Hľadáte originálny nápad na narodeninovú tortu pre futbalového fanúšika? Čo takto torta s motívom futbalového ihriska? V tomto článku nájdete recept a inšpirácie na jej prípravu, vrátane alternatívnych postupov, ak sa chcete vyhnúť používaniu poťahovej hmoty.
Trávnik zo Zelenej Piškóty: Alternatíva k Poťahovej Hmote
Ak nechcete použiť poťahovú hmotu, môžete trávnik vytvoriť z rozmrveného upečeného zeleného piškótového cesta. Upečte zelené piškótové cesto a rozmrvte ho na trávnik. Môže to vyzerať celkom reálne a je to skvelý spôsob, ako sa vyhnúť komplikovanej práci s poťahovou hmotou.
Recepty na Piškótové Cesto
Základný Recept na Piškótové Cesto
Na prípravu piškótového cesta budete potrebovať:
- Bielka
- Cukor
- Žĺtka
- Múku s práškovým cukrom
Postup:
- Vyšľaháme bielka.
- Zašľaháme cukor, žĺtka.
- Nakoniec pridáme múku s práškovým cukrom.
- Pre zelenú farbu pridajte potravinárske farbivo.
Alternatívny Recept na Piškótové Cesto s Kakaom
Pre tmavší odtieň môžete použiť kakao:
- Bielka
- Cukor
- Žĺtka
- Múku s práškom do pečiva
- 2 PL kakaa
Postup:
- Vyšľaháme bielka.
- Zašľaháme cukor, žĺtka.
- Pridáme múku s práškom do pečiva.
- Nakoniec pridáme 2 PL kakaa.
Ďalší recept na piškótové cesto:
- Zmiešame hladkú múku, 250 g práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 2 vajcia, 120 g Helie a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 5 častí.
- Po jednej ich vyvaľkáme a dáme upiecť na plech vystlaný mastným papierom na pečenie.
- Pečieme na 180 °C krátko (cca 10 minút) aby cesto ostalo bledé, nie do ružova.
Krémy a Plnky pre Vašu Tortu
Karamelový Krém
Na prípravu karamelového krému budete potrebovať:
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
- Mlieko
- Zlatý klas
- Maslo alebo Hera
- Karamelový puding
Postup:
- V polke mlieka rozmiešame zlatý klas.
- Keď už mlieko skoro vrie, vylejeme zmes so zlatým klasom a chvíľku povaríme.
- Necháme vychladnúť.
- Vymiešame si maslo alebo heru a postupne zapracujeme karamelový puding.
Tvarohový Krém s Kiwi Želatínou
Pre osviežujúcu chuť môžete pridať kiwi želatínu:
- Tvaroh
- Cukor
- Želatína
- Kiwi šumienka
- Zlatý klas
- Vanilkový cukor
Postup:
- V miske si vymiešame tvaroh s cukrom.
- Do 100 ml vody dáme želatínu a necháme napučať (želatínu pripravujeme podľa daného návodu), po 10 minútach ju jemne zohrejeme a vmiešame do tvarohu.
- Do 500 ml vody dáme kiwi šumienku a poriadne rozmiešame.
- Polovicu dáme do hrnca a privedieme skoro k varu.
- Potom vmiešame zlatý klas rozhabarkovaný vo zvyšku kiwi tekutiny a povaríme.
- Na záver pridáme 1 vanilkový cukor.
Čokoládová Plnka
- Čokoládu rozlámeme a roztopíme vo vodnom kúpeli.
- Maslom zmiešame s práškovým cukrom a postupne pridáme žĺtky.
- Keď je krém hladký, primiešame roztopenú čokoládu.
- Múku zmiešame s maizenou, kypriacim práškom do pečiva, mandľami a vanilkovým cukrom.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- Všetko spolu zľahka premiešame a vlejeme do vymastenej tortovej formy.
- Upečený korpus necháme vychladnúť, rozkrojíme ho napoly a natrieme hrubou vrstvou džemu.
