Uhorky (Cucumis) sú obľúbenou zeleninou v našich záhradách. Patria do čeľade tekvicovitých (Cucurbitaceae) a zahŕňajú približne 52 druhov. Sú to jednoročné popínavé byliny s dlaňovito zloženými listami a úponkami, ktoré im umožňujú šplhať sa po oporách. Kvety uhoriek sú jednopohlavné, žltej farby a vyrastajú jednotlivo alebo vo zväzkoch.
Výsev semien uhoriek
Semená uhoriek môžeme vysievať dvoma spôsobmi:
- Priamo do záhonu: Tento spôsob je vhodný, ak máte vyhrievaný skleník alebo záhradu a chcete pestovať uhorky počas celej vegetácie.
- Do sadbovačov na predpestovanie sadeníc: Tento spôsob je vhodný, ak chcete urýchliť zber a máte obavy z prízemných mrazíkov.
Priamy výsev do záhonu
Ak sa rozhodnete pre priamy výsev semien uhoriek do záhonu, uistite sa, že pôda je dostatočne zahriata (najmenej 15 °C) a nehrozia už mrazy. Zvyčajne to býva v máji alebo júni. Semienka zasaďte priamo do záhona asi 1-2 cm hlboko a nechajte medzi nimi rozostup cca 30-40 cm pre optimálny rast rastlín. Po výsadbe pravidelne zalievajte a udržujte pôdu vlhkú, ale nie premokrenú.
Predpestovanie sadeníc
Ak chcete uhorky predpestovať, použite malé kvetináče, rašelinové zakoreňovače alebo špeciálne sadeničkové palety. Uhorky potrebujú dobre priepustnú a živinami bohatú pôdu. Do každej nádoby zasaďte 1-2 semienka uhorky, asi 1-2 cm hlboko. Po výsadbe semienok dôkladne zalejte pôdu, ale neprelejte ju, aby ste predišli vyplaveniu semien. Použite vhodný typ kanvičky alebo rozprašovač. Uhorky potrebujú na klíčenie teplotu okolo 20-25 °C. Umiestnite nádoby na teplé a svetlé miesto, ideálne s prístupom k priamemu slnku. Sadenice uhoriek by mali vyklíčiť do 7-14 dní. Pred presadením sadeníc uhoriek von je dôležité ich aklimatizovať na vonkajšie podmienky.
Namáčanie semien pred výsadbou
Mnohí záhradkári odporúčajú namáčať semená uhoriek pred výsadbou. Tento postup môže urýchliť klíčenie a zvýšiť biologickú aktivitu semien.
Prečítajte si tiež: Sprievodca pečením lasagní
Prečo namáčať semená uhoriek?
- Urýchlenie klíčenia: Namáčanie zmäkčí obal semena, čo uľahčí klíčenie.
- Zvýšenie biologickej aktivity: Niektoré látky, v ktorých semená namáčame, môžu stimulovať rast a vývoj rastlín.
- Dezinfekcia: Namáčanie v dezinfekčnom roztoku môže zničiť prípadné patogénne spóry na obale semien, čím sa minimalizuje riziko šírenia chorôb.
V čom namáčať semená uhoriek?
Existuje niekoľko možností, v čom namáčať semená uhoriek pred výsadbou:
- Čistá voda: Najjednoduchší spôsob je namočiť semená do čistej vody na 12-24 hodín.
- Kyselina jantárová: Kyselina jantárová má všeobecný posilňujúci účinok, urýchľuje klíčenie a rast aj v nepriaznivom počasí. Rozrieďte 1 tabletu kyseliny jantárovej (0,5 g) v 100 ml vody a semená namočte na 12-14 hodín.
- Humát draselný: Humát draselný stimuluje rast a zvyšuje odolnosť rastlín voči chorobám.
- Popol: Roztok z popola pomáha predchádzať chorobám rastlín. Rozpustite 3 lyžice popola v 1 litri vody, nechajte lúhovať týždeň a potom použite na namáčanie semien na 6 hodín.
- Chlórhexidín: Na dezinfekciu semien ich namočte na 10-15 minút do chlórhexidínu.
Ako namáčať semená uhoriek?
- Semená vložte do handričky alebo gázy.
- Namočte handričku so semenami do vybraného roztoku.
- Nechajte semená namočené po odporúčanú dobu.
- Po namáčaní semená jemne osušte a vysaďte.
Čo nerobiť pri namáčaní semien uhoriek?
- Nepoužívajte nadmerné vlhko: Semená uhoriek neznášajú nadmerné vlhko, môžu zhniť.
- Nenamáčajte farebne inkrustované semená: Tieto semená už boli ošetrené a sú pripravené na siatie.
- Nenechávajte semená namočené príliš dlho: Príliš dlhé namáčanie môže spôsobiť hnitie semien.
Starostlivosť o uhorky počas vegetácie
Rovnako ako väčšina druhov zeleniny, aj uhorky potrebujú na úspešný rast dostatok živín, ktoré počas vegetácie dopĺňame hnojivami. Využiť môžete klasické minerálne hnojivá, ale skvelou voľbou sú prírodné organické hnojivá, ako je kompost, hnoj, slepačince alebo nejaká forma zeleného hnojenia. Pri hnojení dodržiavajte správne dávkovanie a intervaly aplikácie, aby nedošlo k prehnojeniu alebo poškodeniu rastlín.
Hnojenie uhoriek
- Kompost alebo hnoj: Zapracujte do pôdy ešte pred vysadením rastlín.
- Symbivit: Prípravok so symbiotickými hubami, ktoré podporujú prirodzené získavanie dôležitých látok z pôdy a vody.
- Chlebové hnojivo: Rozpustite 500 g staršieho chleba v 10 l vody, pridajte čerstvé droždie a 500 g zelenej trávy. Nechajte zmes 2 dni lúhovať a potom použite roztok na zalievanie koreňov.
- Popol: Na stimuláciu rastu uhoriek posypte 2 lyžice popola do každej jamky pri sadení priesad.
- Cibuľová výživa: Zalejte 2 hrsti šupiek 10 litrami vody, priveďte do varu a nechajte lúhovať jeden deň. Potom odvar zrieďte v pomere 2 litre na vedro vody a použite na zalievanie.
Ďalšia starostlivosť
- Pravidelná zálievka: Uhorky potrebujú dostatok vody, najmä počas horúcich dní.
- Opora: Pestovanie uhoriek na sieti alebo vyväzovanie uhoriek pomáha minimalizovať plesne a zabezpečiť dostatok slnka pre kvety a plody.
- Ochrana pred chorobami a škodcami: Pravidelne kontrolujte rastliny a včas zasahujte proti možným chorobám a škodcom. Používajte preventívne opatrenia, ako je správna poloha záhona, dostatočný rozostup medzi rastlinami a použitie zdravých sadeníc alebo semienok.
Odrody uhoriek
Existuje mnoho odrôd uhoriek, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou, chuťou a odolnosťou voči chorobám. Medzi najobľúbenejšie patria:
- Nakladačky: Regina F1, Viola F1, Admira F1, Lada F1, Jitka F1, Fatima F1, Bohdana F1, Karolina F1, Aurea F1
- Šalátové uhorky: Linda F1, Natalie F1, Viktorie F1, Minisprint
Prečítajte si tiež: Všetko o platnosti receptov
Prečítajte si tiež: Zdravé stravovanie bábätiek