Vianočné pečivo je neodmysliteľnou súčasťou Vianoc, rovnako ako zdobenie stromčeka, nákup darčekov a sledovanie vianočných filmov. Vôňa škorice, vanilky, orechov a čokolády, ktorá sa šíri z kuchyne, prináša nezameniteľný pocit útulnosti a radosti. Vianočné pečenie je jednou z najkrajších tradícií, ktorá spája rodiny a prenáša sviatočnú náladu do každej domácnosti.
Tradičné vianočné koláče, ktoré nikdy nesklamú
Ak sa neviete rozhodnúť, čo tento rok piecť, inšpirujte sa zbierkou tradičných vianočných koláčov, ktoré sú otestované časom. Tieto klasiky prosto patria k Vianociam. Asi v každej rodine kolujú overené recepty na tradičné vianočné koláče.
Pravé vianočné linecké koláčiky
Vianoce bez lineckých koláčov jednoducho nie sú Vianoce. Na cesto stačí len zopár surovín a ako plnku môžete využiť akýkoľvek džem podľa vlastných preferencií.
Najlepšie linecké hviezdičky s bielym jogurtom
Tento recept kombinuje tradičné suroviny ako múka a cukor s neobvyklým prídavkom bieleho jogurtu, čo dodáva vianočnému pečivu jemnú a sviežu chuť. Príprava je jednoduchá, s cestom, ktoré sa ľahko vyváľa a vykrajuje do tvaru hviezdičiek. Po upečení sa hviezdičky spoja marmeládou a posypú cukrom, vytvárajúc tak klasický vzhľad.
Ihneď mäkké medové perníčky s vôňou škorice
Tieto medové perníčky sú nielen neuveriteľne mäkké ihneď po vybratí z rúry, ale tiež sú plné lahodnej chuti škorice. Recept je navyše jednoduchý, takže sa do pečenia môže pustiť každý.
Prečítajte si tiež: Kuracie obedy: 39 inšpirácií
Zdobené medovníčky hneď mäkké
Tieto medovníčky majú tú výhodu, že ak dodržíte čas pečenia a dobre ich uskladníte, nielen, že sú hneď mäkké, ale ani nestvrdnú.
Plnené medovníkové kolieska
Fantastické kolieska s medom, naplnené marhuľovým džemom, ktorý krásne náplň zahustí. Boli mäkké snáď za hodinu státia. Na vrch sa dáva čokoláda a nasekané skaramelizované orechy.
Miliónové parížske rožky
Chrumkavé a zároveň plné krému, tieto koláčiky sú celkom jednoduché na prípravu.
Kokosové vanilkové rožky
Vanilkové rožteky patria do základnej výbavy sladkého vianočného pečiva.
Kokosové vanilkové rožteky bez vajíčka
Rýchle, jednoduché, krehké a voňavé rožteky, ktoré sa nemusia piecť dlho dopredu.
Prečítajte si tiež: Tipy na rýchly a zdravý obed
Tatrankové pracny - orieškové vianočné pečivo
Obľúbené tatranky sa väčšinou používajú na nepečené vianočné pečivo.
Kokosové labky
Luxusné vianočné pečivo, ktoré sa doslova rozplýva na jazyku.
Miliónové orechové domáce laskonky
Výborné, jemné, orechové laskonky, vhodné pre slávnostné príležitosti.
Výborné košíčky Izidor
Výnimočné nielen ako sviatočné pečivo, ale aj ako nedeľná pochúťka.
Rýchle a jednoduché nepečené vianočné koláče
Dnešné moderné gazdinky veľmi obľubujú aj rýchle, nepečené vianočné koláče, ktoré sú chutné a zároveň nenáročné na prípravu.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre svadobné menu
Nepečené osie hniezda s bohatým žĺtkovým krémom
Recept na osie hniezda so žĺtkovým krémom je tradičné vianočné pečivo, ktoré je obľúbené pre svoju jednoduchosť a delikátnu chuť.
Salkové šuhajdy bez pečenia
Jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje pečenie a je rýchly v príprave. Využíva karamelové salko, ktoré dodáva sladkostiam hlbokú karamelovú chuť.
Punčové guličky bez pečenia hotové za 15 minút
Guličky sú bez pečenia, bez dlhej prípravy a hlavne sú vynikajúce.
Inšpirácie pre zdravšie vianočné pečenie
V dnešnej dobe chce žiť veľa ľudí zdravo a prispôsobiť tomu aj svoju stravu.
Proteínové kokosové guľôčky
Zmiešame proteín, mandľovú múku a mandľové mlieko a zo vzniknutej masy tvarujeme guľôčky, ktoré následne dáme na 15 minút zachladiť do chladničky. Následne guľôčky obaľujeme v kokose.
Bezlepkové vianočné koláče
Postup na tieto chutné bezlepkové vianočné koláče je veľmi jednoduchý. Všetky suroviny zmiešame dohromady a vzniknuté cesto odložíme na cca hodinu do chladničky. Cesto následne rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm.
Raw vianočný koláč
Ďatle odmočíme, rozmixujeme s mandľami, vlašskými orechmi a kakaom. Vzniknutú zmes rozotrieme na plech a dáme na 30 minút do mrazničky.
Recepty od blogerky Lucie Súkeníkovej
Recepty boli pripravené v spolupráci s blogerkou a autorkou kuchárskych kníh Luciou Súkeníkovou.
Ihneď mäkké medovníky v 3 verziách
Jeden recept na tri druhy medovníkov - klasika, srdiečko so slivkovým lekvárom a orechom a plnené slivkovým lekvárom namáčané v čokoláde.
Vianočka
Mäkučká a vláčna vianočka ako stvorená na raňajky s teplým kakaom.
Londýnske rezy
Rýchly a jednoduchý zákusok s džemom a orechovou „škrupinkou“.
Margot linecké koláčiky
Linecké koláčiky zlepované maslovým krémom s margotkou.
Opitý Izidor
Tradičný koláč s kakaom, orechmi a rumom.
Punčové rezy
Jednoduchá príprava a skvelá chuť.
Kokosové ježe
Kocky z cesta namáčané v kréme a obalené v kokose.
Citrónové pečiatkové sušienky
Sušienky s citrónovou príchuťou, ozdobené pečiatkou.
Tipy a triky pre dokonalé vianočné pečenie
- Kvalitné suroviny: Používajte pravé maslo, čerstvé vajcia a kvalitné orechy.
- Príprava cesta: Zmiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu, škoricu a perníkové korenie. Do stredu pridajte med, vajcia a maslo.
- Tvarovanie: Cesto vyvaľkajte na hrúbku 3-4 mm.
- Vykrajovanie: Cesto vyvaľkajte a vykrajujte tvary.
Kedy začať piecť vianočné pečivo?
Optimálny začiatok prípravy zásob vianočného pečiva závisí od toho, aké konkrétne druhy sa rozhodnete upiecť. Aj keď preferencie v tejto oblasti sú veľmi subjektívne a každý má iné obľúbené sladké potešenie, určite neurobíte krok vedľa, keď sa rozhodnete upiecť viac druhov.
Ďalšie vianočné tradície a zvyky
- Počet prestieraní: Pri stole musí byť párny počet prestieraní - nepárny sa považuje za symbol smútku.
- Vianočné jablko: Jablko sa krája na hviezdu (na polovicu priečne).