Torta s poľnými kvetmi je obľúbenou voľbou na rôzne príležitosti, od narodenín až po svadby. Tento článok vám poskytne inšpiráciu a recepty na vytvorenie krásnej a chutnej torty s poľnými kvetmi.
Inšpirácie pre zdobenie torty
Pri zdobení torty s poľnými kvetmi sa fantázii medze nekladú. Inšpiráciu môžete čerpať z rôznych zdrojov, ako sú:
- Lúčne kvety: Použite formičky patchwork cutters na vytvorenie divých makov, fialových zvončekov a bielych margarétok. Môžete si tiež zasadiť mak siaty na záhradku a použiť makovice na dekoráciu.
- Folklór: Inšpirujte sa ľudovým krojom a vytvorte tortu s motívom ženy v kroji s čepcom, rukávcami, košeľou, sukňou a zásterou. Žena môže stáť na tráve s poľnými kvetmi.
- Viktoriánska doba: Vytvorte tortu zdobenú prvkami, ktoré vystihujú viktoriánsku dobu, ako sú kvety, klasické prúžky a mašličky. Použite svetlo modrú, ružovú, žltú alebo fialovú farbu v kombinácii so zlatou alebo platinovou.
- Príroda: Pripomeňte si slnko, vodu, more a pláž a ozdobte tortu medovníkmi a snehovými pusinkami s motívom ružových plameniakov.
Recepty na torty s poľnými kvetmi
Narodeninová torta s fialovými kvetmi
Táto torta je ideálna na narodeninovú oslavu. Môžete ju ozdobiť fialovými kvetmi, ktoré dodajú torte elegantný vzhľad.
Narodeninová torta pre Alexka - Krtko
Ak máte radi rozprávky, môžete vytvoriť tortu s motívom Krtka, ktorý je obklopený lúčnymi kvetmi.
Narodeninová torta k 35-tke
Táto torta je vhodná na oslavu 35. narodenín. Môžete ju ozdobiť kvetmi a krajkovým motýlikom.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Narodeninová torta s lúčnymi kvetmi pre dámu k 60-tke
Táto torta je ideálna na oslavu 60. narodenín. Môžete ju ozdobiť lúčnymi kvetmi, ktoré dodajú torte jemný a ženský vzhľad.
Narodeninová torta - kniha
Ak máte radi knihy, môžete vytvoriť tortu v tvare knihy a ozdobiť ju kvetmi a folklórnymi prvkami.
Recept na korpus a plnku
Korpus:
- Pripravte si dve misky. Do jednej dajte bielky a do druhej žĺtky.
- K bielkam pridajte kryštálový cukor a vyšľahajte na tuhý sneh.
- Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom do peny.
- Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a zľahka premiešajte.
- Postupne pridávajte sneh z bielkov a jemne premiešajte, aby sa sneh nezrazil.
- Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 30-40 minút.
- Nechajte vychladnúť a prerežte na tri pláty.
Plnka:
- Vyšľahajte šľahačku so stužovačom.
- Pridajte kompót aj so šťavou a puding.
- Všetko spolu dobre premiešajte.
Karamelový krém:
- Cukor upáľte na karamel, nie veľmi tmavý, aby nezhorkol.
- Pridajte smotanu a miešajte, kým sa karamel nerozpustí.
- Nechajte vychladnúť.
Ďalšie tipy a triky
- Na potretie korpusu môžete použiť džem.
- Do plnky môžete pridať mrazené ovocie.
- Na zvlhčenie korpusu môžete použiť mandľový likér Amaretto.
- Namiesto práškového cukru môžete použiť kryštálový cukor, krém bude pevnejší a lesklejší.
- Na zdobenie môžete použiť K2 hmotu alebo Smartflex hmotu.
- Na vytvorenie trávy môžete použiť zelenú K2 hmotu.
- Na vytvorenie plotu môžete použiť K2 hmotu.
- Na vytvorenie sukne pre ženu v kroji môžete použiť K2 hmotu nafarbenú na žlto.
- Na vytvorenie zástery môžete použiť snehovo bielu K2 hmotu.
- Na ozdobenie sukne môžete použiť trubičku č. 2 a trubičku č. 66.
- Na vytvorenie čepca môžete použiť širokú stuhu, ktorú harmonikovo naskladáte a cikcakovito zošijete.
- Okraj čepca môžete ozdobiť gorálkami.
- Na vytvorenie rukávov môžete použiť jemnú čipku, ktorú vyplníte vatou.
- Na vytvorenie vestičky môžete použiť hrubú bavlnenú čipku.
Torta s folklórnym motívom
Tortu s folklórnym motívom môžete vytvoriť tak, že na ňu umiestnite ženu v kroji. Žena má na sebe čepiec, rukávce, košeľu s bohato zdobenými rukávmi, sukňu a zásteru. Stojí na tráve s poľnými kvetmi. Vrchnú časť torty a čepiec môžete ušiť.
Postup:
- Upečte 2 vanilkové korpusy a 3 kakaové korpusy, každý z 3 vajec o priemere 28 cm.
- Žĺtky s cukrom šľahajte elektrickým šľahačom 10 minút.
- Do hmoty pridávajte vanilkový pudingový prášok, olej a mlieko.
- Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, do ktorého postupne zľahka primiešavajte vyšľahané žĺtky.
- Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec hrozienka.
- Smartflex hmotu rozdeľte na niekoľko častí a ľubovoľne ich zafarbite.
- Vyvaľkajte na drevenej doske, jemne poprášenej s kukuričným škrobom a ostrím nožíkom vykrajujte rôzne džbány.
- Pinzetou vkladajte malé cukrárenské guľôčky.
- Vymodelujte 4 džbány a zo zvyšnej hmoty vykrajujte kvietky, lístky a modelujte malé ružičky.
- Ušite čepiec zo širokej stuhy, ktorú harmonikovo naskladáte a cikcakovito farebnými niťami zošijete.
- Okraj čepca ozdobte gorálkami.
- Ušite rukávy z jemnej čipky, ktoré vyplníte vatou.
- Ušite vestičku a ukončite ju golierom z hrubej bavlnenej čipky.
- Na rukávoch urobte farebné bavlnky omotané ako „rukávniky“.
- Upečené korpusy naplňte jahodovým a orechovým krémom.
- Tmavý plát torty natrite orechovým krémom a položte naň svetlý plát.
- Svetlý plát natrite lekvárom a jahodovým krémom.
- Postup opakujte.
- Tortu ukončite tmavým plátom.
- Každý korpus dostatočne zvláčnite mandľovým likérom „Amaretto“.
- Časť K2 hmoty zafarbite zelenou farbou, vyvaľkajte na drevenej doske a jemne prenesiete na vrch torty.
- Základný krém na zdobenie nafarbite na zelenú farbu.
- Z K2 hmoty vymodelujte plot a trávu.
- Rozdrvte detské piškóty a zalejte ich mandľovým likérom.
- K2 hmotu na žlto prefarbenú rozvaľkajte a povykrajujte časti sukne, ktoré chcete mať touto žltou hmotou prikryté.
- Predok sukne nemusíte pokrývať, pretože tam použijete snehovo bielu zásteru.
- Zásteru na obidvoch koncoch zahnite smerom von a jemne po okrajoch navlnkujte.
- Trubičkou č. 2 vyplňte nezakryte časti sukni.
- Trubičkou č. 66 vytvorte veniec okolo celej dolnej časti sukni.
Viktoriánska torta
Viktoriánska torta je zdobená prvkami, ktoré vystihujú viktoriánsku dobu. Je bohato zdobená malými pravidelne sa opakujúcimi vzormi, ako sú kvety, klasické prúžky a mašličky. Z farieb sa hodí svetlo modrá, ružová, žltá, fialová v kombinácii so zlatou alebo platinovou farbou.
Torta na 1. sväté prijímanie
Táto slávnostná torta sa nesie vo farbách bielych odtieňov a je zdobená Pannou Máriou a kvetmi kal. Vymodelovanie kal si nevyžaduje až takú zručnosť ako pri ostatných kvetoch, takže upečenie tejto torty a vymodelovanie ozdôb je vcelku veľmi jednoduché a rýchle.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva