Hľadáte recept na tortu, ktorá zaujme a poteší? Torta v tvare sovy je skvelou voľbou na narodeninovú oslavu, promócie alebo inú špeciálnu udalosť. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a návod, ako takúto tortu vytvoriť.
Prečo práve torta so sova?
Sova je symbolom múdrosti a vzdelania, preto je ideálnym motívom na tortu pre absolventa alebo pre dieťa, ktoré miluje zvieratá. Torta v tvare sovy je originálna, zábavná a určite ňou urobíte radosť každému, kto ju ochutná. Z času na čas každé dieťa zatúži po netradičnom zákusku. Je úplne jedno či ide o rodinnú oslavu alebo besiedku v škôlke, či škole. Rodič je zahnaný do kúta a zúfalo premýšľa, ako urobiť dieťaťu radosť nezblázniť sa pri tom.
Inšpirácia pre dizajn torty so sova
Ak hľadáte inšpiráciu, existuje množstvo nádherných tortičiek s motívom sovy. Fantázii sa medze nekladú! Môžete si vybrať jednoduchý dizajn s kvietkami alebo zvoliť detailnejšiu tortu s knihou.
- Jednoduché kvietky: Zvoľte jednoduché kvietky pre elegantný vzhľad.
- Čokoládovo-ovocná torta: Kombinácia čokolády a ovocia poteší každého.
- Kniha na promócie: Torta v tvare knihy je skvelý nápad pre absolventa.
- Narodeninová so sovičkou: Klasická kombinácia, ktorá nikdy nesklame.
Recept na tortu so sova: Krok za krokom
Ukážeme si jednoduchý postup, na ktorom konci je nádherná torta v tvare sovy, ktorá zaujme každého. Jej príprava nie je náročná a zvládnete ju aj z deťmi, ktoré Vám môžu pomáhať pri vaľkaní a vykrajovaní fondánových častí.
Potrebné ingrediencie:
- 2 okrúhle tortové pláty (priemer 15 cm)
- 1 plát v tvare polgule (priemer cca 14 cm)
- Plnku (0,5 kg) - krémy na základe MASCARPONE, pravá belgická čokoláda CALLEBAUT, kvalitná živočíšnou smotana, pravý marcipán vyrobený z mandlí
- Fondán (biely)
- Potravinársku farbu (hnedá, oranžová, červená)
- Vrecko na zdobenie
- Vykrajovačky (priemer 3,2,1 cm) a tortový nôž
Postup:
- Príprava tortového základu: Tortové pláty potrieme krémom (môžeme použiť i lekvár) a uložíme ich na seba. Ak sa bojíte, že sa pláty posunú, môžete stredom vpichnúť drevenú špajdlu, ktorá zaručí stabilitu. Zvyškom krému potrieme dookola celý tortový základ, nemal by nám spod neho presvitať korpus. Dáme do chladničky na 15 minút.
- Príprava fondánových ozdôb: Zatiaľ si pripravíme fondánové ozdoby. Odložíme časť bieleho základu a zvyšok rozdelíme na 3 časti, ktoré budeme farbiť a vo výsledku budú tvoriť sovičkine bruško. Každú časť fondánu zafarbíme na inú intenzitu nami vybraného odtieňa, v našom prípade na hnedo. Fondány si rozvaľkáme a vykrajujeme z nich kolieska, v priemere cca 3 cm. Okrem koliesok si ešte pripravíme trojuholníky na uši. Dva väčšie a dva menšie. A samozrejme kužeľ ako zobáčik, drobné guľky na pazúriky a môžeme pridať aj mašličku. Na oči budeme potrebovať 6 koliesok. Dve biele 3cm, dve čierne 2cm a opäť dve biele 1cm. Oko vyrobíme tak, že kolieska poukladáme na seba.
- Zdobenie torty: Vyberieme tortu z chladničky a začneme zdobiť. Začíname zdola a postupne sa presúvane nahor. O krém na torte lepíme postupne krúžky, farby striedame podľa vlastnej fantázie, každý rad (na našu sovičku potrebujeme 4 rady nad sebou) cca o pol krúžku menej.
- Dokončenie pierok: Základ máme hotový a môžeme pokračovať v dokončení pierok. Naplníme si zdobiace vrecko a okolo celej torty (opäť začíname zdola) si nastriekame malé kopčeky krému. S tortovým nožíkom ich následne rozotierame, od stredu kopčeka ťaháme nôž priamo hore. Keď máme hotovú prvú radu, pokračujeme ďalšou až kým nebude celá sovička pokrytá krémovými pierkami.
- Finálne úpravy: Prilepíme oči, uši, zobáčik a pazúriky. Nakoniec pridáme mašličku. A torta v tvare sovy je hotová!
Alternatívny recept s piškótovým korpusom
Hľadáte originálny spôsob, ako ozdobiť tortu na narodeninovú oslavu alebo inú špeciálnu udalosť? Vyskúšajte tortu v tvare sovy s držiakom na sviečku! Tento recept je jednoduchý a výsledok je ohromujúci.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Ingrediencie
- Piškótový korpus
- Krém (mascarpone, šľahačka, pudingový krém)
- Čokoládová poleva
- Cukrové oči
- Farebný fondán (na ozdobenie)
- Sviečka
Postup
- Upečte piškótový korpus podľa obľúbeného receptu. Nechajte ho vychladnúť.
- Korpus rozrežte na dve alebo tri vrstvy. Každú vrstvu potrite krémom.
- Zložte tortu do tvaru sovy. Môžete si pomôcť vykrajovačkou alebo nožom.
- Tortu potrite čokoládovou polevou.
- Pripevnite cukrové oči.
- Z farebného fondánu vytvarujte perie, zobák a ďalšie ozdoby.
- Do vrchnej časti torty urobte otvor a vložte sviečku.
Tipy a triky
- Na krém môžete použiť mascarpone, šľahačku alebo pudingový krém.
- Namiesto čokoládovej polevy môžete použiť fondán.
- Na ozdobenie môžete použiť rôzne druhy cukroviniek.
- Sviečku umiestnite do bezpečnej vzdialenosti od ozdôb.
Ako objednať tortu so sova
Ak si netrúfate na pečenie, môžete si tortu objednať. Pri objednávke torty na promócie je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Veľkosť torty: Zvážte, koľko ľudí bude tortu jesť. Počty porcií, ktoré uvádzame sú len orientačné. Skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty (hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia). Bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti. Torta veľkosti 1kg nemôže byť poschodová - bude teda pripravená bez poschodia, aj keď ju vidíte na obrázku ako poschodovú. Torta veľkosti do 3kg môže byť maximálne s jedným poschodím - bude teda pripravená bez vyšších poschodí, aj keď ich vidíte na obrázku.
- Kruh (výška 5cm): 1kg (18 cm), 1,5kg (22 cm), 2kg (24 cm), 3kg (28 cm), 4kg (32cm)
- Obdĺžnik (výška 5 cm): 1kg (14x20 cm), 1,5kg (15x22 cm), 2kg (18x26 cm), 3kg (22x32 cm), 4kg (24x36 cm)
- Štvorec (výška 5 cm): 1kg (16x16 cm), 1,5kg (18x18 cm), 2kg (20x20 cm), 3kg (25x25 cm), 4kg (30x30 cm)
- Chuť torty: Vyberte si príchuť, ktorá bude oslávencovi chutiť. Jednotlivé poschodia môžete mať v rôznych chutiach - stačí jednotlivé chute napísať do poznámky. Krémy na základe MASCARPONE, pravá belgická čokoláda CALLEBAUT, kvalitná živočíšnou smotana, pravý marcipán vyrobený z mandlí … u nás dostanete len to najlepšie.
- Vzhľad torty: Dohodnite sa s cukrárom na dizajne torty.
- Termín dodania: Objednajte si tortu s dostatočným predstihom. Dodacia doba sú MINIMÁLNE 2 PRACOVNÉ DNI, avšak naše kapacity môžu byť vyčerpané aj skôr, preto odporúčame objednávať TÝŽDEŇ VOPRED.
- Prípadné požiadavky: Uveďte v poznámke bezlepkový/bezlaktózový variant. Ak si želáte bezlepkový/belzlaktózový variant tejto torty, stačí ak to uvediete v poznámke. Počítajte prosím s navýšením ceny o 10%.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva