Torta je neodmysliteľnou súčasťou osláv, najmä tých detských. Ak hľadáte inšpiráciu na detskú tortu s motívom slniečka, ste na správnom mieste. Či už ide o prvú narodeninovú tortu alebo tortu pre staršie deti, existuje množstvo receptov a tipov, ako pripraviť tú najlepšiu tortu pre vašu ratolesť. Tento článok vám ponúkne nápady na prípravu slniečkovej torty, ktorá zaručene rozžiari každú detskú oslavu.
Inšpirácie na Detské Torty
Pri výbere torty pre dieťa je dôležité zohľadniť jeho preferencie a prípadné alergie. Ak vaše dieťa nemôže konzumovať vajcia alebo kravské mlieko, existuje mnoho alternatívnych receptov, ktoré sú rovnako chutné a bezpečné.
Torta z Piškót a Ovocia
Jednou z možností je príprava torty z piškót, ktoré sa zalejú pochúťkovými smotanami so šľahačkou a ovocím. Dôležité je nechať tortu odvlhnúť v chladničke, aby piškóty zmäkli a torta získala správnu konzistenciu. Mnoho ľudí má rado tento recept, lebo ovocie sa dá meniť podľa sezóny, alebo možností.
Pudingová Torta
Ďalšou alternatívou je pudingová torta, ktorá je ľahká a osviežujúca. Môžete použiť rôzne druhy pudingov a ovocia, aby ste vytvorili tortu podľa chuti vášho dieťaťa.
Piškótová Torta s Pribináčikom a Jogurtom
Ak máte viac detí na oslave, môžete pripraviť detskú tortu z piškót prekladaných vymiešaným pribináčikom s jogurtom a ovocím. Táto torta je jednoduchá na prípravu a chutí deťom.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Recept na Mramorový Korpus
Ak chcete upiecť tortu s originálnym vzhľadom, môžete vyskúšať recept na mramorový korpus. Tu je postup:
- Oddelíme žĺtka a bielka.
- Vyšľaháme žĺtka s 1/2 cukru a sneh z bielkov s 1/2 cukru (lepšie je najskôr vyšľahať tuhý sneh a potom pridať cukor).
- Do žĺtkov pridáme múku, olej, vodu, prášok do pečiva, šľaháme a potom zapracujeme sneh.
- Z cesta oddelíme tretinu a do tej zamiešame kakao.
- Formu na tortu si vystelieme papierom na pečenie a kladieme do STREDU 2 polievkové lyžice bieleho cesta, na to 1 PL tmavého cesta… takto opakujeme až kým neminieme obidve cestá, NEMIEŠAME! Sám sa vytvorí mramorový vzor.
- Po upečení prekrojíme 2x - vzniknú 3 pláty.
Tento korpus môžete použiť ako základ pre tortu s rôznymi plnkami a zdobením.
Slávnostná Machová Torta s Tvarohovou Plnkou
Ak chcete niečo originálnejšie, môžete pripraviť slávnostnú machovú tortu s tvarohovou plnkou. Táto torta je vhodná aj pre deti od 2 rokov a poteší každú oslavu.
Torta pre Alergikov
Ak vaše dieťa trpí alergiami, môžete pripraviť tortu bez lepku, mlieka alebo vajec. Existuje mnoho receptov, ktoré používajú alternatívne suroviny, ako napríklad mandľovú múku, kokosové mlieko alebo agar-agar.
Zdravá Čoko-Tvaroh Tortička Bez Múky
Pre deti s intoleranciou na lepok je ideálna zdravá čoko-tvaroh tortička bez múky. Táto torta je chutná a zároveň zdravá.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Zdobenie Torty
Pri zdobení torty pre deti sa môžete nechať uniesť fantáziou. Použite farebné cukríky, ovocie, čokoládu alebo marcipánové figúrky. Dôležité je, aby torta vyzerala lákavo a deťom sa páčila.
Slniečko pre Deti do Škôlky
Ak potrebujete tortu do škôlky, môžete upiecť tortu s motívom slniečka. Použite žltý krém, ovocie a čokoládu na vytvorenie slniečka na vrchu torty.
Veľkosť Torty
Pri výbere veľkosti torty zohľadnite počet hostí a ich apetít.
Recepty a Inšpirácie
Narodeninová Torta od Janky
Janka si vybrala túto farebnú kombináciu a chute pre svoju Haničku, ktorá oslávila 6. narodeniny. Vždy jej upečie tortu, ktorá je až do sfúknutia sviečok pre ňu prekvapením. Vďaka nej sa stali rodinou, rodičmi.
Ingrediencie
Mrkvové korpusy (4 ks v 2 okrúhlych formách, priemer 24 cm):
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva
- 220 g polohrubej múky
- 200 g hladkej múky
- 6 ks vajec
- 480 g kryštálového cukru
- 250 g nasekaných vlašských orechov
- 2 ČL mletej škorice
- 1 ČL mletého muškátového orieška
- Nastrúhaná kôra z 1 citróna
- ¾ ČL soli
- 1,5 ČL sódy bikarbóny
- 1,5 ČL kypriaceho prášku
- 450 ml slnečnicového oleja
- 380 g nastrúhanej alebo nasekanej mrkvy
Pudingový krém do torty a na obtrenie:
- 140 g pudingového prášku
- 6 lyžíc kryštálového cukru
- 2 PL vanilkovej pasty
- 1400 ml mlieka
- 800 g masla
- 8 PL práškového cukru
- Na polovicu ružové farbivo
Ovocná zložka:
- 200 ml čerstvej šťavy z pomarančov
- 2 balenia mandarínkového kompótu
- 40 g pudingového prášku
- 2 PL cukru
Ozdoba:
- 600 g bielej modelovacej hmoty
- Farbivo: ružová, staroružová, fialová, zelená
- Zemiakový alebo kukuričný škrob
- Lepidlo na cukrovú hmotu
- 100 g bielej čokolády
Postup
- Rúru si predhrejeme na 180°C (horný dolný ohrev). Dve okrúhle formy si vystelieme papierom na pečenie.
- V miske si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny, následne pridáme postupne zvyšok surovín. Na konci prilejeme olej.
- Cesto rozdelíme na dve polovice a vylejeme do dvoch okrúhlych foriem (priemer 23 cm).
- Pečieme pri teplote 180°C 40 minút.
- Uvaríme si hustý puding z mlieka, kryštálového cukru, vanilkovej pasty a pudingového prášku. Prelejeme do misky a vrch prikryjeme potravinárskou fóliou. Puding necháme vychladiť.
- Vychladené maslo vyšľaháme spolu s práškovým cukrom do jemného krému. Rovnako aj puding poriadne rozmixujeme a následne ho pomaly pridávame k maslovému krému. Poriadne zamiešame pomocou mixéru a vyšľaháme pudingový krém.
- Do hrnca nalejeme mandarínky z 1 balenia kompótu a džús, v ktorom rozmiešame pudingový prášok s cukrom. Varíme, až do doby kým nám vznikne citrusový džem. Ten necháme trochu vychladiť a postupne primiešame mandarínky z 2. balenia.
Kompletizácia Torty
- Dva okrúhle korpusy rozdelíme na 4.
- Prvý plát jemne natrieme pomarančovo-mandarínkovým pudingom, natrieme 1/5 krému. Prikryjeme korpusom.
- Pri druhom opakujeme postup až na to, že krém dáme len na okraje a do stredu nanesieme mandarínkovo-pomarančový puding a prikryjeme korpusom.
- Ten rovnako naplníme ako prvý korpus. Tortu spevníme nastaviteľným ráfikom, u ktorého po vnútornom obvode umiestnime fóliu. Tortu necháme stuhnúť.
- Zvyšný krém zafarbíme na ružovo.
- Tortu rozbalíme a vytvoríme prvý zarovnávací náter a necháme tortu prituhnúť.
- Medzitým si pripravíme farebné jedlé hmoty na dúhu a guličky. Z bielej hmoty vymodelujeme 5 mrakov a číslo 6. Rovnako ju použijeme na dúhu a guličky.
- Tortu vyberieme z chladničky a pomocou krému zarovnáme a vyhladíme tortu a opäť ju necháme spevniť.
- Do dúhy vsunieme špajle, rovnako aj do mrakov, ostatné ozdoby pripevníme pomocou čokolády.
- Zo zvyšnej hmoty si môžeme na dotvorenie pomocou vykrajovačky vyrobiť motýle.
Torta Plná Kvetov od Moniky
Táto torta má pripomínať jarno-letnú pohodu na terase, keď už slniečko príjemne hreje a my debatíme na terase. Torta je z citrónového korpusu, plnená sviežim krémom z bielej čokolády a višňami.
Ingrediencie
Korpus:
- 4 ks vajcia
- 220 g kryštálového cukru
- 180 ml oleja
- 180 ml mlieka
- 5 PL citrónovej šťavy
- 210 g hladkej múky
- 80 g kukuričného škrobu
- Štipka soli
- 2 ČL prášku do pečiva
Ovocná zložka:
- 600 g mrazených višní
- 2 polievkové lyžice cukru
- 2 kávové lyžičky mletého kardamónu
- Šťava z ½ citróna
Krém:
- 250 g mascarpone
- 2 PL kyslej pochúťkovej smotany 30 %
- 250 g šľahačkovej smotany
- 200 g bielej tabuľkovej čokolády
Krém na obtretie torty:
- 3 bielky
- 125 g kryštálového cukru
- 300 g masla
Postup
- Korpus - bielky vyšľaháme spolu so štipkou soli a cukrom do pevného snehu. Postupne pomaly zašľaháme žĺtka a olej. Pridáme mlieko a šťavu z citróna. Do hmoty preosejeme múku so škrobom a práškom do pečiva. Rozdelíme do 2 okrúhlych foriem s priemerom 16 cm a pečieme na 180 °C, približne 30 minút. Korpusy necháme vychladnúť a prerežeme na polovice. Vzniknú nám 4 korpusy.
