Rozprávková postavička Hello Kitty je obľúbená najmä u dievčat. Ak hľadáte recept na tortu pre dievčatko, torta s motívom Hello Kitty je skvelou voľbou. Tento článok vám ponúka inšpiráciu a recepty na prípravu chutnej a vizuálne atraktívnej torty Hello Kitty, ktorá zaručene poteší každú malú princeznú.
Inšpirácia a recepty
Na internete nájdete množstvo receptov a inšpirácií na torty Hello Kitty. Medzi obľúbené patria:
- Vanilková torta Hello Kitty: Klasická vanilková torta s jemnou plnkou a ozdobou s motívom Hello Kitty.
- Čokoládovo-vanilková torta Hello Kitty: Kombinácia čokoládového a vanilkového korpusu s krémom a ozdobami Hello Kitty.
- Punčová torta Hello Kitty: Punčová torta s motívom Hello Kitty.
Príprava korpusu
Na tortu Hello Kitty si môžete pripraviť rôzne druhy korpusov. Medzi najčastejšie patria:
- Vanilkový korpus:
- Bielka a žĺtka rozdelíme.
- Najprv si vyšľaháme bielka s krupicovým cukrom do peny.
- Potom po troškách zašľaháme vymiešané žĺtka.
- Nakoniec zašľaháme hladkú múku s kypriacim práškom (ak nechcete mať bledý korpus pridajte PL kakaa, alebo iné farbivo).
- Zmes potom vylejeme do tortovej formy, vystlanej papierom na pečenie. Takto si spravíme korpusov koľko potrebujeme. Cca jeden má výšku 4-5cm, záleží koľko kypriaceho prášku dáte.
- Piškótový korpus:
- Potrebujeme: 4 vajíčka, 200 g práškový cukor, 250 g hladká múka, 150 ml oleja, 100 ml horúcej vody, 1 prášok do pečiva a potravinárske farbivo.
- Snehový korpus:
- Bielka ušľaháme na tuhú penu, pridáme cukor a nad parou šľaháme min. 10 minút.
- Z rubovej strany si na papier na pečenie obreslíme papierovú Hello Kitty a vylejeme podľa toho snehovú penu ušľahanú nad parou s cukrom a dáme piecť prvých 6 min. na 180 st. a zvyšných 50 min. na 150 st.
Príprava krému
Na plnenie torty Hello Kitty môžete použiť rôzne druhy krémov. Medzi najčastejšie patria:
- Pudingový krém:
- Mlieko, cukor a vanilkový cukor dáme variť.
- Časť mlieka si necháme na rozmiešanie zlatého klasu a polohrubej múky.
- Túto zmes vlejeme za stáleho miešania do vriaceho mlieka.
- Varíme do zhustnutia.
- Do ešte horúceho krému pridáme asi 1/3 tretinu masla a rozmiešame. Necháme vychladnúť.
- Maslo vyšľaháme a po malých dávkach pridáme vychladnutý puding.
- Smotanový krém:
- Mixérom rozmixujeme banány na kašu, pridáme do vyšľahanej šľahačky spolu s vanilkovým a práškovým cukrom a pochúťkovou smotanou.
- Krém z mlieka, žĺtok, cukru, vanilkového cukru a hrubej múky/zlatého klasu:
- Uvaríme kašu, ktorú necháme vychladnúť.
- Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom, pridáme kašu dobre zašľaháme a pridáme mleté orechy.
- Ananásová plnka:
- Z 3 dcl ananásovej šťavy, 1 zlatého klasu a 1 vanilkového cukru uvaríme hustý puding, necháme poriadne vychladnúť (ja chladím pod potrav. fóliou - aby sa nevytvorila šupa).
- Šľahačku ušľaháme s 2 PL práškového cukru a 1 smetafixom, potom ušľaháme maslo so 150 g práškového cukru.
Zdobenie torty
Torta Hello Kitty môže byť ozdobená rôznymi spôsobmi. Medzi najčastejšie patria:
Prečítajte si tiež: Narodeninová torta Hello Kitty
- Poťahovanie marcipánom alebo fondánom: Tortu potiahneme marcipánom alebo fondánom a vytvarujeme postavičku Hello Kitty.
- Použitie jedlého papiera: Jedlý papier na tortu Hello Kitty je veľmi efektívny spôsob, ako ju ozdobiť ľahko a rýchlo. Vďaka motívu Hello Kitty urobíte radosť každej malej princeznej.
- Ozdobovanie krémom: Na tortu nanesieme krém a vytvoríme motív Hello Kitty pomocou cukrárskeho vrecka.
- Omrvinkový poťah: fantastický a vyhladí prenádherne tortičku, že nie je vidieť žiadnu nerovnosť.
Postup pri použití jedlého papiera:
- Hotový obrázok s obľúbenými rozprávkovými motívmi, ktorý si jednoducho položíte na tortu alebo iný dezert, je okamžite pripravený na použitie bez nutnosti ďalších úprav.
- Vytlačený je na ľahko použiteľnom jedlom papieri rôznych rozmerov.
- Jedlý papier môžete upraviť do požadovaného tvaru pomocou bežných nožníc alebo kovových nožov.
- Pri kladení cukrového papiera na tortu pokrytú smotanovým krémom ho stačí rovnomerne rozložiť tak, aby pod ním neboli žiadne vzduchové bubliny.
- Tortu potiahnutú poťahovacou hmotou alebo marcipánom musíte pred umiestnením papiera potrieť jedlým lepidlom alebo navlhčiť vodou.
- Jedlý papier môžete tiež valcovať do poťahovacej hmoty skôr než stuhne a pokiaľ je stále plne plastická.
- Pri umiestnení výtlačku na čokoládu sa ubezpečte, že nestuhne úplne.
- Jedlý papier môžete po aplikácii zafixovať aj jedlým gélom. Zvýraznia sa jeho farby a zvýši lesk.
Postup pri skladaní torty
- Korpusy pokvapkáme amaretom, potrieme džemom a dáme krém.
- Poukladáme ovocie.
- Natrieme krémom.
- Položíme ďalší korpus a opakujeme predchádzajúci krok.
- Krém pod poťah urobíme nasledovne: práškový cukor vymiešame s maslom, čokoládu na varenie rozpustíme nad parou, necháme trochu vychladnúť a zašľaháme do masla s cukrom. Potrieme celú tortu a dáme do chladničky stuhnúť.
- Nakreslíme Hello Kitty, vystrihneme a máme šablónu.
- Z korpusov vyrežeme Kittynu podľa šablóny.
- Potrieme hlavu a dáme do chladničky stuhnúť.
- Potiahneme telíčko.
- Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
- K telíčku priložíme hlavičku.
- Urobíme oči, nos, fúzy a kvietok.
Tipy a triky
- Ak chcete tortu farebnú, pridajte do cesta alebo krému potravinárske farbivo.
- Na ozdobenie torty môžete použiť aj ovocie, čokoládové hobliny, cukrové posýpky a iné dekorácie.
- Ak nemáte čas na prípravu domáceho krému, môžete použiť hotový krém z obchodu.
- Pri práci s marcipánom alebo fondánom si ruky posypte práškovým cukrom, aby sa vám hmota nelepila.
- Ak sa vám marcipán alebo fondán trhá, pridajte doň trochu vody alebo glycerínu.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu