Hľadáte inšpiráciu na tortu pre malú oslávenkyňu? Dvojposchodová torta je skvelou voľbou, ktorá zaručene očarí nielen vzhľadom, ale aj chuťou. Predstavujeme vám recept a nápady, ako vytvoriť elegantnú a chutnú tortu, ktorá bude stredobodom každej oslavy.
Inšpirácia pre dizajn: Jemnosť a štýl
Dvojposchodová torta ponúka nekonečné možnosti pre kreatívne zdobenie. Inšpirujte sa jemnými pastelovými farbami, motívmi princezien, zvieratiek alebo kvetov. Môžete použiť fondán, krémy, ovocie, čokoládu, jedlé trblietky a ďalšie dekorácie, ktoré dotvoria celkový dojem.
Dvojposchodová Torta v Bielom Fondáne s Dievčatkom: Predstavujeme elegantnú dvojposchodovú tortu, ktorá je stelesnením jemnosti a štýlu. Torta je celá potiahnutá hladkým bielym fondánom, ktorý jej dodáva čistý a sofistikovaný vzhľad. Na prednej strane torty je krásne vypracované dievčatko v krémových šatách, ozdobené modrým kvietkom, čo pridáva tortu osobitý a roztomilý charakter. Torta sa dodáva bez sviečok, takže si môžete vybrať vlastné dekorácie podľa vášho vkusu alebo témy oslavy. Táto torta je ideálnou voľbou pre narodeninové oslavy, krsty, alebo akúkoľvek špeciálnu príležitosť, kde chcete potešiť svojich blízkych niečím výnimočným. Objednajte si túto nádhernú tortu a urobte svoju oslavu nezabudnuteľnou.
Kvalitné suroviny: Základ úspechu
Na prípravu torty používajte len tie najlepšie suroviny, aby ste zabezpečili vynikajúcu chuť a čerstvosť. Dôležitý je kvalitný korpus, krém a náplň.
Korpus: Nadýchaný a vláčny
Vyberte si z rôznych nadýchaných piškótových korpusov. Korpusy sa pečú špeciálnou technológiou, aby boli ľahké, nadýchané a vláčne, bez tmavých okrajov. Môžete si vybrať kakaový korpus, ktorý sa skvele hodí k čokoládovému krému a malinám. Ak si želáte tortu iného tvaru, poprosíme Vás uveďte to do poznámky k objednávke alebo nás kontaktujte po objednaní. Možnosti sú rôzne: kruh, štvorec, obdĺžnik, srdce.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
Príprava piškótového cesta:
- Neoddelené vajcia pomiešajte s cukrom.
- Miešajte, pokým hmota nezbledne a nezhustne trochu. Vymiešané vajcia by mali byť ako šľahačková pena.
- Potom pridajte ďalšie ingrediencie a dobre premiešajte.
- Hneď po vložení formy zvýšte teplotu na 180 st.C.
- Piškótu zo 4 vajec pečte cca 20-25 min.
- Piškótové cesto zo 6 vajec pečte cca 30-35 min.
Krém: Lahodná náplň
Krémy používajte výlučne prírodného charakteru bez akýchkoľvek chemických prísad a dochucovadiel. V tortách nájdete mascarpone krém, živočíšnu šľahačku a kvalitné suroviny. V tejto tortičke si môžete vychutnať nadýchaný čokoládový krém vyrobený z kvalitných surovín. Živočíšna šľahačka je vyšľahaná s čokoládovou ganážou do Parížskeho krému. Ganáž je pripravená z kvalitnej 55% belgickej čokolády bez pridaného cukru.
Ovocie: Svieža chuť
Ovocie v torte dodá sviežosť a vyváži sladkú chuť krému. V torte sú maliny, ktoré sú upravené krátkym zahriatím, aby sa zvýraznila kyselkavá chuť malín, čím vznikne jemné ovocné pyré. Tak zabezpečíme dokonalú a vyváženú chuť torty plnenej ovocím Maliny. Ak Vám nevyhovuje varená malina, je možné to uviesť do poznámky k objednávke a v tortičke budete mať malinu čerstvú. Odporúčame ale malinu varenú.
Recept na dvojposchodovú tortu s čokoládovým krémom a malinami
Ingrediencie:
- Korpus: (Môžete si upiecť vlastný alebo kúpiť hotový)
- 6 vajec
- 180 g cukru
- 180 g hladkej múky
- 30 g kakaa
- 1 lyžička prášku do pečiva
- Krém:
- 500 ml živočíšnej šľahačky
- 200 g kvalitnej horkej čokolády (55% a viac)
- 250 g mascarpone
- Náplň:
- 500 g čerstvých alebo mrazených malín
- 2 lyžice cukru (podľa chuti)
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- Na ozdobu:
- Biely fondán
- Potravinárske farby
- Jedlé kvety, trblietky, perličky
Postup:
Korpus:
- Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny.
- Pridajte preosiatu múku, kakao a prášok do pečiva. Jemne premiešajte.
- Cesto rozdeľte do dvoch foriem rôznych veľkostí (napr. 23 cm a 20 cm).
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C cca 30-35 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu torty nevyjde suchá.
- Nechajte korpusy vychladnúť a prerežte ich na dve časti (väčší korpus na tri).
Krém:
- Šľahačku zohrejte v hrnci, pridajte nalámanú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Nechajte vychladnúť a potom dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
- Vychladenú čokoládovú šľahačku vyšľahajte do tuhej peny. Pridajte mascarpone a jemne premiešajte.
Malinová náplň:
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
- Maliny dajte do hrnca, pridajte cukor a citrónovú šťavu. Varte na miernom ohni, kým sa maliny nerozpadnú a nevznikne pyré. Nechajte vychladnúť.
Skladanie torty:
- Na prvý korpus natrite vrstvu krému, potom vrstvu malinovej náplne. Prikryte druhým korpusom a opakujte.
- Na vrch položte tretí korpus a celú tortu potrite zvyšným krémom.
- Rovnako postupujte aj s menším korpusom.
Zdobenie:
- Tortu potiahnite bielym fondánom.
- Z fondánu môžete vytvoriť rôzne ozdoby, ako sú kvety, postavičky, nápisy.
- Použite potravinárske farby na dotvorenie vzhľadu torty.
- Ozdobte jedlými kvetmi, trblietkami, perličkami.
- Opatrne položte menšiu tortu na väčšiu.
Tipy a triky:
- Ak nemáte čas piecť vlastný korpus, môžete použiť hotový.
- Krém si môžete pripraviť aj deň vopred.
- Pri zdobení torty sa fantázii medze nekladú. Použite to, čo máte radi a čo sa vám páči.
- Ak chcete tortu prepravovať, uistite sa, že je dobre vychladená a zabezpečená proti posunutiu.
- Pri lepení sviečok buďte opatrní, aby ste nepoškodili fondán.
Torty na rôzne príležitosti
V ponuke nájdete 100+ najkrajších tort s obrázkami, rôznych chutí a veľkostí, od základných toriet až po špeciálne torty na objednávku. Hoci mnohé torty majú podobnú štruktúru, každá z nich sa môže líšiť tvarom, množstvom polevy alebo náplne a chuťou v závislosti od typu torty. Existuje široká škála druhov tort, ktoré sa dajú kúpiť. Od narodeninových tort cez svadobné torty až po koláčiky a sušienky - pre každého sa niečo nájde. Torty sú jednoduchým spôsobom, ako prejaviť svoju lásku jednoduchým gestom zakúpenia torty pre niekoho výnimočného. Torty sa môžu podávať kedykoľvek počas dňa pri špeciálnych príležitostiach, ako sú narodeniny alebo sviatky. Môžu sa používať aj ako zákusky. Existuje mnoho rôznych tvarov a veľkostí tort v závislosti od toho, aký typ torty sa vyrába. Najbežnejšími druhmi tort sú okrúhle torty a štvorcové torty. Môžu mať aj rôzne príchute, napríklad vanilkovú alebo čokoládovú.
V ponuke máme ovocné torty, čokoládové torty, ale aj rôzne ďalšie príchute, pistácie, orechy, nugát, karamel, pomaranč, mango. Máme vlastné recepty s dlhou tradíciou, vyberie si naozaj každý vrátane ľudí s intoleranciami napríklad na lepok.
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva