Mäsový mlynček bol kedysi bežnou súčasťou každej domácnosti. Dnes, v ére pohodlnosti, sa z kuchýň takmer vytratil. Avšak, pre tých, ktorí si potrpia na kvalitu a čerstvosť, predstavuje neoceniteľného pomocníka. Čerstvo pomleté mäso má totiž svoje nesporné výhody.
Prečo mlieť mäso doma?
Hlavným argumentom pre mletie mäsa doma je kontrola nad tým, čo jeme. Kupované mleté mäso často obsahuje prídavky ako mleté kože, chrupavky, šľachy, múka a iné lacné náhrady. S domácim mlynčekom si môžete byť istí, že váš výrobok obsahuje 100 % mäsa. Okrem toho, pri príprave klobás, fašírok a iných dobrôt si môžete do mletého mäsa pridať zeleninu, pečivo, koreniny a ušetriť tak čas a energiu s krájaním.
Praktický pomocník
Mäsový mlynček nie je len o mletí mäsa. Moderné mlynčeky dokážu aj pasírovať, strúhať a plniť klobásy. S rôznymi nadstavcami tak získate multifunkčný nástroj na spracovanie rôznych surovín.
TOP elektrické a ručné mlynčeky na mäso
Ponuka mlynčekov na mäso je široká. Vybrať si môžete medzi ručnými a elektrickými modelmi. Medzi obľúbené značky patria Bosch, Tefal, Zelmer, ETA, Sencor, Klarstein, Kenwood a Catler.
Bosch ProPower MFW68660
Tento výkonný mlynček s 2200 W motorom a bohatým príslušenstvom je ideálny na efektívne spracovanie mäsa a ďalších surovín. Vďaka širokej ponuke príslušenstva ho využijete na prípravu šalátov aj na strúhanie syra.
Prečítajte si tiež: WMF mlynček na korenie: Recenzia a skúsenosti
Tefal NE105838
Elektrický mlynček s príkonom 1400 W namelie až 1,7 kg mäsa za minútu. Využijete ho na prípravu klobás, kebbe alebo na pasírovanie paradajok. Disponuje funkciou samoostrenia.
Hyundai MG 730
(Informácie o tomto modeli neboli v poskytnutom texte.)
Tescoma Handy
Ručný mlynček z tvrdeného plastu a nerezu je vhodný na občasné mletie mäsa, pasírovanie paradajok a prípravu strúhanky.
Banquet Culinaria v.5
(Informácie o tomto modeli neboli v poskytnutom texte.)
Orion nerezový mlynček na mäso
(Informácie o tomto modeli neboli v poskytnutom texte.)
Prečítajte si tiež: Recenzie na univerzálne krájače
Kenwood Pro 2000 MG700
(Informácie o tomto modeli neboli v poskytnutom texte.)
Perfect Home 80021 v. 10
(Informácie o tomto modeli neboli v poskytnutom texte.)
Sencor SMG 4382
(Informácie o tomto modeli neboli v poskytnutom texte.)
Zelmer ZMM4080W
(Informácie o tomto modeli neboli v poskytnutom texte.)
Gorenje MG2000SJ
(Informácie o tomto modeli neboli v poskytnutom texte.)
Prečítajte si tiež: Univerzálny mlynček na zemiaky Tescoma
Kela mlynček na mäso v.5
(Informácie o tomto modeli neboli v poskytnutom texte.)
ETA Ambo 2075
(Informácie o tomto modeli neboli v poskytnutom texte.)
Elektrický vs. ručný mlynček na mäso
Pri výbere mlynčeka na mäso stojíte pred rozhodnutím, či zvoliť ručný alebo elektrický model. Obidva majú svoje výhody a nevýhody.
Ručný mlynček na mäso:
- Výhody: Dlhá životnosť (ak je z kvalitného kovu), nezávislosť od elektrickej energie, robustná konštrukcia, vhodný na mletie maku a orechov.
- Nevýhody: Vyžaduje fyzickú silu, pomalšie mletie, obmedzené funkcie.
Elektrický mlynček na mäso:
- Výhody: Ušetrí energiu a čas, rýchle mletie, bohaté príslušenstvo a funkcie (pasírovanie, strúhanie, plnenie klobás).
- Nevýhody: Závislosť od elektrickej energie, kratšia životnosť (pri lacnejších modeloch), vyššia cena.
Ako vybrať elektrický mlynček na mäso
Ak ste sa rozhodli pre elektrický mlynček, pri výbere zohľadnite nasledujúce parametre:
Kvalita materiálov
Mlynčeky sa vyrábajú z kovu (oceľ, liatina) a plastu. Odporúčame mlynček s kovovým telom, alebo aspoň s kombináciou kovu a plastu. Mlecí mechanizmus a čepele by mali byť vždy z kovu.
Príkon/Sila
Od príkonu závisí rýchlosť mletia a samotný výkon. Stroje s vyšším príkonom si poradia aj so šľachami a chrupavkami a spracujú väčšie množstvo mäsa.
Rýchlosť mletia
Udáva sa v gramoch za minútu. Pre domáce použitie odporúčame stroje s rýchlosťou mletia aspoň 1700 g/min.
Spätný chod a poistka proti preťaženiu
Spätný chod uvoľní zaseknutú hlavicu a šnek. Poistka proti preťaženiu automaticky vypne mlynček pri prehriatí alebo zaseknutí.
Pasírovanie, strúhanie aj plnenie klobás
Zvážte, či potrebujete mlynček s týmito doplnkovými funkciami.
Hmotnosť a hlučnosť mlynčeka
Hmotnosť sa pohybuje v rozmedzí 3 - 8 kg. Hlučnosť je ovplyvnená príkonom.
S cenou rastie výkon mlynčeka
Najlacnejšie elektrické mlynčeky stoja 40 - 60 eur a zvládnu základné mletie. Za 70 - 120 eur získate stroj so slušnou rýchlosťou mletia, stabilnou konštrukciou a bohatým príslušenstvom. Poloprofesionálne a profesionálne modely stoja 120 a viac eur.
Recenzie chvália Bosch, Tefal, Zelmer aj ETA
Medzi spotrebiteľmi sú obľúbené mlynčeky na mäso Bosch, Tefal aj Zelmer. Často siahajú po modeloch z dielne ETA, Sencor a Klarstein zo strednej cenovej kategórie. Obľube sa tešia i značky Kenwood a Catler, a to aj napriek vyššej cene.
Najčastejšie otázky - FAQ
Ako čistiť mlynček na mäso?
Mlynček čistite bezprostredne po použití. Cez mlecí mechanizmus prežente starší chlieb, ktorý nasaje zvyšky mäsa a mastnoty. Následne všetky časti umyte horúcou vodou a saponátom.
Aké mäso môžem mlieť v mlynčeku?
V podstate môžete mlieť akékoľvek mäso. Malo by však obsahovať čo najmenej tuku, pretože ten sa nalepí na mlecí mechanizmus a bude sa zle čistiť.