo od pestovateľov.
- Farmárske trhy: Ponúkajú kvalitnú kukuricu od lokálnych farmárov, často v BIO kvalite.
- Špecializované predajne s rybárskymi potrebami: Predávajú vákuovo balenú varenú kukuricu, ktorá je určená ako návnada pre ryby.
- Internetové bazáre a inzertné portály: Súkromní predajcovia ponúkajú kukuricu z vlastnej produkcie.
Aktuálna ponuka a ceny (október 2025)
Podľa dostupných informácií z októbra 2025, niektoré z ponúkaných produktov a ich dostupnosť v predajniach sú nasledovné:
Prečítajte si tiež: Varená čokoláda so šľahačkou
- Giana Kukurica 6 x 425 ml: Na predajni 27 balení (balenie obsahuje 6 kusov).
- Lumarkt Kukurica lahôdková 1x2600 g: Na predajni 138 balení.
- Giana Kukuričky klásky 6 x 370 ml: Na predajni 48 balení (balenie obsahuje 6 kusov).
- EFKO Kukuričky 212 ml: Na predajni 50 balení.
- Lumarkt Kukurica lahôdková 6 x 212 ml: Na predajni 14 balení (balenie obsahuje 6 kusov).
- Bonduelle Sous Vide Kukurica super sladká 1870 g: Na predajni 18 balení.
- Bonduelle SOUS VIDE kukurica 600 g: Na predajni 119 balení.
- METRO Chef Kukurica cukrová 2120 g: Na predajni 198 balení.
- Bonduelle Gold kukurica 425 ml: Na predajni 433 balení.
- Giana Kukurica sladká 2650 ml: Na predajni 162 balení.
- Bonduelle Zlatá kukurica 212 ml: Na predajni 313 balení.
- Bonduelle Zlatá kukurica BIO 212 ml: Na predajni 88 balení.
- Fine Life Kukurica sladká 425 ml: Na predajni 68 balení.
- Bonduelle Zlatá kukurica 3 x 212 ml: Na predajni 95 balení (balenie obsahuje 3 kusy).
- METRO Chef Kukurica super sladká 3 x 212 ml: Na predajni 62 balení (balenie obsahuje 3 kusy).
- METRO Chef Kukurica super sladká 850 ml: Na predajni 73 balení.
Ceny za jednotlivé produkty sa môžu líšiť v závislosti od predajcu.
Tipy pre nákup a skladovanie
- Pri kúpe čerstvej kukurice si všímajte jej vzhľad. Klások by mal byť pevný, s jasne zelenými listami a plnými zrnami.
- Kukuricu skladujte v chladničke, aby sa spomalil proces premeny cukru na škrob a zachovala sa jej sladká chuť.
- Konzervovanú kukuricu skladujte na suchom mieste a po otvorení v chladničke. Spotrebujte ju do 3 dní.
Využitie kukurice v kuchyni
Kukurica má v kuchyni široké využitie. Môže sa variť, piecť, grilovať, pridávať do šalátov, polievok, omáčok a iných jedál. Je vhodná ako príloha k mäsu, rybám alebo zelenine. Z kukurice sa vyrába aj kukuričná múka, kukuričný škrob a kukuričný olej.
Nutričné hodnoty
Kukurica cukrová je zdrojom sacharidov, vlákniny a mikroživín, ako je vitamín A a draslík. Výživové údaje na 100g kukurice (MC KUKURICA SLADKÁ PREDV.900g):
- Energetická hodnota: 411kJ/ 98 kcal
- Tuky: 3,0 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g
- Sacharidy: 13 g
- z toho cukry: 7,3 g
- Bielkoviny: 3,2 g
- Soľ: 0,01 g
Kukurica ako návnada pre ryby
Predvarená kukurica vo vákuovom balení je obľúbenou návnadou pre ryby, najmä pre kaprovité ryby. Ryby ju s obľubou prijímajú vo veľkom množstve, či už ochutenú alebo nie. Na trhu sú dostupné rôzne príchute, napríklad natur, med a jahoda. Vákuové balenie zaručuje, že kukurica je pripravená na priame použitie, čím odpadajú starosti s prípravou a varením.
Prečítajte si tiež: Je varená kukurica bezpečná počas dojčenia?
Prečítajte si tiež: Varená ryža krok za krokom