Príprava krému z Zlatého Klasu
- Z 1 litra mlieka, Zlatých klasov, polohrubej múky, 6 polievkových lyžíc práškového cukru a vanilínového cukru uvaríme hustý krém.
Vrstvenie a Plnenie Torty
- Cesto natrieme džemom a následne tvarohovým krémom.
- Natrieme tvarohovo-šľahačkovým krémom, na ktorý poukladáme nakrájané kiwi.
- Zalejeme kiwi želatínou a necháme vychladnúť.
- Vychladnuté piškóty natrieme krémom tak, že krém si vopred rozdelíme na 4 rovnaké časti a ešte si z neho odložíme toľko, aby sme s ním vedeli celú tortu potrieť (torta bude vysoká cca 3 cm).
Dekorácie: Futbalová Lopta a Bránky
Ak nechcete použiť poťahovú hmotu, môžete použiť iné materiály na vytvorenie futbalovej lopty a bránok.
- Futbalová Lopta: Použite čokoládu, oblátky alebo cukrové polevy na vytvorenie tvaru lopty a jej detailov.
- Bránky: Môžete použiť marcipán alebo iné modelovacie hmoty na vytvorenie bránok.
Marcipánová Hmota
- Zmiešame hladkú múku, 250 g práškového cukru, 1 prášok do pečiva, 2 vajcia, 120 g Helie a vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 5 častí.
- Po jednej ich vyvaľkáme a dáme upiecť na plech vystlaný mastným papierom na pečenie.
- Pečieme na 180 °C krátko (cca 10 minút) aby cesto ostalo bledé, nie do ružova.
Alternatívna Marcipánová Hmota z Cukríkov JoJo
- JoJo cukríky vysypeme do sklenenej misy (nie umelo hmotnej), pridáme 2 lyžice vody, 1 mocca lyžičku kyseliny citrónovej, zelené potravinárske farbivo, čajovú lyžičku Cery a arómu.
- Dáme do mikrovlnky na 2 minúty a po 15 sekundách mikrovlnku otvoríme počas "jazdy" a hmotu premiešame.
- Misu z mikrovlnky vyberieme a po lyžiciach do nej vmiešame 400 g preosiateho práškového cukru.
- Zvyšných 200 g cukru vysypeme na pracovnú plochu a do stredu cukru vlejeme už polotuhú hmotu z cukríkov.
- Rukami dôkladne vypracujeme všetok cukor do hladkej hmoty. Hmota by nemala byť mäkká ale ani tvrdá. Táto dávka vystačí na potiahnutie 1 veľkej torty a z hmoty nám aj zvýši.
- Na dekoráciu inými farbami potrebujeme postup opakovať a v potrebnej farbe prifarbiť.
Príklad použitia marcipánu:
Marcipán si zafarbíme, rozvaľkáme na pocukrovanej doske a zo zvyšného pripravíme bránky a rôzne detaily ihriska.
Ďalšie Tipy a Inšpirácie
- Figúrky: Použite figúrky z lega alebo iné malé hračky ako hráčov na ihrisku. Panáčikov môžeme taktiež vyrobiť, alebo použijeme figúrky z lega.
- Čiary ihriska: Vyvaľkáme biely marcipán a vyrežeme z neho pásiky potrebné na vytvorenie čiar futbalového ihriska.
- Ak chceme koláč orezať do iného tvaru (menší štvorec, kocka..), necháme tortu na izbovej teplote asi 1 hodinu, aby obmekla a dala sa dobre rezať.
- Tortu vyberieme z chladničky a potiahneme marcipánovou hmotou. Zvyšky orežeme, hrany pekne vypracujeme.
- Celú tortu aj boky som ešte potrela maslom v ktorom som vymiešala pr.cukor a trošku lekváru to aby sa netopil potah. Potiahla som MMF boky.
- Ak chcete tmavšie cesto, pridajte kakao.
Inšpirácie na Torty
- Torta ihrisko-celiatická
- Futbalové ihrisko
- Futbalka s kopačkami
- Futbal
- Hokej
- Futbalová Liverpool
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva