Žlté, zábavné stvorenia Mimoňov si získali srdcia detí i dospelých po celom svete. Čo tak preniesť ich radosť a šibalstvo na narodeninovú tortu? V tomto článku nájdete podrobný recept na tortu Mimoň, s ktorou zaručene zožnete úspech na každej oslave. Pripravte sa na sladké dobrodružstvo plné kreativity a zábavy!
Inšpirácia a príprava
Tento recept vznikol na základe požiadavky upiecť tortu s motívom Grua, známej postavičky z rozprávky. Postup je detailne rozpísaný, aby ste tortu zvládli aj vy.
Suroviny a postup
Korpus
- Na cesto budeme potrebovať suroviny na upečenie dvoch obdĺžnikových korpusov (rozmery cca 32,5 cm x 22 cm).
- Po vychladnutí oba korpusy vodorovne prekrojíme, čím získame štyri pláty.
- Z každého plátu odrežeme konce, aby sme získali oválny tvar.
Čokoládový krém
- Kryštálový cukor a vajíčka dáme variť nad paru a neustále šľaháme metličkou, dokým zmes nezhustne.
- V miske si pripravíme nalámanú čokoládu na varenie.
- Pridáme uvarenú vajíčkovú zmes k čokoláde a počkáme, kým sa čokoláda roztopí.
- Zmiešame a pridáme maslo, následne vyšľaháme.
- Krém rozdelíme na päť častí (dve väčšie a tri menšie).
Skladanie torty
- Na spodný korpus nanesieme väčšiu časť krému.
- Položíme ďalší korpus a opäť natrieme väčšou časťou krému.
- Tretí korpus rozrežeme na päť zvislých pásikov. Dva krajné a stredný pásik uložíme na krém.
- Natrieme menšou časťou krému, aby boli boky zakryté.
- Zvyšné dva pásiky položíme na krém do stredu a opäť zakryjeme krémom.
- Posledný korpus nakrájame na sedem vodorovných pásikov a poukladáme na vrch torty.
- Z odrezkov vytvarujeme nožičky Mimoňa.
- Celú tortu, vrátane nožičiek, potrieme poslednou časťou krému.
- Dáme do chladničky dobre stuhnúť.
Poťahovanie a zdobenie
- Poťahovaciu hmotu vyvaľkáme a položíme na tortu.
- Zahladíme a zvyšky odrežeme.
- Oblasť na oči zakryjeme pohárikmi, aby ostala biela.
- Z poťahovacej hmoty vykrojíme tvar nohavíc a položíme na spodnú časť torty. Zahladíme a zvyšky odrežeme.
- Nohavice nastriekame na modro (žltú plochu zakryjeme papierom).
- Pridáme modré pásiky (pánty) a kosticou naryhujeme vrecká.
- Na pánty prilepíme gombíky zafarbené na hnedo.
- Nohy potiahneme hmotou, nastriekame na modro a topánky na čierno.
- Ruky vytvarujeme z hmoty, nastriekame na žlto a rukavice na čierno. Prilepíme na tortu a do rúk mu dáme darček s kvetmi.
- Okuliare vyrobíme vykrojením kruhov z vyvaľkanej hmoty (väčším a menším vykrajovačom). Nastriekame striebornou farbou a prilepíme čierne pásiky ako pánty.
- Oči zafarbíme štetcom na hnedo a do stredu urobíme čiernu bodku.
- Vlasy vyrobíme z drôtov namočených v čiernej farbe a zapicháme do torty (upozorníme, aby sa nejedli).
- Ústa vytvarujeme z vyšúlanej hmoty a prilepíme na tortu.
Dôležité informácie a tipy
- Veľkosť torty: Pri poschodových tortách platí, že torta s hmotnosťou 1 kg nemôže byť poschodová. Torta do 3 kg môže mať maximálne jedno poschodie.
- Príchute: Jednotlivé poschodia môžu mať rôzne príchute (uveďte v poznámke pri objednávke).
- Bezlepková/bezlaktózová verzia: Ak si želáte bezlepkový alebo bezlaktózový variant, uveďte to v poznámke (cena sa navýši o 10%).
- Krémy: Používajte kvalitné suroviny ako mascarpone, belgickú čokoládu Callebaut, živočíšnu smotanu a pravý marcipán.
- Veľkosť porcií: Počet porcií je orientačný a závisí od zdobenia a tvaru torty. Bohatosť zdobenia závisí od zvolenej veľkosti torty.
- Termín dodania: Dodacia doba je minimálne 2 pracovné dni, odporúča sa objednávať týždeň vopred.
Torta Mimoň na narodeninovej oslave
Žlté stvorenia Mimoňov sú skvelou voľbou na narodeninovú párty. Deti milujú rozprávky a s touto tortou im môžete splniť sen. Príprava torty a usporiadanie párty v štýle Mimoňov je s našou ponukou jednoduché. Všetky jedlé dekorácie sú vyrábané zo zdravotne vyhovujúcich surovín.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva