Exotická novinka prichádza z Južnej Ameriky, kde sa snúbi argentínske tango s uruguajskými steakmi. Predstavte si atmosféru Buenos Aires a Montevidea ako mix moderného New Yorku s európskym šarmom Paríža, s vplyvom Španielov a Talianov, okorenenú juhoamerickým temperamentom, tangom, rančermi a radosťou zo života. Argentína žije futbalom a tangom, zatiaľ čo Uruguaj, malý štát medzi Brazíliou a Argentínou, si získava uznanie.
Argentína: Krajina tanga, futbalu a vodopádov
Buenos Aires, srdce Argentíny, ponúka širokú škálu zážitkov. Avenida 9 de Julio, najširšia ulica na svete, vedie k monumentu El Obelisco. Obchodný dom Galerias Pacifico očarí stropnými maľbami a Casa Rosada, sídlo prezidenta, je povinnou zastávkou.
La Boca: Táto živá štvrť s talianskym rázom, osídlená Janovčanmi, ponúka tanečníkov tanga a farebné domy.
Puerto Madero: Elegantná štvrť pozdĺž rieky Rio de la Plata s exkluzívnymi reštauráciami, barmi a obchodmi, ktorá je večer vysvietená.
Tango: Academia Nacional del Tango ponúka lekcie a reštaurácie predstavenia. Reštaurácia La Ventana ponúka umelecké vystúpenia.
Prečítajte si tiež: Príprava steaku zo sviečkovice
Iguazú: Najväčší systém vodopádov na svete, na hranici Argentíny a Brazílie, s 275 kaskádami a lávkami pre blízky kontakt s vodopádmi.
Tigre: Mesto s tisíckami ostrovov, potokov a kanálov, domami na chodúľoch a deltou rieky Paraná.
Uruguaj: Krajina "fútbol" fanúšikov a "gaucho" kultúry
Uruguajčania sú "fútbol" fanúšikovia, hrdí na prvé majstrovstvá sveta v roku 1930 v Montevideu. Sú bezstarostní, srdeční, priateľskí a rodinne orientovaní.
Montevideo: Hlavné mesto Uruguaja, kde žije viac ako polovica obyvateľstva.
Colonia del Sacramento: Mesto na juhozápade Uruguaja, oproti Buenos Aires, s historickou štvrťou UNESCO.
Prečítajte si tiež: Dokonalý rump steak
Punta del Este: Plážové letovisko s plážou Brava a sochou "Hand". Avenida Gorlero a Calle 20 tvoria "Malý Paríž" s obchodmi. La Barra je bývalá rybárska dedina.
Candombe: Hudobný a tanečný štýl s africkými koreňmi, uznaný UNESCO, považovaný za základ tanga. Karneval je tiež dôležitý v uruguajskej kultúre.
Gaucho: Drsní kovboji, dôležitá kultúrna osobnosť, starajú sa o pôdu a stáda dobytka a oviec.
Uruguajská gastronómia: "Asado" a ďalšie špeciality
Uruguajské "parrillas" (steaky) sú výnimočné. "Asado", grilovanie na otvorenom ohni, je spoločenská udalosť.
Chivito: Sandwich s hovädzím mäsom, šunkou, mozzarellou, slaninkou, paradajkami, šalátom a volským okom, so salsa golf a prílohami ako hranolky alebo šalát. Objednať sa dá ako "chivito" alebo "chivito canadiense" (so šunkou navyše).
Prečítajte si tiež: Tipy pre dokonalý Flank Steak
Choripán: Sandwich s pikantnou klobáskou chorizo.
Pancho: Uruguajský hot dog s klobáskou v bagete Pan de Viena a rôznymi oblohami.
Tortas Fritas: Snack z múky, masla, mlieka, masti a prášku do pečiva, fritovaný a podávaný s maté, dulce de leche alebo džemom.
Garrapiñada: Arašidy pražené v cukri, vode a vanilkovej esencii.
Asado: Grilovanie rôznych druhov mäsa (hlavne hovädzie) na grile la parrilla, s omáčkami chimichurri alebo salsa criolla.
Lengua a la Vinagreta: Hovädzí jazyk marinovaný v bielom víne, octe, olivovom oleji, cesnaku a petržlene.
Omáčka Caruso: Omáčka k cestovinám s hubami, smotanou, syrom, mäsovým vývarom, syrom, šunkou, cibuľkou, cesnakom a bylinkami.
Pizza a Caballo (pizza + faina): Pizza s malými kúskami chlebíka z cíceru (faina). Caballo znamená extra pokrm, ktorý sa je nad pizzou.
Martín Fierro: Dezert zo syra manchego a džemu z ovocia quince.
Chajá: Koláčik s cestom, broskyňami, šľahačkou a snehovými pusinkami.
Medio y Medio: Drink zo sladkého šampanského a suchého bielého vína v pomere 50:50.
Uruguajské víno: Tannat ako šampión
Uruguaj je "butiková" vínna krajina s viac ako 99 druhmi pôdneho podložia. Viac ako 80 % vinohradov sa nachádza v okolí Montevidea. Tannat, odroda z juhozápadného Francúzska, je v Uruguaji šampiónom. Pisano je rodinné vinárstvo s históriou od roku 1870. Pisano Arretxea je silné víno, vhodné na zrenie vo fľaši.