Hľadáte originálny recept na tortu, ktorá poteší nielen chuťové poháriky, ale aj oko? Čo takto torta pre inštalatéra, ktorá zaujme svojím netradičným vzhľadom radiátora? Tento recept je ideálny pre oslávencov, ktorí sa venujú inštalatérskemu remeslu, alebo pre všetkých, ktorí majú radi originálne a vtipné torty.
Ingrediencie a postup
Základom torty sú dva piškótové korpusy, ktoré sa prekroja na štyri pláty. Tie sa potom plnia obľúbeným krémom a zdobia fondánovou hmotou, ktorá imituje radiátor. Poďme sa pozrieť na detailný postup.
Príprava korpusu
- Suroviny: Pripravíme si všetky potrebné suroviny na piškótové cesto.
- Oddelenie vajec: Oddelíme si žĺtky od bielkov.
- Šľahanie bielkov: Najskôr si mixérom vyšľaháme bielky na tuhý sneh.
- Žĺtková zmes: Ďalej vymiešame žĺtky, cukor, olej a vodu do penista.
- Spojenie zmesí: Vzniknutú žĺtkovú zmes zľahka vmiešame do bielkov.
- Pridanie sypkých surovín: Do zmesi preosejeme múku, prášok do pečiva (PDP) a kakao.
- Pečenie: Zmiešame, nalejeme do plechu (23x33cm) vystlaného papierom na pečenie a pečieme v rúre cca 20 - 30 minút.
- Opakovanie: Tento postup zopakujeme ešte raz, aby sme si upiekli dva korpusy.
- Prekrojenie korpusov: Oba korpusy potom prekrojíme, takže nám vzniknú 4 pláty.
Plnenie a zdobenie torty
- Rozvar: Plát si trochu polejeme rozvarom z rumu, vody a cukru.
- Lekvár: Potrieme marhuľovým alebo iným lekvárom.
- Krém: Pláty plníme obľúbeným krémom. Postup zopakujeme, až kým naplníme tortu. Nezabudnite si nechať asi štvrtinu krému na potretie celej torty.
- Chladenie: Dáme zachladiť do chladničky asi na 4 hodiny, alebo na celú noc.
- Tvarovanie radiátora: Vychladnutú tortu vyberieme a povykrajujeme priehlbinky, aby to vyzeralo ako radiátor.
- Potretie krémom: Potrieme tým zvyšným krémom a dáme znova do chladničky.
- Fondánová hmota: Medzitým si pripravíme hmotu (asi 1,3 kg), rozpracujeme, zafarbíme. Vyrobíme si kľúč, čísla a ostatné ozdoby.
- Poťahovanie torty: Tortu po vychladnutí preložíme na podložku. Hmotu si vyvaľkáme na hrúbku 3-4 mm a položíme na tortu. Uhladíme a zvyšky hmoty obkrojíme. Ešte raz popritláčame hmotu, aby sa dobre prilepila na krém.
- Dokončenie: Okolo torty ušúľame tenký šúľok, aby sme zakryli prípadné nedostatky. Dorobíme trubky, priložíme kľúč, číslo, nápis a torta je hotová.
Tipy a triky pre dokonalú tortu
- Výber krému: Pri výbere krému sa fantázii medze nekladú. Môžete použiť klasický maslový krém, čokoládový krém, tvarohový krém alebo akýkoľvek iný krém, ktorý máte radi. Dôležité je, aby bol krém dostatočne hustý a dobre držal tvar.
- Fondánová hmota: Ak nemáte skúsenosti s prácou s fondánovou hmotou, môžete si ju kúpiť už hotovú. Dôležité je, aby bola hmota dostatočne pružná a dobre sa s ňou pracovalo.
- Zdobenie: Pri zdobení torty sa môžete inšpirovať fotografiami radiátorov, alebo si vymyslieť vlastný dizajn. Použite rôzne vykrajovačky a modelovacie nástroje, aby ste dosiahli čo najlepší výsledok.
- Trpezlivosť: Príprava torty pre inštalatéra si vyžaduje trpezlivosť a precíznosť. Neponáhľajte sa a venujte každému detailu dostatočnú pozornosť. Výsledok bude stáť za to!
Inšpirácie a variácie
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na originálne torty, môžete sa pozrieť na internetové stránky a blogy venované cukrárskemu umeniu. Nájdete tam množstvo nápadov na torty pre rôzne príležitosti.
- Torta vŕtačka: Podobne ako torta radiátor, môžete pripraviť tortu v tvare vŕtačky alebo iného inštalatérskeho náradia.
- Torta s logom firmy: Ak oslávenec pracuje v inštalatérskej firme, môžete na tortu umiestniť logo firmy.
- Torta s menom oslávenca: Na tortu môžete napísať meno oslávenca a venovanie.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva