Tvarohový koláč s vanilkovým pudingom: Recept na obľúbený dezert pre každú príležitosť

sabor peruano
Rate this post

Tvarohový koláč s vanilkovým pudingom je obľúbený dezert, ktorý kombinuje jemnosť tvarohu a krémovosť pudingu. Ak máte radi tvarohové koláče, určite vyskúšajte tento recept, oplatí sa:) Tento koláč mám celkom rada. Aj čo sa týka práce, aj čo sa týka chute. Nie je príliš sladký a pokiaľ zvolíte kyslejšie ovocie, je aj celkom osviežujúci.

Koláče so snehom majú svoje osobité čaro. Pôsobia jemne, elegantne a zároveň veľmi lákavo. Nadýchaný bielkový sneh na povrchu vytvára krásnu štruktúru a dodáva každému koláču ľahkosť a slávnostný vzhľad. V spojení so šťavnatým ovocím, jemným tvarohom alebo orechovým cestom vznikajú dezerty, ktoré sú ideálne na nedeľné popoludnie, rodinnú oslavu alebo sviatočný stôl. Nechajte sa inšpirovať receptami a pripravte si koláče, ktoré spájajú tradíciu a výnimočnú chuť.

Prečo si vybrať pudingový koláč?

Pudingový koláč je obľúbený pre svoju jednoduchosť, variabilitu a dostupnosť surovín. Navyše, kombinácia jemného cesta a krémového pudingu je jednoducho neodolateľná.

  • Jednoduchosť: Recepty na pudingové koláče sú zvyčajne veľmi jednoduché a rýchle na prípravu, čo ocenia najmä tí, ktorí nemajú veľa času na pečenie.
  • Variabilita: Pudingový koláč sa dá pripraviť na mnoho spôsobov s rôznymi príchuťami pudingu, ovocím, orechmi, čokoládou a inými ingredienciami. Môžete experimentovať a prispôsobiť si recept podľa vlastnej chuti.
  • Dostupnosť: Všetky potrebné suroviny sú bežne dostupné a lacné, takže príprava tohto koláča vás nebude stáť veľa.
  • Chutnosť: Kombinácia jemného cesta a krémového pudingu je jednoducho neodolateľná.

Recept na tvarohový koláč s vanilkovým pudingom a snehom

Vyskúšajte tento recept na tvarohový koláč s pudingom a snehom, ktorý kombinuje tradičné chute s moderným prevedením. Tento koláč je ideálny na nedeľné popoludnie, rodinnú oslavu alebo sviatočný stôl.

Ingrediencie:

Korpus:

  • Vajcia (oddelené žĺtky a bielky)
  • Cukor
  • Olej
  • Mlieko
  • Múka
  • Kakao
  • Kypriaci prášok
  • Soľ

Plnka:

  • Mlieko
  • Pudingový prášok (vanilkový alebo zlatý klas)
  • Cukor
  • Tvaroh
  • Vanilkový cukor

Snehová čiapka:

  • Bielky
  • Cukor (kryštálový alebo práškový)
  • Štipka soli (voliteľné)
  • Pár kvapiek citrónovej šťavy (voliteľné)

Postup:

Korpus:

  1. Vajcia rozklepneme a oddelíme žĺtky od bielkov.
  2. Z bielkov vyšľaháme jemný sneh.
  3. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do bledej peny, prilejeme olej a mlieko. Premiešame.
  4. Do tekutého základu preosejeme múku, kakao, kypriaci prášok a soľ.
  5. Nakoniec cesto prevzdušníme primiešaním bielkového snehu.
  6. Hlbší plech (napr. 33 x 22 cm) vystelieme papierom na pečenie, navrstvíme doň cesto a korpus upečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 12 až 15 minút.
  7. Korpus necháme úplne vychladnúť v plechu.

Plnka:

  1. Z mlieka, pudingového prášku a cukru uvaríme hustý puding. Aby sa predišlo hrudkám, pudingový prášok najskôr vymiešame v troche mlieka a potom pridáme k ostatnému mlieku.
  2. Do horúceho pudingu zamiešame tvaroh a vanilkový cukor.
  3. Dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie spojili.
  4. Plnku rozotrieme na vychladnutý korpus.

Snehová čiapka:

  1. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Pre lepšiu stabilitu snehu môžeme pridať štipku soli alebo pár kvapiek citrónovej šťavy.
  2. Sneh opatrne rozotrieme na tvarohovú plnku.
  3. Koláč dáme piecť do rúry vyhriatej na 160°C približne na 12 minút, alebo kým sneh nechytí správnu farbu. Dávame pozor, aby sneh nezhnedol príliš rýchlo.

Alternatívne varianty a tipy

  • Ovocie: Do tvarohovej plnky alebo na vrch koláča môžete pridať ovocie podľa vlastnej chuti. Výborné sú čerešne, višne, ríbezle, marhule alebo jahody.
  • Mrvenička: Namiesto snehu môžete na koláč použiť mrveničku. Múku premiešame s kakaom, trstinovým cukrom a pridáme na kocky pokrájané maslo. Vypracujeme jemnú mrveničku, ktorú rozsypeme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180ºC na cca 12 až 15 minút.
  • Nízkokalorická verzia: Pre nízkokalorickú verziu môžete použiť nízkotučný tvaroh, umelé sladidlo namiesto cukru a celozrnnú múku.
  • Koláč s čokoládou: Do cesta alebo plnky môžete pridať kakao alebo rozpustenú čokoládu.
  • Pudingový koláč s ovocím: Namiesto tvarohovej plnky môžete použiť len pudingovú plnku s ovocím.

Ako pripraviť dokonalý sneh na koláči

Aby bol sneh na koláči dokonalý, je potrebné dodržiavať niekoľko zásad:

Prečítajte si tiež: Lahodný tvarohový koláč

  • Správne vyšľahaný sneh: Bielky musia byť čerstvé a dokonalo oddelené od žĺtkov. Šľahajte ich pri izbovej teplote a pridávajte cukor postupne, až keď sa začne tvoriť pevná pena.
  • Stabilizácia snehu: Pridajte štipku soli, pár kvapiek citrónovej šťavy alebo trocha kukuričného škrobu, aby bol sneh tuhší a lepšie držal tvar.
  • Pečenie: Koláč so snehom pečte pri nižšej teplote (120-150 °C), aby sa sneh vysušil a nezhnedol príliš rýchlo.

Recept na krehký tvarohový koláč „Anjelské slzy“

Recept na krehký tvarohový koláč „Anjelské slzy“ ponúka harmonické spojenie krehkého cesta, jemnej tvarohovej plnky a ľahkého snehu. Svieža aróma citróna dodáva koláču jedinečný šarm, ktorý rozvonia celý dom a poteší aj tých najnáročnejších gurmánov. Príprava je jednoduchá a výsledok určite poteší každého, kto ocení kvalitné pečenie a autentickú chuť.

Ingrediencie:

Cesto:

  • 350 g polohrubej múky
  • ½ ČL soli
  • 10 g prášku do pečiva
  • 5 vaječných žĺtkov
  • 80 g kryštálového cukru
  • 6 g vanilkového cukru
  • 2 PL citrónovej šťavy
  • Kôra z ½ citróna
  • 180 g masla

Tvarohová náplň:

  • 750 g hrudkovitého tvarohu
  • 130 g cukru
  • 1 vajce
  • Kôra z ½ citróna

Sneh:

  • 5 vaječných bielkov
  • 5 PL kryštálového cukru

Postup prípravy:

Príprava cesta:

  1. Do misky preosejeme múku, soľ a prášok do pečiva.
  2. V inej miske vyšľaháme žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom, citrónovou šťavou a citrónovou kôrou. Pridáme maslo a premiešame.
  3. Žĺtkovú zmes postupne vmiešame do múky a vypracujeme krehké cesto. Ak je cesto príliš lepivé, pridáme lyžicu múky (nie viac, aby nebolo tvrdé).
  4. Prikryjeme a necháme 10 minút odpočívať.

Tvarovanie a predpečenie:

  1. Cesto rovnomerne roztlačíme do formy (38 × 25 cm), vytvoríme 1,5 cm vysoké okraje.
  2. Poprepichujeme vidličkou, aby sa pri pečení nenafúklo.

Tvarohová plnka:

  1. Tvaroh zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom, vajcom a citrónovou kôrou.
  2. Plnku rovnomerne rozotrieme na cesto.
  3. Pečieme v predhriatej rúre na 175 °C približne 25 - 30 minút.

Príprava snehu:

  1. Bielky šľaháme asi minútu samostatne.
  2. Postupne (na trikrát) pridáme cukor a vyšľaháme tuhý lesklý sneh.
  3. Sneh preložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou.

Dokončenie koláča:

  1. Upečený koláč vyberieme z rúry a hneď naň nastriekame sneh.
  2. Koláč vrátime do rúry a pečieme ďalších 10 - 12 minút pri 175 °C dozlatista.

Rýchly tvarohový koláč

Keď potrebujete upiecť koláč jednoducho a veľmi rýchlo, siahnite po kréme, ktorý bude chutiť každému. Je v ňom minimum cukru a veľa zdravého tvarohu. Pri jeho príprave nebudete potrebovať ani šľahač, hotový bude raz-dva. Trochu času bude potrebovať na stuhnutie, ak nezmizne skôr.

Základný postup na krém:

Uvaríte vanilkový puding, pridáte trochu masla, a ešte do horúceho zamiešate tvaroh, prípadne kyslú smotanu. A je hotovo.

Nepečený krémeš z BB keksov

Výborná celkom tradičná verzia nepečeného krémešu, v tomto som maslo nahradila kyslou smotanou. Recepty sú prispôsobené histamínovej a bezlepkovej diéte, no upiecť sa dajú aj v klasickej verzii.

Vyberte si z osvedčených receptov na zákusky s vynikajúcim pudingovo-tvarohovým krémom. Podarila sa mi celkom pekná zbierka koláčov pečených aj nepečených, s celozrnnou špaldovou múkou, aj bez nej, s ovocím aj makom.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť skladaný tvarohový koláč

Ingrediencie:

Na cesto:

  • 320 g polohrubej múky
  • 2 lyžice kakaa
  • 180 g masla
  • 3 ks žĺtky
  • 3 lyžice kyslej smotany
  • Tuk a múka na vymastenie a vysypanie plechu

Na plnku:

  • 1 kg tučného tvarohu
  • 200 ml mlieka
  • 1 ks vanilkový puding v prášku
  • 3 ks bielky
  • 3 balíčky vanilínového cukru
  • 60 g polohrubej múky
  • 1 lyžica masla
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • 160 g krupicového cukru
  • 1 ks citrónovú kôru

Postup:

  1. Múku spracujeme s kakaom, maslom, kyslou smotanou a žĺtkami na cesto.
  2. Vypracované cesto rozdelíme na dve časti. Jednu časť vyvaľkáme a pomocou valčeka preložíme na vymastený a múkou vysypaný plech.
  3. Z mlieka a práškového vanilkového pudingu uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť.
  4. Tvaroh vymiešame s vanilínovým cukrom a maslom.
  5. K ochutenému tvarohu pridáme vychladnutý puding, kyslú smotanu, polohrubú múku a nastrúhanú citrónovú kôru. Domáca citrónová kôra
  6. Z bielkov s krupicovým cukrom vyšľaháme tuhý sneh a zapracujeme ho do krému.

Domáci tvarohový dezert s vanilkou

Vanilkový tvarohový dezert je obľúbená pochúťka, ktorá chutí ako spomienka na detstvo. Pripravte si ho doma z kvalitných surovín a bez zbytočných prísad. Navyše budete mať pod kontrolou množstvo cukru aj zloženie mliečnych výrobkov.

Hoci sa tento dezert radí medzi sladké maškrty, v domácej verzii si ho môžeme pripraviť podľa vlastnej chuti. Môžeme použiť trstinový cukor, med alebo len sladidlo. Základ tvorí tvaroh - bohatý na bielkoviny, vápnik aj vitamín B12. Ak použijete jemný, plnotučný tvaroh, zabezpečíte aj potrebné tuky, ktoré podporujú vstrebávanie vitamínov. V kombinácii s kvalitnou smotanou alebo rastlinnou alternatívou vznikne pochúťka, ktorá zasýti a neurazí ani výživové tabuľky.

Domáci tvarohový dezert je ideálny ako olovrant, desiata do školy či zdravá alternatíva dezertu z obchodu. Deti ho milujú pre jeho jemnú chuť, rodičia zas ocenia, že si ho môžu pripraviť bez zbytočných aditív a nadmerného cukru. Ak máte doma malých nejedákov, skúste ho ponúknuť s čerstvým ovocím - banánmi, malinami alebo kúskom horkej čokolády navrchu.

A čo je najlepšie? Tento dezert zvládnete pripraviť aj bez mixéra - postačí vám metlička, miska a päť minút času navyše.

Dve Verzie Receptu

Na výber ponúkame dve verzie receptu: klasickú a bezlaktózovú. Vyberte si tú, ktorá vám viac vyhovuje.

Prečítajte si tiež: Zdravý tvarohový koláč

Klasický Domáci Tvarohový Dezert

Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre každého.

Ingrediencie:

  • 250 g jemného tvarohu
  • 200 ml smotany na šľahanie (min. 30%)
  • 1-2 PL medu alebo práškového trstinového cukru
  • 1 ČL vanilkového extraktu, vanilkový cukor alebo vanilkový lusk

Postup:

  1. Smotanu vyšľahajte v miske takmer do tuha, pridajte tvaroh, med alebo cukor a vanilku podľa chuti.
  2. Vyšľahajte všetko spolu šľahačom do hladkého krému.
  3. Podávajte vychladené, ideálne v pohároch s ovocím navrchu. A kto chce, môže si naspodok pridať piškóty.

Bezlaktózová Verzia Receptu

Táto verzia je vhodná pre ľudí s intoleranciou laktózy alebo pre tých, ktorí preferujú rastlinné alternatívy.

Ingrediencie:

  • 250 g bezlaktózového tvarohu (alebo rastlinného tvarohového produktu, napr. z kokosu)
  • 200 ml rastlinnej smotany (napr. sójovej, ovsenej alebo kokosovej)
  • 1-2 PL javorového sirupu alebo agáve
  • 1 ČL vanilkového extraktu

Postup:

  1. Rovnako ako pri klasickej verzii - všetko spolu vyšľahajte, dochuťte, podávajte vychladené.

Recept od Dr. Oetker: Vanilkový Tvarohový Dezert s Pudingom

Vanilkový tvarohový dezert je jednoduchý a rýchly recept, ktorý si zamiluje každý. Pripravte si túto lahodnú maškrtu z bežne dostupných ingrediencií a potešte seba aj svojich blízkych. Tento dezert je ideálny ako rýchla desiata, olovrant alebo aj ako ľahký dezert po obede.

Ingrediencie

Na Krém

  • 1 balíček Dr. Oetker Puding aróma Vanilka
  • 500 ml mlieka
  • 4 PL cukru
  • 250 g mäkkého tvarohu
  • 1 KL Vanilkovej pasty s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

Na Ozdobenie

  • 10 - 15 ks piškót
  • 250 g bobuľového ovocia (maliny, jahody, ríbezle)
  • 1 balenie Topping čokoláda Dr. Oetker

Postup:

Príprava:

Celkový čas prípravy je približne 15 minút a recept je vhodný pre začiatočníkov.

  1. Príprava pudingu: Puding pripravíme s mliekom a cukrom podľa návodu na obale.
  2. Chladenie pudingu: Prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme vychladnúť.
  3. Vyšľahanie krému: Po vychladnutí pridáme tvaroh a vanilkovú pastu a elektrickým ručným šľahačom na najnižšom stupni vyšľaháme do hladkého krému.
  4. Plnenie do pohárov a dozdobenie: Naplníme do pohárov s ovocím, piškótami a čokoládovým topingom Dr. Oetker.

Alternatívny Recept: Tvarohový Puding s Ovocím

Ďalšou variantou je príprava tvarohového pudingu s ovocím, ktorý je rovnako rýchly a chutný.

Ingrediencie:

  • Mlieko
  • Trstinový cukor
  • Pudingový prášok
  • Tvaroh
  • Mleté mandle
  • Bobuľové ovocie (podľa chuti)

Postup:

  1. Najprv si z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Do hrnca dáme variť 200 ml mlieka. Vo vyššej nádobe zmiešame zvyšné mlieko spolu s trstinovým cukrom a pudingovým práškom.
  2. Keď sa začne mlieko variť, pridáme rozmiešaný pudingový prášok a za stáleho miešania metličkou varíme, kým puding nezhustne.
  3. Keď je puding hustý, odstavíme ho zo zdroja tepla. A ešte do teplého pridáme tvaroh a mleté mandle.
  4. Všetko spolu dobre premiešame.
  5. Misky (s priemerom cca 8-9 cm), do ktorých budeme puding nalievať, vypláchneme studenou vodou.
  6. Do takto pripravených misiek vlejeme ešte teplú pudingovú zmes a necháme vychladnúť.
  7. Zatiaľ si pripravíme ovocie, ktoré vysypeme do malého hrnca a spolu s trstinovým cukrom ho necháme prejsť varom.
  8. Keď je ovocie hotové a puding vychladený, môžeme servírovať. Na tanierik dáme najprv ovocie a potom naň opatrne vyklopíme puding z misky. Polejeme šťavou a môžeme ozdobiť medovkou.

Tipy a Triky

  • Pre intenzívnejšiu vanilkovú chuť môžete použiť vanilkový extrakt namiesto vanilkovej pasty.
  • Použite sezónne ovocie pre najlepšiu chuť a čerstvosť.
  • Ak nemáte čokoládový toping, môžete použiť strúhanú čokoládu alebo kakao.
  • Pre zdravšiu verziu použite nízkotučný tvaroh a menej cukru.
  • Namiesto piškót môžete použiť rozdrvené sušienky alebo müsli.
  • Ak chcete dezert obohatiť, pridajte do krému napríklad nasekané orechy alebo kokosové vločky.
  • Pre vegánsku verziu použite rastlinné mlieko a tofu namiesto tvarohu.

Ďalšie Recepty s Tvarohom a Vanilkou

Okrem jednoduchého dezertu existujú aj zložitejšie recepty, ktoré kombinujú tvaroh a vanilku.

Recept od Moniky B.: Tvarohovo-vanilkový Koláč s Lekvárom

Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre začiatočníkov.

Ingrediencie:

  • Kryštálový cukor
  • Vanilkový cukor
  • Vajíčka
  • Olej
  • Mlieko
  • Múka
  • Prášok do pečiva (PDP)
  • 1/2 l mlieka
  • Zlatý klas (pudingový prášok)
  • Tvaroh
  • Práškový cukor
  • 1 celé vajíčko
  • Lekvár (najlepšie ríbezľový)

Postup:

  1. Kryštálový a vanilkový cukor vymiešame do peny s vajíčkami.
  2. Pridáme olej a mlieko, postupne primiešavame múku zmiešanú s PDP.
  3. Z 1/2 l mlieka a zlatého klasu uvaríme puding, ktorý necháme vychladnúť.
  4. Tvaroh si zmiešame s vanilkovým a práškovým cukrom a 1 celým vajíčkom. Túto zmes pridáme do vychladnutého pudingu.
  5. Plech si vymastíme a vysypeme múkou.
  6. Cesto vylejeme na plech a naň dáme pudingovo-tvarohovú zmes do mriežky.
  7. Do stredu každej mriežky dáme 1 ČL lekváru (ríbezľový je osviežujúci).
  8. Pečieme v predhriatej rúre, kým koláč nie je zlatistý.

Kysnutý Koláč s Černicami a Tvarohovo-vanilkovým Krémom

Tento recept kombinuje kysnuté cesto s čerstvými černicami a lahodným tvarohovo-vanilkovým krémom.

Ingrediencie:

  • Mlieko
  • Cukor
  • Kocka droždia
  • Múka
  • Vajíčko
  • Zmäknuté maslo
  • Štipka soli
  • Čerstvé černice
  • Smotana na šľahanie
  • Prášok vanilkového pudingu
  • Práškový cukor
  • Vanilkový cukor
  • Žĺtky
  • Bielky
  • Nasekané mandle

Postup:

  1. Pripravíme si cesto: V šálke zmiešame mlieko, cukor, nadrobíme droždie a rozmiešame.
  2. Do misy pridáme múku, vajíčko, zmäknuté maslo, štipku soli a kvások. Všetko spolu ručne zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť hodinu a pol.
  3. Plech potrieme olejom a cesto rovnomerne rozťahujeme na plechu.
  4. Na cesto poukladáme čerstvé černice a necháme ho oddychovať, kým si pripravíme krém. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
  5. Oddelíme žĺtky a bielky. Bielky vyšľaháme robotom.
  6. Vyšľaháme smotanu na šľahanie, pridáme tvaroh, prášok vanilkového pudingu, práškový cukor, vanilkový cukor, žĺtky a všetko spolu ručne zmiešame.

Tvarohový Koláč s Mandarínkami

Ingrediencie:

  • Žĺtky
  • Maslo
  • Cukor
  • Tvaroh
  • Vanilkový cukor
  • Krupica
  • Prášok do pečiva
  • Bielky
  • Práškový cukor
  • Mandarínky (kompót)
  • Želatína

Postup:

  1. Žĺtky vymiešame s maslom a cukrom do peny.
  2. Pridáme tvaroh, vanilkový cukor, krupicu s práškom do pečiva a premiešame.
  3. Na záver zľahka primešame sneh z bielkov, ktorý sme vyšľahali s trochou práškového cukru.
  4. Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie, vložíme do rúry vyhriatej na 190 stupňov a pečieme 35-45 minút.
  5. Mandarínky precedíme a uložíme na vychladnutý koláč.
  6. Šťavu vylejeme do kastrólika, pridáme trocha vody, cukor, želatínu a za stáleho miešania necháme zovrieť.
  7. Povaríme, pokiaľ nám želatína nezačne tuhnúť. Necháme chvíľku vychladnúť a nalejeme na koláč s mandarínkami.
  8. Hotový koláč vložíme do chladničky, aby želatína poriadne stuhla.

Nemecký Tvarohový Koláč s Pudingovým Cestom

Tento recept pochádza z nemeckej kuchyne a kombinuje tvarohové cesto s pudingovým cestom.

Ingrediencie:

  • Vajcia
  • Tvaroh
  • Cukor
  • Vanilkový puding (prášok)
  • Mlieko
  • Maslo

Postup:

  1. Dno tortovej formy (26 cm) vystelieme papierom na pečenie a boky vymastíme maslom.
  2. Na tvarohové cesto spolu vyšľaháme tvaroh, cukor, vanilkový puding a vajcia.

Pudingový koláč s čokoládou a tvarohom

Každý z nás má občas chuť na niečo sladké a chutné, ale nie vždy sa nám chce tráviť hodiny v kuchyni prípravou náročných dezertov. Pudingový koláč s čokoládou a tvarohom je ideálnym riešením - je jednoduchý na prípravu a výsledok je neodolateľný. Tento koláč kombinuje jemnú chuť pudingu, bohatú chuť čokolády a sviežosť tvarohu, čím vytvára dokonalú harmóniu chutí. Či už hľadáte recept na rodinnú oslavu, pre návštevu, ku kávičke alebo len tak pre radosť, tento koláč je tou správnou voľbou.

Hrnčekový koláč s pudingom: Rýchly a jednoduchý recept

Hrnčekový koláč s pudingom predstavuje ideálne riešenie pre tých, ktorí túžia po sladkej pochúťke, no nechcú tráviť hodiny v kuchyni. Tento recept je nielen rýchly a jednoduchý, ale aj variabilný, takže si ho môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a dostupných surovín. Zabudnite na zložité postupy a dlhé čakanie - s týmto receptom si lahodný koláčik pripravíte doslova za pár minút.

Prečo práve hrnčekový koláč?

Hrnčekové recepty sú obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlosť. Všetky suroviny sa odmeriavajú pomocou hrnčeka, čo eliminuje potrebu váženia a znižuje množstvo použitého riadu. Navyše, príprava je taká jednoduchá, že ju zvládne aj úplný začiatočník. Hrnčekový koláč s pudingom je skvelou voľbou pre nečakanú návštevu, rýchly dezert po obede alebo len tak, keď vás prepadne chuť na niečo sladké.

Ingrediencie:

  • 1 hrnček hladkej múky
  • 1 hrnček kryštálového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru (cca 8-10g)
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 1/2 hrnčeka mlieka
  • 1 vajce
  • 1 balíček prášku do pečiva (cca 12g)
  • 1 balíček pudingu (vanilkový, čokoládový, karamelový - podľa chuti)

Postup:

  1. Predhrejte rúru na 180°C.
  2. V miske zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva.
  3. Pridajte olej, mlieko a vajce.

Ďalší recept na pudingový koláč

Ingrediencie:

Cesto:

  • Žĺtky
  • Cukor
  • Olej
  • Bielky
  • Štipka soli
  • Múka
  • Kypriaci prášok do pečiva

Puding:

  • 500 ml mlieka
  • Cukor
  • Pudingový prášok (vanilkový, čokoládový, karamelový - podľa chuti)

Poleva (voliteľné):

  • Kyslá smotana
  • Cukor
  • Kakao, mletá škorica alebo čokoláda na posypanie

Postup:

Príprava cesta:

  1. V miske vyšľaháme žĺtky s cukrom do svetlej peny. Postupne prilievame olej, ktorý zašľaháme do zmesi.
  2. V druhej miske vyšľaháme bielky so štipkou soli na tuhý sneh.
  3. Sneh pridáme po častiach do žĺtkovej zmesi, najlepšie na striedačku s múkou zmiešanou s kypriacim práškom do pečiva. Znamená to teda, že pridáme časť snehu, ktorý opatrne vmiešame do cesta. Pridáme časť múky zmiešanej s práškom do pečiva, premiešame a pokračujeme opäť snehom, následne múkou, až minieme sneh aj múku.

Príprava pudingu:

  1. Do odmerky dáme 500 ml mlieka, približne 250 ml mlieka vylejeme do hrnca, pridáme cukor a na strednom plameni za občasného miešania privedieme do varu.
  2. Kým sa mlieko zohrieva, do zvyšného mlieka pridáme pudingový prášok a dobre premiešame vidličkou, aby v ňom nezostali žiadne hrudky.
  3. Keď je mlieko v hrnci horúce, prilejeme pudingový prášok rozmiešaný v mlieku a vareškou stále miešame, až puding zhustne.

Pečenie:

  1. Puding lyžicou rovnomerne nalejeme na cesto. Puding môžeš do cesta dávať ako kôpky alebo ho lyžicou cikcakovito liať po ceste.
  2. Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 30 - 40 minút.
  3. Upečený koláč necháme vychladnúť.