Treska s nepravým lososom je obľúbený produkt, ktorý si našiel svoje miesto v slovenskej kuchyni. Tento článok sa zameriava na recepty, nutričné hodnoty a zaujímavosti spojené s touto pochúťkou.
Čo je Treska s nepravým lososom?
Treska s nepravým lososom je rybací výrobok, ktorý kombinuje tresku a drvený solený filet z aljašskej tresky, ktorý imituje chuť a vzhľad lososa. Je to populárna alternatíva k pravej treske, ktorá je často drahšia.
Dostupnosť a akcie
Produkt TRESKA EXKLUSIV S NEPRAVÝM LOSOSOM bol v minulosti v akcii v rôznych obchodoch, ako napríklad Terno a COOP Jednota. Napríklad v obchode Terno bola v akcii od štvrtka 27. februára 2020 do stredy 4. marca 2020, od štvrtka 9. januára 2020 do stredy 15. januára 2020 a od štvrtka 5. septembra 2019 do stredy 11. septembra 2019. V COOP Jednota bola v akcii od štvrtka 30. januára 2020 do stredy 5. februára 2020. Aktuálne však nie je v žiadnej zľave.
Nutričné hodnoty
Treska Exklusiv s nepravým lososom má určité nutričné hodnoty, ktoré je dôležité zvážiť pri zaradení do jedálnička. Priemerné nutričné hodnoty na 100 g výrobku sú nasledovné:
- Energetická hodnota: 260 kcal / 1 090 kJ
- Bielkoviny: 8,7 g
- Sacharidy: 3,3 g
- Cukry: 2,2 g
- Tuky: 24 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 1,5 g
- Soľ: 2,1 g
- PHE: 435 mg
Je dôležité si uvedomiť, že tieto hodnoty sa môžu mierne líšiť v závislosti od výrobcu a konkrétneho zloženia produktu.
Prečítajte si tiež: Tipy pre chuť tresky
Pre porovnanie, Treska v majonéze Exklusiv s nepravým lososom má na 100 g tieto nutričné hodnoty:
- Energetická hodnota: 271 kcal / 1 133 kJ
- Bielkoviny: 10 g
- Sacharidy: 2,4 g
- Cukry: 2 g
- Tuky: 25 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 1,5 g
- Soľ: 1,9 g
- PHE: 500 mg
Zloženie
Rybí výrobok (115 g): treskovité ryby 45%, repkový olej, pitná voda, cibuľa, mrkva, kvaka, ryžová múka, cukor, horčica (pitná voda, horčičné semeno, kvasný ocot liehový, glukózový sirup, jedlá soľ, koreniny), modifikovaný škrob, sušený vaječný žĺtok, kvasný ocot liehový, jedlá soľ, stabilizátory: E412, E415; uhorky, regulátory kyslosti: mliečnan sodný, kyselina mliečna; dextróza, konzervačná látka: sorban draselný.
Nepravý losos v oleji drvený (30 g) solené drvené filé 68% (aljašská treska - Theragra chalcogramma, jedlá soľ max. 8%, regulátory kyslosti: kyselina citrónová, citrany sodné; dextróza, zvýrazňovač chuti: glutaman sodný, farbivá: E110, E124; konzervačná látka: sorban draselný; dymová aróma), repkový olej 32%.
Recepty a tipy na konzumáciu
Treska s nepravým lososom sa dá konzumovať rôznymi spôsobmi. Tu je niekoľko tipov a receptov:
- S rožkom alebo chlebom: Klasická kombinácia, ideálna na raňajky alebo večeru.
- Na jednohubky: Natrite kolieska rohlíka maslom, pridajte trochu nepravého drveného lososa, koliesko uhorky a cibule.
- Do šalátov: Pridajte tresku s nepravým lososom do šalátov pre zvýšenie obsahu bielkovín a chuti.
- TreskaBurger: Vychladená treska v zapečenej, chrumkavej žemli s rôznymi príchuťami.
- S cestovinami: Zmiešajte tresku s cestovinami a zeleninou pre rýchly a chutný obed.
Rýchle recepty na jednohubky a slané pečivo
- Jednohubky s nepravým lososom:
- Natrite kolieska rohlíka maslom.
- Pridajte trochu nepravého drveného lososa.
- Ozdobte kolieskom uhorky a cibule.
- Slané pečivo so syrom:
- Zmiešajte maslo, syr a múku v pomere 1:1:1.
- Pridajte nastrúhaný tvrdý syr (napríklad čedar).
- Cesto vyvaľkajte a povykrajujte.
- Potrite vajcom a posypte sezamom, makom, kmínom a pod.
- Ďalšie tipy na jednohubky:
- Rožky na kolieska, domáca majonéza, Schwarzwaldská šunka a jarná cibuľka.
- Rozhlik, horčica, klobása, syr, uhorka.
- Maslo, šunka, syr a cherry paradajka.
- Vajíčkový šalát.
- Sladké jednohubky: piškóta s banánom v čokoláde.
TreskaBar a festivaly
Na vybraných festivaloch nechýbal pojazdný TreskaBar, ktorý ponúkal TreskaBurger s treskou Exklusiv, treskou s nepravým lososom a tuniakom. Okrem toho si mohli návštevníci vychutnať klasickú kombináciu Tresky Exklusiv s bielymi rožkami a vegánske šaláty.
Prečítajte si tiež: Recept na Čiernu Tresku
Ohlasy spotrebiteľov
Spotrebitelia ocenili kalorické tabuľky, ktoré im pomáhajú pri orientácii v potravinách a ich zložení. Mnohí uviedli, že vďaka nim schudli a upravili svoj jedálniček. Obľúbené sú aj aplikácie, ktoré sú flexibilné a prehľadné.
Výrobcovia a predaj
Na Slovensku existuje viacero výrobcov a predajcov tresky s nepravým lososom. Medzi popredných výrobcov patrí Ryba Žilina a ďalší výrobcovia prémiových produktov. Ich produkty nájdete v supermarketoch ako Billa, Terno, Kraj, Bidfood a v mnohých menších prevádzkach či bufetoch po celom Slovensku.
Záväzok ku kvalite
Výrobcovia sa zameriavajú na kvalitu surovín a výrobných procesov. Používajú len tie najkvalitnejšie suroviny a spolupracujú s dôveryhodnými dodávateľmi. Ich výrobné zariadenia spĺňajú normy ISO 22000 a HACCP, čo zabezpečuje najvyššiu úroveň bezpečnosti potravín a kvality.
Prečítajte si tiež: Slovenská treska bez lepku