Torta z dvoch korpusov: Vrstvenie receptov pre psích labužníkov a maškrtné jazýčky

sabor peruano
Rate this post

Hľadáte inšpiráciu na prípravu torty, ktorá by potešila nielen vás, ale aj vášho štvornohého priateľa? Či už ide o narodeninovú oslavu pre vášho psíka, alebo len o spestrenie bežného dňa, torta z dvoch korpusov s vrstvením môže byť skvelou voľbou. V tomto článku nájdete množstvo receptov a tipov, ako pripraviť tú najlepšiu tortu pre psích labužníkov, ale aj nápady na chutné torty pre ľudí.

Slnečnicová torta a iné inšpirácie

Hľadáte inšpiráciu na prípravu korpusu? Recept na Slnečnicovú tortu z roku 2010 odporúča upiecť korpus zo 6 veľkých vajec a nechať ho vychladnúť vo forme. Po vyklopení ho treba prekrojiť. Podobne, recept na Tortu pre Danielku radí opakovať postup s 10 vajcami, múkou, cukrom, vodou a práškom do pečiva.

Dvojitá čokoládová torta: Potešenie pre milovníkov čokolády

Ak ste milovníkom čokolády, dvojitá čokoládová torta je pre vás to pravé orechové. Kombinácia šťavnatého čokoládového korpusu, lahodného čokoládového krému a lesklej ganache uspokojí každú čokoládovú túžbu.

Príprava korpusu

Predhrejte rúru na 160 °C. Vymastite dve tortové formy s priemerom 21 cm maslom a posypte kakaom, alebo použite papier na pečenie. V miske zmiešajte mlieko, olej a cukor. Pridajte vriacu vodu a znova premiešajte. Nakoniec pridajte vajcia a dôkladne premiešajte. Postupne pridávajte múku, kypriaci prášok, kakao a štipku soli. Miešajte, kým sa múka úplne nezapracuje. Nalejte cesto do pripravených foriem a pečte 25 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. Vyberte korpusy z rúry a nechajte ich úplne vychladnúť.

Príprava čokoládového krému

V miske zmiešajte mascarpone s kakaom, malinovým džemom a práškovým cukrom, kým krém nebude hladký a hustý. Rozotrite krém rovnomerne na jeden z korpusov. Položte naň druhý korpus. Tortu vložte do chladničky, kým pripravíte ganache.

Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie

Príprava čokoládovej ganache

V hrnci zmiešajte maslo, čokoládu a smotanu na šľahanie. Varte na miernom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí, pričom neustále miešajte, aby ste predišli vareniu. Pokračujte v miešaní zmesi, kým nezhustne. Keď je čokoláda úplne rozpustená a hladká, odstráňte ju z ohňa a nechajte vychladnúť. Nalejte ganache na vrch torty a nechajte stuhnúť.

Tipy a triky pre dokonalú tortu

  • Skladujte tortu v uzavretej nádobe v chladničke, aby zostala čerstvá.
  • Pre dlhšie uchovanie môžete tortu zmraziť, zabalenú v plastovej fólii a mrazuvzdornej nádobe.
  • Pre krémovejšiu a bohatšiu chuť pridajte do cesta kyslú smotanu.

Recept na zamatovú čokoládovú tortu

Ingrediencie na korpusy

  • 250 g hladkej múky
  • 55 g kakaového prášku
  • lyžička prášku do pečiva
  • lyžička sódy bikarbóny
  • 200 g práškového cukru
  • 110 g svetlého hnedého cukru
  • 2 veľké vajcia
  • lyžička vanilkového extraktu
  • 180 ml plnotučnej kyslej smotany
  • 120 ml rastlinného oleja
  • 140 ml horúcej kávy

Postup

  1. Predhrejte rúru na 175°C. Vymastite dve okrúhle tortové formy a dno vyložte papierom na pečenie.
  2. Do veľkej misy preosejte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. Pridajte cukry a soľ a miešajte.
  3. V inej miske zmiešajte vajcia, kyslú smotanu, olej a vanilkový extrakt a potom ich vlejte do suchých prísad. Miešajte ručným mixérom alebo metličkou, kým nevznikne hladké a husté cesto.
  4. Postupne v dvoch dávkach prilievajte kávu a neustále miešajte, aby ste zabránili vzniku hrudiek.
  5. Cesto rozdeľte do dvoch foriem a pečte približne 30 minút.
  6. Korpusy nechajte 15 minút vychladnúť vo forme, potom ich vyklopte na mriežku, aby úplne vychladli.
  7. Pripravte čokoládovú plnku alebo polevu a natrite ňou tortu. Rozotrite ju aj medzi korpusy!

Nahé torty: Krása v jednoduchosti

Ak nemáte radi presladené torty s ťažkým maslovým krémom a umelými polevami, nahé torty sú pre vás ideálnou voľbou. Odkrývajú svoje zloženie a sú jednoduché na prípravu aj dekorovanie.

Dvojposchodová čokoládová torta s višňami

Ak máte chuť na niečo zložitejšie, môžete sa pustiť do prípravy dvojposchodovej čokoládovej torty s višňami. Plánovanie je pri torte asi najkľúčovejšia vec, ešte dôležitejšia, ako pevná ruka pri zdobení.

Čokoládový Krém Mousse au Chocolat

Na prípravu krému mousse au chocolat budete potrebovať:

  • 100 ml šľahačky na prevarenie
  • 150 ml šľahačky na vyšľahanie
  • 120 g tmavej čokolády
  • 1 PL kakaa
  • 1 PL práškového cukru
  • 1 ČL brandy alebo whiskey

Postup:

Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu

  1. Prevarte časť šľahačky. Keď vychladne, pridajte do nej rozlámanú čokoládu a celý hrniec postavte nad paru.
  2. Neprestávajte miešať a postupne pridajte cukor, kakao aj brandy.
  3. Keď sa čokoláda roztopí, odstavte ju a nechajte trochu vychladnúť.
  4. Vyšľahajte zvyšok šľahačky a dajte na chvíľu zachladiť.
  5. Opatrne obe masy spojte do jednej a odložte v uzavretej nádobe na pár hodín do chladničky.

Piškótový Korpus

Na piškótový korpus budete potrebovať:

  • 4 vajíčka
  • 120 g cukru
  • 110 g hladkej múky
  • 70 g masla alebo oleja

Postup:

  1. Začnite žĺtkami. Pridajte do nich 20 g cukru a miešajte, kým nie sú nadýchané a nechytia svetlú farbu.
  2. Vyšlahajte bielka na tuhý sneh, k nemu na konci pridajte zvyšných 100 g cukru.
  3. Zamiešajte bielky k žĺtkam a pomaly zapracujte gumenou špachtlou.
  4. Cez sitko preosejte múku a postupne zamiešajte do cesta.
  5. Na záver pridajte mäkké maslo alebo olej.
  6. Cesto nalejte do vymastenej a pomúčenej formy a môžete piecť.

Krém Mascarpone

Mascarpone vyšľaháte naraz so šľahačkou jedna radosť! Potom stačí primiešať už spomínanú ganáž z bielej čokolády a delikátny krém je hotový.

Vrstvenie Torty

Natrite korpusy džemom a krémom a poukladajte medzi ne veľa ovocia a bude fantastická. Vrch torty je krásny len tak poprášený cukrom s pár kúskami ovocia a zelených lístkov mäty.

Čokoládová Poleva

Na prípravu polevy budete potrebovať:

Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva

  • 200 g tmavej čokolády
  • 50 ml šľahačky
  • 2 PL cukru
  • oriešok masla

Postup:

  1. Nechajte zovrieť šľahačku.
  2. Keď vychladne, nad parou do nej roztopte čokoládu.
  3. Pridajte cukor a oriešok masla.
  4. Polevu rozotrite po torte.

Domáca Oreo torta: Jednoduchá a efektná

Ak hľadáte recept na tortu, ktorá je úžasná na pohľad a zároveň chutí božsky, domáca Oreo torta je skvelou voľbou.

Postup

  1. Predhrejte rúru na 175-180 °C.
  2. Pripravte si dve tortové formy (ø 18-20 cm) - dno vyložte papierom na pečenie a boky vymažte maslom a vysypte múkou.
  3. Na nízkych otáčkach postupne zašľahajte rozpustené vychladnuté maslo (50 g) a olej (50 ml).
  4. Sypkú zmes na striedačku s octom (1 ČL) postupne a zľahka vmiešajte stierkou alebo na najnižších otáčkach do tekutej zmesi.
  5. Cesto rovnomerne rozdeľte do dvoch pripravených foriem (alebo nalejte celé do jednej).
  6. Pečte v predhriatej rúre pri 175-180 °C. Ak pečiete dva tenšie korpusy, pečte cca 25-30 minút. Ak pečiete jeden hrubší korpus, pečte cca 35-45 minút.
  7. Upečené korpusy nechajte pár minút chladnúť vo forme, potom ich opatrne vyberte a nechajte na mriežke úplne vychladnúť.
  8. Ak ste piekli jeden hrubší korpus, po úplnom vychladnutí ho dlhým nožom alebo strunou prekrojte horizontálne na dva rovnaké pláty.
  9. Tuhú šľahačku opatrne (na 2-3 krát) stierkou vmiešajte (zabalte) do syrovej zmesi.
  10. Nakoniec zľahka vmiešajte nahrubo nasekané alebo podrvené Oreo sušienky (6-12 ks).
  11. Želatínu (10-12 g práškovej) nasypte do malej misky a zalejte studenou vodou (50 ml). Nechajte asi 10 minút napučať.
  12. V inej miske vyšľahajte dobre vychladenú smotanu na šľahanie (150 ml) dotuha.
  13. Napučanú želatínu mierne zohrejte (pár sekúnd v mikrovlnke alebo nad teplou vodou), kým sa úplne nerozpustí (nesmie vrieť!).

Čokoládová torta k 85. narodeninám

Ak chcete pripraviť tortu pre vzácneho človeka, môžete skombinovať dva odskúšané recepty. Krém môže byť maslový, ale s výbornou chuťou, napríklad krém z dobošovej torty. Cesto pripravte podľa šťavnatého koláčika.

Postup

  1. Začnite prípravou krému, ktorý musí vychladnúť.
  2. K celým vajíčkam pridajte cukor a vanilkovú arómu.
  3. Nad parou za stáleho miešania zahustite vajíčka s cukrom, potom pridajte čokoládu, ktorú tiež nechajte roztopiť nad parou.
  4. Keď už bola čokoláda pekne zmiešaná s vajíčkami, misku s krémom odstráňte z pary a primiešajte kakao a rum.
  5. Krém nechajte mierne vychladnúť a potom k nemu pridajte zmäknuté maslo.
  6. Pomocou ručného mixéra si krém vyšľahajte do peny a vložte ho do chladničky.
  7. Na cesto potrebujete dve väčšie misky.
  8. V jednej si do tuhej peny vyšľahajte bielka so štipkou soli a v druhej si vyšľahajte žĺtka s kryštálovým cukrom.
  9. Na striedačku k žĺtkom pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a olej. Pridajte Granko a asi 1/3 bielkov.
  10. Všetko spolu vymiešajte, ale cesto sa vám zdá dosť tuhé, preto k nemu pridajte asi 70 ml teplej vody.
  11. Nakoniec opatrne, veľkými opatrnými pohybmi, primiešajte aj zvyšok vyšľahaných bielkov.
  12. Tortovú formu si vymastite a posypte múkou, až potom do nej vylejte cesto.
  13. V rúre predhriatej na 180°C (horné-dolné pečenie) si cesto upečte za cca 40 min.
  14. Po vybratí nechajte cesto vychladnúť.
  15. Potom si ho prerezala na 3 rovnaké plátky.

Torta pre psa: Recepty pre štvornohých miláčikov

Ak sú narodeniny vášho psa pre vás dôležitou udalosťou, môžete mu pripraviť špeciálnu tortu. Dôležité je používať suroviny, ktoré sú pre psov bezpečné a zdravé.

Vhodné a nevhodné suroviny

  • Vhodné: mrkva, bobuľové ovocie, jablká, banány, bezlaktózové mlieko a mliečne výrobky, vajíčka, hrášok (v menšom množstve), špaldová múka, ovsené vločky, psie piškóty, kuracia a bravčová pečeň, kuracie srdcia, mleté mäso pre psov alebo klasické mleté mäso (bravčové, hovädzie, morčacie), psie konzervy a paštéty.
  • Nevhodné: čokoláda, hrozno, cibuľa, cesnak, avokádo, xylitol (umelé sladidlo).

Jednoduchá torta pre psa

  1. Tortovú formu vyložte potravinovou fóliou.
  2. Do spodnej časti poukladajte psie piškóty.
  3. Na piškóty naneste mäsovú konzervu.
  4. Vrch alebo okraje ozdobte granulami alebo obľúbenými pamlskami.

Pečená - zdravá torta pre psa

  1. Predhrejte rúru na 180 °C.
  2. Zmiešajte špaldovú múku, kypriaci prášok, vajcia, mlieko, strúhaný syr a olej.
  3. Tortovú formu potrite olejom a vyplňte cestom.
  4. Pečte zhruba 45 minút.
  5. Opečené plátky cukety položte na tortu.

Mäsová torta pre psa

  1. Rozohrejte rúru na 180 °C.
  2. Zmiešajte mleté bravčové mäso, mleté hovädzie mäso, vajce, ovsené vločky, hrášok, nastrúhaný tvrdý syr a nastrúhanú mrkvu.
  3. Polovicu zmesi premiestnite do silikónovej tortovej formy a vložte do vyhriatej rúry na približne 45 minút.
  4. Z uvarených zemiakov a vody pripravte jemnú zemiakovú kašu, ktorú použijete ako krém a spojivo.

Rýchla tvarohová torta pre psa

  1. Tvaroh vyšľahajte s vaječným žĺtkom.
  2. Na dno menšej misky poukladajte psie piškóty.
  3. Následne naneste vrstvu tvarohového krému, opätovne poukladajte piškóty a následne využite zvyšok krému.

Narodeninová torta pre psa

  1. Mrkvu nastrúhajte, banán ošúpte a nakrájajte na jemné plátky alebo malé kúsky.
  2. Suroviny dajte do misky.
  3. Oddeľte si dva vaječné žĺtky a pridajte do misky.
  4. Všetko spolu premiešajte.
  5. Približne 35 g kokosového oleja zohrejte v malom hrnčeku a pridajte psiu čokoládu.
  6. Nechajte ju rozpustiť sa, následne rozpustenú čokoládovú hmotu pridajte do misky s ovocím, zeleninou a žĺtkami.
  7. Premiešajte a pridajte prosovú múku.
  8. Rúru si predhrejte na 180 °C.
  9. Tortové formy vyplňte cestom.
  10. Predtým, ako cesto vložíte do foriem, potrite formy kokosovým olejom.
  11. Korpusy pečte približne 35 minút.
  12. Krém si pripravte zohriatím kokosového oleja, ktorý zmiešate s nízkotučným tvarohom a jedným vaječným žĺtkom.
  13. Na rade je vrstvenie, pričom budete vždy na korpus nanášať vrstvu krému a položíte naň druhý korpus.

Želatínová torta pre psa

  1. Kuracie pečene a srdcia nakrájajte na čo najmenšie kúsky a varte do mäkka aspoň 10 - 20 minút.
  2. Následne pridajte na tenké kolieska nakrájanú mrkvu. Varte, kým mrkva nezmäkne.
  3. Potom si vývar zlejte bokom a zmiešajte ho so želatínou (postupujte podľa návodu na obale).
  4. Tortovú formu alebo nerezovú misku si vysteľte potravinárskou fóliou.
  5. Uvarené pečene, srdiečka spolu s uvarenou mrkvou a sterilizovaným hráškom dajte do formy alebo do misy a zalejte vývarom zmiešaným so želatínou.
  6. Tortu dajte do chladničky a nechajte stuhnúť.

Milka torta s dvoma krémami

Ak hľadáte recept na tortu, ktorá je nielen chuťovo božská, ale aj vizuálne pôsobivá, potom ste na správnom mieste! Táto torta “Milka” s dvoma druhmi lahodných krémov je presne taká - kombinuje jemné, vzdušné korpusy s bohatou chuťou lieskových orechov a dva druhy zamatových krémov pripravených z kvalitnej mliečnej a bielej čokolády.

Postup

  1. Pripravte si tortovú formu s priemerom cca 24-26 cm.
  2. Na dno formy si vystrihnite 4 kruhy papiera na pečenie.
  3. Vo veľkej, čistej a suchej mise začnite šľahať 12 bielkov so štipkou soli.
  4. Keď začnú peniť, postupne po lyžiciach zašľahávajte 12 lyžíc kryštálového cukru.
  5. Do tuhého snehu už len zľahka a opatrne stierkou alebo vareškou vmiešajte najemno mleté lieskové orechy a 2 lyžice preosiatej hladkej múky.
  6. Na dno tortovej formy položte jeden kruh papiera na pečenie. Rovnomerne naň rozotrite jednu časť cesta.
  7. Vložte do predhriatej rúry a pečte cca 15-20 minút. Korpus by mal byť na povrchu jemne zlatistý a pevný na dotyk.
  8. Upečený korpus opatrne vyberte z formy a aj s papierom ho preložte na mriežku vychladnúť.
  9. Formu nechajte trochu vychladnúť, opäť dajte na dno čistý papier na pečenie a rovnakým spôsobom upečte postupne aj zvyšné tri korpusy.
  10. Kým sa korpusy pečú a chladnú, pripravte krém. V miske dôkladne metličkou rozmiešajte 12 žĺtkov so 180 g kryštálového cukru, 3 lyžicami hladkej múky a 3 balíčkami vanilkového pudingového prášku.
  11. Keď mlieko začne vrieť, odstavte ho z ohňa. Za stáleho a rýchleho miešania metličkou doň pomaly tenkým prúdom vlejte pripravenú žĺtkovo-pudingovú zmes.
  12. Do jednej misky s horúcim krémom nalámte na kúsky mliečnu čokoládu (200 g) a metličkou miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nespojí s krémom.
  13. Do druhej misky rovnako vmiešajte nalámanú bielu čokoládu (200 g) a miešajte do úplného rozpustenia.
  14. Povrch oboch krémov ihneď prikryte potravinárskou fóliou tak, aby sa fólia priamo dotýkala povrchu (zabráni sa tak vytvoreniu kožky).
  15. Najprv v jednej mise prešľahajte samotný vychladnutý krém s mliečnou čokoládou. Potom doň postupne po malých kúskoch zašľahávajte 125 g zmäknutého masla.
  16. Pripravte si podnos alebo tanier, na ktorom budete tortu servírovať. Na korpus rovnomerne natrite polovicu krému s mliečnou čokoládou.
  17. Na druhý korpus natrite polovicu bieleho čokoládového krému.
  18. Na tretí korpus natrite zvyšok krému s mliečnou čokoládou.
  19. Na posledný korpus natrite zvyšok bieleho čokoládového krému.
  20. Pred podávaním si pripravte šľahačku na zdobenie. Stuhnutú tortu vyberte z chladničky. Pripravenou šľahačkou potrite celý povrch torty - vrch aj boky.
  21. Lieskové orechy (100-150 g) nahrubo nasekajte a ideálne ich krátko nasucho opražte na panvici, kým sa nerozvonia (zvýrazní sa ich chuť).
  22. Vychladnutými nasekanými orechmi obsypte boky torty a podľa fantázie aj vrch.

Metrový koláč: Tradičná chuť detstva

Prívlastok metrový nemá tento dezert len tak. Vzniká totiž skladaním dvoch korpusov upečených v srnčích chrbtoch. Ako deti sme tento koláčik častovali aj názvom tunelový, pretože poliaty čokoládou nám nápadne pripomínal železničný tunel.

Postup

  1. Rúru nastavíme na 180°C.
  2. Vajíčka rozklepneme a oddelíme bielky od žĺtkov.
  3. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom a následne primiešame olej a vodu.
  4. Polovicu cesta nalejeme do jednej formy.
  5. Pečieme na 180°C zhruba 30 minút, kým špajľa zapichnutá do stredu cesta nevyjde čistá.
  6. Z mlieka a zlatých klasov uvaríme hustý krém.
  7. Korpusy pokrájame na krajce.
  8. Plech vyložíme fóliou alebo papierom na pečenie a striedavo naň ukladáme vanilkový krajec potretý krémom a kakaový krajec potretý krémom.
  9. Uložíme do chladu na cca hodinku, aby kréme zatuhol.
  10. Koláč vrátime do chladničky na niekoľko hodín - ideálne cez noc.