- Svieži krém - mascarpone, obe smotany vyšľaháme do tuhého krému. Čokoládu si rozpustíme v mikrovlnke. Trochu krému zmiešame s čokoládou, aby sa nám vyrovnala teplota. Krém zmiešame so zvyškom krému.
- Višňová zložka - višne rozvaríme s cukrom, citrónovou šťavou a mletým kardamónom. Necháme vychladnúť.
- Krém na potretie torty - bielka s cukrom dáme nad paru, zohrievame na 60 °C, cukor sa musí rozpustiť. Bielka presunieme do mixéra a vyšľaháme tuhý sneh. Postupne pridávame maslo a šľaháme. Vznikne nám biely pevný krém.
- Zostavenie torty - na spodnom korpuse si dookola urobíme z bieleho krému rám hladkou špičkou. Vnútro naplníme mascarpone krémom a dáme višne. Prikryjeme druhým korpusom. Postup opakujeme, pokiaľ nezostavíme tortu zo všetkých korpusov. Tortu jemne obtrieme krémom, tak zahľadíme omrvinky a veľké nerovnosti. Zvyšok krému použijeme na obtretie celej torty. Krém vyhladíme.
- Vrecúško nafúkneme do jedného rožka tak, že nám vznikne cíp. Každú farbu vymiešame s troškou masla, aby nám vznikla krémová farba. Na roh vrecúška nanesieme červenú farbu, okolo červenej farby ružovú a zelenou namaľujeme lístky. Takto pripravené vrecúško otlačíme do torty. Postup opakujeme, pokiaľ neurobíme kvety po celej torte. Zlatý prášok rozmiešame v alkohole a dokreslíme detaily.
Torta Slniečko pre Futbalistu
Táto tortička bola upečená nádejnému futbalistovi k narodeninám. Ak mi pošlú ochutnať kúsok tak priložím aj výkroj:-))…
Torta k Meninám
Táto tortu bola urobená priateľovi k meninám, bohužiaľ veľmi som nestíhala, takže ani tvar nemá…
Ďalšie Recepty a Tipy
- Žĺtková Torta: Žĺtka s cukrom vymiešame a po lyžičkách pridávame vodu. Zľahka primiešame múku a nakoniec tuhý sneh…
- Rýchla Torta: Ak neviete čo na rýchlo upiecť a čakáte nečakanú návštevu, tak určite takáto tortička Vám príde…
- Torta pre Začiatočníkov: Dopredu sa chcem ospravedlniť, že nie som vôbec odborníčka na torty. Neviem ich zdobiť a preto tortu… upečený…
- Torta z Bielkov a Žĺtkov: Z 8 bielok vyšľaháme tuhý sneh. Ostatných 7 celých vajec a 8 zvyšných žĺtkov zmiešame s…
Tabuľka Porovnania Tört
| Torta | Korpus | Krém | Zdobenie |
|---|---|---|---|
| Narodeninová torta od Janky | Mrkvový | Pudingový s ružovým farbivom | Modelovacia hmota (dúha, mraky, guličky) |
| Torta plná kvetov od Moniky | Citrónový | Z bielej čokolády a mascarpone | Kvety z farebného krému |
Torta pre Dievčatko Slniečko
Torta pre dievčatko Slniečko je skvelý spôsob, ako osláviť narodeniny alebo inú špeciálnu príležitosť.
Recept od Skúsenej Cukrárky
Ingrediencie
- Žĺtka
- Práškový cukor
- Vanilkový cukor
- Soľ
- Vlažná voda
- Preosiatu múku spolu s kakaom
- Vyšľahané bielka
Plnka
- Krupicovú kasu z 1 litra mlieka
- Maslo
- Cukor
- Mleté mandle, prip. mleté orechy
- Rumová aróma
Postup
- Žĺtka vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme soľ na hrot noža, po lyžičkách pridávame vlažnú vodu, preosiatu múku spolu s kakaom, na záver postupne pridáme vyšľahané bielka,
- Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme približne 40 min.
- Upečené vyklopíme na dosku a necháme vychladnúť. uložíme rozkrojenou časťou navrch a pokropíme kávou, každý plat natrieme plnkou.