Tatranský čaj, dnes známy skôr pod globálnym názvom Tatratea, je unikátny čajovo-bylinný likér, ktorý si získal popularitu nielen na Slovensku, ale aj v zahraničí. Tento článok sa zameriava na zloženie Tatranského čaju, jeho históriu, výrobcu a rôzne varianty, ktoré sú dostupné na trhu.
História a výrobca
Za vznikom Tatranského čaju stojí rodinná slovenská firma Karloff, ktorá sa venuje predaju prémiových alkoholických nápojov od roku 2002. Zakladateľ firmy má v tomto odvetví viac ako dvadsaťročné skúsenosti. Výhradným dodávateľom produktov je spoločnosť Tatranská likérka so sídlom v Kežmarku. Táto spoločnosť pri výrobe používa výlučne prírodné suroviny od starostlivo vybraných domácich a zahraničných dodávateľov.
Pôvodne lokálny nápoj Tatranský čaj sa vďaka rastúcemu exportu premenoval na Tatratea, aby bol zrozumiteľnejší aj pre zahraničných zákazníkov. Produkty spoločnosti Karloff získali viacero ocenení za svoju chuť a dizajn.
Zloženie Tatranského čaju
Tatratea je likér vyrobený na prírodnej báze a jeho zloženie je kľúčom k jeho unikátnej chuti. Základ tvorí vyvážený pomer:
- Jemný lieh: Kvalitný lieh je základom každého dobrého likéru a Tatratea nie je výnimkou.
- Prírodné extrakty z bylín: Byliny dodávajú nápoju komplexnú arómu a chuť. Konkrétne zloženie bylinných extraktov je tajomstvom výrobcu, ale prispievajú k charakteristickej horkosti a korenistosti.
- Čierny čaj: Čierny čaj je ďalšou dôležitou zložkou, ktorá prispieva k hĺbke a komplexnosti chuti.
- Ovocné destiláty a šťavy: Ovocné destiláty a šťavy dodávajú Tatratea sladkosť a ovocné tóny. Používajú sa rôzne druhy ovocia, v závislosti od konkrétneho variantu likéru.
- Cukor: Cukor slúži na dosladenie a vyváženie chutí.
- Tatranská voda: Kvalitná voda z Tatier je dôležitá pre celkový charakter nápoja.
Príklad zloženia (TATRATEA 52% ORIGINÁL): voda, lieh, bylinné a čajové extrakty, ovocné arómy a destiláty, cukor, prírodné farbivo E 150 a.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre Tatranský čaj Kokos
Dôležité je zdôrazniť, že Tatratea neobsahuje žiadne povinné alergény.
Rôzne varianty Tatratea
Tatratea je dostupný v rôznych variantoch, ktoré sa líšia obsahom alkoholu a príchuťou. Každý variant má svoje špecifické zloženie a charakter. Medzi najpopulárnejšie patria:
- TATRATEA 32% CITRUS: Tento variant sa vyznačuje osviežujúcou citrusovou chuťou. Citrusové tóny sú výrazné, ale zároveň jemné, čo vytvára perfektnú rovnováhu. Nízky obsah alkoholu je príjemným bonusom.
- TATRATEA 52% ORIGINÁL: Považuje sa za vlajkovú loď značky a je obľúbený pre svoju vyváženú a originálnu chuť. Je to klasická kombinácia čaju, bylín a ovocia.
- TATRATEA 62 %: Obohatený o extrakty z lahodných lesných plodov - čučoriedok, černíc a lesných jahôd.
Výroba Tatratea
Tatranská likérka vyrába Tatratea tradičným spôsobom s dôrazom na kvalitu surovín a precíznosť výroby. Postup výroby zahŕňa niekoľko fáz:
- Príprava extraktov: Byliny a čaj sa macerujú v alkohole, aby sa získali extrakty s bohatou chuťou a arómou.
- Destilácia: Ovocné destiláty sa vyrábajú destiláciou kvaseného ovocia.
- Miešanie: Všetky ingrediencie sa zmiešajú v presnom pomere podľa receptúry.
- Filtrácia: Likér sa filtruje, aby sa odstránili nečistoty a zabezpečila sa jeho čírosť.
- Plnenie do fliaš: Hotový likér sa plní do charakteristických fliaš.
Ako konzumovať Tatratea
Tatratea je všestranný nápoj, ktorý sa dá konzumovať rôznymi spôsobmi:
- Ako shot: Tatratea sa môže podávať ako shot, vychladený alebo pri izbovej teplote.
- S ľadom: Niektorí preferujú Tatratea s kockou ľadu, čo ho osvieži a mierne zriedi.
- V miešaných nápojoch: Tatratea je vynikajúci základ pre miešané nápoje. Dobre sa kombinuje s džúsmi, tonikom, kofolou a inými alkoholickými a nealkoholickými nápojmi.
- Ako horúci nápoj: Tatratea sa môže pridať do horúceho čaju alebo vody, čím vznikne hrejivý a aromatický nápoj.
Bezpečnostné informácie
Je dôležité pamätať na to, že Tatratea je alkoholický nápoj a jeho konzumácia by mala byť zodpovedná. Zákaz predaja alkoholických nápojov osobám mladším ako 18 rokov a osobám zjavne ovplyvneným alkoholom je zakotvený v zákone č. 219/1996 Z.z. §3 ods. 2.
Prečítajte si tiež: Recept na domácu zmrzlinu
Prečítajte si tiež: Trvanlivosť otvorenej fľaše Tatranského čaju